Birch — ресторан высокой кухни в Санкт-Петербурге. Он предлагает своим гостям дегустационные сеты, которые включают в себя разнообразные блюда, приготовленные шеф-поваром Арсланом Бердиевым.
Это просто что-то невероятное!!! Браво поварам, официантам и сомелье, birch-не просто еда, это искусство 🔥🔥🔥💣💣💣 это театр, дегустация, это экскурсия), незабываемые эмоции) топ 3 лучших ресторанов в Санкт-Петербурге, спасибо за чудесный вечер, впечатления через край, удалось приятно удивить гостей, оставив самые теплые воспоминания о Петербурге) меня тоже birch не оставил равнодушной ❤️✨✨✨ прекрасно все, от обслуживания, до продуманных мелочей, палитра вкуса 🔥 на высоте. Отмечу, что записываться и бронировать стол нужно заранее
Кухня - фантастика, просто взрыв и квинтэссенция вкуса! Необычно, вкусно, действительно гастрономический театр. Спасибо Елене, которая нас сопровождала в ресторане, очень приятная девушка. Еще мне хотелось бы отметить Алену (если не ошибаюсь), сомелье. Она сопровождала другие столики, но то, как она рассказала о винах - с любовью, знанием, меня восхитило. К сожалению, молодой человек, который был с нами - делал это без души. Шли с настроением «ну, разок ходим попробуем», а теперь хочется вернуться вновь!
Очень разнообразный дегустационный сет ( мы брали классический), необычно, ярко, вкусно! Лично мне из 12 блюд 10 понравились очень, 2 не понравилось совсем - не люблю козий сыр и свекла с ним не произвела впечатления и основное блюдо было заявлено с ягненком, по факту был старый баран с жестким вкусом курдюка- я не смогла это съесть. Разочаровала стоимость воды !!!! При чеке 12 т руб на двоих можно было за 2 бутылки просто воды 1100 руб как-то уменьшить!