Flor

324

Reviews

920

Features

Гарниры

Завтраки

Закуски

Основные блюда

Завтраки

Бенедикт на бриоши с крабом

Готовим бенедикт с мясом краба на нежной бриоши и дополняем его соусом голландез. Авокадо, лайм и шевр подчёркивают деликатный вкус морепродуктов

1580 ₽205 g

Бенедикт на бриоши с лососем

Соединяем слабосолёный лосось, гуакамоле и соус голландез на воздушной бриоши. Авокадо и лайм раскрывают деликатный вкус рыбы

1270 ₽237 g

Бенедикт на круассане с крабом

Соединяем мясо краба, авокадо и соус голландез в авторском бенедикте на круассане. Шевр подчёркивает баланс сливочных и морских оттенков

1580 ₽200 g

Бенедикт на круассане с лососем

Готовим бенедикт на круассане со слабосолёным лососем и соусом голландез. Гуакамоле и лайм подчёркивают свежесть и деликатный вкус рыбы

1270 ₽190 g

Глазунья

Готовим классическую глазунью на сливочном и оливковом масле. Лаконичное сочетание ингредиентов подчёркивает натуральный вкус блюда

580 ₽190 g

Гречневая каша с яйцом пашот

Готовим гречневую кашу на грибном бульоне и дополняем её яйцом пашот. Белые грибы, вешенки и карамелизированный лук раскрывают насыщенный вкус блюда

890 ₽270 g

Круассан с вареньем и маслом

Выпекаем воздушный круассан из слоёного теста и дополняем его сливочным маслом и вишнёвым вареньем. Медовые и ягодные оттенки раскрывают гармоничный вкус выпечки

590 ₽120 g

Мортаделла с фисташкой

Предлагаем классическую итальянскую мортаделлу, дополненную фисташками. Нежная текстура и ореховые оттенки раскрывают традиционный вкус деликатеса

450 ₽70 g

Оладьи из цукини с трюфельной страчателлой

Готовим нежные оладьи из цукини и обжариваем их до золотистой корочки. Трюфельная страчателла и ароматное трюфельное масло раскрывают богатство вкуса блюда

850 ₽270 g

Омлет с грибами

Готовим омлет с вешенками и шпинатом до нежной текстуры. Трюфельный соус добавляет блюду выразительные грибные оттенки

850 ₽150 g

Омлет с крабом

Готовим воздушный омлет со сливками и мясом краба. Соус биск и лук-резенец подчёркивают деликатный морской характер блюда

1590 ₽200 g

Омлет с мортаделлой

Готовим воздушный омлет с мортаделлой, пармезаном и сливками. Фисташки и масло с белым трюфелем раскрывают богатство итальянских вкусов

850 ₽190 g

Соус из авокадо и орехов

Соединяем авокадо с кунжутом, ореховыми акцентами и соком лайма. Нежная текстура и свежие цитрусовые ноты делают соус универсальным дополнением к блюдам

590 ₽130 g

Спаржа с сырным мусом

Дополняем спаржу сырным муссом и соусом голландез. Пармезан и свежий кервель раскрывают элегантное сочетание текстур и вкусов

950 ₽190 g

Сыр буррата с томатами

Соединяем нежную буррату с узбекскими томатами, базиликом и таджасскими оливками по мотивам итальянской кухни. Каперсы подчёркивают свежесть и насыщенность вкуса

970 ₽170 g

Сырники

Готовим сырники из творога и семолы до золотистой корочки. Крем из маскарпоне, голубика и гель из черники подчёркивают нежную текстуру десерта

850 ₽220 g

Сэндвич с итальянской ветчиной котто

Собираем сэндвич на бриоши с прошутто котто и трюфельной страчателлой по мотивам итальянской кухни. Сибулет подчёркивает деликатный вкус мясных и сливочных ингредиентов

850 ₽200 g

Фитнес-завтрак

Соединяем яйца, авокадо, киноа и свежий микс-салат в сбалансированном завтраке. Ореховая заправка подчёркивает сочетание свежих и насыщенных оттенков

1350 ₽280 g

Французский омлет

Готовим классический французский омлет с нежной кремовой текстурой на сливочном масле. Пармезан и трюфельное масло подчёркивают его изысканный вкус

580 ₽210 g

Хлеб и масло

Выпекаем хлеб с семенами льна, мака и подсолнечника до золотистой корочки. Томатное масло с чесноком и чили подчёркивает насыщенный вкус выпечки

390 ₽140 g

Яичница болтунья

Готовим нежную яичницу-болтунью со сливками, пармезаном и маслом с белым трюфелем. Сливочная текстура раскрывает насыщенный вкус блюда

580 ₽210 g

Яичница болтунья с итальянской ветчиной котто

Готовим нежную болтунью с пармезаном и прошутто котто по мотивам итальянской кухни. Трюфельное масло раскрывает глубину вкуса блюда

850 ₽200 g

Закуски

Зеленый салат

Собираем микс зелени с цукини, редисом и орехами. Кунжут кимчи, шичими и медово-горчичная заправка создают многослойный вкус с азиатскими акцентами

1050 ₽230 g

Мортаделла с трюфельной страчателлой

Соединяем итальянскую мортаделлу с трюфельной страчателлой и жареными фисташками. Сливочные и ореховые оттенки подчёркивают деликатный вкус блюда

850 ₽150 g

Не просто салат

Соединяем узбекские томаты, авокадо, огурцы и клубнику с миксом зелени и семян. Японский орехово-кунжутный соус подчёркивает необычное сочетание свежих и сладких оттенков

1050 ₽200 g

Оливки

Маринуем зелёные оливки охибланка с чесноком, красным перцем и листьями лимонного дерева. Пряные и цитрусовые акценты раскрывают насыщенный вкус закуски

580 ₽100 g

Паштет из куриной печени

Готовим нежный паштет из куриной печени со сливками и сливочным маслом. Брусничный соус, желе из игристого и бриошь подчёркивают изысканный характер подачи

980 ₽170 g

Ростбиф

Готовим ростбиф из говядины и дополняем его обожжённым зелёным луком. Технология обжига добавляет блюду выразительные ароматические ноты

990 ₽120 g

Салат с крабом

Соединяем камчатского краба с бурратой и листьями романо. Луковый айоли подчёркивает нежную текстуру морепродуктов и сливочного сыра

1990 ₽210 g

Тартар из говядины

Готовим тартар из говядины и дополняем его луком конфи, белыми грибами и трюфельным соусом. Пармезан и трюфельное масло раскрывают глубину вкуса и разнообразие текстур

1190 ₽130 g

Тартар из гребешка

Готовим тартар из гребешка и дополняем его сельдереем и облепихой. Свежие морские оттенки гармонично сочетаются с лёгкой ягодной кислотностью

1570 ₽100 g

Тартар из лосося

Готовим тартар из лосося с юдзу, зелёным яблоком и томатной водой. Клубника и шиитаке добавляют композиции яркие фруктовые и умами-оттенки

1360 ₽100 g

Хлеб и масло

Выпекаем ароматный хлеб с семенами льна, мака и подсолнечника. Подачу дополняем томатным маслом с чесноком и лёгкой остротой красного чили

390 ₽140 g

Основные блюда

Гребешки

Обжариваем курильские гребешки и дополняем их кремом из цветной капусты. Грибная пудра и трюфельное масло раскрывают деликатный вкус морепродуктов

1670 ₽170 g

Паста орзо с крабом

Готовим орзо с мясом краба, соусом биск и шпинатом по мотивам средиземноморской кухни. Мусс из таледжио и пудра из оливок подчёркивают многогранность вкуса

1980 ₽290 g

Печеная капуста

Запекаем белокочанную капусту до карамелизации и дополняем её сливочным соусом с пекорино. Трюфельное масло и цветочный мёд раскрывают необычное сочетание сладких и пикантных оттенков

970 ₽240 g

Ризотто с грибами

Готовим итальянское ризотто из риса арборио с белыми грибами и пармезаном. Трюфельное масло и грибная пудра раскрывают глубокий лесной аромат блюда

1750 ₽300 g

Стейк из лосося

Обжариваем лосось до золотистой корочки и дополняем его салатом из эдамаме, яблока и зелени. Масло из базилика и зелёный карри подчёркивают свежесть и яркость вкуса

1990 ₽170 g

Стейк мясника

Обжариваем говядину до сочной текстуры и дополняем её луково-кофейным соусом. Насыщенные мясные и пряные оттенки раскрывают характер блюда

2550 ₽220 g

Том ям

Готовим знаменитый тайский суп на основе кокосового молока, рыбного соуса и ароматных специй. Креветки, кальмар и вешенки раскрывают насыщенный азиатский характер блюда

990 ₽430 g

Утиная грудка

Готовим утиную грудку до сочной текстуры и подаём её со свекольным пюре и соусом жу. Чёрная смородина, фундук и шевр подчёркивают глубину вкусовой композиции

1750 ₽220 g

Филе-миньон

Готовим филе-миньон из отборной говядины и дополняем его перечным демигласом. Цветная капуста и редис подчёркивают насыщенность мясного вкуса

3550 ₽240 g

Черная треска

Нежная черная треска, тушёная в белом вине со сливками, гармонично сочетается с красной икрой, а куриный бульон придаёт блюду глубину вкуса. В качестве гарнира — пак-чой, маринованный цукини и брокколи

1850 ₽250 g

Паста с лисичками

Домашняя паста с лисичками, страчателлой и свежим трюфелем

1620 ₽330 g

Гарниры

Гратен картофельный

Запекаем картофельный гратен со сморчками в сливочном соусе на основе грибного бульона. Нежная текстура и глубокие грибные оттенки делают блюдо особенно выразительным

880 ₽200 g

Романо

Обжариваем салат романо и дополняем его шалфеем и трюфелем. Лёгкие дымные ноты подчёркивают насыщенный аромат композиции

880 ₽175 g

Спаржа с муссом из пармезана

Обжаренная спаржа под муссом из пармезана

880 ₽175 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.