Отличное обслуживание, совсем забыл, что нахожусь в паназиатском ресторане и чуть было не попросил европейские приборы, хорошо что вспомнил))) Вкусные ролы, оправдали ожидания - выше среднего.
Рекомендую это место!!!
Приятное небольшое уютное местечко с хорошей кухней, внимательным обслуживанием и вкусными коктейлями. Брали много всего в стол, так что удалось сложить полноценное впечатление. Вкусные хендролы, особенно с уни, нежный гребешок, не резиновый осьминог, не слишком приторные десерты, обалденный коктейль с джином. Ценник высокий, порции небольшие, но надо понимать, что это не тануки.
Отличный ресторан чисто с японской кухней. Выбор в меню хороший, все вкусно, понравился татаки лосось. А вообще были здесь много раз, всегда приятная атмосфера и дружелюбный персонал. Работу свою выполняют на отлично, по обстановке в ресторане видно,что к работе относятся с душой.
Touching place, tasty food
Really awesome place to spend your evening. Big variety of sushi, rolls and other Japanese dishes made of fresh fish. I highly recommend you to try sushi with toro (it’s almost the same as Japanese fresh tuna) and hand roll with a scallop/truffle/foie gras. Big variety of starters and main dishes, there are super cool (like sea bass crudo) and cool ones. Really everything is very tasty!
Good signature cocktails - you can find anything you want and you’ll be definitely satisfied with your choice.
There are separate tables and places on a bar. We’ve chosen the second option and we spent our evening in front of the Chef - it was definitely unusual experience! We had some discussion with the Chef, knew something new and could see how all dishes were prepared.
Very polite and so welcoming staff. Thanks to them the evening atmosphere was so nice and friendly. And, of course, we received some nice compliments like home-made japancello :)
Посетил данное заведение исключительно ради деловой встречи. Чуть не сорвалось)) Там все настолько уютно и по домашнему, что расслабились настолько, что забыли зачем собрались. Дизайнеру , отдельный респект!! Заказ столика без проблем. Официант прекрасно разбирается в кухне. Прекрасное место для отдыха!
Мне понравилось. Хочу отметить персонал, ведь он там прекрасен, очень приветлив и доброжелателен, прямо настоящие друзья. Шеф также не боится гостей и часто разговаривает с гостями. Атмосфера очень чудная. Еда - это невообразимо. Такую Японию вы точно ещë не ели. Если вы настоящий любитель, то вам точно стоит попробовать. А если не любитель, то вам тоже понравится! Особенно рекомендую десерт с жимолостью и копчëным шоколадом)
За две недели побывала в заведении 4 раза. Поражает стопроцентная отдача персонала гостю, правильное позиционирование концепции ресторана .
Еда 10/10, атмосфера 10/10 , обслуживание 10/10 .
Это уровень!
Очень на большого любителя заведение. Цены выше среднего сегмента значительно, но вот порции за эту стоимость оставляют тебя голодным после посещения. Странная политика с коктейлями. Запихнуть в бокал глыбу льда, которая занимает 95% и залить остальные 5% напитком, так еще и продавать это за оверпрайс - ну такое себе решение.
Приветливый персонал, интересный стильный интерьер. Но, по моим ощущениям, место сильно переоценено. Меню с околояпонской и паназиатской кухней ничем сильно не зацепило. Барная карта - так же.
Еда, супер! Роллы, от бога! Атмосфера Гуд! Цена на бутылочное пиво перебор, комплимент по чеку нам не дали, также не дали салфетки при условии есть роллы руками. Наш чек почему-то удалили… ладно, напили пива на 7.110₽. (9 бутылок по 0.33, штооош, мы конечно вернемся, но просим пиво в розлив, вкусного! Спасибо
Бронировала столик за неделю на вечер субботы, давно присматривалась к месту. Полной посадки не было, но было достаточно людно. Очень понравился интерьер и работа официанта, помог и рассказал что да как, о много из меню мы даже не слышали. Приятные коктейли и сашими; особенно нам понравились суши и сашими из торо, хенд роллы из краба / тунца. Рекомендую посетить данное место, определенно вернемся снова. Но одна уборная на весь ресторан это конечно немного грустно.
Потрясающий персонал, она окружают тебя заботой и знают про ресторан все все все. Такие интересные вещи рассказали, что мы непременно вернёмся! Красиво, вкусно и уютно. Спасибо, что нашли для нас место в этот дождливый вечер.
Офигенное паназиатское место с уклоном в Японию. Роллы с торо (брюшком тунца) и икрой морского ежа – маст :) Отдельный повод зайти – полноценная карта безалкогольных коктейлей.
Прекрасное место , в прекрасном месте !маленькая неприметная надпись «Amber” и красивый фонарь в японском стиле , по которому собственно мы и обнаружили ресторан ! персонал просто пушка -гонка- самолет ! Радушно встретили и накормили до отвала ! Официант Кирилл очень хорошо знает свое дело , местный Гуру , все рекомендации были точно направлены в наши сердца и желудки ! В ожидании блюд рассказали про ресторан , что откуда и когда ,очень интересно , а также получили приятные комплименты от Шеф - Повара , что конечно же было очень круто ! Попробовали несколько закусок в стол тартар , татаки, несколько хэнд-роллов . В качестве горячих блюд были кальмар и осьминог 🐙 все невероятно вкусно 10 из 10 !
Некий паназиатский апендикс проекта folk. Еда вкусная, но порции маленькие и блюда переоценены. В общем, вау эффект не возник, возможно когда-нибудь случайно загляну, но до уровня чтобы порекомендовать, не тянет. Отдельно отмечу, что очень тесно и всего одна уборная, это прям жирный минус. Больше всего похвалы заслуживает обслуживание, с этим всё было идеально.
Ожиданий было куда больше. Хотелось глубины и проработанности в концепции. Очень интересно сделаны соляные стены, томленые стеклянные окна, весьма компактный по размеру зал, но не лишенный при этом атмосферы. Но вопросы больше к обслуживанию и блюдам. Обслуживание - каким-то образом не доносились заказанные блюда - 2я порция гребешка, американо, который подали после напоминания и уже подстывший при этом, был небольшой казус с роллами, которые заменили... От самой еды хотелось бы получить больше восторга. Да, она вполне себе вкусная, но вау-эффекта не вызывает, это просто хорошая азиатская кухня, которая претендует на более высокий уровень, нежели чем сетевые рестораны, но, увы, своего статуса не оправдывает. От заведения с подобной ценовой политикой ожидаешь куда большего. Больше внимания и куда более качественного сервиса.
Попали мы сюда случайно: шли в Folk без предварительной записи, не попали, но приятный молодой человек на входе не отпустил нас и повёл на рыбный четверг в Amber, о чём мы ни разу не пожалели. Здесь было спецмероприятие — коллаборация шеф-повара Михаила Самонова и фаната- популяризатора устриц Михаила Шенгерского. Расположились мы за стойкой. Напротив нас была выложена свежайшая рыба, повара и два маэстро готовили блюда. Для начала нам выдали два бокала игристого и две устрицы. Мы заказали крудо из луцианы и севиче из цезия. Обе рыбы — родстенники ред снеппера. Понравились оба блюда, но нарезанное ломтиками — интереснее. Азиатская рыба, кавказские помидоры— неожиданное, но прекрасное сочетание. Дальше пошли по основному меню. Суши здесь не похожи на привычные кубики из риса и рыбы. Тонкая игра вкуса с акцентом на морепродукты и рыбу. Трапеза сопровождалась общением с двумя маэстро и с официантами. Шутки-прибаутки, много интересного о японской кухне и об устрицах. Резюмирую: заведение заслуживает отдельного похода как в рыбный четверг, так и в другие дни. По вкусу, качеству и шоу — вполне себе мишленовский однозвёздочный ресторан. Однозначно идти!
Много раз была в этом ресторане и всегда уходила довольная от туда. Решила заказать доставку. Разочарование. Во-первых я ждала доставку 2 часа, это очень долго. Хенд роллы в доставке намного скуднее наполнены по начинкам, сильно меньше гребешка и лосося и икры морского ежа. Один рис. За тот прайс что стоит в ресторане это грабеж. С авокадо в зеленом салате что то явно пошло не так. В подарок кладут абсолютно не съедобный ролл. Ресторан сделал все чтобы я к ним больше не вернулась.
Хочу дополнить мой отзыв. Спустя неделю как я оставила отзыв ресторан со мной связался. Извинился и предложил доставить комплиментарную доставку. В этот раз доставка приехала по стандартам ресторана. Очень приятно удивлена такой обратной связи. В подарок положили кальмара с рисом, мелочь а приятно. Ресторан реабилитировался в моих глазах.
Прекрасное место, вкусно, очень вкусно! Уютно, комфортно, официанту Лизе отдельное большое спасибо за созданную атмосферу, рекомендации по блюдам и аппетитные и изысканные рассказы про блюда. Однозначно рекомендую к посещению
Я впервые посетил этот ресторaн и остался очень доволен. Атмосфера уютная, обслуживание на высоком уровне. Меню порадовало рaзнообразием: от свежих суши и роллов до изысканных нaборов. Рекомендую
Реально вкусно приготовленные сашими, отличный зеленый салат, эффектная подача. К обслуживанию никаких нареканий, быстрая подача, высокая скорость готовки, повар уверенно готовит у всех на виду и очень быстро. Место однозначно рекомендую к посещению!
Полностью довольны обслуживанием, еда на высший балл, интерьер уютный и спокойный, чувствую себя здесь всегда просто прекрасно, обстановка располагает, хочется проводить время все больше и больше.
Официанты, они же гардеробщики, один туалет, но при этом роллы самые обычные 3000 за 6шт)) мне не сложно 5к за ужин отдать, даже без алкоголя, но при том, что за те же деньги в шаговой доступности есть несколько ресторанов из гида Мишлен и еще парочку звездных как-то 3к за ролл с креветкой это несерьезно вообще))
Отличное место! Пришли на ужин и оказались в Японии. Крутая атмосфера , всё выглядит абсолютно лаконично. Сервис на высоте , всё окутано тёплом и радушием. Официанты советуют и рекомендую блюда и закуски, погружают тебя в концепцию. Сразу видно что на кухне работают профессионалы. Шеф сам контролирует все и стоит на раздаче 👍👍👍
Один из любимых ресторанов Москвы, если вам скучно садитесь на дальний бар. Там Дамир или Джафар вам сделает нереальные коктейли. Точно брать моти и все меню)
Заведение небольшого размера, оформлено уютно, акцент сделан на коктейли и умеренную в разнообразии кухню! На момент нашего посещения -это первые дни работы, было огромное количество обслуживающего персонала.., в первый раз не оценил все достоинства данного заведения, думаю посетить еще раз) мне показалось место подходящим под амурные посиделки с интересной свежей мадамой))
Лучший японский ресторан Москвы и России!!! Тунец , который тает во рту, фантастические самими, грибы и треска, роллы с великолепным рисом и ежами!!! Супер шеф, который проведет экскурсию в японское деликатесное царство. Десерты ( шарики с алкоголем и десерт с бананом) выше всяких похвал!!!!
Очень великолепный ресторан. Как постоянное меню, а оно очень необычное и вкусное, так и сеты от шеф-поваров. За два месяца знакомства были уже раз 5. Очень вкусно абсолютно всё. При этом это будет не стандартная подача, а неожиданно новое. Персонал приветлив и отрыт к общению. Открытая кухня, и если сесть за бар, с вами с удовольствием пообщаются и расскажут что-то интересное о коктейлях или кухне.
Очень удивлена рейтингу 4,3, потому что это действительно что-то феноминальное и необычное в Москве
Инопланетная кухня,все блюда,что отведали-хендроллы,салат с уткой,лимонады -все отменное,необычное,феерия вкуса. О персонале-это как старые добрые друзья. Экскурс в историю японской кухни,интересные истории ,ненавязчивый приятный диалог. Остались очень довольны,что попали сюда.
Просто потрясающая работа персонала, ты чувствуешь себя самым желанным гостем, без навязчивости, с интересом и любовью к делу; нас много чем угостили «просто так»
По еде, все свежее, продукты очень высокого качества, коктейли интресные, подберут на ваш вкус, если не подошло, докрутят до идеала. Идеально для свидания, встречей с близким другом.
Была с 23ч на формате raw бара, когда готовят только напитки и подают сырые блюда. Очень красиво и утонченно пили коктейли с интересными историями их создания от барменов, пробовали вкусные сашими лосося и тунца. Последний понравился больше. Очень уютно в холодный вечер забежать в зал с теплым светом от янтарной стены.
Персонал приветливый, внимательный. Вся еда довольно вредная. Все зажарено, куча соусов, все посыпается луком. В себестоимости дешево, а стоит как неподъемный мост.
Том кха - шикарный суп. Действительно стоит попробовать, если решитесь посетить.
Баклажан - так себе. Довольно много соусов. Ни о чем. Не впечатлил.
Угорь - отдает речкой и тиной. Даже комментировать не буду.
Лосось - качественный, вкусный.
Рис с креветками - рис как дома. Чувствуется вкус обычного риса. Только этот черного цвета. На азиатское не похоже. Странное сочетание. Не понравился.
Шашлык Курица - плохо. Я курицу ем каждый день. Какой то сушеный кусочек, не сочно.
Чай - развод на деньги. Китайский чай должен питься проливами, хотя бы 5. Засыпали грамма 3 чая, который за 100 гр стоит 500 от силы. Взяли 600 рублей. Два пролива выдержал. Второй настаивали секунд 20.
Угостили десертом. Конфетки с белым шоколадом и васаби. Вкусные, но явно на любителя.
Для Петербурга это развод на деньги, но, наверное в Москве это норма. Не стал выяснять отношения с поваром, потому что привык к низкому уровню ресторанов в Москве. Любители этого места, попробуйте как альтернативу в Петерубрге tiger lily. Цены ниже в 3 раза, качественнее, порции больше, вкуснее. Но правда меньше пафоса. А Duo Asia вообще будет в космосе.
Тут самые лучшие роллы, без шуток. Довольно давно нравятся ребята из Folk team, и этот ресторан не исключение. Очень классные и свежие ингредиенты, прекрасный персонал и внимание к деталям. Это место абсолютно подтверждает свой ценник и является одним из самых классных суши-спотов в Москве
Совершено случайно зашли днём на встречу с коллегами.
Приятно удивились безмятежной атмосферой в ресторане, спокойная музыка и приветливый персонал.
Заказывали суши, роллы закуски -восторг!
Говяжьи щёчки отдельное произведение искусства , таких нежных я ещё нигде не пробывал.
На десерт нас угостили конфетами, подача на деревянной тарелке с крутящимся механизмом-заметно , что у ребят детали во всем!
Обязательно ещё раз прийдем.
под каким же сильным впечатлением я осталась после посещения этого ресторана! отмечали здесь день рождения вдвоем, естественно, не обошлось без комплиментов от заведения! необычайно вкусная кухня и высочайшего уровня сервис. спасибо команде Amber за чудесные эмоции❤️
Обожаю этот ресторан
Лучшие роллы в Москве, хендролы ❤️
Интерьер чудесный, официанты знают, что рекомендовать
Хоть мы попробовали уже 70% Меню - каждый раз открываем для себя что-то новое.
Коктейли отличные.
особенно удивили коктейли на джине, неимоверно вкусные, других слов к ним не подобрать, просто восторг, более чем нормальные цены на напитки, персонал очень круто и классно работает, они знают все меню и могут прекрасно подобрать для вас напиток или блюдо, которое вам точно понравится , еда отменного качества , всегда свежая , очень вкусная , красивая подача для блюд, но единственное , что не устроило это размер порций , маловато, за такой ценник(600-1000₽) за 2-3 ролла хотелось бы хотя бы 4) , но это уже чисто мои пожелания , советую всем попробовать жареный рис с креветками(хорошая порция-грамм 200-250), просто нереальный соус и отличная подача , именно из-за порций блюд ставлю четверку
Лучший ресторан морепродуктов, роллов и суши в котором я когда либо бывал. Все невероятно вкусное, обслуживание внимательное и отзывчивое, шеф повар который подходит и рассказывает о создании блуда и который остаётся до последнего клиента и сам делает уникальные авторские коктейли это топ! Очень атмосферное заведение!
Очень достойный ресторан. Не дешёвый но очень стильный. Всё вкусно изыскано. Порции не большие, как всё в Японии)) но мы ушли сытые. Рекомендую это заведение всем кто любит пробовать всё необычное и новое.
Все понравилось, красивый ресторан, оформленный в современном стиле с тонкими нотками Японии. Подача хороша, порции большие, было очень вкусно, отменные сашими шимаджи.
Для меня это один из лучших ресторанов японской кухни, в которых я когда-либо была. К персоналу вообще никаких претензий, за время нашего препровождения все было супер гладко. К кухне тоже ноль - супер вкусно, красиво, быстро, эффектно. Просто вау. Ресторан нас удивил своим приемом, все на высшем уровне, мне очень понравились сашими ролл гребешок и выбор вина застал меня врасплох, но официант помог с выбором и я не ошиблась. Однозначно высший балл и рекомендую!