Традиционный хлеб стран балканского полуострова с хрустящей корочкой и мягким пористым мякишем внутри, поливается оливковым маслом и кленовым сиропом, посыпается морской солью и подается с соусами (Сальса, Зеленая тхина и сыр Лабане)
425 ₽300 g
Балканский хлеб с бараниной
На томатный соус выкладывается обжаренная мелко рубленная баранина, посыпается сыром моцарелла и украшается красным луком. Традиционный хлеб стран балканского полуострова с хрустящей корочкой и мягким, пористым мякишем внутри
650 ₽982 g
Брускетта баклажан и томаты
На поджаренный деревенский хлеб выкладывается руккола, мини-шпинат, подкопченный баклажан, томаты конкассе и сыр фета. Поливается оливковым маслом, посыпается черным дробленым перцем и украшается орегано
620 ₽400 g
Закуска из камчатского краба
Мясо камчатского краба, японский майонез оттоги, черная икра летучей рыбы, соус голландез с апельсиновым соком, тосты гречишного багета, украшается пищевыми цветами и микрозеленью
1570 ₽196 g
Иерусалимский хумус
Одна из самых популярных холодных закусок стран ближнего востока. Данное блюдо состоит из перетёртого нута и кунжутной пасты с добавлением лимонного сока и оливкового масла. Украшается цельным нутом, кедровыми орехами, тхиной, черным кунжутом, паприк
450 ₽230 g
Итальянский сет
Сыр стилтон, сыр камамбер, чоризо, салями милано, говядина брезаола, оливки гигант. Подается с медом, винoградом и гриссини. Украшается базиликом. Сет средний
1500 ₽330 g
Кальмары и креветки гриль
Кальмары и креветки обжариваются на гриле, подаются со свежим шпинатом, оливками и томатами черри. Поливается оливковым маслом. Украшается перцем чили, обжаренным на гриле
1010 ₽210 g
Креветки васаби
На лист бамбука выкладываются креветки, обжаренные в кляре, смазанные соусом васаби. Украшаются тонкими ломтиками перца чили и кинзой
850 ₽210 g
Молодые кабачки с икрой и сметаной
Молодые кабачки обжариваются на сливочном масле, подаются с микс-салатом, кабачковой икрой и сметаной
550 ₽330 g
Паштет куриный и инжир
Паштет из куриной печени с добавлением яблока, мёда и сливочного масла, подаётся с сушёным инжиром, инжирным соусом и двумя булочками мини-халы (229 г)
450 ₽229 g
Русский сет
Картофель мини, гренки бородинского хлеба, огурцы соленые, грузди соленные в сметане с укропом, пармский окорок, сало, сельдь, сладкий маринованный перец. Подается с горчицей и украшается петрушкой
950 ₽350 g
Сало, гренкии и горчица
Домашнее сало собственного посола, гренки. Подается с горчицей
500 ₽163 g
Сыры, инжир и мёд
Пять видов сыра: Сент-Мор-де-Турен, Солид-де- Вилладж, Таледжио, Стилтон Пиканте и Пармезан, в сочетании с мёдом, грецким орехом, грушей, хурмой и сушеным инжиром. Украшается зернами граната и салатом мангольд. Примечание: Сент-Мор-де-Турен - мягкий
1550 ₽360 g
Хачапури по-мегрельски
Аппетитная лепешка из грузинской кухни, начинка из сыра сулугуни, как внутри, так и снаружи
740 ₽410 g
Горячие блюда
Бефстроганов с картофельным пюре
На сковороде обжаривается лук, шампиньоны и говяжья вырезка с добавлением сливок 33% и томатов в собственном соку. Подается с картофельным пюре. Украшается маринованными огурцами, жареными шампиньонами, луком фри и петрушкой
1300 ₽467 g
Сибас с цветной капустой и соусом из шпината
Филе сибаса, обжаренное на гриле, выкладывается на нежный соус из шпината и белого вина. Подается с бланшированной цветной капустой и томатами черри. Украшается микро зеленью и зеленым маслом
1500 ₽285 g
Телячьи щечки с тыквой
Телячьи щёчки томятся на низких температурах с добавлением красного вина, сельдерея, лука и моркови. Рядом выкладывается тыквенное пюре. Блюдо украшается красным маринованным луком, моченой брусникой и розмарином
1450 ₽410 g
Треска и мидии в сливочном карри
Очищенные мидии обжариваются на оливковом масле, добавляются сливки 33% и паста карри. Отдельно обжаривается филе трески на оливковом масле с добавлением соли и перца. На сливочный карри с мидиями выкладывается треска, украшается микрозеленью и перце
980 ₽278 g
Тунец и киноа
Стейк тунца прожарки Medium Rare, подаётся с салатом из двух видов томатов: бакинских и красных черри, крупы киноа, маслин и жареного арахиса с добавлением микса зелени: мяты, базилика, тархуна и мини-шпината. Украшается гранатом, тхиной и перцем чил
1650 ₽544 g
Фиш & Чипс
Судак обжаренный в кляре. Украшается кинзой. Подаётся с картофелем фри, соусом тартар и половинкой лимона
790 ₽583 g
Шатобриан, нити чили и вешенки
Стейк из вырезки говядины, грибы вешенки, соус демиглас, нити чили
2150 ₽400 g
Шницель кукареку
Тонкая куриная отбивная, обжаренная в панировке, украшается кинзой и подаётся с лимоном
730 ₽407 g
Напитки
Borjomi
Природная гидрокарбонатная натриевая минеральная вода с минерализацией
340 ₽500 ml
Evervess
Evervess Classic - классический тоник. Evervess Black Royal - тонкое сочетание легких оттенков ванили и кардамона с пряным послевкусием
310 ₽250 ml
Лимонад Gamarjoba
Грузинский лимонад
310 ₽500 ml
Минеральная вода Legend of Baikal
Бутилированная вода
600 ₽750 ml
Питьевая вода Legend of Baikal
Бутилированная вода
380 ₽500 ml
Соки Pago
Фруктовые соки
310 ₽200 ml
Салаты
Буррата с печеным перцем и трюфельной пастой
Сыр буррата, тартар из печеного перца с фенхелем. Тартар из томатов со свежим базиликом, тыквенный гель, черри конкассе
1100 ₽360 g
Креветки темпура и авокадо
На лист бамбука выкладывается микс салата, слайсы фенхеля, салат Ромейн, авокадо, креветки темпура, маринованные в соусе спайси. Заправляется соусом терияки с апельсиновым соком. Украшается сегментом апельсина
930 ₽260 g
Салат из маринованной телятины с печеным перцем
На перечный соус выкладывается маринованная телячья вырезка, в сочетании с печеным болгарским перцем (тимьян, чеснок, оливковое масло, соль, перец), мини картофелем, томатами черри и свежим салатом месклам. Украшается нитями чили
1070 ₽275 g
Страчателла и креветки
На сочные томаты Ташкент выкладывается нежный сыр страчателла, обжаренные креветки и микс салата из руколы, мангольды и фризе. На сыр поливается соус бальзамик с красным вином. Посыпается дробленным черным перцем
1300 ₽321 g
Цезарь Гриль Курица
Сочные листья салата Ромейн, томаты, яйцо пашот и ароматные кусочки куриной грудки. Заправляется соусом цезарь и посыпается сыром пармезан. Один из самых популярных салатов в мире, наиболее популярный в Америке. Салат получил своё название от повара
40 gИзготавливается по особому рецепту из копчённого острого красного перца
170 ₽
Бургеры
Блю чиз
На нежную булочку бриошь выкладываются лист свежего салата айсберг, сочный бифштекс из рубленой говядины прожарки Medium Rare, томаты, жареный бекон, маринованные огурцы, кольца свежего лука, соус блю чиз и сыр чеддер. Отдельно подаётся картофель фри
1190 ₽500 g
Мини чизбургеры
Нежные булочки бриошь поливаются соусом BBQ, выкладывается сочный бифштекс из рубленой говядины прожарки Medium Rare, сыр чеддер и маринованные огурцы
1190 ₽405 g
Нью-Йорк
На нежную булочку бриошь выкладывается лист свежего салата Айсберг, сочный бифштекс из рубленой говядины прожарки Medium Rare, томаты, маринованные огурцы, кольца свежего красного лука, соус BBQ и двойная порция сыра чеддер. Отдельно подаётся картофе
950 ₽480 g
Чизбургер
На нежную булочку бриошь выкладывается лист свежего салата Айсберг, сочный бифштекс из рубленой говядины прожарки Medium Rare, яйцо, томаты, маринованные огурцы, кольца свежего и обжаренного лука, острый соус чизбургер и сыр чеддер. Отдельно подаётся
1030 ₽478 g
Гарниры
Картофель фри
Картофель фри с сырным соусом
350 ₽175 g
Картофельное пюре
Воздушное картофельное пюре с добавлением сливочного масла
250 ₽170 g
Печеные овощи
Смесь обжаренных на гриле овощей: кукурузы, кабачков, томатов, листьев салата Айсберг и запеченных: кабачков, свеклы и картофеля. Подаётся с сыром лабане. Украшается кинзой
470 ₽575 g
Рис на пару
Жасминовый рис
250 ₽90 g
Паста
Алео Олео
Паста отваривается до состояния Al Dente, добавляется перец чили, орегано, сыр пармезан, оливковое масло. Украшается паста микрозеленью
550 ₽260 g
Лингвини Вонголе
Паста отваривается до состояния Al Dente, лук, чеснок жарится на сковороде, добавляется сухое белое вино, куриный бульон, петрушка, сливочное масло, соль, перец и ракушки вонголе. Украшается паста микрозеленью
930 ₽320 g
Спагетти Карбонара и бекон
790 ₽380 g
Спагетти, тигровые креветки и песто
Паста спагетти с обжаренными креветками и цукини, приготовленными в сливочном соусе с добавлением соуса песто. Посыпается сыром пармезан. Украшается базиликом
950 ₽352 g
Супы
Борщ с говядиной и помпушками
Суп на основе говяжьего бульона с добавлением свеклы, капусты, моркови, репчатого лука, чеснока, томатной пасты, растительного масла, верхушки сельдерея, дробленного черного перца, соли, сахара, лаврового листа и уксуса. Подаётся с чесночными пампушк
600 ₽450 g
Израильский куриный
Наваристый куриный суп с кабачками, морковью, сельдереем и курицей. Украшается зеленью
630 ₽450 g
Крем-суп из тыквы
Суп на основе куриного бульона с добавлением печеной тыквы, лука, моркови, сельдерея, чеснока, сливок 33%, бадьяна (овощи взбиваются блендером). Украшается семечками тыквы и тыквенным маслом
680 ₽380 g
Том ям с креветками и рисом
Пикантный тайский суп на основе куриного бульона и кокосового молока с добавлением пасты том ям, сливок, тигровых креветок, томатов черри, грибов вешенок, лемонграсса и кинзы. Отдельно подаётся половинка лайма
770 ₽416 g
Шашлык
Кебаб из баранины
Кебаб из рубленой баранины с добавлением зелени и дробленым чёрным перцем. Подаётся на лаффе с соусом сальса, бакинским томатом и салатом из кинзы, белого репчатого и зеленого лука, петрушки и укропа. Посыпается гранатом, дробленой фисташкой и марино
950 ₽603 g
Кебаб из курицы
Кебаб из рубленной курицы, с добавлением зелени и специй. Подаётся на лаффе с соусом сальса, бакинским томатом и салатом из кинзы, белого репчатого и зеленого лука, петрушки и укропа. Посыпается зернами граната и сумахом
990 ₽604 g
Шашлык из курицы
На питу выкладывается шашлык на шпажке из куриного бедра, томатов, перца чили и лука. Поливается соусом сальса. Подаётся с обжаренной кукурузой гриль. Украшается кинзой, листьями сельдерея и гранатом