Французских мест в Москве немного, а идеальных тем более. Le Pigeon Антона Пинского стремится к тому, чтобы крепко законопатить брешь, проделанную тоской по парижским гастрономическим приключениям. Запустили кухню ресторана Георгий Троян и Антон Ковальков, хорошие друзья и, кстати, оба — выпускники почетной кулинарной школы Le Cordon Bleu. Террины, эклеры, луковый суп, утиная грудка, паштеты — все то, на чем мы сосредотачиваемся, оказавшись во Франции, надеюсь, основательно прописалось на Цветном бульваре. GreatList.ru
Французский багет из пшеничной муки со сливочным маслом, чесноком и соусом из зеленой петрушки
250 ₽100 g
Завтрак Le Pigeon
Яйцо всмятку с луком-сибулетом, запеченным в масле с ароматным розмарином, тимьяном и хрустящим багетом. Дополняется мягким сыром, спелым томатом, хрустящим огурцом и мягким авокадо. Подается с салатным миксом
800 ₽300 g
Сырники с ванильной сметаной и ягодами
Нежные сырники с ванильной сметаной (творог, мука, яйца, сахар, соль). Дополняются душистым вареньем из черной смородины
Ароматный суп на основе лука-порея, репчатого и белого лука с добавлением насыщенного куриного бульона, белого вина, портвейна, пасты мисо, лаврового листа и душистого тимьяна. Подается с запеченной гренкой в соусе бешамель и сыром грюйер. Украшается
900 ₽380 g
Котлета A-la-russe с картофельным пюре и соусом жу
Сочная котлетка из телятины и куриного бедра с нежным картофельным пюре. Дополняется ломтиком фуа-гра, горчицей и зеленым маслом из петрушки. Подается с соусом жу на основе насыщенного говяжьего соуса демиглас и перечного конфитюра. Украшается картоф
1200 ₽370 g
Лосось на гриле с соусом шампань
Маринованный в соли и обжаренный в хоспере стейк из филе лосося. Дополняется соусом шампань на основе белого вина и нежных сливок. Подается с припущенным шпинатом, маринованным лимоном и зеленым соусом из петрушки
Ресторан очень понравился, небольшой, но уютный, камерный даже❤️
В качестве комплимента нам принесли горячий хрустящий багет с зеленым маслом. Обожаю комплименты, это всегда вдвойне приятно получать от ресторана.
Я взяла попробовать классический тартар из говядины с картофельными чипсами (их 2 на выбор), виноградные улитки 🐌 в зеленом масле и нереальный чай клубника/базилик/лайм/ассам.
Тартар вкусный, небольшая порция, но вот как бы еще что-то сверху еще хочется съесть, поэтому добавились улитки😄
Хочу в следующий раз попробовать еще улитки в белом вине🤫
Впечатление: кухня вкусная, цены не низкие, но и не высокие. Достойно, хочется прийти снова🔥
Однозначно, я приду к вам снова, чтобы попробовать и другие блюда❤️🔥
Уютный маленький ресторан с вкусными блюдами, современной подачей и очень внимательным персоналом (особенно, гостеприимная девушка хостес 11.01.23 и официант Пётр). Провели прекрасный вечер, выиграли подарки. Благодарим заведение за хорошее настроение и интересную акцию.
Столики очень близко друг к другу расположены, но так было во всех заведениях Пинского, в которых я была. Поэтому знала, куда шла. Мне не помешало.
Про неудобный маленький гардероб все подробно писали, повторяться не буду.
Впечатления замечательные.
Очень приятный ресторан.
Понравился интерьер, роспись потолка, антураж французского уголка в Москве на высшем уровне. У нас на столике стояли живые цветы, букеты с любимым ароматным эвкалиптом!
Снимаю звезду за то, что еда и обслуживание были несколько посредственны. Буйабес безбожно пересолен. Несколько официантов, что нас обслуживали, не всегда справлялись с пустыми тарелками и вниманием к гостям.
И микро гардероб.. если компания из 4х человек, то увы, крайне некомфортно чувствовуешь себя на выходе