Японский ресторан в центре на Цветном.
Помещение небольшое, серо-черная гамма цветов, минималистично, всё в японском стиле.
Кухня открытая и если интересно как готовят, то можно расположиться прямо на столешнице вокруг кухни.
Есть отдельные столики, самые выгодные места рядом с панорамным окном.
Кухня исключительно только из свежих морепродуктов и готовят здесь превосходно.
Суши, роллы, сашими на любой вкус.
Обслуживание грамотное, на высоком уровне.
Я заказывала рис с морепродуктами и салат. Рис был черного цвета, непривычно)
В качестве комплимента принесли интересные круглые конфеты.
Ресторан рекомендую для любителей вкусной, готовой еды из свежих морепродуктов.
Мне все очень понравилось, обязательное приду еще раз.
Чудесное место с отличной кухней и дружелюбным персоналом. Встречались с друзьями вечером 15.01.24, нас обслуживала очень милая девушка. Она прекрасно ориентировалась в меню, очень интересно и вкусно рассказывала про позиции, угостила комплиментами от ресторана, рассказала про другие проекты группы.
По меню - все остались довольны выбранными блюдами и напитками, коктейли очень необычные, каждый со своей концепцией, десерты просто божественные.
Дорого! Но очень вкусно и оригинально! Из меню можно пробовать просто все. Каждое блюдо по особому раскрывает вкус морепродуктов входящих в состав. Отдельное удовольствие доставляют необычные коктейли, в частности изюминка некоторых - это "волшебные" цветы, которые придают особую гамму ощущений при употреблении. В общем, если есть возможность, не стесняйтесь экспериментировать :)
Интересное место на Цветном) коктейль был восхитительный с личи, суши с качественным лососем, приятные роллы с креветкой и лосось с баклажанами тоже мне понравился) друзья брали гниющее мясо😁 тоже понравилось. Еда вкусная, качественная, но восторг только от коктейля получила, ценник приличный, если для разнообразия то можно разок сюда сходить. Один маленький туалет на весь ресторан, пришлось стоять в очереди, что не очень удобно. Персонал супер, и официанты очень грамотные и отзывчивые и на входе приятные люди
Отличный сервис, очень вкусно! Внимательный персонал, потрясающий коктейли. Обязательно берите мясо с трюфелем и фуагра, Потрясающий шпинат, Очень хорошие роллы. Сам
ресторан не большой, в японском стиле, есть робата (японский гриль)
Потрясающее место. С очень интересной подачей, изысканные миксы вкусов. Чудесные рассказы официантов "как, с чем вкуснее это пробовать". Посещение этого места на весь день оставило приятный привкус изящности, галантности, легкой иронии и гастрономического ... [ну вы поняли...].
Легко заказали столик на вечер. Персонал очень Дружелюбный и общительный, ресторан в целом очень гостеприимный.
Дизайн внутри помещения и веранда на высоте, в стиле минимализма с правильным освещением (фокус на блюда, а не гостей за соседним столом))
О еде: наисвежайшая вкусная рыба и морепродукты, блюда прекрасно сервированы, приготовлены, как нам объяснили, по классической японской рецептуре. Десерты, предупрежу, сравнительно небольших размеров, но вкус потрясающий и уникальный.
В целом, нам понравилось.
4,а не 5 звёзд по причине относительно высоких цен (чтобы хорошо перекусить минимум 5тр на человека) и наличия всего одной уборной на весь ресторан ((
Потрясающее место. Безумно понравилось все. Отзывчивый персонал, хотелось бы отдельно отметить нашу официантку Александру. В самое сердечко запали хенд роллы с крабом. Настоятельно рекомендую попробовать фирменные коктейли с цветами.
Очень вкусно и атмосферно! Каждое блюдо вкусное, сбалансированное, коктейли классные, персонал ненавязчивый, а наоборот чувствуют настроение гостей, понимают пожелания) все просто превосходно)) приду ещё не раз)
Было очень вкусно, очень приятные официанты, уютный интерьер, выбор в меню отличный, советую Хэнд роллы с лососем, суши Вагю и осьминога с кимчи.
В конце угостили конфетами с белым шоколадом и васаби.
Классное место!
Замечательное обслуживание, все на улыбке и френдли)) Что советовали по меню, все было вкусно! Отдельное спасибо за первый говяжий тартар в моей жизни, больше не буду бояться его есть в ресторанах)) оказывается вкусно
Суши и хенд роллы тоже на уровне!
Довольно камерный ресторан, уютный и гостеприимный. Столики близко, но гости друг другу не мешают. Мы не стали ломать глаза о меню, воспользовались помощью официанта и не прогадали - все очень вкусно, порции небольшие, у фирменных блюд и коктейлей своя история, которую вам с удовольствием поведают. Цены выше средних, но качество блюд и сервис их оправдывают.
Я для себя давно считаю Amber лучшим японским рестораном Москвы , а после 8-го Марта - однозначно! Про еду писать не буду - это очень очень вкусно и круто . Но главное это атмосфера ! Было ощущение что мы в Zuma в Гонконге или Лондоне . Шум , движ и при этом все четко отработано , столик обслуживают - мы насчитали 4 человека , постоянное общение с барменами , официантами , сомелье . Круть полнейшая!!!
PS до сих пор не могу поверить что эта же команда сделала Folk …. Видимо исключение , но какое из них не пойму :)
Была в Amber только дважды, но обязательно вернусь. Кухня на высоте, все очень вкусно и красиво подано. Особого внимания заслуживают конфеты в десертном меню - самые необычные из тех, что пробовала.
У ресторана нет вывески, матированые окна, хоть и в пол, скрывают посетителей от любопытных глаз. Сам ресторан небольшой, всего-то на 40 посадочных мест, но очень уютный. Особенность ресторана в отсутствии гриля , электрических плит. Все готовится на большом гриле.
Начинать вечер тут нужно с коктейлей. Прекрасный аперитив в ожидании блюд. Еда приятно удивила, свежая и легкая Япония в авторской подаче, нам понравилось все, кроме мини 🍆. Тот самый вкус, за которым хочется возвращаться.
В винной карте много позиций, которые разливают при помощи coravin.
В этом месте своя атмосфера, которой так не хватает в Москве. Здесь можно изолироваться от всего внешнего мира благодаря окнам, а столы расставлены так, что нет ощущения, что вот-вот толкнешь локтем соседа за соседним столом.
Были 16 февраля в ресторане) как же все вкусно! Прекрасный персонал , улыбчивый и внимательный шеф ( сделал нам комплимент в виде десертов -всех) за то, что нам в треске попалось пару косточек )
Обязательно попробуйте из закусок говядину с трюфелем.(татаки)
Рекомендую место , обязательно вернемся еще ❤️❤️❤️
Удивительное место! Начиная с вежливой хостес и далее по персоналу. Официант Александра запомнила по именам всю компанию, управляющий уделяет внимание каждому столу! Кухня порадовала свежестью морепродуктов и изящными вкусами. Отдельное спасибо Сергею, даже не знаю это администратор или волшебник с комплиментами от заведения очаровал нас и порадовал вкусным напитком и десертом! Приятное место, очень рекомендую.
Хороший ресторан, вкусные суши. Ходили на chef’s table в четверг. Сами блюда- без особых восторгов. Но суши-бар отличный, особенно хочу отметить икру морского ежа: она тут божественная, как и гребешок, тунец и суши с вагю. Все свежее, качественное и очень вкусное!
Редко бывает так, что в ресторане нравится всё: от обслуживания и интерьера до вкуса и атмосферы. Особенно на фоне бестолковых заведений, коими сейчас наполонилась Москва.
Свежайшие морепродукты, бомбический настоящий васаби, роти с угрем и авокадо, сочные вонтоны, идеальное обслуживание с подробными рассказами о концепции заведения и историей про каждое блюдо. Шеф на кухне, который приветствует каждого гостя и уделяет внимание реакциям на вкус.
Рекомендую бронировать места за столиками у кухни, чтобы вкусить весь спектр эмоций от chef’s table.
Безумно вкусно. Безумно уютно, безумно красиво. Благодарю всех причастных к этому проекту!
Бронировала столик за неделю на вечер субботы, давно присматривалась к месту. Полной посадки не было, но было достаточно людно. Очень понравился интерьер и работа официанта, помог и рассказал что да как, о много из меню мы даже не слышали. Приятные коктейли и сашими; особенно нам понравились суши и сашими из торо, хенд роллы из краба / тунца. Рекомендую посетить данное место, определенно вернемся снова. Но одна уборная на весь ресторан это конечно немного грустно.
Удивительно выдающийся проект Пинского. Все остальные заведения менее интересны. В Amber вкусно, свежо, хорошее обслуживание. Точно стоит уделить внимание.
Не всегда персонал внимателен (например, могут унести тарелку, а ты ещё не доел)
Дорогой Amber, я хочу выразить вам огромную благодарность и признаться в безграничной любви к вашему заведению!
Я узнал о вас из Telegram-канала одного критика. Меня очень подкупила рецензия на коллекцию коктейлей Norwegian Forest, Hokku и др.
Собственно, ради них и направился к вам. Результат: влюбился в Norwegian Forest и вернусь за другими коктейлями. Также мое сердце покорил мисо суп в вашем исполнении и жареный рис.
Но главный восторг -- это уровень сервиса. В первую очередь был приятно удивлен внимательностью персонала. Например, у меня соскользнул рюкзак со стула, мне предложили специальную подставку под него. Такие мелочи создают очень приятное ощущение.
Отдельно хочу подсветить работу официантов, а именно девушки по имени Александра. Во-первых, она безупречно разбирается в меню и с легкостью отвечает на вопросы о составе блюд. Во-вторых. Александра шедеврально заинтриговывает, так как рассказывает о тонкостях приготовления и особенностях ингредиентов. А еще, общение с Александрой -- живое. то есть девушка не просто монотонно пересказывает заученную информацию, наоборот, создается ощущение, что общаешься с приятелем.
Спасибо вам за такой прекрасный сервис! Пожалуйста, не меняйтесь, а если будете меняться то только к лучшему :)
Были вчера вечером в этом уютном и замечательном ресторане с сестрой. Обслуживание прекрасное! Официанты вежливые, внимательные и ненавязчивые. Музыка играет спокойная, не мешает разговаривать. Обязательно вернемся еще
Мой фаворит среди суши баров на сегодняшний день. Сервис, подача, качество блюд отличные. Бармены молодцы, всегда готовы удивить. Порции небольшие, но очень сытные. Рекомендую 💯
Столики близко друг к другу очень.
Обслуживание быстрое, внимательное , на высоком уровне.
Из 9 заказанных блюд, очень вкусными были 3. С горячими, в целом, средне. Рис слишком сладкий, кальмаров и креветок не хватает.
Рекомендую щечки, практически все салаты, шашлычки, роллы.
В общем, кухня на крепкую четверку
Это было неожиданное открытие. Модное место, кухня открытая, вкусно. Заведение небольшое, но всегда много народа. Сервис несмотря на огромное количество посетителей на очень высоком уровне. Однозначно 5 звёзд!
Чудесное атмосферное место с прекрасной кухней. Брали морское меню, все очень вкусно. Персонал очень приветливый, музыка неплохая, хочется прийти снова!
всё очень плохо от начала до конца. во-первых при входе в заведение нарушена вся архитектура в плане удобства: толпятся сотрудники у гардероба, толпятся зашедшие гости и уходящие, происходит какая-то дикая суета, очень шумно и некомфортно. во-вторых, на столе вас встречают сомнительной чистоты палочки без упаковки, которые лежат там уже давно, и заменять их при подаче блюд никто не собирается, если, конечно, вы сами об этом не попросите. в-третьих очень навязчивое, беспардонное и суетливое поведение сотрудников: к нам подошли 6 раз, чтобы без спроса попытаться забрать тарелку с блюдом, которое мы ещё не доели, как будто хотели, чтобы мы поскорее ушли. нам порекомендовали блюда, которые вообще не назвать полноценным приёмом пищи, хотя нас уверяли, что мы наедимся, но мы остались абсолютно голодными. к тому же заказанные блюда не вызвали никакого восторга, просто обычная еда из любой доставки суши/роллов. в салате с авокадо было 0.00001 грамм авокадо 👍 одним словом переоценённое разрекламированное место, потраченных денег жаль.
Супер ресторан. Обожаю такие, где тебя встречают первый раз как постоянного гостя. Еда невероятно вкусная. Коктейли волшебные. Атмосфера отличная, хоть и мало столиков.
Были на днях с подругой. Нам очень понравилось всё. От еды до обслуживания. Посуда 😍. Еда вся свежая и вкусная. Девушка официант, Маргарита вроде бы , само очарование . Молодой человек, что говорит коктейли такой милый и талантливый , интересно было его послушать и попробовать напитки.
Интерьер как в старбаксе, столы скучены, все толкаются. По цене ок, рыба качественная, но я хотел не только насладиться качественной рыбой, но и полноценно поесть. К сожалению, последнее не получилось.
Почему-то в других заведениях со схожей концепцией такой проблемы не возникало.
Отдохнуть, сходить на свидание — точно нет.
Впопыхах перекусить в обеденный час между работой, если бы работал в том здании — нормик
Лучший японский ресторан Москвы и России!!! Тунец , который тает во рту, фантастические самими, грибы и треска, роллы с великолепным рисом и ежами!!! Супер шеф, который проведет экскурсию в японское деликатесное царство. Десерты ( шарики с алкоголем и десерт с бананом) выше всяких похвал!!!!
С молодым человеком являемся постояльцами данного места. Нравится реально свежая рыба, суши одни из лучших в Москве (кажется, что после Hibiki, ну или примерно на одном уровне), достойные горячие позиции (не все), атмосфера очень крутая. Отдельный респект шефу – Михаилу. Каждый раз взгляд очень радуется, если он оказывается на кухне и отдает нам позиции. Персонал тоже отличный, много раз делали комплименты за косяки и недочеты. Но вчерашний визит (3.11), слегка расстроил. Взяли как обычно много позиций, чек был довольно большой, некоторые позиции расстроили (например, баклажаны) – мы их даже не доели. Расстроило, что официциант забрала блюда и даже не поинтересовалась, почему мы не доели позицию. До этого всегда интересовались и если что-то нам не нравилось – предлагали комплимент / убирали из счета. В этот раз обслуживание показалось слегка безразличным, не как в другие разы. В остальном – все ещё любим это место и не раз вернёмся за свежайшей рыбой, вкусными блюдами в целом и классной атмосферой.
Открытие прошлого года🤌🏽
Потрясающий ресторан!
Сервис выше всех похвал!
Блюдо очень вкусные, брали хенд роллы , жареный рис и закуски приносили комплиментом !
Я осталась в восторге !
Вкусная еда и отличное обслуживание, вся команда очень классная! Очень вкусные абури суши с опаленным лососем, в целом вообще все вкусно. Верните лимонад с алое, он был прекрасен!
Обожаю этот ресторан
Лучшие роллы в Москве, хендролы ❤️
Интерьер чудесный, официанты знают, что рекомендовать
Хоть мы попробовали уже 70% Меню - каждый раз открываем для себя что-то новое.
Коктейли отличные.
Приятное место с отличной кухней! Порции не большие, но это совсем не огорчает! Ценность продукта только улучшает восприятие) десерты изумительные, морепродукты свежие!
Типичное модное место. Суета, темнота, благовония. Шумно. Очень много персонала ходит вокруг тебя нон стоп. Просто без перерыва. Еда хорошая, вкусная. Без откровений, но симпатично, в напитках огромные глыбы льда, они не дают жидкости выхода, дел бьет по зубам. Моти очень вкусные.
Красивое заведение, удачное расположение, оооочень вкусный тар-тар, один из лучших в городе! Напитки супер, рекомендую попробовать и не забудьте десерты💔
Бронировал стол за неделю на 4-х гостей на 25 января в 19:00. Были впервые в Amber. Мы только сделали заказ на напитки, нам еще не вынесли последнее блюдо, и где-то в 20:40 подошли и «напомнили» о том, что у нас осталось 20 минут, хотя, когда я бронировал, никто не сказал, что у нас будет ограничение в 2 часа. За день до похода позвонили подтвердить еще раз бронирование и тоже не сказали про ограничение. Я подошел и сказал хостес, что дважды мне ничего не говорили про ограничение в 2 часа, когда я бронировал стол и когда перезванивали с подтверждением. Со мной начали спорить, что они всем гостям говорят про данные условия бронирования.
Если раз уж в ресторане есть такое правило, то не лучше было бы указать на сайте при бронировании, что действуют ограничение на 2 часа на все столы???
ОЧЕНЬ вкусно, а не просто модно. Хэнд роллы, татаки, горячее, комплимент от шефа. Самые вкусные моти из всех, что я ела за жизнь ❤️ Неожиданно для заведения Пинского, которые больше как красивая картинка и просто нормальная еда
Персонал очень ориентирован на гостей, конкретно команде 5 баллов. По кухне, твёрдая 3, и это с большим авансом. Интерьер… его нет, то есть нет целостности, это устаревший рандомный пазл материалов и элементов, вероятно задумка была, видны акценты с кирпичиками гималайской соли и прочие простиранные в некой логике элементы Впечатлил санузел, он унисекс и он один.
Вчера посетили данное заведение, никаких восторженных отзывов не понимаю. Обычно и посредственно, ничего вау нет. Единогласно решили, что это на разок, возвращаться не будем. Персонал приторно внимательный, что раздражает, просто даже не дают спокойно поговорить. Плюс толкаются просто над тобой, переговариваются, это ужасно , будто тебя нет, не понимают элементарных вещей. Фотограф висел над нашим столиком и фоткал тусу буртендеров. И еще очень странно для меня было то, что сомелье (молодой парень короткостриженный и с серьгой в носу) налил себе бокал из нашей бутылки вина и выпил ) говорить не стали, но типа мы его угостили бокалом?) для меня оч странно было. по еде - обычно очень, гораздо вкуснее в других ресторанах. в общем, ожидание / реальность , много шума вокруг реста, по факту не заслуженно
Отличный ресторан чисто с японской кухней. Выбор в меню хороший, все вкусно, понравился татаки лосось. А вообще были здесь много раз, всегда приятная атмосфера и дружелюбный персонал. Работу свою выполняют на отлично, по обстановке в ресторане видно,что к работе относятся с душой.
Приятное небольшое уютное местечко с хорошей кухней, внимательным обслуживанием и вкусными коктейлями. Брали много всего в стол, так что удалось сложить полноценное впечатление. Вкусные хендролы, особенно с уни, нежный гребешок, не резиновый осьминог, не слишком приторные десерты, обалденный коктейль с джином. Ценник высокий, порции небольшие, но надо понимать, что это не тануки.
Мне понравилось. Хочу отметить персонал, ведь он там прекрасен, очень приветлив и доброжелателен, прямо настоящие друзья. Шеф также не боится гостей и часто разговаривает с гостями. Атмосфера очень чудная. Еда - это невообразимо. Такую Японию вы точно ещë не ели. Если вы настоящий любитель, то вам точно стоит попробовать. А если не любитель, то вам тоже понравится! Особенно рекомендую десерт с жимолостью и копчëным шоколадом)
слишком изысканно, чтобы быть многолюдным местом и слишком многолюдно, чтобы быть изысканным местом. Плюс плохой менеджмент зала (можно забронировать столик и не получить его вовремя), теснота и шум. Идеальное место для внутриклассовой социализации начинающей буржуазии.