Proun
Awards
2024
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
216 reviews
January 29
Not that value for money you might expect out of 5* hotel restaurant ((( нельзя забрать новгородскую область из ресторана. Не их это всё..
1
November 24, 2024
Необычное для нашего города место. Интерьер очень достойный и привлекательный. Меню не очень большое, но присутствует смелое разнообразие вкусовых решений. Борщ с говядиной потрясающий, а сметана, которая подается к нему - выше всяких похвал. Пробовали 3 разных десерта: лимонная тарталетка, ганаш из белого шоколада и медовик со сметанным кремом. По вкусу, в большей степени, понравился нежный ганаш. Тарталетка имеет очень выраженный кислый вкус, а медовик, скорее представляет из себя, авторский торт-сметанник. Пельмени с олениной тоже оказались достойными. Единственное, хотелось бы больше специй в фарше и бульона внутри самих пельменей. Алкогольный коктейль "Мохито" выше всяких похвал. Цены в ресторане значительно выше среднего, но их вполне оправдывают авторские блюда с необычной подачей. Рекомендую ресторан к посещению!
4
September 12, 2024
Потрясающий разнообразием и качеством блюд завтрак! Выше всех похвал, команде поваров 5*. Ни в одном отеле Новгорода такой вкусный завтрак я не встречал. Рекомендую!!!
Нам так понравилось, что мы специально зашли на ланч в этот же ресторан.
И здесь мы получили удовольствие на грани гастрономического экстаза! Понравились все блюда, но особенно: сочный и изысканный салат, согревающий душу суп-пюре из цветной капусты с медово-чесночным топпингом и хрустящими слайсами топинамбура.
Очень высокий уровень кухни, сможет конкурировать с Москвой и Питером. Прекрасно, что такое заведение появилось в Великом Новгороде! Респект команде, будем следить за развитием!
6
2
September 29, 2024
Одно из немногих действительно «вкусных» заведений в Великом Новгороде. Прекрасно посидели. Еда отличная! Особенно понравилась кухня - очень интересное и емкое меню в русско-европейском стиле.
Чернёное яблоко с мороженым просто таял во рту. Особенно понравилось блюдо - стейк из оленя, всем советую. Обслуживание было на высоком уровне, официант проконсультировала нас по меню и была очень доброжелательной.
Весь персонал был очень гостеприимный, и мы обязательно придём еще!
6
3
October 27, 2024
Очень вкусно, а это главное
Действительно интересные вкусы, и необычные сочетания
Нам понравилось всё
Порции большие, официанты досконально згаю состав блюд и предлагаю даже то, что в меню нет под запрос клиента
Брали стейк из части говядины, которого в меню не было, девушка услышала запрос на немаринованное мясо и сама предложила. Мясо качественное, приготовление на высшем уровне
Утка взрыв вкуса, только хорошие впечатления
2
November 13, 2024
Ресторан "Проун" - это истинное воплощение изысканности и вкуса. Посетив его, я провел незабываемый вечер, погрузившись в уникальную атмосферу уюта и превосходного обслуживания. Особенно выделяется официантка Есения, которая с легкостью создала атмосферу радушия и внимания к каждой детали. Ее профессионализм, вежливость и прекрасное общение украсили мое посещение ресторана. Благодаря такому внимательному и дружелюбному подходу Есении я почувствовал себя по-настоящему ценным гостем "Проуна". В общем, это место и его персонал оставили у меня лишь самые положительные впечатления, и я точно вернусь сюда снова.
September 25, 2024
Были с подругой 24 октября. Обслуживание понравилось, приветливая официантка Ангелина объяснила состав блюд. В итоге заказали салат, подобный Цезарю с соусом из корюшки. Вкусно, необычно, сытно. Медовик под термостатной сметаной жёсткий, ожидалось, что будет мягкий и нежный. Второй десерт с варёной сгущёнкой внутри вкусный. Интерьер понравится комфортом и удобством. Классный панорамный вид из окна. Приятная классическая музыка. Девушке бармену ща стойкой следовало бы причесаться и одеть фирменную одежду. Со стороны смотрится неряшливо. В целом понравилось. Будем посещать. Да, по ценам не написала. Счет составил 1500 рублей на одного. Взяла салат, десерт и чай.
3
4
November 25, 2024
Достаточно стильное и красивое место, с высоким уровнем сервиса
Думаю чуть приглушённый свет выглядел бы уместнее
Стоит раз сходить, посмотреть на интерьер
Ради еды идти нет смысла, небольшое меню, с ценами на уровне других "топовых" ресторанах города, по вкусу ничего особенного, т.к буквально через пару дней уже и не помнишь что заказывал
Был интересный салат с цветной капустой, единственное блюдо что запомнилось своим необычным вкусом
Неплохие коктейли, думаю понравится большинству
Десерты дорогие, но я бы не сказал, что прям понравились
Ставлю 4, вытягивает дизайн, точно стоит сходить, посмотреть на приятную обстановку
Вкусно покушать пойдём в другое место
1
2
January 14
Интерьер симпатичный, вид из окон хороший. Обслуживание на высоком уровне: персонал очень вежливый, внимательный, доброжелательный, аккуратный. А табурет для сумки, просто покорил (в новгородских ресторанах такого не встречала). Кухня не произвела большого впечатления, на 3+. Всё свежее, но вкус так себе, как-то пресно. А подача интересная.
2
November 26, 2024
Пишу с благодарность отзыв за то, что эти дни скрасили мое нахождение в Новгороде.
Приятный отель и великолепный ресторан.
Сотрудники, как на подбор, красивые, приятные, очень внимательные.
Блюда вкусные, подача шикарная. Успела попробовать рыбу, оленину, супы.
Мясо нежнейшее. Я ношу брекеты, после активации прошло мало времени и зубы и десны болят, но я могу есть полноценные блюда, а не смузи и крем-супы. Это мне добавляет радости, а блюда в таком шикарном интерьере и с заботой от сотрудников особенно вкусны.
Завтрак становится не просто едой, а ценным настроением на весь день.
От души каждому.
У меня впереди еще три дня с Вами, я предвкушаю попробовать новые блюда 🫶
2
February 25
Мой 20-ый день рождения я отметил в ресторане "Проун", в котором меня приветствовали уютной обстановкой, живописными панорамными видами, приятным обслуживанием. Особенно хочу поблагодарить официанта Ангелину за очень внимательное отношение к гостям, вежливость, а также администратора Ирину за поздравление и наилучшие пожелания! Из блюд местной изысканной кухни хотел бы порекомендовать уху из форели, бефстроганов из оленины и мясо бычка с запечëным луком и вешенками.
Всем рекомендую данное заведение, буду советовать его друзьям!
Кстати, очень классный интерьер и приятное музыкальное сопровождение!
1
October 30, 2024
Глоток свежего воздуха в кулинарной жизни Великого Новгорода.
Не очень уютные помещения (нет мест, где можно уединиться, обилие яркого света и черного с золотым) сочетаются с хорошим обслуживание и шикарной кухней.
Рекомендую попробовать все и составить свое мнение. Но торопитесь, шеф-повар из петербургского 4Seasons, я думаю, в городе не на долго, имеет смысл начать пробовать его творчество прямо сегодня, пока не уехал )
September 20, 2024
Недавно посетила ресторан русской авангардной кухни, и осталась под впечатлением!
Меню — это настоящая гастрономическая находка. Блюда выполнены с творческим подходом, и каждый из них — это произведение искусства. Например, борщ с необычной подачей и оригинальными ингредиентами стал настоящим открытием. Вкус был глубоким и насыщенным, а презентация — на высшем уровне.
Обслуживание также заслуживает похвалы. Официанты были внимательны и профессиональны, всегда готовые рассказать о блюдах.
Цены, конечно, выше среднего, но качество еды и уровень сервиса полностью оправдывают затраты. Ресторан идеально подходит как для романтического ужина, так и для дружеских встреч.
В целом, я рекомендую этот ресторан всем любителям русской кухни с современным акцентом. Обязательно вернусь снова!
2
2
January 5
Интерьеры симпатичные. Рассадка местами удачная, но много мест, где спина к спине сидишь. Персонал приветливый. Кухня не восхитила. Оливье с яблочным муссом был мне не привычен, а в борще были прожилки, которые с таким ценником встречать не хотелось бы. Фирменный коктейль Проун не удивил, ни составом, ни хотя бы подачей. Разве что ударил по голове с задержкой. В целом, впечатления от посиделок хорошие, но за кухней я бы сюда не вернулся.
1
November 15, 2024
Потрясающий ресторан, как с точки зрения интерьера, так с точки зрения кулинарии! Отведали с мужем стейк из оленины и сиг с картофельно-укроповым пюре- это безумно вкусно! Коктейль с кокосовым молоком и лавандой-это что-то🩷 официанты и весь персонал на 💯 профессионалы своего дела, особенно Ангелина. Спасибо за прекрасный ужин
February 22
Прекрасное место: великолепная кухня и оформление блюд, интересные авторские коктейли, прекрасное обслуживание.
Нам понравилось оформление ресторана, все детали подобраны в едином стиле, очень интересно смотрится отделка стен и потолка.
С удовольствием посетим этот ресторан в следующий приезд в Великий Новгород.
1
September 30, 2024
Смело отдаю первое место данному ресторану в Великом Новгороде!!! Атмосфера, ремонт, обслуживание, кухня на высоте, причём в буквальном смысле, так как заведение располагается на 5 мансардном этаже, что для данного города достаточно высоко, тем более для центра. Управляющий (если правильно запомнил Богдан), очень импозантный мужчина и интересно рассказал концепцию данного места! Обязательно вернёмся, спасибо персоналу, одна девушка-официант с тёмными волосами (не помню имени) много, где работала, был рад её там увидеть, очень приятная )
4
1
February 2
Ресторан приятно впечатлил. Есть два зала, в одном стиле, но разные, места для разных компаний) Ну и главное кухня! Брали и мясо и рыбу, всё понравилось, по объему достаточно и , что важно, не за счёт гарнира, а за счёт основного блюда. Само меню не большое, и тут немного расстроил маленький выбор десертов, но мы так наелись, что до них и не дошло))
1
November 15, 2024
Классный ресторан. Один из лучших в Великом Новгороде : еда стейк из оленины, салат с авокадо , стейк из свинины и медовик. Вкусно все. Помогала в выборе блюд Ангелина. Очень приятная и красивая девушка , доброжелательна и отзывчивая. Интерьер ресторана очень дорогой , есть свои фишечки в освещении ламп на столе
November 6, 2024
Была пару дней назад.
+ атмосферно, красиво, чисто, вкусно
- на столе были разводы, следы( столешницы, пол- мраморные, оч привередливый для уборки материал)
Бумажное меню( надеюсь, что временное)
Еда из свежих ингредиентов, но вкус простоват без "изюминки"(брали суп, салат, десерт, кофе)
Даже каппучино на уровне недорогой кофейни( хочется более сливочной молочной пены и более ароматного кофе)
В целом довольны...
October 28, 2024
Атмосфера ресторана, созданная командой профессионалов, - дизайнерами, управляющим Богданом, шеф-поварами, официантами - навсегда проникает в душу и сердце! Эстетическое и гастрономическое удовольствие обеспечены! Подача блюд - произведение искусства; необычные вкусовые сочетания.
Отмечали папин День Рождения, попали в заботливые руки Ангелины и Есении. Все прошло на высшем уровне! Получили невероятное удовольствие!
November 9, 2024
Интерьер свежий и приятный. Одно но - площадь не очень большая, а потолки высокие, что визуально заужает.
Все поданные блюда, коктейли и даже хлебная корзина были очень вкусными, придраться не к чему. Размер порций средне-нормальный.
Обслуживание хорошее, но, во-первых, достаточно долго (при далеко не полной посадке), во-вторых, не очень синхронизированно по гостям.
Цены процентов на 20 выше, чем в Гурметто.
Могу рекомендовать к посещению. Сам тоже буду себя баловать, хотя и вряд ли чаще, чем раз в несколько месяцев (далеко от дома и дороговато).
December 23, 2024
Случайно наткнулись с семьёй на новый ресторан в В. Новгороде.
Точнее, навигатор нас наткнул)).
И, пожалуй, это лучшее заведение. А были мы, наверное, во всех ресторанах этого города.
Находится на пятом, мансардном этаже дома, подъем на комфортабельных двух лифтах, с улицы и со двора (парковки).
Очень необычный и интересный интерьер с замечательным видами из окон.
А кухня - выше всяких похвал. Меню не раздутое, но в каждом блюде обязательно присутствует "фишечка".
Всё очень вкусно и своеобразно.
Обслуживание по высшему разряду.
Удовольствие не из дешёвых, но оно того стоит.
К посещению однозначно рекомендуется.
1
1
March 1
Поставили бы 3,5, но округлил в большую сторону авансом.
Подача блюд красивая.
Вкусно, но не которые сочетания очень странные. Например паштет с ромовой бабой (кстати сам паштет вкусный), а ромовая баба нет (пресная и суховатая), при этом кол-во паштета в несколько раз больше чем требовалось для 4 мизерных кубиков розовых баб, доедали с хлебной корзине.
Хлеб порезан слишком толсто, прям не для намазывания. Медовик кисло-горький, хотя меня официант пыталась убедить, что так и должно быть.
Вообще создалось впечатление, что экспериментировать пытались, но не там где нужно. Горячее, например, вкусно, но максимально "пресно" и обычно.
Соседний столик был не убран минут двадцать, хотя занято было в тот момент три стола, а официанты стояли кучкой и болтали. И ещё одно очень странное решение, большинство столов у окон расположены так, что сидишь к окну спиной.
Сервис хороший, дружелюбный персонал.
Как итог: ресторан не стоит своих денег.
November 12, 2024
Прекрасное помещение и прекрасный персонал.
Доставляет уют и покой. Советую приходить, определенно! И встретят, и посоветуют что либо.
Максимально отзывчивый и доброжелательный персонал.
Еда - как самая важная часть любого ресторана, так же на высшем уровне! Заботятся о состоянии здоровья любого гостя, ведь имеют в меню разновидности приготовления блюд на молочной основе.
March 2
Спасибо предприятию,что инвестировали в наш город!
Создали место космического уровня для нашего города!
Теперь перейдем к нашему посещению ресторана:
Первое ,что запало в сердце -это сметана!!! Т.к. покупая сметану в наших сетевых магазинах жирностью 10-15% (почти кефир),я забыл ,что такое настоящая сметана, а ресторан вернул -это вкус , спасибо ему за это!
Посещали на обеде брали борщ,стейк из молодого бычка,блины и чай!
Все шикарно,изыскано!
Теперь есть мечта попасть утром заказать кофе с десертом!
1
November 22, 2024
В Проун не первый раз! Сейчас это мое любимое заведение в Великом Новгороде🔥🔥🔥 Были вечером в пятницу, людей не много и это дает создает атмосферу уюта )) Отличный выбор блюд, все очень вкусно и по привлекательной стоимости. Нас обслуживала официант Ангелина, просто умница! 👍🏻 Помогла с выбором блюд , была очень приветлива и заботлива))) Обязательно приду еще ))))
1
November 17, 2024
Ресторан находится на пятом этаже отеля « Акрон». Но есть вход и с улицы . Уровень ресторана очень высокий. Блюда очень вкусные, оформление на уровне. Меню по количеству блюд небольшое. Но так и должно быть в ресторане высокой кухни. Чем больше блюд в меню, тем как правило хуже качество блюд.
Официанты внимательные, дружелюбные .
Пожалуй лучший ресторан в Великом Новгороде.
Спасибо команде !
December 21, 2024
Ресторан выше всяких похвал! Меню небольшое, но очень вкусное, а авторское прочтение классических блюд русской кухни просто потрясающее! Персонал вежлив и внимателен, администратор профессионал своего дела. Очень советую к посещению!
November 26, 2024
Фешенебельный ресторан в новом пятизвездочном отеле. Отличный дизайн, изысканное меню, вежливые и быстрое обслуживание, приятные цены. Отличное место для встреч небольшой компанией или для романтического ужина.
December 13, 2024
Останавливался там же в отеле, кухня приятная, без неожиданных изысков, достаточно сдержанная.
Атмосфера заведения на высоком уровне. Приятное место.
Цены непривычно низкие, с учетом что ресторан при отеле.
Огромное спасибо персоналу что терпели меня 2 дня🫡
November 14, 2024
Остались очень довольны посещением, невероятно красивое, уютное место. Еда на хорошем уровне, достойная барная карта. Нас обслуживала официантка Ангелина, большое ей спасибо за внимательность и приятное общение! Обязательно придём ещё раз!
January 7
Замечательный ресторан!👍 Еда вкусная и свежая. Готовят под заказ, а это, свежесть, с пылу-жару!!! Персонал приветливый, всегда готовы реагировать на просьбы клиентов. Цены средние, не дороже Москвы!!! Нам с женой всё очень понравилось👍👍👍. Рекомендую жареную ряпушку, и салат с копчёным мясом лося!!! Это просто произведение кулинарного искусства!!! Спасибо большое всему персоналу ресторана за кулинарное, эстетическое и вкусное удовольствие!!!
November 10, 2024
Пришли отмечать день рождения подруги . Все блюда были очень вкусные, насыщенные и гармоничные по вкусу. Свежий и изысканный интерьер . Приятное и не навязчивое обслуживание
Рекомендую для гостей города и местных жителей
1
November 12, 2024
Посетили ресторан "Проун", который открылся совсем недавно, и отметили юбилей подруги. Понравились панорамные окна с красивым видом и интересное меню. Официантка Есения была очень внимательной и помогла с выбором блюд. Восхитительная атмосфера и вкусная еда сделали наш праздник незабываемым! Рекомендуем!
December 14, 2024
Хороший ресторан с необычными блюдами, которые не оставят равнодушными любителей любой кухни! А отзывчивый персонал дополнит картину. На самом деле, сейчас это самый интересный ресторан города, который обязательно надо посетить! Кстати, цены здесь совсем не кусаются.
P.S. И не постесняйтесь спрашивать, не все блюда еще есть в меню.
September 19, 2024
Была недавно в это прекрасном ресторане, дизайн роскошный , всё такое красивое просто ваууу. Еда в ресторане просто шик, необычные сочетания вкусов и подача, это нечто. Обслуживание было просто на высоте, очень приятно когда все улыбаются, ощущаешь себя в комфортной и уютной обстановке!!!
2
1
September 16, 2024
Однозначно лучший завтрак в городе. Современно и ОЧЕНЬ вкусно! Вкуснейшие огурчики и такое ароматное масло, кусочки красной рыбы - можно брать что угодно, одно удовольствие. Булочек съели целую кучу, не остановиться! В следующий раз остановимся в отеле Акрон и снова пойдем на завтрак.
2
1
November 5, 2024
Интерьер очень приятный, много натурального камня и шпона, интересно обыгран современный русский авангард. Ела так же вкусная, снял один бал за то, что не уточнили какая должна быть степень прожарки стейка, это мелочь, уверен исправитесь очень быстро 👌👍
November 28, 2024
Отмечали в ноябре в ресторане Проун День Рождение в семейном кругу. Ожидания от ресторана с панорамным видом были выше. По факту большое количество столиков расположены с видом на улицу Людогоща, где вида нет никакого. За окном было просто темно. Как идея для руководства - можно украсить фонариками и гирляндами деревья под окнами. Это оживит картинку.
От авторской кухни тоже ожидали большего. Конечно, съели все заказанные блюда, но восторга не испытали. Своеобразные рецепты, на любителя. Выбор блюд достаточно небольшой. Цены достаточно высокие.
То, что посетили ресторан Проун, не жалеем. Один раз сходить можно, но второй раз точно не пойдём.
1
November 27, 2024
Посетила ресторан Проун, интерьер ресторана шикарный! Блюда восторг, обслуживала милая девушка Ангелина, все рассказала, подсказала, я осталась довольная! Спасибо огромное , обязательно приду сюда снова !
January 18
Самое лучшее место в Великом Новгороде, вкусные блюда, прекрасная атмосфера, коллектив💕обязательно вернусь еще сюда 100%отдельное спасибо поворам и персоналу, обслуживание на высшем уровне🍾
December 24, 2024
Божественно вкусно, невероятный сенсорный опыт в том числе и от интерьера. В общем, эстетический оргазм и +ментальный- от сервиса. Просто вышка! Для контекста: я вредный внимательный к мелочам гедонист из СПб, запросы и уровень нормы размером с луну.
1
January 17
Были с супругой!! Отметили годовщину свадьбы!
Обслуживание просто огонь, такого обслуживания в Новгороде давно не встречал, не потому, что не хожу ни куда, а потому, что правда !! Очень отзывчивый и приятный персонал!! Еда понравилась, повору 5 балов из 5, стейк бомбический 🔥🔥!! Комплимент тоже понравился!!
От ресторана в восторге с супругой!! Спасибо вам ребята за внимание и обслуживание!
February 20
Как красиво!!!! Как вкусно! Какая подача блюд! Какой красивый интерьер, просто фантастика! Сначала подумали, что зашли не туда! Но потом нас встретил прекрасный мужчина, предложил нам шведский стол/завтраки аля карт. Все было очень доброжелательно, очень приветливо! Официантка ( Я могу ошибаться, но вроде Анжела/Анжелика) просто прелесть! Спасибо, впечатления бомбовые!❤️❤️❤️😘😘😘
September 13, 2024
Такого Новгород еще не видел!
С первого шага в ресторан начинаешь чувствовать себя в современном мире
Официанты очень доброжелательные, это радует, в большинстве подобных заведений персонал хочется пожалеть)
Меню отдельный вид искусства. Подача и вкус за гранью реальности
Приходили в выходные с мужем, гостей было много, но про нас ни разу не забыли!
Спасибо Вам, Проун, за отлично проведанное время!!
1
2
January 13
Лучшее заведение города! Были впервые и в Великом Новгороде и в Проун. Остались в полном восторге! Кухня выше всяких похвал. Салаты, второе, десерты, кофе - все было очень вкусно. Обязательно вернемся сюда еще раз, если будем у вас в Великом Новгороде!
November 12, 2024
Место просто обалденное, восхитительное , и очень вкусное. Атмосфера приятная, официантов много и они работают быстро и с улыбкой, поварам огромное спасибо. Дай бог вам удачи, успехов, и побольше посетителей.
March 1
Супер место, первый панорамный ресторан в Новгороде. Все вкусно, завтраки начинаются с 7.30. Очень красивый интерьер, приятные официанты, которые любят свое дело и рассказывают историю ресторана.
1
February 2
Недавно посетили данное заведение и ожидания не оправдались 🥺 из плюсов - хороший интерьер, но он холодный, стерильный, без души. Подходит только для фотосесиий 😬
Из еды вкусный медовик, но за 550₽ очень маленький кусок. А выбора десертов не было вообще. Либо приторный, либо с алгоколем, либо медовик. Утка просто треш какой-то… 5 маленьких кусочков с какими-то прожилками, непонятная сладкая гречневая каша и желе из приторного повидла. Что курил человек, который это придумал … с этого не то, чтобы не наешься, тут даже доедать не хочется.
Цены завышенные, чтобы нормально поесть надо тыс 3 на человека.
Официантка хорошая, но назойливые разговоры с натянутой улыбкой управляющего с просьбой оставить отзыв - не оставили хорошего впечатления.
Больше сюда не приду точно.
1
2