Жареные креветки с чесноком и грузинскими специями
Большие тигровые креветки, обжаренные на гриле на оливковом масле с молодым чесноком, абхазскими специями и душистым шафраном. Украшаются свежей петрушкой и подаются с белыми подсушенными тостами из сдобной булочки бриошь
990 ₽200 g
Кутабы с бараниной
Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные нежирной бараниной. Подаются с нежным соусом из мацони
450 ₽152 g
Кутабы с зеленью
Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные душистой зеленью и молодым щавелем. Подаются с нежным соусом из мацони
390 ₽190 g
Кутабы с картофелем
Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные толченым картофелем. Подаются с нежным соусом из мацони
390 ₽150 g
Кутабы с сыром
Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные сыром сулугуни. Подаются с нежным соусом из мацони
390 ₽160 g
Кутабы с телятиной
Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные нежирной телятиной. Подаются с нежным соусом из мацони
450 ₽152 g
Лобио Харкалия
Красная фасоль, репчатый лук, свежие томаты, кинза, красная аджика, шереули, сунели. Подается с огурцами и лавашем
490 ₽267 g
Сыр сулугуни, жаренный с томатами
Томаты с сыром сулугуни, шпинатом и укропом
690 ₽345 g
Хачапури по-мегрельски
Круглый пирог, начиненный сыром сулугуни и запеченный до золотистой корочки с дополнительным слоем сыра сулугуни (35 см)
590 ₽500 g
Хачапури с горгонзолой и грушей
Сверху выкладывается карамелизированная груша, сыр горгонзола, зеленый базилик, грецкий орех и мёд. Начинка из сыра сулугуни и имеретинского
690 ₽350 g
Хачапури с копченым Сулугуни
Круглый пирог, начиненный копченым сыром Сулугуни и запеченный до золотистой корочки с дополнительным слоем сыра Сулугуни (35 см)
590 ₽510 g
Чебурек с бараниной
Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из ароматной баранины, рубленого репчатого лука, грузинских специй и свежей кинзы. Подается с соусом сацебели
450 ₽160 g
Чебурек с сыром
Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из молочного сыра сулугуни. Подается с соусом сацебели
390 ₽200 g
Чебурек с телятиной
450 ₽180 g
Шаверма с курицей и соусом Сацебели
Домашняя шаверма с начинкой из сочного куриного бедра на гриле с китайской капустой, красным луком, свежими томатами, огурцами и кинзой. Заправляется авторским соусом на основе натурального майонеза и соуса Сацебели
490 ₽336 g
Долма с бараниной
Внутри каждого рулетика - начинка из баранины, риса специальной отварки, свежей мяты и специй. Важная часть процесса наслаждения долмой - соус на основе мацони, рубленого чеснока и укропа. Вершина кавказской кухни, гордость хозяек - традиционная долм
650 ₽234 g
Лобио по-мегрельски
550 ₽340 g
Оладьи из цукини с лососем
Воздушные оладьи из цукини с цельнозерновой мукой, с кремом из сливочного сыра и сливок. Подаются с лососем шеф-посола
750 ₽211 g
Пирог с картофелем
490 ₽360 g
Хачапури по-аджарски
Открытый, как большое грузинское сердце, хачапури-лодочка с большим количеством огненной начинки из имеретинского сыра и тертого сулугуни. Запекается до золотой корочки со сливочным маслом и куриным яйцом
590 ₽445 g
Хачапури по-имеретински
Круглый имеретинский хачапури с начинкой из смеси имеретинского сыра и сулугуни
550 ₽440 g
Холодные закуски
Ассорти брускетт
Ассорти из трех видов брускетт (с форелью шеф-посола, томатами, креветками) (6 шт.)
Молодой рассольный сулугуни, рассольный имеретинский сыр, копченые сыры сулугуни и чечил, молодой молочный чечил, сыр гауда. Украшается свежим тархуном и сладким винoградом
690 ₽280 g
Ассорти европейских сыров
Тарелка европейских сыров: Горгонзола, белый бри, зрелый пармезан. Украшается свежими ягодами клубники, грецким орехом, листьями свежей мяты. Подается с цветочным медом
990 ₽210 g
Ассорти пхали
Один из свеклы, грецкого ореха, второй из стручковой фасоли и грецкого ореха, третий из шпината и грецкого ореха. Традиционный сет из пхали
490 ₽155 g
Баклажанная икра
Икра из запеченных на мангале баклажанов и перцев. Подается с мини-лавашом
Особый способ нарезки говядины-классическое карпаччо. Тончайшие слайсы говядины приправлены заправкой из сочетания трюфельного масла, бальзамического уксуса, пряного Вустерширского соуса, чеснока и специй. Подается со свежей руколой и тончайшими слай
750 ₽127 g
Рулетики из баклажанов по-грузински
Баклажанные рулетики с нежным кремом из сыра надуги. Подаются на подушке из традиционного соуса сотолия (шпинат, репчатый лук, красная и зеленая аджика, нежирный мацони). Заправляется острым ореховым маслом
590 ₽187 g
Сациви
Сочное темное мясо куриного бедра обжаривается до хрустящей корочки, рубится на куски и заправляется ароматным соусом из молотого грецкого ореха, сванских специй, красной аджики и острого орехового масла. Классический рецепт Сациви - легенда Грузии
490 ₽230 g
Свекольная икра
Вкусное и оригинальное блюдо по старинному рецепту из вареной свеклы, томатного соуса и грецкого ореха. Отличный гарнир к любому блюду. Подается с подсушенным багетом
290 ₽180 g
Сезонные овощи и зелень
Тарелка свежих сезонных овощей с букетом душистой зелени. Бакинские томаты, стручковый перец, редис и парниковые огурцы с перьевым луком, кинзой, базиликом и укропом, приправлены крупными гранулами морской соли
590 ₽380 g
Сельдь с картофелем
Традиционное украшение русского стола-слабосоленая сельдь иваси с отварным картофелем, тонкими полукольцами красного лука и свежим укропом
390 ₽220 g
Тартар из говядины
Тартар из говядины с зеленью джонджоли, красным сладким луком и кусочками спелого авокадо в заправке из светлого оливкового масла и бальзамического уксуса. Подается с хлебом Бурже
750 ₽200 g
Тартар из тунца
Тартар из тихоокеанского тунца с кусочками спелого авокадо, в соусе из сладкого чили и бальзамического уксуса. Подается с цельнозерновым темных хлебом Бурже и свежим зеленым базиликом
750 ₽170 g
Тартар из форели
Тартар из форели с кусочками спелого авокадо, каперсами и рубленым белым репчатым луком в заправке из светлого оливкового масла и бальзамического укуса. Подается со свежей ржаным бурже
750 ₽170 g
Салаты
Бахор
Куриное филе, свежий огурец, томаты, куриное яйцо, зелень, заправляются соусом из майонеза и бальзамического уксуса
390 ₽170 g
Греческий салат
490 ₽270 g
Гриль-салат с цыпленком
Овощи, обжаренные на мангале (цукини, баклажан, болгарский перец). Подаются с нарезанным стеблем сельдерея, копченым сыром, репчатым луком, кинзой, петрушкой и куриной грудкой. Заправляются сванской солью, оливковым маслом
Чука сарада из морских водорослей кайсо в традиционном исполнении-с ореховым соусом Гамадари Косё. Подается на листе салата лолло-росса с лимоном
390 ₽100 g
Салат с курицей в тайском стиле
490 ₽220 g
Салат с треской
550 ₽260 g
Салат с хрустящими баклажанами, креветками и сыром
690 ₽210 g
Свежий овощной салат с киноа, авокадо и яйцом пашот
Салат из сочных бакинских томатов, молодых огурчиков, молодого шпината и букета ароматной зелени скрывает тайну-щедрые куски нежного сыра сулугуни, идеальное яйцо пашот, свежее оливковое масло и душистую сванскую соль в заправке
490 ₽250 g
Оливье по-домашнему
Оливье как у бабушки с розовой докторской колбасой по ГОСТу, вареной картошечкой и домашним майонезом. В авторской версии с добавлением сублимированной свеклы, перепелиного яйца и микса из свежего и соленого огурцов. Подается со свежей чиабаттой
390 ₽221 g
Салат с хрустящими баклажанами
Баклажаны обжариваются на большом огне с кунжутным маслом и сладким соусом чили, соединяются с розовыми томатами, сыром фета, рубленой мятой и зеленью. Салат заправляется миксом кунжутных зерен и кунжутным маслом, которое усиливает и раскрывает яркий
590 ₽262 g
Сельдь под шубой
Нежные кусочки сельди иваси укутаны слоями мелко натертых свеклы, картофеля и вареного яйца, заправлены домашним майонезом. Традиционная Сельдь под шубой-неизменный хит вне сезона для любого стола
390 ₽202 g
Теплый с курицей и сыром сулугуни
Свежие хрустящие листья салата ромейн соединяются с сочными, хорошо прожаренными на мангале кусочками филе бедра курицы и заправляются нежным соусом из сырного крема с ореховой пастой и душистой сванской солью. Салат украшен мясистыми бакинскими тома
590 ₽240 g
Цезарь с креветками
Хрустящие листья зеленого салата ромейн украшаются гренками из белого багета, тонкими слайсами пармезана, сладкими помидорами черри и тигровыми креветками гриль. Главный секрет Цезаря-легкий соус на основе яичных желтков, анчоусов, светлого оливковог
750 ₽220 g
Цезарь с курицей
Классический Цезарь с пармезаном и слайсами бедра цыпленка гриль, заправленный классическим соусом Цезарь на основе яичных желтков, анчоусов, светлого оливкового масла и бальзамического уксуса
590 ₽270 g
Горячие блюда
Котлеты из цыпленка с овощами
Тающие во рту котлеты из куриного филе (куриный фарш, сливочное масло) с овощами гриль: картофель, томаты, цукини, красный лук. Подаются с воздушным сливочным соусом
690 ₽360 g
Плов с бараниной
Традиционный Узбекский плов с бараньей вырезкой, курдючным жиром и овощами (морковь, чеснок), особый аромат и тонкий вкус которому придают ягоды барбариса и зерна зиры, изюм. Подается с грузинской капустой или свежими овощами
Воздушные домашние котлетки из говядины и свинины с рубленым луком, травами и ароматными специями. Подаются как дома у бабушки: с картофельным пюре на молоке и сливочном масле
650 ₽410 g
Сибирские пельмени
Пельмени ручной лепки с фаршем (свинина, говядина), капелькой томатного сока и молотым душистым перцем
490 ₽335 g
Солянка по-кутаисски
Нежная свиная вырезка обжаривается до золотистой корочки с луком и специями, тушится с томатами в собственном соку с добавлением красной аджики, малосольных огурчиков и рубленой кинзы
690 ₽330 g
Судак с киноа в сливочном соусе
Судак, киноа, лук, огурец, сливки, сыр пармезан, укроп, чеснок
990 ₽300 g
Чашушули
Нежная нежирная телятина припускается на чугунной сковороде в собственном соку, в которую добавляются томаты, сладкая паприка, чеснок, репчатый лук и красная аджика. Особый аромат и вкус телятине придает шереули-традиционная грузинская пряность, обла
750 ₽250 g
Шашлык & Гриль
Дорадо
Запекается на медленных углях с лимоном и веточками тимьяна
890 ₽300 g
Картофель на мангале
Картофель, оливковое масло, кинза и петрушка
250 ₽102 g
Оджахури из свинины с картофелем
Обжаренная на мангале свиная шея, печеный картофель, репчатый лук, зелень петрушки, чеснок и сванская соль
690 ₽310 g
Свиные ребра с картофелем
790 ₽460 g
Сибас
Обжаренный на гриле или приготовленный на пару сибас с тимьяном и лимоном. Подается с лимоном гриль
890 ₽290 g
Тигровые креветки
Тигровые креветки готовятся на гриле с добавлением оливкового масла, тимьяна, розмарина и подаются с миксом из салатов (салатная зелень, целые листья пряных трав) и соусом спайси морана
2490 ₽302 g
Люля-кебаб из баранины
Одно из самых популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни-сочный люля из мелко рубленной ароматной баранины, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами и орехово-томатным соусом Сацебели
890 ₽345 g
Люля-кебаб из курицы
Одно из самых популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни-сочный люля из мелко рубленного куриного бедра, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами и орехово-томатным соусом Сацебели
650 ₽345 g
Паприка на мангале
Паприка, масло оливковое, зелень
250 ₽150 g
Томат на мангале
Томат, масло оливковое, зелень
250 ₽160 g
Шашлык из куриного бедра
Шашлык из маринованного в минеральной воде, красной паприке и специях сочного куриного бедра, обжаренного на гриле. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами (лук, кинза, огурец, томат) и орехово-томатным соусом сацебели
650 ₽377 g
Шашлык из лосося
Филе лосося, обжаренное на гриле, подается с салатом из свежей зелени с подпечённым лимоном
1090 ₽315 g
Шашлык из свинины
Сочный шашлык из мякоти cвинoй шеи, маринованной в белом вине, минеральной воде и зернах кориандра. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами, сладким красным луком и орехово-томатным соусом Сацебели
690 ₽397 g
Десерты
Десерт Павлова
Невесомая меренга прослоена сладким, но не приторным кремом из крем чиза и цельного вареного сгущенного молока с добавлением вишневого варенья. Подается с обильным украшением свежемороженой вишни. Легендарный десерт, созданный в 1926 году в Новой Зел
450 ₽176 g
Десерт Сметанник
490 ₽176 g
Заварные булочки
Начиненные сливочным кремом. При подаче украшаются соусом из молочного шоколада
350 ₽130 g
Морковный торт
Морковно-ореховый бисквитный торт, пропитанный взбитым кремом из сливочного сыра, ромом и карамелью, с добавлением марципана и миндаля
390 ₽165 g
Наполеон
Домашний Наполеон из воздушных коржей слоеного теста, полностью пропитанных нежным заварным кремом. Подается со свежей клубникой
450 ₽190 g
Сезонные фрукты
1490 ₽1 kg
Сырники
450 ₽268 g
Фисташковый рулет
550 ₽115 g
Згапари
Легендарный грузинский торт Згапари-медово-шоколадные коржи ( яйца, мука, соль, сахар, мед, сливочное масло, сода), пропитанные взбитым со сливками сметанным кремом, политые соусом из темного шоколада. Подается со свежей клубникой и листьями мяты
390 ₽135 g
Мацони с медом и орехами
Мацони, грецкие орехи, мед
350 ₽230 g
Медовик
Душистый домашний Медовик, полностью пропитанный сливочным кремом с цельной сметаной. При подаче украшается свежей клубникой и листьями свежей мяты
390 ₽145 g
Гарниры
Брокколи с пармезаном
Припущенное брокколи с тертым пармезаном
490 ₽160 g
Жаренный картофель с грибами
Жареный картофель с вешенками и укропом
490 ₽237 g
Спаржа
С оливковым маслом, перцем и солью. Способ приготовления на выбор
690 ₽120 g
Гречка отварная с грибами
Душистая гречневая каша с жареным луком и лесными грибами
450 ₽200 g
Запеченный беби-картофель
Обжаренный в оливковом масле до хрустящей корочки беби-картофель с чесноком и душистыми травами
290 ₽150 g
Овощи гриль
Паприка, баклажан, цукини, лук красный, томат черри, приготовленные на гриле, поливаются маслом с чесноком, подаются с чесночным соусом
Воздушное, как облако, пюре из молодого картофеля со сливками и соленым сливочным маслом
250 ₽200 g
Фри с пармезаном
290 ₽130 g
Супы
Суп Кимчи
Японский острый суп с яйцом и водорослями Вакаме
390 ₽350 g
Суп Мисо с лососем
С лососем, вакаме, тофу и зеленым луком
450 ₽300 g
Томатный суп с морепродуктами
Средиземноморский томатный суп с морепродуктами, форелью и соусом Наполи, сваренный на крепком рыбном бульоне. Подается с подсушенным багетом
750 ₽370 g
Борщ
Огненный борщ, сваренный на отборной говядине, заправленный пассерованными овощами, большими кусками отварного мяса и рубленой зеленью. Подается с цельной сметаной и выпеченной пампушкой, политой сверху чесночным сливочным маслом
490 ₽392 g
Мисо-суп
Насыщенный японский мисо на основе японского рыбного бульона, заправленного тунцом, бобовой пастой, водорослями вакаме и японскими опятами намеко. Идеален как суп и как дополнение к рыбным блюдам
250 ₽300 g
Суп-лапша с куриной грудкой и грибами
Домашний суп-лапша, как в детстве - прозрачный бульон с лапшой ручной работы, кусочками куриного филе и мякоти бедра, шампиньонами и пассерованными луком и морковью. Украшается вареными перепелиными яйцами
390 ₽390 g
Тыквенный крем-суп
Крем-суп из мускатной тыквы и молодой моркови, взбитый со сливками. При подаче украшается Землей из средиземноморских маслин, обжаренными тыквенными семечками и капелькой оливкового масла
390 ₽350 g
Уха
Северный рыбный суп из трески и лосося с молодым картофелем, луком-шалотом, зеленью и свежим чесноком
590 ₽340 g
Харчо с говядиной
Немного облегченная версия харчо из отборной говядины с белым рисом, душистым разнотравьем кинзы, лука, укропа и петрушки, мясистыми томатами и непревзойденными специями Кавказа
590 ₽360 g
Соусы
Соевый соус
Соевый соус
60 ₽30 g
Соус Спайси
Японский майонез, шрирача, масаго
150 ₽30 g
Мацони
Молоко, простокваша густая
150 ₽30 g
Соус Наршараб
Традиционный азербайджанский гранатовый соус - отличная приправа к мясу и рыбе
150 ₽30 g
Соус Сацебели
Грузинский соус из перетертых томатов, молотой зелени, острого красного перца и специи шереули
90 ₽30 g
Соус Ткемали
Густой, острый соус из мякоти плодов дикой сливы, рубленой кинзы и зеленой аджики
90 ₽30 g
Соус Чесночный
Взбитый со свежим укропом и рубленым чесноком сметанный соус
Традиционная паста из спагетти твердых сортов пшеницы с сыровяленой панчеттой, мякотью сочного куриного бедра и нежным сливочным соусом
690 ₽320 g
Обеды
Обед Хорошего дня №1
Свекольная икра (свекла, хлеб, оливковое масло), сезонный холодный томатный суп (перетертые томаты, соль, перец, стебель сельдерея), паста с соусом песто (паста, черри, соус песто, сыр), компот собственного приготовления из сухофруктов
650 ₽650 g
Обед Хорошего дня №2
Ролл с лососем, грибной крем-суп (шампиньоны, сливки, соль, перец), люля-кебаб из курицы с печёным картофелем, морс собственного приготовления из брусники
650 ₽650 g
Обед Хорошего дня №3
650 ₽650 g
Обед Хорошего дня №4
Витаминный салат с курицей (отварная курица, капуста, морковь, сельдерей), куриный бульон с яйцом, свинина в томатном соусе (свиная вырезка обжаривается до золотистой корочки с луком и специями и тушится в томатах в собственном соку с добавлением кра
650 ₽650 g
Сезонное меню
Окрошка на айране
Холодный суп на основе айрана (с добавлением хрена, горчицы, соли) с вареной колбасой, овощами (огурец, редис, яйцо куриное, картофель отварной) и зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка)
450 ₽300 g
Окрошка на квасе
Холодный суп на основе кваса с добавлением хрена, горчицы, соли, с отварной колбасой, овощами (огурец, редис, яйцо куриное, картофель отварной) и зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка). Подается со сметаной
450 ₽400 g
Свекольник
Летний холодный суп с добавлением хрена, горчицы, соли, сахара, винного укуса, отварной свеклы и говядины, куриного яйца, свежих овощей (огурец, редис, отварной картофель) и зелени (лук зеленый, укроп, петрушка). Подается со сметаной
450 ₽350 g
Суп от бабушки Надэ
Традиционный густой грузинский суп на основе мацони с овощами (огурец, редис), солеными огурцами, сыром сулугуни и зеленью (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, мята)
450 ₽350 g
Хлеб
Бурже
Цельнозерновой черный хлеб с семечками и злаками
150 ₽50 g
Лаваш из тандыра
Тесто (мука, вода, соль) быстрыми движениями приклеиваем к стенкам печи. Закрываем крышку и ждем 10-15 минут
150 ₽113 g
Updated: June 17.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.