Спасибо ресторану «Качели» и конкретно управляющей Евгении за чуть было неиспорченное празднование свадьбы в этом «замечательном» месте. Акт 1. За три месяца до проведения торжества выбрали ресторан «Качели». Невесте заведение очень понравилось своим концептуальным декором, необычным меню. Когда мы пришли в ресторан управляющая Евгения встретила нас с распростертыми объятиями. С удовольствием согласилась предоставить нам отдельный зал для проведения банкета. Нами сразу были обговорены все условия (бюджет, наличие собственного диджея, отсутствие собственного декора, количество гостей и так далее). Пожали руки и разошлись. Мы были очень довольны разумной ценой и приветливым отношением управляющей Евгении. Соответственно, вносим предоплату. Акт 2. За три недели до свадьбы мы приезжаем в ресторан для утверждения меню. Управляющая Евгения встречает нас уже гораздо менее радостно. Первое, что нам было заявлено: «Я отдам вам 3/4 зала». На логичный вопрос «Почему? Ведь уговор был на целый зал» Евгения спокойно отвечает «Ну, у вас же не самое дорогое меню выбрано». Для справки, меню было и не самое дешевое. После непродолжительного спора Евгения с барского плеча позволила нам устроить банкет в отдельном зале без посторонних (о, спасибо вам, Евгения!). Затем приступаем к обсуждению меню. Внесли нужные правки и договорились, что окончательный результат Евгения пришлет нам в мессенджере. В качестве образца, в нашу первую встречу, она скидывала нам меню-раскладку с другого банкета, с граммовками блюд, количеством порций и так далее. Нам же, людям, выбравшим не самое дорогое меню, был отправлена фотография листа А4 с внесенными корректурами от руки (фото я прикреплю с отзыву). После обсуждения меню начались вопросы насчет декоратора и глубокое разочарование Евгении в том, что декоратора не будет, ведь нам изначально понравился дизайн ресторана и не хотелось ничего в нем менять под наше торжество. Некорректные вопросы относительно того, а в каком вообще платье будет моя невеста присутствовать на мероприятии тоже имелись. Но самое классное это то, что Евгения зацепилась за нашего диджея. Она обозначила нам, что он должен играть музыку только в формате заведения, никаких русских песен (вот тут хотелось бы обратить внимание компетентных органов на ресторан «Качели» в целом, чтобы они уже задали вопрос, почему в такое непростое для страны время, когда единение и сплочение людей очень важно, в ресторане нельзя включать песни с русскими словами). И в завершении встречи Евгения требовала (буквально требовала), чтобы с ней на связь вышел диджей и лично с ней согласовал список треков, которые будут играть на свадьбе. Нам же было сказано, что мы должны понимать то, что люди в соседнем зале (за ширмой) будут слушать наши песни тоже. Великолепный подход! Просто замечательный! После этой встречи мы экстренно начали искать другое заведение. Акт 3. Наш диджей все таки связался с Евгенией и ему были обозначены множество условий (которые никак не обговаривались в нашу первую встречу). И все свелось к тому, что Евгении нужен контент для ее соцсетей, а наша скромная свадьба вообще ей неинтересна. Мне, как офицеру и ветерану боевых действий, стало очень больно и обидно от такого отношения к нам. Да, бюджет был не супер большой, но мы очень хотели отпраздновать важнейший для нас день именно в этом заведении и в нашу первую встречу никаких ограничений, ничего такого и близко озвучено не было. В итоге мы пришли забирать деньги, внесенные в качестве предоплаты, и тут Евгения снова переобувается! Мы ее не так поняли, диджей ее не так понял, она нас ни в чем не обманула и вообще виноваты вокруг все, кроме нее. Начала рассказывать про то, что провела тысячу мероприятий (даже для неких первых лиц), в очередной раз рассказала о том, что провела свадьбу студентов, у которых было вообще очень мало денег. В общем, не управляющая, а настоящий герой! Эпилог. Если бы нам сразу обозначили всякие ограничения, касательно музыки, наш скромный бюджет, декорации и прочее-прочее, мы конечно бы сразу нашли другое заведение. Но вот такой вот подход к нам именно со стороны Евгении чуть было не испортил для нас день нашей свадьбы. Лицемерие и лживость управляющей Евгении является очень неприятным пятном на приятном заведении «Качели». Для людей, рассматривающих «Качели» для проведения каких-либо мероприятий: Если бюджет солидный, тогда выбирайте это место, отношение будет к Вам соответствующее. Если же бюджет ограничен, тогда не рекомендую. Будете унижены и очень расстроены. Спасибо Вам, Евгения, за то, что не испортили наш праздник!

Денис Жилин

Level 30 Local Expert

Редко пишу настолько эмоциональные отзывы, но здесь реально захотелось 👏 Место, где совпало вообще всё. Кухня, подача, сервис, атмосфера, внимание к деталям. Каждое блюдо было просто суперским. Не было ни одной позиции “ну нормально”. Всё реально на очень высоком уровне. Подача божественная. Видно, что кухня работает не просто ради красивой картинки, а ради впечатлений и вкуса одновременно. Борщ… это вообще отдельная история 🤌 Настолько насыщенный, глубокий и вкусный борщ давно не ел. Без воды, без “ресторанной пародии”. Реально мощный вкус. Ну а Наполеон… снимаю шляпу. Честно обновил мой личный максимум по вкусу. А поверьте, пробовал я его много где. И не только в России. Это просто космос. Тот случай, когда десерт потом ещё долго вспоминаешь. Обслуживание великолепное. Очень приятная подача, внимание к гостям, всё легко, спокойно и без пафоса. В общем, для меня это прям уверенные 5+ ⭐ Очень приятный и действительно топовый ресторан, в который хочется возвращаться.