Пхали-хинкали - безусловно, мое любимое заведение грузинской кухни. Здесь всегда очень вкусно и по-домашнему уютно. Посещали разными компаниями разные точки сети, регулярно заказываем доставку. Однако, от последнего посещения осталось досадное разочарование.
С одной стороны, это было вкусно, шашлык вкуснейший (прям существенно выигрывает у петербургских филиалов) официанты - выше всех похвал, великолепны! Но был один большой минус, который очень повлиял на общее впечатление. Мы специально приехали на выходные в Гатчину, чтобы отметить день рождения супруга в караоке Пхали-Хинкали. Так вот, 17 февраля в караоке было отвратительно. Никакой очередью и не пахло с самого начала. Более того, последние 1,5 часа пели одни и те же люди, практически без перерывов. И если сначала они хотя бы пели хорошо, то к концу вечера алкоголь дал о себе знать и это уже было сильно такое себе удовольствие. Обидно, досадно и если бы мы хотели послушать чужой «концерт», то изначально выбрали бы другое место для праздника, как видимо и сделаем в следующем году. Милейшие официанты объяснили, в чем дело (это вопиющее нарушение концепции заведения, конечно же, со стороны музыкантов) и пытались загладить ситуацию, но осадочек остался до сих пор. Уж очень мы ждали этот праздничный вечер. Так что, официантам - 5, кухне - 5, караоке - 2🤷🏼♀️
Плюсы. Вкусно, что мы попробовали. Цены умеренные. Официанты стараются. Вечер субботы, аншлаг, подача полчаса. (Достаточно быстро) Доброжелательная атмосфера. Приятная неизбитая музыка во втором зале, грузинские песни.
Минусы. Какие то были, но мелочи, например ножей сначала в приборах не дали. Это ерунда, тут же принесли.
Посетили ресторан на проезде через Гатчину. Нужно было просто пообедать без торжеств. Ресторан был заполнен, предложили место в маленьком зале во дворе. Официант Дана работала с полной отдачей. Обслуживание доброжелательное, вовремя убирают тарелки, мелкие просьбы удовлетворялись.
Шашлык у всех оказался удачным. Не пересушенным, не пережареным, не сырым. Мясо хорошо жевалось. Вкус маринада на перебивал вкуса мяса. Стоимость куриного шашлыка в районе 500р. Свиной чуть выше. К шашлыку салат из маринованной капусты. А вот соус (аджику или другой) нужно было купить отдельно. (90р) Лаваш подали нарезанным на маленькие кусочки. Хинкали (85р шт) были образцовыми. Упругое плотное тесто хорошо удерживало бульон внутри. Мясной начинки много, мясная смесь в хорошей пропорции, жилок нет, специи умеренно острые. Вкус хинкали был вполне образцовым. Остальные закуски были фоновыми.
Понравилось музыкальное сопровождение в духе грузинского "шансона" в хорошем смысле. Хорошие голоса, спокойные мелодии. Это вариант для людей за 30. (Собственно нам и подошло) Оформление туалета в ресторане тоже отдельное искусство, здесь не исключение. Вплоть до старинных фотографий грузинской провинции. В остальном интерьер сдержанный, зал маленький, в основном зале мы не побывали.
Резюме. Мы остались полностью довольны кухней и обслуживанием.
Очень уютный ресторан посетили сегодня на Соборной улице. Приятный интерьер, хорошее меню, очень вкусно готовят. Потрясающая долма и грузинский салат, вкусный шашлык и хачапури, как будто в Тбилиси снова побывала. Большое спасибо персоналу и девушке Вике, которая нас обслуживала, персональная благодарность. Было так вкусно, что и с собой заказали.
Ресторан пользуется спросом, уже к 12 дня мест не было. Готовят относительно быстро.
Есть детская комната, небольшая, но чистая и там есть во что поиграть и мультики посмотреть. Дочери понравилось.
Чистая уборная, хорошая сантехника.
Обязательно вернемся снова! Искренне благодарны!