Гребешок, обжаренный на гриле. Подаётся с соусом на основе куриного жуса (уваренный бульон), масла нуазет, жирных сливок и мясного гарума (соуса, который делается путем длительной ферментации говядины), чёрной икрой и маслом из листьев и веток чёрной
890 ₽110 g
Севиче из лосося
Подаётся с красным луком, маринованной капустой кольраби, желтыми томатами черри конкасе. Заправка севиче в меру кислая, слегка острая из-за перца чили. В неё также добавляется сок лайма, соус фиш и сахар для того, чтобы вкус был более сбалансированн
810 ₽180 g
Лосось с печеной цветной капустой и муссом из пармезана
Лосось обжаривается на смеси масел. Капусту готовим в вакууме, перед отдачей обжариваем на масле нуазет. Подаем с соусом на основе белого вина рислинг с вонголе и кремом из артишоков
1050 ₽230 g
Бефстроганов из оленины с белыми грибами
Оленина, белые грибы, лук-шалот, зерновая горчица, сливки, сметана. Подаётся с картофельным пюре, трюфельным маслом и малосольным огурцом
Если хотите хорошо пожрать, не заходите даже сюда!!!
Если хотите получить удовольствие от встречи с приветливым и внимательным персоналом, окунуться в уютную скандинавскую атмосферу без лишней помпезности, но с отличной мягкой мебелью и достаточным приглушенным светом - вы пришли в достойное место.
Стильное и с интересными названиями меню с преобладанием морепродуктов заведет вас в легкое замешательство, но выручит официант и все красочно и вкусно расскажет.
Подача самая быстрая и оригинальная из тех мест, где удалось побывать.
Попробуйте скандинавскую уху: вас удивит то , что вам принесут)
Рекомендую попробовать красное смородиновое вино)
Ресторан посещали на День Рождения мужа!Очень понравилось!Мы очень любим скандинавский стиль, природу, хюгге. Из блюд пробовали и салаты и горячее, и чай - всё бесподобно!Живая музыка была чудесна!
Место конечно отдаленное от города, и вроде бы кажется, что не совсем локация подходит для скандинавской атмосферы(больше просится окружение природы, сосны/ели рядом бы, панорамные стекла на залив/лес и северная сторона города) Но при этом тогда думаю в ресторан будет труднее попасть.
Еще здорово было бы добавить возможность приобрести сувенирную продукцию на память(брошки-шишки например или в виде брелка, кусочек скандинавии вообщем какой-то…)
Из минусов отметила бы только невозможность приобрести подарочный сертификат на сайте в ваш ресторан. Однажды хотела оформить в подарок, на сайте не увидела такую услугу, тогда я спросила по телефону, можно ли приобрести, на что мне ответили да, попросили мой номер телефона для обратной связи, но так никто и не позвонил, и поэтому приобрести сертификат в подарок так и не удалось.Было бы здорово если б доработали данную услугу!
13 апреля посетили свадебный банкет в этом замечательном ресторане! Очень понравилось всё! Особенно внимательное и чуткое отношение сотрудников, оперативное решение любых возникающих вопросов. Спасибо большое!
Одноаременно уютное и торжественное оформление зала, оригинальные и неожиданные блюда для ценителей и идеально приготовленная "классика" для старшего поколения и детей.
Самая вкусная брокколи в нашей жизни 🙂Аплодисменты!
Порадовала летняя веранда для перерывов на воздухе!
Идеальный праздник получился! Спасибо от всей души!