Хожу в Чили шоколад около года на разные мастер классы, каждый поход-настоящий праздник. Мы не только готовим в студии, но и берём то, что приготовили с собой. Сейчас пью чай с брауни, который готовили вчера с Анастасией. Такого вкусного, насыщенного и лёгкого брауни я в кафе Москвы не пробовала. А ведь я теперь могу его и приготовить! Спасибо большое всей команде Чили шоколад!
Отличное уютное место, посетила несколько мастер классов- все понравилось. Аудитории чистые и удобные, преподаватели- профессиональные, результат выше всяких похвал! Теперь я умею печь пироги и лепить пельмени)
В Школу Чили шоколад попала по рекомендации подруги. Очень понравился мастер класс по курице. Прекрасный преподаватель Дамир. Видно что человек увлечен своей профессией, профессионал своего дела. Узнала много нового о таком простом и доступном продукте, как курица. Было очень много дополнительной и интересной информации. Вся группа принимала активное участие в мастер классе. Все блюда получились просто замечательными! На занятии царила непринужденная и дружелюбная атмосфера. На все вопросы Дамир давал исчерпывающие ответы. Обязательно постараюсь посетить все его мастер классы. Дамир просто кладезь кулинарных знаний. Большое ему спасибо и дальнейших успехов!
Приятное место, чистенько,есть чай, кофе для гостей, хорошие и интересные мастер-классы. Много духовок, хорошая профессиональная техника. Индивидуальные фартуки, всем всего хватило)
Пока посетила три мастер-класса, но не собираюсь на этом останавливаться. Полный восторг!! Хочется запомнить каждое слово, каждое движение мастеров. Конечно, самое сильное впечатление произвел мастер-класс под руководством Анастасии - руководителя студии. Все безумно интересно, просто, понятно... Спасибо!!!
Я познакомилась с этой школой на мастер-классе по выпечке хлеба. Школа уютная, просторная, все продумано и даже более 10 человек в группе не мешают друг другу. Мастер-класс был очень интенсивный, все участвовали в процессе приготовления и я даже устала за 5 часов😊 Преподаватель (Лидия Лазуткина) - настоящий профи своего дела, была очень внимательна, дала огромное количество полезной информации, которую еще придется переваривать в процессе приготовления хлеба. Все очень удобно организовано. Нам выдали распечатки с рецептами и мы могли просто делать важные пометки на полях, все это осталось у нас и еще позднее нам выслали все рецепты в электронном виде. Спасибо организаторам за это! Участники были разных возрастов и уровня подготовки, что еще больше помогало, так как можно было параллельно получить совет от опытного коллеги. Результат превзошел все ожидания! Хлеб получился ароматный, с хрустящей корочкой… Приятным бонусом было то, что мы смогли забрать по кусочку каждого хлеба с собой и угостить родных! Масса позитивных эмоций после посещения школы! Очень хочу туда еще раз, но мастер-классов такое разнообразие, что пока не могу определиться с выбором конкретного😊
Лучшее на рынке реальных кондитерских курсов. Удобное расположение школы. Очень хорошее отношение к ученикам. Большое разнообразие мастер-классов. Высокий уровень подачи материала. При школе есть небольшой кондитерский магазин. Очень удобно.
Очень интересные занятия, необыкновенно душевные и знающие ведущие. Второй год посещаю занятия и получаю огромное удовольствие, опыт и кучу впечатлений. Приезжайте!!!!
Много раз посещала мастер-классы в кулинарной студии "Чили-шоколад". Это были МК по макаронс, зефиру, торты-цифры, пластичный шоколад, хлеб. Очень довольна МК и самой атмосферой в студии. Менеджер всегда обзванивает заранее, напоминает о МК. Дружелюбный коллектив, приятная атмосфера. А какие ароматы здесь витают в воздухе во время приготовления еды!))) Заряжаюсь надолго позитивом, воплощаю и реализую полученные знания дома на кухне, радую своих родных. Все, что сделала на уроке-приношу домой. Дети моментально съедают эту вкуснотищу и просят еще.
Желаю дальнейшего развития и процветания студии" Чили-шоколад ", с нетерпением жду новых МК.
Так интересно! Хорошо организовано. По домашнему уютно, но при этом информативно, познавательно, все подготовлено. Готовили трюфельные конфеты, все показатели, каждый поучаствовал в процессе готовки. Ушли с коробочками сладостей, те что сделали сами.
Чили-шоколад моя любимая кондитерская школа. Хожу на их мастер-классы уже 4 года. За это время очень многому научилась, хотя считала, что умею готовить. Благодаря им, я сама пекла и украшала торты на свадьбы своих сыновей. Расписание школы постоянно обновляется и дополняется новыми мастер-классами. Цены самые низкие в Москве. Местоположение очень удобное, можно пройти с Шаболовской и Тульской. Это не просто школа, а клуб по интересам. Иногда просто прихожу на мастер-класс отдохнуть душой.
В целом классно. Познавателтный мастер-класс по курочке. А вот ножи давно треют заточки. Так что если вы планируете на мясное мероприятие приехать-запаситесь заточкой для ножей или со своим шеф-ножом приезжайте.
С удовольствием приехала бы на мастер-класс по котлеткам.
4ка только за качество ножей.
В остальном все на высоте и шеф и студия и ассортимент магазина (как раз нужны были 2 насадки для крема).
Завтра в моем меню божественный паштет.
Да и курочка в духовке тоже будет. Ояень вкусная, нежнейшая и такой грудки совершенно не ожидала от обычной курочки из духовки.
После завтра повторю курочку по-строгановски и еще несколько рецептов с мастер-класса.
Дегустация, всего 3 часа и 11 блюд... Просто бомба!
Мастер-класс начинался в 17ч,так что смело можно было и не обедать.
Само мероприятие на твердую пятерку.
Благодарю за отличную возможность приобрести знания и практику)
Удобно добираться, на сайте хорошо прописана навигация до не совсем очевидного входа. За это отдельный респект. Уютно чисто, приятно. Была на мастер-классе по макарон у Яны Муравьевой. Очень толково и по делу, узнала много нового и интересного. Теперь мечтаю о МК по зефирным цветам, но что-то цена кусается.
Были на персональном мастер классе (под мероприятие заказывали) на тематику деетических десертов. Студия компактная, но в ней есть все необходимое. Преподаватель Яна - молодая улыбчивая девушка с чувством юмора и понятной структурной подачей материала. За 3 часа приготовили, не спеша, 5 удивительных волшебных десертов. С удовольствием приеду сюда снова, возможно, уже на групповые занятия: с такой подачей можно освоить даже сложные кондитерские трюки.
Посещала мастер-класс по курсу Макарон. Очень понравилось! Студия очень уютная, администраторы вежливые, объяснили по телефону как добраться, прекрасно встретили. Преподаватель Яна замечательная, профессионал своего дела, объяснила все доступно. После мастер-класса ушла в отличном настроении, взяв с собой приготовленные пирожные и распечатанные рецепты, также рецепты продублировали и на эл. почту. Рекомендую! Хотела бы посетить мастер-класс по муссовым тортам и по некоторым другим. Очень интересные программы и доступные цены!
Чудесная школа! Я здесь уже несколько лет. Не отпускает. Казалось бы, только посетила все интересные мне мастер-классы, как они тут же кучу новых напридумывают! Удобно, уютно, отличная подача информации, хорошие цены. Плюс есть магазин при школе, где можно купить множество нужных кондитеру вещей по отличной цене.
Хочу выразить огромную благодарность руководству школы Чили-шоколад за чудесную возможность посещать кулинарные мастер классы! Особая благодарность преподавателю МК татарской кухни: Дамиру!!! Всё было настолько просто и понятно, весело и непринуждённо, что несколько часов пролетели как несколько минут! Поначалу даже не верилось, что за 3 часа возможно сделать сразу 8 блюд, но мы сделали это)))!!! Дамир помог нам влюбиться в татарскую кухню, такую вкусную, сытную и простую в приготовлении!!! Занятия проходили в уютном и удобном помещении, не было какой то суеты, или спешки. Всё необходимое оборудование было под рукой, а главное каждый пришёл с хорошим настроением, что очень важно при приготовлении пищи)!!! Буду рад вновь поучаствовать в других МК - их так много, что глаза разбегаются!!! Дамиру-огромное спасибо, творческих успехов в карьере и всего самого наилучшего!!! Школе - процветания, побольше разнообразных МК, учеников и талантливых преподавателей!!! С уважением, Сергей Антонов.
Была на салатах.
Народу было человек 6-7.
Ожидания оправдались.
Салатов делали много, и все разные: начиная с оливье и доходили до использования груши и пармской ветчины. Атмосфера располагающая, преподаватель Алексей уделял время всем и работу давал каждому.
Хотелось бы побольше подобных курсов, не кондитерских))
Посещала мастер класс по кремам. Уютная студия ,комфортная атмосфера,преподаватель обьясняет все очень доступно,сразу хочется бежать домой и пробовать повторить) Для себя сделала вывод что нужно как можно больше участвовать непосредственно в приготовлении, в первый раз я что то стеснялась и больше слушала. Очень удобно что на руки дают подробный раздаточный материал на котором делаешь пометки. Дома успела всех шокировать угостив их маффинами с крем чиз) На самом деле все легко когда все разложат по полочкам,ну и главное как всегда не бояться начинать. Обязательно вернусь к вам на мастер класс по макарунс)
Была на четырёх мастер классах: 11 современных бисквитов, курс по котлетам и пасте, а так же по муссовым тортам. В помещении, где проходит занятие, довольно просторно. Главный стол стоит в центре и все кулинарные процессы видно) Инвентаря хватает: ложли, лопалки, формы, миксеры, ножи и многое другое. Мастер классы, как по мне, проходят в темпе вальса. Всё чётко и быстро. Однако, если возникли вопросы, можно задать их преподавателю. Они, кстати, очень активные и весёлые, привлекают участников к работе, видно, что разбираются в том, о чём рассказывают. Особенно впечатлил мастер класс по бисквитам. Он довольно полный, интересный и полезный. А вот котлеты не впечатлили:( По рецаптам, которые предоставляются после занятий, готовила дома. Всё получалось. Кроме шифонового бисквита, конечно. Он мне пока не поддался) Хочу отметить, что в кондитерской школе есть магазин, где можно приобрести инвентарь и недостающие ингредиенты вроде миндальной муки или глюкозного сиропа (которых нет в обычных магазинах) Каких-то явных недостатков я выявить не могу. Всё нравится))
Здравствуйте! Моя любимая школа "Чили шоколад" находится в центре города.
Удобно добираться с разных концов Москвы. Обстановка уютная, как
дома. Талантливые учителя. Очень интересные рецепты кондитерских изделий. Я многому научилась. Посещала много курсов. Мечтала не
только научиться печь, но и правильно и красиво украшать выпечку.
"Выравнивание тортов", "Пластичный шоколад" с педагогом Татьяной Айрапетян.
"Домашнее мороженое". "Нарядные капкейки", "Цветы из крема в корейской технике" и др. с педагогом Анастасией
Судьбининой - руководителем этой школы.
"Зефир, мармелад, маршмеллоу", "Трюфели - создание шоколадных
вкусов" с педагогом Регины Паевской.
"Конфеты птичье молоко", "Нарядные рулеты"
"12 вкусов макаронс" с педагогом Яной Муравьевой.
"Заварное тесто" с педагогом Неверовой Ольгой.
"Мусовые торты" с педагогом Ириной Щадиловой.
"Украшение пряников" с педагогом Анной Власовой.
Интересная подача материала. Много мастер-классов,
на которых мы вместе с педагогом делаем все сами.
Все чему научили пекла дома и угощала своих друзей.
Рекомендую эту школу всем, кто мечтает стать кондитером.
Я же буду продолжать обучение и дальше. Мне еще есть чему учиться.
Большое спасибо всем педагогам.
Светлана Страхова (Дубровская).
Была на нескольких мастерклассах: классические капкейки, ягодные торты, муссовые торты.
Атмосфера приятная, мастеркласс по капкейкам и ягодным тортам вела основатель школы, муссовые торты - другой преподаватель. Объясняли доступно, отвечали на вопросы, рекомендовали продукты и оборудование. Ушла довольная. Узнала много нового.
Приятно удивило состояние студии. Очень чисто, оборудования и посуды достаточно. У школы 2 кухни, обе оформлены дизайнерски. Есть магазин при студии. Расположена студия в бизнес-центре, минут 5-7 до метро Шаболовская пешком. Это удобно.
После мастеркласса пробовала испечь капкейки, все получилось.
Собираюсь на мастеркласс «пицца» и «суши».
Софья Исакова
Очень душевные и информативные мастер-классы! Была уже на трёх (муссовые торты, печенье и макаронс) и не намерена останавливаться! Замечательные преподаватели все подробно и доступно объясняют, ученики весело и дружно выполняют задания. МК крайне мотивирующие, теперь любая свободная минутка - на приготовление торта, уже раза 4 готовила макаронс и печенье с беконом))
Сама студия недалеко от метро, удобно добираться. Оборудование новое и хорошее, дают каждому ученику. На МК можно выпить чай/кофе или согреть в микроволновке еду, которую принес из дома на длинное занятие.
Очень хочу попасть в студию снова на Тарты, трюфели, суши и вторые блюда из мяса (новое, очень интересное направление)
Замечательная школа! Высокий профессионализм Анастасии Судьбининой отличная организация процесса, хорошее оборудование класса и отработанные рецепты гарантируют прекрасный результат. Мастер-класс по приготовлению пирогов с сыром прошел замечательно. Полезно и для новичков и для опытных хозяек.
Ходила на мастер класс по мусовым тортам. Преподаватель просто потрясающая! Торты невероятно вкусные. Но 5 часовой мастер класс это все-таки очень долго!
Отличное место! Всегда с удовольствием посещаю мероприятия школы, очень душевная атмосфера, много интересного.
Мне больше нравятся лаконичные занятия на 3 часа, была на нескольких занятиях на целый день в выходные дни - не удобно, занятие проходит без перерыва.
Много преподавателей, все очень позитивные. Больше всего нравится Анастасия (директор школы) - отлично преподает, много интересного рассказывает не только по части конкретного рецепта, а понимания процесса.
Замечательная школа! Находится недалеко от метро в уютном помещении. На занятии очень приятная домашняя атмосфера. И так все доступно по шагам обьясняют, что сложные вещи становятся доступными. На почту присылают подробное описание курса, что очень удобно. И программы на любой вкус! Можно выбрать для совсем начинающих и для продинутых. Я ходила на заварное тесто и на пироженки ( рулет Анна Павлова, фондан и т д) Все очень понравилось
Была на мастер-классе "12 вкусов макарон" в августе прошлого года. Очень понравилось! Студия чистая, все ингредиенты для приготовления свежие, что немаловажно, ведь потом и едим это всё! Сначала весь процесс изготовления показали, обратили наше внимание на ньюансы и дали рекомендации по продуктам, какие лучше использовать. А так как нам сразу раздали распечатанный урок, то оставалось только делать пометки. Потом готовили
сами, под чутким приглядом и руководством. У всех, а нас было три пары плюс один, всё получилось отлично! Чтобы унести пирожные домой, дали красивые коробочки. Домашние были в восторге! У школы ещё так много интересных предложений, что глаза разбегаются! Обязательно ещё приду!
Спешу добавить свои новые впечатления.
Во время нашей вынужденной самоизоляции посетила несколько он-лайн занятий (трюфели, бисквиты, крема) Ничуть не хуже, чем очные! А недавно снова была ещё на двух мастер-классах, уже в студии, по работе с кондитерским мешком и "Суфле, безе, птичье молоко" Всё по-прежнему, чисто, уютно, по-домашнему! Настя прекрасный педагог, даёт столько полезной информации, только успевай применять! Не получиться просто не может! Спасибо!
Доступные по ценам мастер классы, разнообразная тематика, очень профессиональные преподаватели.Уютная обстановка в классах ,хороший ассортимент кондитерских инструментов в продаже, в магазине ,в помещении школы.
Отличная площадка для тех, кто хочет освоить кондитерское искусство на профессиональном уровне. Я была практически на всех курсах у Марии Тобаско по шоколаду, на пряниках, классических тортах и коворкингах. Очень уютное и хорошо оборудованное помещение, есть мини-магазин, где все можно купить по итогам мастер класса. Обязательно буду учиться еще раз. Делаю после обучения конфеты на подарки друзьям.
Замечательная школа! Была на мастер классах три раза, каждый раз удачно, преподаватели отличные, дают кучу полезной информации, показывают, рассказывают и дают участвовать в процессах приготовления. Живу не в Москве, долго добираться, но все равно стараюсь выбрать время. Очень понравились рулеты, роспись пряников ну и конечно десерты из шоколада.
Изумительная школа! Все преподаватели просто супер! Атмосфера на занятиях очень позитивная! После посещения этой школы хочется пройти все мастер классы!
для меня это оказалась потерей времени, сами ничего не готовили, только кто-то из группы один, кто вызвался...в таком формате "посмотреть" можно это сделать из дома и посмотреть какое-нибудь видео бесплатно и не терять ни денег ни времени на дорогу. места было мало, на очень близком расстоянии сидеть вокруг стола впритык, повар , все время повторявший, что он работал в крутых дорогих заведениях, в итоге закончил тем, что работает в не пойми где ( хорошие повара в таких местах не работают).....общее впечатление такое себе...
Очень достойно. Техника конечно так себе, но все остальное ( посуда, столы, сервис) все на высшем уровне. Интерьер просто настраивает на работу. Ну, качество мастер-класса завит от преподавателя. Понравилось, что продукцию дают с собой в отдельных бумажных пакетах. Есть чай, кофе, сахар в одноразовых бумажных стаканах.
В этой школе я прошла курс по выпечке хлеба, курс прошел в дружеской атмосфере, получили много информации о хлебе, замешивали тесто,формировали хлеб и выпекали хлеб с разными добавками. Получила большое удовольствие от процесса обучения. У школы много интересных курсов.
Посещала в Чили Шоколаде мк по открытым пирогам. Место очень уютное, к посещению точно рекомендую. Очень вежливый и внимательный администратор. Всегда все подробно объяснит, при необходимости, вышлет на почту. Из минусов, ведущая мк была не очень подготовлена. В ходе приготовления выяснилось, что в распечатке указаны неверные пропорции, пришлось переделывать. По результатам, получилось все очень вкусно, но процесс вышел несколько скомканным.
Была здесь пока только на 2х мастер классах:макаруны и рождественские пряники. Очень всё понравилось. Всё доступно и понятно, а главное-настроение поднимается сразу!!можно что-то купить тут же, что удобно. Дома удалось всё повторить и уже, без лишних вопросов. Племянник и были в восторге от моих,, творений,,))) хотела бы сходить на спец курс,, просто о еде,,. Мясо,, проработать,,)))) спасибо Вам огромное!!!!!
Я дважды посещала МК по работе с кондитерским мешком и по выравниванию тортов.
Все очень понравилось. В группах человек по 10-15. Инвентаря на всех хватает.
На курсе по выравниванию тортов мне понравилось, что каждый оформляет свой торт в той технике как он хочет. Это значит, что ты отрабатываешь то, что тебе сейчас актуально или казалось очень сложным и одновременно можешь посмотреть как работают другие (преподаватель обращала внимание на нюансы у каждого).
Что касается недостатков, то я бы отметила, что на курс по выравниванию необходимо указывать уровень подготовки. Т.е. людей ниразу не державших шпателя в руках лучше приглашать на МК попроще. Была такая девушка, она отнимала много время на элементарные вещи.
Была на мк по зефирные цветам. Скорее понравилось, чем нет. Объясняли неплохо. 4 звезды ставлю только за то, что обратную связь дают только в фейсбуке, а он сейчас под запретом...
Была на мастер классе Фрукты!! Очень понравилось, уютная студия, хорошая атмосфера. Преподаватель Яна рассказала очень подробно все процессы приготовления. Научилась делать модные пирожные которые даже не в каждой кафешке найдёшь !!