Maps · Sochi · Cafes

Backyard Sochi BBQ

5.0

58 ratings

Closed until 11:00 AM

Sochi, Gagarina Street, 57Б

Add photo or video

Address

Sochi, Gagarina Street, 57Б

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Food delivery

Takeout

Credit card payment

Parking

Average bill:500–4000 ₽

Wheelchair accessibility:full access

Cuisine:american

Panorama

Are you the owner of this organization?

5.0

58 ratings

Rate this place

Ольга Ольга

Level 4 Local Expert

Благодарю за качественный продукт! Очень вкусное мясо, которое буквально тает во рту! Разнообразие выбора. Можно попросить сделать под заказ на определенный день и время - это говорит о высоком сервисе и заботе клиента, где ощущается в каждой мелочи. Готовиться с любовью и заботой, чувствуется профессионализм и внимание к деталям. Всем, всем рекомендую. Обязательно вернусь еще и буду рекомендовать!❤️

Владимир Ушаков

Level 4 Local Expert

Друзья, рекомендую мясо от Олега, продукция качественная и вкусная. Я пробовал: Брискет - на вкус отменный, имеется четкий барк, мясо точно доведено до целевой температуры (все жировые прослойки растопились до нужного состояния, мясо отлично отделяется по волокнам), можно выбрать разные кусочки по вкусовым предпочтениям - разные мышцы, разно количество жира; Свиные ребра - прекрасно отделяются от кости, прокоптились до необходимого состояния, на вкус - отлично, хрящи хрустят; Рваная свинина - полностью соответствует тому, что ожидал, отлично в бургеры/сендвичи; На очереди - рваная говядина, колбаски с сырам, ждут своего часа. Подход очень клиентоориентированный - все расскажут, покажут, объяснят, дадут рекомендации по вкусовым предпочтениям, можно выбрать из широкого меню готовых продуктов, можно договориться с доставкой по городу (и не только), можно договориться к нужной дате. Теперь длинный рассказ о том, как я нашел это место (можно не читать, если неинтересно). В поисках брискета (а искал именно брискет) набрел на это заведение после того, как в одном из кафе, где в меню (по Янднексу) есть брискет, официант сказала, что брискета нет, но есть смокер (сказать, что я удивился - ничего не сказать), а в другом кафе брискет закончился. Формат заведения сначала смутил - вся продукция продается в вакууме, и только продается, т.е. это не кафе, поесть на месте нельзя. Но это оказалось даже преимуществом, поскольку отменные продукты можно приобрести, и съесть тогда, когда хочется, и там, где (!) хочется (являясь туристом и любителем природы и гор для меня открываются новые горизонты в походной кухне). В вакууме можно доставить продукт отличного качества практически в любую часть нашей страны! Кроме того, теперь стало понятно, каким образом рестораны подают нам готовый брискет через 10 минут после заказа "прямо из смокера";)

Андрей Кузин

Level 5 Local Expert

Всем привет. Ну собственно это даже не отзыв. Просто путешествуя по России (и миру), я всегда ищу таких же как и я - фанатов стеков и брискета. Любителей пожрать вкусно и антивеганов🤣 Познакомившись с Олегом (и, естественно, приехав к нему за мясом не раз и не два), я, можно сказать, вздохнул с облегчением, тк год за годом с грустью наблюдал за культурой маринада мяса в Краснодарском крае. Я уже почти отчаялся. Вынужден был питаться овощами и у меня практически отросли уши как у кролика (главное не рога🤣). Ну а тут такая вкуснятина. Для меня открытием стала утиная грудка - 6 часов в смокере и получается вообще 🔥 Ни до ни после я так утку не кушал. Естественно, взяли с собой в Самару и утку и индейку. Всё в вакууме, всё доехали. Даже сушеная рыба сарган не доехала, а утка доехала (правда в холодильнике 🤣). Крч, Олегу удачи и благополучия. В след году увидимся🤝

Backyard Sochi BBQ

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

48 reviews