Само место интересное, спускаться с этажа на этаж, заходить в непонятные двери и оказываться в неожиданном месте. Интересная концепция, красивый интерьер. Но сама еда и коктейли весьма посредственные. Еда хорошая, вкусная, но восторга не вызвала. Коктейли все, как на подбор +-негрони с анисовым привкусом или с добавление одеколона. Это как если бы десерты были бы сплошь и рядом - вариации лакричных конфет. Экзотично конечно, но хотелось бы видеть 2-3 понятные позиции. В целом как вариант - зайти на час вечерком - можно.
Особенное место! Для ценителей необычной атмосферы, нестандартных напитков и творчества Дэвида Линча. Найти заведение непросто, но кто ищет, тот найдет ;) Если устали от шумных мест, городской суеты и типичных баров, то Silencio вас удивит.
Из плюсов: атмосфера, посуда для подачи напитков, авторские коктейли.
Из минусов: навыки и знания барменов, дороговизна абсента не нероссийского рынка.
Абсенты hypno и luxardo доступны в массмаркете на территории РФ, на них ценник более или менее адекватный. Кроме этих двух видов был предложен только абсент 3500р. за шот. По содержанию туйона осведомлённости и информации нет.
При подаче, к примеру, абсента с помощью фонтана, бармен выкрутил кран так, что бокал моментально наполнился водой, а струя разбила кусок сахара в момент. Эстетики момента при таком подходе, разумеется, нет.
Также обращу внимание, что люминесценции также не хватает в заведении, т.к. за абсентом приятно наблюдать, когда освобождаются эфиры. В такой темноте, конечно, разглядеть что-либо невозможно.
Уникальное место с уникальным персоналом! Ребята, вы потрясающие! Вы открыли для нас культуру питья абсента! Никогда бы не подумала, что буду восхищаться крепким алкоголем, но вы раскрыли тайну этого напитка в лучших его проявлениях! Будем приходить чаще ❤️ кухня оказалась тоже невероятно вкусной!!!
Прекрасное место для фанатов Линча и для тех, кто устал от однообразных ресторанов. Интерьер продуман до мелочей, бархатные портьеры, кусок льда на столе., музыка. Перечислять антураж можно долго, но лучше увидеть воочию.
Про еду - закуски безупречные. Карпаччо из цветной капусты, севиче из сибаса, куриная печень, хлеб - это шедевры. Особенно наша компания отметила мясные блюда. Звучали фразы вроде ‘великолепно, невероятно и я вернусь сюда ради этого блюда’
Отдельно хочу поблагодарить наших проводников в мир вкусной еды. Обслуживание на высшем уровне - рассказали до мелочей про каждое блюдо.
Ставлю 10/10. Для приверед и ценителей - место обязательное к посещению.
Бронируйте стол заранее.
Странные впечатления.
Атмосфера/антураж - да, интересно, красиво. Публика тоже.
Подача аперитива с разбавлением водой винтажными девайсами - ок, но вы бы хоть предупредили, что это не welcome drink, полное ощущение угощения.
Сами коктейли сильно на любителя абсентоподобных напитков, «20 век» пить невозможно, «фейри гарден» на удивление приятный. Всё просто принесли без комментариев, видимо в прямом смысле любят тишину. Никакого погружения в историю, концепцию и т.п.
Музыка не то что не расслабляет, а скорее даже раздражает.
Фанаты Линча одобряют интерьер, но за этим больше ничего нет, к сожалению 🤷🏻♂️
Познай тайну абсента.
Музыка и дизайн заведения погружают тебя в атмосферу нуара.
Бармены с интересом расскажут Вам историю абсента.
Именно здесь я первый раз попробовала Tom Ford на вкус (спросите у барменов, они с увлеченностью расскажут, покажут и дадут продегустировать дистилляты на парфюме) незабываемые вкусовые впечатления😉
Мои фавориты:
Коктейль, названия у него нет, это импровизация бармена помню только некоторые ингредиенты: яблочный ликёр, абсент, содовая алоэ.
Это место прекрасно для того сто б посидеть без шума. Атмосферно, уютно , вкусно. В первую очередь потрясающая подборка абсентов (и нет их не надо поджигать) и восхительная карта авторских парфюмированных коктейлей.
Отличное место с великолепным антуражем. Из минусов, это проход через кальян и если вы не курите, это будет небольшое испытание. Но мне очень понравилось обслуживание, коктели, еда.
О да. Не люблю алкоголь, но в антураже "Твин Пикса" и под Анджело Бадаламенти даже коктейль "ХХ век" с абсентом показался уместным высказыванием для позднего вечера в сумраке, подсвеченном красным неоном. Бармены красавчики - разговорчивые, подкованные, интеллигентные. Буду туда ходить и просто смотреть на "огонь", который они вытворяют с жидкостями. Fire walk with me, как говорится.
На данный момент лучший бар, в котором я был. Особенно ценю отсутствие музыки, что дает посидеть и пообщаться в приятной атмосфере. Коктейли на абсенте изумительны, хотя сам абсент не идеален (попробовал только несколько позиций, там их много). Бармены приветливы, наливают комплиментарные мушки, зачастую готовят что-то не из меню. Еда недешевая, но вкусная. Порции небольшие, для закусок подойдет.
В баре можно и постоять, однако гостей не пускают, если уже плотно – это приятно, не создается суета и лишний шум.
Ставим 5 за атмосферу и сервис. Место прям норм, прям музыка и цвета вас заберут. По коктейлям- очень на любителя. Это ж абсентишная)) сложно пить и потом еще сложно объяснить, что ты хочешь просто, как везде и вкусно без абсента. Интересно короче)
Коктейль подается за 1500₽ в душноватом и тесном подвале, где вам не очень-то и рады.
К коктейлю прилагается вымученно-грубое обслуживание и самовлюбленность персонала в черных балахонах.
Отдельный вопрос возникает по настойкам и технологии их приготовления, а также по тому, а есть ли у заведения соответствующая лицензия.
Очень мило. Хороший антураж, прекрасно подобрана музыка. Атмосфера выдержана. Были большой компанией, выпили оба сорта абсента и безалкогольные коктейли. Все было на уровне, необычно, интересно. Но место конечно не для больших компаний, думаю, вернусь сюда один или вдвоем.
Подвалы Солянки прекрасны сами по себе, особая атмосфера.
Бар учит правильно пить абсент разбавляя водой с помощью старинных девайсов и разбираться чем отличается Французкий стиль от Чешкого.
Коктейльная карта очень маленькая, мне не зашёл ни один коктейль. Это не значит что они плохие, просто у меня специфические предпочтения в стиле знаменитого «пенициллина», здесь все коктейли наоборот сладкие и легкие.
Очень интересный бар с нестандартными коктейлями. Красивый интерьер, как из подсознания Линча. Душевные бармены. Стоит обязательно попробовать разные виды абсента.
Самый любимый бар в Москве.
Спокойная атмосфера спикизи бара, огромное количество авторских коктелей. Отличная кухня проработанная до мелочей. Приятный дружелюбный персонал
По атмосфере интересное место, на 5-ку.
По сервису на твердую двойку, официант постоянно куда-то пропадал, приходилось вставать его искать. Принимал заказ, как и во многих барах, выслушав предпочтения по вкусам. Потом приносил коктейль, ставил его и убегал, не объясняя что в нем.
Бонусом все коктейли в счете посчитали по цене 990 руб одной позицией, хотя у нас точно были с меньшей ценой по меню.
Сомнительное место. Коктейли слабые, соблюдают концепции: без фруктов, без молока, без пюре (считай фруктов и ягод) и возможно без чего-то ещё. Интерьер в комнате слабый, а именно - просто занавески красные. Бокалы максимально дешёвые и простые. При этом цены не малые, тысяча за коктейль. В общем концепция не раскрыта, первый раз настолько неудачный опыт
Очень атмосферно! Видно что ребята старались и заморачивались во всем. Можно попробовать абсент в разных его вариациях, от сладкого анисового, до очень крепких и горьких вариантов. Также мешают отличные коктейли как с, так и без абсента. Хорошие закуски. Хлеб с копченым маслом - топ:)
Приходила в данное заведение отметить день рождения. Внешне, очень привлек концепт тайного помещения, сплошь покрытый красными шторами и необычной (в прямом смысле) музыкой, но которая очень подходит под замысел заведения. Коктейли подбираются под вкус посетителя и это тоже класс. НО я знаю и другие подобные заведения и в них СЕРВИС можно назвать сервисом. Ты чувствуешь себя комфортно, тебе улыбаются и создают приятную атмосферу. Здесь же все наоборот. Мы просили налить нам воды три раза! Ничего бы не сказала, если бы просьбы были каждую минуту, но промежутки между просьбами были по полчаса, на что нам высокомерно ответили, что «мы тут не одни между прочим». Просишь подойди для заказа и ждешь еще 15 минут. Если бы это было единственное заведение на Москву с такой изюминкой в таинственности, то может и вернулась бы. Но, к счастью, есть варианты намного лучше. В заведение приходишь не только за вкусными лакомствами и прекрасными коктейлями, но и за ХОРОШИМ СЕРВИСОМ, а тут не так. Грусть печаль
Было волшебное место, девушка Майя делала сказочные бесподобный коктейли, к сожалению теперь больше там не работает. С коктейлями стало похуже. Но бар до сих пор атмосферный и еда вкусная)
Самое атмосферное место, в котором мне доводилось быть за последнее время. Потрясающий дизайн, расстановка света, звуковое сопровождение... Всё это настолько гармонирует и даже настолько сопутствует твоему состоянию после пары рюмок абсента, что это точно нужно почувствовать. Ну и фанаты Дэвида Линча оценят =)
Я раньше даже как-то не думал, что окажусь любителем абсента, но здесь этот напиток открылся для меня по-новому. Не стоит бояться, и я советую таки попробовать хотя бы одну порцию из их авторской подборки. Коктейли и другие позиции - это всё второстепенно, идти сюда стоит именно за абсентом. По итогу уже несколько раз приводил сюда компании друзей и, думаю, приведу ещё не раз)
Решили забронировать столик по случаю на небольшую компанию, позвонили и нам сказали, что нас ждут и все ок, позже перезвонили и сказали, что бронь будет только на ЧАС. Не встречали до этого места, где столь небольшой промежуток времени, при том что это была пятница сообщили нам в последний момент вечером об этом, из-за чего мы не могли найти потом нормального места, тк все естественно было забронировано! За тот час пока мы сидели там, не все наши гости успели даже допить коктейль, тк напитки на абсенте не самые легкие в выпивании. Пришлось допивать стоя.... Сами коктейли и абсент отдельно по вкусу понравились, но не стоит такой клиентоориентированности. В целом больше пафоса, чем вайба
Проходите через кальяновые туманы и попадаете через несколько пристрастных проверок во всея святых: на тусовку "широко закрытыми глазами", только без плащей и масок. Приятная музыка, много душного пафоса "абсентерии", очень грубый напористый аптечный негрони, сладкий как варенье домашний вермут, и на посошок дают местный специалитет - "спиртное молоко": это какая-то сгущёнка с водкой, адски сладкая, но свою функцию выполняет - хочется поскорее отсюда уйти.
Очень атмосферное камерное место. Красные шторы, тихая музыка. Можно придти спокойно пообщаться, очень ценно. Помимо главного напитка заведения - абсента, есть и другие коктейли, бармен проконсультирует вас. Меню с закусками небольшое, я такие люблю. Хлеб с копченым маслом великолепен.
Очень атмосферное место! Рассказали о баре, о его философии, направлении. Очень было приятно пообщаться про напитки. Коктейли делают великолепные, очень вкусно ! Приятное место )
Обязателен к посещению. Великолепный выбор абсента; темная, стильная атмосфера и музыка. Отличные закуски, внимательное обслуживание.
Килл-фича: если абсент, то именно сюда, больше такого нет нигде
Хожу уже год, и каждый раз удивляет и раскрывается место по новому, чтобы попробовать все вариации потребуется не мало сил и походов, так же бартендеры всегда могут вас удивить и приготовить что-то особенное/необычное/по вашим вкусовым предпочтениям , каждый раз попадание в точку.
Я бы даже сказал, что это место нашло меня в очень странный период моей жизни, всегда хочется возвращаться.
Особенно советую попробовать «редкие» абсенты.
очень атмосферный абсент бар! коктейли на любой вкус , подача очень красивая. бармены фанаты своего дела , все расскажут и покажут , переделают если не угодили, чувствуют гостей, если не хотите лишнего внимания - не будут докучать, если хотите поговорить о высоком - составят компанию ) есть ряд интересных закусок. Интерьер и музыка - очень стильно и выдержанно, приятно находиться. В общем рекомендую к посещению, но лучше бронировать заранее местечко, потому бар небольшой, а желающих вкусить их атмосферу все больше ))
Расскажу про впечатления от первого похода в бар Силенсио.
Атмосфера классная, даже при полном просмотре фильмографии Линча, жуткой комната с красными шторами не кажется, хоть и музыка оттуда немного позабавила и оттолкнула, видимо из-за снобизма полное копирование обстановки не играет на руку.
Коктейли все на абсенте, если вы не фанат - то место точно не ваше. Мы не фанаты, собственно все, что мы взяли - не понравилось, хотя мы и просили, чтобы коктейли уходили в сладость, но по совету особо чего-то сладкого не принесли, может такого нет и в принципе.
Еда, к сожалению, ужасная. Вителло Тонатто буквально напоминало тушенку - весьма невкусное мясо, как будто сварено, соус классический, как по рецепту. Лосось был буквально ВЕСЬ в лимонном соке, настолько, что это просто невозможно было есть. Хлеб вкусен, но оценивать его как-то странно, как будто это уже обыденность в заведениях Москвы.
В общем, место про атмосферу, которая весьма приятна для любителей мистического и линческого) Если вы фанат абсента и «чистого» алкоголя, то место для вас. Персонал явно хворает, уважения к посетителям немного, обратную связь получать не хотят, воспринимают ее нехотя. Вход в бар, к сожалению, тоже смущает, проходишь шабашку с кальянным дымом и тусовой музыкой. Но к посещению все же настаиваю, хочется больше таких проектов в Москве, хоть и нужно его дорабатывать и дорабатывать.
Шикарное, атмосферное место!! Мы все в восторге! Вкусная кусня очень! Коктейли авторские! Ребята сделают лучшие коктейли и учтут все Ваши пожелания! Рекомендую!
Бар атмосферный, но обслуживание персонала хромает. Разбили стакан случайно, извинились и готовы были заплатить, но администратор начал эскалировать и нелицеприятно о нас отзываться. Не хочется чувствовать себя виноватыми на отдыхе.
Таинственный бар, который не так то и легко найти…
Но тем, кому это удалось повезло невероятно. Тут можно узнать все об абсенте и ты явно этого не знал!
2
Show business's response
Вероника
Level 8 Local Expert
April 25
Просто вау, атмосфера классная. Хорошее обслуживание, рассказали про концепцию, приготовили вкусные коктейли. Добавить можно только больше позиций блюд в меню.
Отличное место, ходим сюда с самого открытия, однако бармен Илья очень неадекватно и невежливо общается с клиентами, столкнулись уже с этим второй раз подряд.
Принесли заведомо треснутый бокал, который треснул просто от соприкосновения со столом и сломался в основании ножки и самой чаши, мы были не против заплатить, так как может быть тут действительно была наша ошибка, однако мы услышали целую лекцию о том, какие мы ужасные клиенты, как нам должно быть стыдно.
Это недопустимое отношение к клиентам, просим разобраться с работником, который из раза в раз относится к клиентам, как к должному.
Нашли данный бокал в интернете за 400 рублей, когда как он нам был представлен как «эксклюзивный» и «очень дорогой», стоимость за него нам объявили в 700. Если 700 рублей - стоимость лояльности вашей клиентуры - очень жаль.
Официант отвечал на наши вопросы скрипя зубами, что знатно подпортило атмосферу. Был странный запах резины в помещении.
Ну и формат заведения не соответствует его расположению. (Проходишь через кальян бар))))
Всё очень круто!!! Персонал прекрасный! Особенно Илья! Подача супер! Закуски потрясающие! Всём советуют. Очень атмосферно, абсент вкусный! Всём рекомендую к посещению!
На мой взгляд, лучший бар Москвы. Очень вкусные коктейли. Очень крутой персонал. Очень хорошие закуски. Невероятная атмосфера. Обязательно к посещению.
Очень классный рест, подача напитков красивая.
Но из-за тоги что все напитки для меня были резкие и тяжелые и когда попросила что то чуть более стандартное- на меня в целом перестали обращать внимания и с жетским высокомерием потом общались.
Было не очень приятно.
Но само место, если проникнутся атмосферой- отличное
Очень интересный, необычный спикизи бар. Атмосферный и концептуальный. Крепкие авторские коктейли с четко прослеживаемой концепцией и замыслом. Омрачает только то, что нет своего туалета и приходится выходить в кальянную с определенной публикой, которая во многом
является антагонистом гостям коктейльных баров.