Ресторан Saviv предлагает своим гостям израильскую и ближневосточную кухню в авторском исполнении шеф-повара Антонио Фрезе. Здесь можно попробовать такие блюда, как фалафель с томатным тар-таром и тахини, шакшука с осьминогом и салат из сезонных фруктов с соленым лимоном и молодым сыром страчателла.
ПАНЕТТОНЕ К ПАСХЕ!
«Buona Pasqua!» — специально к светлому дню мы подготовили воздушные традиционные итальянские куличи — панеттоне.
Это ...
April 24, 12:49
ПОСТНОЕ МЕНЮ В SAVIV
В меню Saviv достаточно много постных блюд, но мы также добавили 4 новые позиции, которые рекомендуем попробовать!
•В...
March 19, 11:41
All news (49)
Menu
Updated: April 30
Пита с томленой бараниной
Баранина, соус ломо сольтадо, тахини, лук репчатый, лук красный, лук зеленый, чили, кинза, пита. Наша домашняя пита хороша сама по себе, а в паре с бараниной дает просто запредельный результат. Кусочки томленой баранины замешиваются с зеленым чили, к
680 ₽277 g
Пита со стейком
Говядина, лук красный, лук репчатый, лук зеленый, тахини, соус айоли, пита. Нежная говядина, обжаренный красный и репчатый лук, соус айоли и соус тахини - все это подаем в свежеиспеченной пите
790 ₽245 g
Израильский салат
Томаты, огурцы, лимон (сок), лук красный, зелень (кинза, петрушка), масло оливковое, тахини, заатар. Чтобы погрузиться в израильский колорит, предлагаем попробовать одноименный салат. Мы мелко рубим томаты, огурцы, красный лук, сдабриваем салат лимон
510 ₽240 g
Бабагануш
Бабагануш (баклажан, тхина), гранатовые семечки, кедровые орехи, оливковое масло, кинза, пита. Нежное блюдо из запеченных баклажанов, которые мы готовим с тахини и копченой сметаной, дополняем кедровыми орехами, кинзой и зёрнами граната
680 ₽275 g
Хумус с авокадо
Хумус (нут), авокадо, схуг, томатный тартар, оливковое масло, кинза. Хумус в Saviv - легенда и прекрасен сам по себе, но это не значит, что ему нельзя найти достойных гастрономических партнеров. Например, дополняем его авокадо, которое предварительно
680 ₽283 g
Хумус с курицей
Хумус (нут), тахини, маринованный чили, паприка, рубленая мята и петрушка, куриное бедро в панировке. Классический хумус сочетаем с хрустящей и одновременно нежной курочкой в панировке - в блюде используем именно куриной бедро. Дополняем соусом тахин
Интересное заведение, аутентичное. Достаточно большой ассортимент блюд, их размер очень большей, иногда даже огромный:)) Можно выполнить индивидуальные пожелания. Обслуживание отличное, есть официанты которые на уровень выше остальных. Есть некоторые (девушки) которые не очень замечают пожелания и работают с гостем в период нагрузки по залу, это немного огорчило, учитывая большой опыт посещения заведений Антонио, где все абсолютно создают тебе уют и комфорт. Но, учитывая формат бистро, наверное не нужно требовать ресторан. В целом очень хипстерская тема, соответствует локации и ожиданиям. Приятно выше по уровню аналогов вокруг. Рекомендую. Парковка у входа.
Посетив израильское бистро Saviv, я был приятно удивлен их предложением завтраков до 16:00, что идеально подходит как для ранних пташек, так и для тех, кто предпочитает позавтракать попозже. Мой выбор упал на шакшуку, хумус с авокадо и на десерт брауни с кремом из тахини – и каждое блюдо было просто восхитительным. Шакшука была идеально приготовлена, с богатым вкусом и идеальной текстурой, а хумус с авокадо удивил свежестью и легкостью. Брауни с кремом из тахини стало изысканным завершением моего завтрака, демонстрируя уникальное сочетание вкусов.
Несмотря на то, что в будний день утром найти парковку довольно легко, стоит учитывать, что все парковочные места в округе платные. К обеду и в выходные дни места становятся более востребованными, и найти парковку может быть сложнее. Однако это небольшая цена за возможность насладиться качественным и вкусным завтраком.
В общем и целом, мой опыт посещения Saviv оставил исключительно положительные впечатления благодаря их вкусной еде, удобному времени для завтрака и приятной атмосфере. Обязательно вернусь сюда снова и рекомендую это место всем, кто ценит качественную и оригинальную кулинарию.
Таки кошерной пищей будем богаты: бренд-шеф бистро Saviv Тимофей Милюков и шеф-повар Эдуард Осадчий предлагают оценить нескучные новинки в меню.
Для старта выбирайте аппетитные намазки: зелёную мухаммару с фисташками, борани из свеклы с нежным йогуртом, сыр лабане с рублеными оливками или тарамасалату. А любителей овощей порадуют хрустящие баклажаны, запечённые на гриле, которые сервируют с тартаром из томатов.
Вам рыбу или курицу?
На горячее здесь готовят утку конфи с гранатовым демиглясом и луком-пореем. А из рыбов рыбного — филе синекорого палтуса в соусе из ферментированных бобов. Если верите в свои силы, то берите оба блюда!
Лично у нас не хватило сил перепробовать все новинки, но картофельные ньокки с сыром халуми, ярким кремом из базилика и тёртым сыром — must try. 🔥
А ещё в заведении появились завтраки: сырники с копчёным лабане, оладьи из цукини с лососем и хашбраун-сэндвич с пастрами.