Maps · Moscow · Bars, pubs

Горбуфет

4.8

110 ratings

Awards:

Good place 2026

Closed until 12:00 PM

Moscow, Kutuzovsky Avenue, 36А

Reserve

Add photo or video

Services

Шашлык из свинины

RUB 790

Помидоры с сыром и чесноком

RUB 750

Селёдка с картошкой

RUB 450

Люля-кебаб из курицы

RUB 750

Бутерброд со шпротами и яйцом

RUB 420

Салат Оливье

RUB 470

Шашлык из мраморной говядины

RUB 1,690

Бутерброд с красной икрой

RUB 890

Шашлык из курицы

RUB 770

Address

Moscow, Kutuzovsky Avenue, 36А

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Takeout

Food delivery

Toilet

Credit card payment

Possible with a dog

Tea

Charging station

Possible with a laptop

Events:Date, Business meeting, Company party, Birthday, The Banquet

Petfriendly:allowed with dogs up to 35 cm.

Payment method:electronic money, cash, payment by card

Music:80-90th

Panorama

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

4.8

110 ratings

Rate this place

Alex Vasiliev

Level 16 Local Expert

В «Горбуфет Шашлычная» заходишь не глазами — сначала носом. Ещё на подходе ловишь запах жареного мяса, дыма и специй. И это не случайность: вытяжка из кухни выведена прямо на улицу, и город вокруг буквально пропитывается ароматом мангала. Редкая сегодня деталь, почти исчезнувшая московская эстетика — когда место чувствуется задолго до того, как переступаешь порог. Внутри — неожиданно уютно и очень по-настоящему. Ортодоксальные советские стулья, узнаваемые детали интерьера, плитка, свет, бар, винтажные элементы — всё собрано так, будто ты попал не в стилизованный ресторан, а в аккуратно восстановленную советскую столовую, но с современным вкусом и иронией. Формат прост и понятен: сначала оплачиваешь на кассе, потом идёшь на раздачу за подносом, садишься за стол — и спокойно, без суеты, с удовольствием ешь. Простая логика, которая сегодня вдруг воспринимается как редкая роскошь. Отдельно хочется сказать о людях. Девушка за баром всё спокойно и доброжелательно объяснила: сколько стоит бизнес-ланч, что в него входит, сколько стоит добавить картофельное пюре отдельно. Предложила наливки — и тут приятно удивили цены: за шесть наливок дают скидку, выбор достойный. Хреновуха — настоящая, крепкая, честная, без сладкой маскировки. И ещё одна очень человеческая деталь: по желанию добавляют лук и обязательно спрашивают, не из офиса ли ты. Мелочь, но именно из таких мелочей складывается ощущение заботы. Теперь о главном — о еде. Суп — прозрачный, уверенный, глубокий бульон, в котором чувствуется курица, коренья и терпение. Яйцо — почти аль денте, с мягким желтком, который добавляет бульону округлости и объёма. Простая вещь, но сделанная правильно: без столовской грубости и без ресторанного притворства. Аджапсандал — густой, тёплый, овощной, с правильной кислотой томата и мягкой сладостью баклажана. Овощи не развалены, специи не кричат — всё собрано в спокойный, южный аккорд. Люля — сочные, ароматные, с уверенной корочкой и живым мясным вкусом. Без сухости, без лишней жирности — честный мангал, который не пытается казаться лучше, чем он есть. Картофельное пюре — почти идеальное, но с небольшими комочками. Не критично, даже по-домашнему, но минус один балл за текстуру — всё-таки здесь хотелось бы чуть большей гладкости. Есть и небольшие нюансы. Стулья и посадочные места слегка неудобные — но это, скорее, часть концепции. Помещение небольшое, и, судя по всему, здесь не рассчитывают на многочасовые посиделки: формат быстрый, живой, городской. Своего рода тоже фишка, но за неё всё-таки хочется чуть-чуть снизить оценку. В итоге понимаешь главное: «Горбуфет Шашлычная» — это не про высокую гастрономию и не про модный ресторан. Это про редкое сегодня ощущение простоты, тепла и вкуса. Про московскую шашлычную нового времени, где советская эстетика не пародируется, а бережно переосмысляется. Сюда приходят не за идеальными фотографиями, а за состоянием. За запахом мяса на улице, за подстаканником с чаем, за разговором, за ощущением города, который ещё умеет быть настоящим. Место, куда хочется вернуться — не потому что «лучше всех», а потому что «по-человечески».

Show business's response

Елена

Level 14 Local Expert

Однозначно классное место! Я не часто пишу отзывы, но тут не смогла не оставить. Зашли с коллегами отдохнуть после смены. Открылись недавно, но я уже слышала много хороших отзывов о месте. Удобно не далеко от работы. Понравился интерьер, атмосфера будто в СССР попали)) музыка тоже из детства. Круто! Персонал дружелюбный и очень приветливый, классно поболтали с ребятами, все нам подсказали. Вишневая настойка оказалась безумно вкусной. Была приятно удивлена отсутствию сахара в составе, вкус настоящей сочной вишни, идет хорошо, как обычный сок. Еще настойка на маракуйе оказалась очень необычная, это за счет косточек, прям кайф 🤩 Кухня тоже обрадовала, взяли бутерброды со смальцем - огонь! Отличное решение в виде сочетания воздушной намазки из сала и халапеньо. Рекомендую, буду неоднократно возвращаться с друзьями.

Show business's response

Андрей Павлов

Level 4 Local Expert

Посетили заведение впервые. Плюсы: + Оригинально (готовят шашлык круглый год) + Атмосферно (мебель, интерьер, посуда, как в союзе) + Оплата сразу (быстрое обслуживание, не нужно ждать счет) + Томатный соус (не как heinz, не кислый, не уксусный) + Бутер с икрой (икры и масла не пожалели) + Шампиньоны (соленые, сочные и вкусные) Минусы: - Недоглядели (Попала на зуб вишневая косточка) - Настойки бесвкусные (вода водой) - Шашлык и люля (хочется больше соли и перца, суховаты) - Смалец с халапеньо (мало соли и чеснока. С халапеньо вообще не сочетается) - Небыстрая подача блюд (приходится потерпеть) Золотая середина: + Паштет с вишней (много паштета, повидло) + Пиво на кране олд бобби (свежее) + Сидр на кране (приятное, пьянит) + Форшмак (рыба свежая, сбалансировано) Итого: можно лучше и вкуснее и ароматнее.

Show business's response

Горбуфет

Add photo or video

Services

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

91 review