Ресторан высокой авторской кухни. Меню очень хорошо подобрано. Свежайший RAW BAR - заявлен как «Аквариум». Наличие свежих морепродуктов (устрицы, ежи) редкость для Сочи. Все блюда, которые заказывали показались очень вкусными. Деликатные соусы, сбалансированные продукты. Все соответствует описанию. Шефу и команде поваров отельный респект. Огромная винная карта, найдете все что захотите. Представлены все регионы, есть лимитированные позиции. Прекрасный сервис - хостелы, официанты, сомелье знают свое дело, стандарты работы соблюдены на каждом этапе. Ресторан с ограничением по возрасту 18+ и дресс коду. Уровень ресторана не меняется с годами. Рекомендую.
Высокая кухня и цены впечатлили, джазовая музыка с поющей девушкой на сцене, обслуживание, всё на высшем уровне. Данное место рекомендую посетить хотя бы раз в жизни и попробовать изысканные блюда. Были в августе в 2023 году, получили комплимент- безалкогольный прохладительный напиток, аболденно вкусный. Всё очень понравилось, приду еще не раз.
Очень! 10/10. Спасибо огромное официанту Софии.
Мы любители ресторанов, много где были и многое пробовали и кажется, что уже сложно удивить… но этому месту удалось). Драники с черной икрой, трюфельная паста, салат с рукколой и креветками и мотти с алое и аводако - это все что то с чем то 😍 огромное спасибо
Ресторан в стиле Великого Гетсби.
Наш официант-София, она просто номер 1.
Нас угостили десертами-они восхитительные.
Взяли рибай необыкновенного вкуса и сочности.
Атмосфера спокойствия и аристократии.
Отличный ресторан. Обслуживание на высоте, продукты свежие, что важно именно для морепродуктов, которые подают в сыром виде. Очень интересные блюда в меню, отличное сочетания фактур и вкусов, блюдо, которое мне больше всего запомнилось в этом августе это фрукты с эспумой юдзу и какой-то золотой карамельной крышечкой, проданные в гипсовой массивной чаше.
Потрясающе красивый ресторан с высокой кухней. Праздновали день рождения жены. Большой выбор блюд и винная карта заслуживают самой высокой оценки. Работа официантов и сомелье выше всяких похвал . Рекомендую
Дорого, богато, людей почти нет, были в среду, еда высокой кухни, обслуживание на высоте, тут ничего не скажешь. После ужина жене на утро стало плохо, не знаю виновата ли в этом оленина слабой прожарки или сморчки в торте).
Вчера были на званном ужине. Вкусно , но очень скучно и очень долго. Началось все в 19.00, последние блюда десерт принесли в районе 23.00. Что то нужно менять. А то все удовольствие от еды пропадает!!!!!
Красивый ресторан, но не более того.
Обслуживание ужасное. Подача блюд вообще на нуле, кому то приносят сразу , кто то сидит ждёт еду, когда у попросили чек.
Заказали хлеб в самом начале, его принесли когда уже доели основные блюда. Официанты очень надменные, грязную посуду не убирают.
Не стоит своих денег от слова совсем !
Шикарный ресторан, чуткое обслуживание афициантов, блюда высокой кухни восхитительные , комплимент от шеф-повара из редьки с хурмой божественный вкус. Рекомендую посетить и насладиться сказочной атмосферой этого ресторана.
Добрый день!Недавно были в ресторане Брунелло.Были не первый раз и очень удивились насколько все изменилось.Если раньше мы восторгались изысканными блюдами высочайшего класса и прекрасным обслуживанием,то последнее посещение очень разочаровало.На нашу просьбу на апперетив принести Кир Рояль,официантка ( очень приятная на вид) без обиняков спросила нас " а что это?" На наши рассуждения при заказе блюд,что порции здесь небольшие( что соответствует уровню ресторана высокой кухни ),она радостно заявила,что порции большие.Мы конечно удивились .Но порции действительно стали большие ,при этом потеряли всякое качество.Например лапша с трюфелем была отвратительная,переварена ( не аль денте) и все что мы брали было далеко от того уровня который был в Вашем ресторане раньше.Искренне жаль.Если раньше мы понимали за что мы платили.То теперь ресторан совершенно не соответствует своему прекрасному интерьеру ,цена-качество ,уровень обслуживающего персонала очень низкий
Достойный ресторан! Хороший интерьер, вкусная кухня, внимательный и опрятный персонал. Находится в бизнес здании, арендаторы Газпром. Есть бизнес-ланч и представлен широкий выбор вин.
Один из лучших ресторанов нашего города. Изысканное меню, крутая атмосфера, богатаятвинная карта, есть два зала, чтобы провести досуг с друзьями без лишних глаз. Классный персонал, которых соответствует уровню такого классного ресторана.
Вкусно , дорого , богато ,уютный, красивый . Не удобная входная группа. Кто впервые , нужен паспорт .Чтоб пройти регистрацию через Казино . Тут Высокая кухня как собственно и цены . Есть Японский десерт Моти , всем он нравится.
В Брунелло все восхитительно.
Блюда: вкус и подача идеальны, сервис великолепен. Лучший ресторан курорта, если вы ищете место для торжественного ужина или свидания.
3
Show business's response
Галина
Level 7 Local Expert
January 16
Всегда посещаем этот ресторан, когда приезжаем в Сочи. А "Паштет из утки с фуа-гра, вишней и хрустящей бриошью" моя любовь на все времена)))). Попробовав его один раз, вы будете возвращаться в Брунелло снова и снова.
Рекомендую посетить. Каждый раз как бываем в Красной поляне, обязательно ходим в это ресторан. Самые вкусные ежи, которые пробовала, именно здесь. Интересные сеты.
Восхитительно!
Шикарный ресторан. Даже не ожидала, что такой можно встретить в Сочи. Всё на самом высоком уровне — красивый интерьер, детали которого можно разглядывать бесконечно, изысканная кухня, очень внимательное обслуживание. Я восхищена.
Брала тост с красной икрой на бриоши, вариация высокой кухни на известный с детства хит ) Из салатов выбрала салат с фруктами, овощами и креветками. На горячее гребешок с хамоном. Никогда не думала, что они могут сочетаться, но это потрясающе. Такой удивительный дуэт вкусов и текстур. Муж по морепродуктам не очень, у него был тартар из говядины с перепелиным яйцом, салат с артишоком и рибай. Все было идеально.
На десерт взяли фирменный десерт с рулеткой с маской в инстаграме, - оч интересно! новый уровень реальности, можно поставить на рулетку и выиграть. Вернемся ещё!
Удивили! Отличный ресторан
Очень удивился, когда в Казино Сочи открыл для себя ресторан Брунелло. Со входа встретила вежливая хостес, которая предложила выбрать столик. Ресторан высокого уровня: белые скатерти, золото, шикарная мебель, паркет. Я на такое всегда обращаю внимание.
Меню не слишком большое, всё по существу. Брал салат с осьминогом. На редкость хорошо приготовленным, что в России редко встречается. Гаспачо с крабом был отличный, утка с абрикосом вообще улет. Отдельное слово хочу сказать про посуду — красивая и нестандартная. В барном меню выбрать можно что угодно, разлет цен до ста тысяч и выше. Недёшево правда, но за удовольствия надо платить. А здесь они того стоят.
Были большой компанией.
В целом нормально.
Запомнился борщ.
Была достаточно оперативная подача.
Ближе к 3+
Нет телевизора, зотя заведения уровня спортбара.
На мой взгляд, это лучший ресторан в Сочи, точнее, в красной поляне. Вход через казино, даже если вы не играете, стоит заморочиться с карточкой, чтобы посетить это место. Я, например, именно так и сделал. В казино не играю, но когда бываю в красной поляне, обязательно посещаю Брунелло. Абсолютно всё из меню готовят невероятно вкусно. Мне больше всего нравится паштет, возьмите обязательно. Оригинально готовят спаржу, и вообще, подача в этом ресторане выше всех таких похвал. Ценник в ресторане откровенно высокий, но, что приятно, это ресторан из тех, в которых понятно, почему дорого. Если бы не профессиональный повар, то так не приготовите никогда. Поесть на двоих примерно 30 тыс.
Самый шикарный ресторан в Сочи и один из лучших, в которых я была. Высокая авторская кухня , роскошный интерьер, внимательный сервис. Подача блюд красивая, а вкусы интересные по сочетаниям. Большой выбор вин. Недёшево, но стоит своих денег. Ресторан в казино, поэтому без детей ) и паспорт нужен
Всегда задаюсь вопросом: ПОЧЕМУ У ЭТОГО РЕСТОРАНА НЕТ МИШЛЕНОВСЕИХ ЗАЕЗД? Ему их надо! Очень вкусное место в Красной поляне, обязательное для посещения.
* не забудьте взять с собой паспорт, ресторан находиться в казино
Как бы это покороче написать? Случилось это вчера.
Бронировал стол за месяц. В обед в день брони позвонили уточнить придем ли мы, подтвердили. За 40 мин опять позвонили с тем же вопросом, и после подтверждения сказали, что у них сейчас какое-то мероприятие с бренд шефом. Предложили прийти в другой день или позже. Занавес.
Ресторан находится в казино «Сочи». Очень стильно и дорого выглядит. Кухня более чем, на высоте. Блюда не особо большие. Ценник высокий, но оно того стоит.
Очень суперский интерьер. Блюда все авторские, делает сам бренд шеф Илья Захаров( ведущий прогоаммы "Белый китель", соведущий Константина Ивлева на Адской кухне телеканала ПЯТНИЦА)
Очень грубая охрана в Сочи казино через который ты входишь в ресторан "Брунелло", грубят, голос повышают.
Официанты 👍👍👍 высший уровень
Мне понравилось.
1. Отличный сервис. Официант - это лицо заведения, плохая подача может испортить прекрасное блюдо. Эти ребята знают состав блюд и процесс их приготовления. Всегда вежливы. Приятно вести диалог с профессионалами своего дела. Приятно, когда официант - не студент с улицы, у которого на лице омерзение от этой работы, которому нужны деньги и работает он от безысходности, а человек заинтересованный и получивший образование.
Отдельная благодарность официанту Саммату и, конечно, бренд-шефу. Человек знает историю блюд.
2. В ресторане приятная обстановка. Это действительно ресторан, а не только вывеска, как в подавляющем большинстве заведений.
3. Более чем адекватный ценник. Цена за еду не надуманная, блины с красной икрой не стоят как еда в Макдаке.
4. Интересная кухня и сочетания продуктов.
5. Было много комплементов от шефа.
Хочу спросить тех, кто возмущается: Вы где питаетесь в остальное время? В мишленовских ресторанах? В Краснодарском крае Брунелло - лучший ресторан.
Долго думали и готовились к этому визиту, для нас это была особая романтика - посещение казино и, пожалуй, одного из лучших ресторанов в России. Много изучали про регистрацию на входе, боялись что будем не к месту, а на далее все оказалось легко и невероятно вкусно.
Интерьер окутывает роскошью, но ты не чувствуешь себя в нем лишним. Идеальный свет и, мне кажется, все тут располагает к прекрасному вечеру.
Отличный выбор блюд, закусок и вин. Качество - комар носа не подточит, но и цена соответствующая.
О фото вспомнил только к десерту)) на фото, кстати, сорбет из фейхоа (правда снимал на скорую руку - получилось не качественно). После закусок и горячего чего-то большего уже не осилили, а по совету официанта взяли его и это идеально завершило наш вечер.
Однозначно придём ещё и тогда сделаю более подробный обзор на блюда с фото хорошего качества
Были вчера в казино. Два раза подходили без брони в ресторан. Мест не было. Поставили в лист ожидания, но так никто и не перезвонил с 22 часов до 03 часов след дня. Для ресторана уровня, как все пишут - это странно. Поужинали вкусно во втором ресторане.
Нарядный ресторан при казино в Красной Поляне. Главная проблема ресторана (помимо астрономических цен) - отсутствие отдельного входа. Необходимо входить через главный вход в казино, что очень долго и неудобно. Продукты очень высокого качества, кухня на высоте, все вкусно. Винная карта огромна. Сервис хорош. Но многие местные не довольны весьма - нет соленьев, говорят!