Любимое с детства сочетание нежного сметанного крема и медового коржа — в исполнении кондитеров «Метрополя».
3200 ₽
Торт "Жизель"
Торт «Жизель» со свежим вкусом представляет собой сочетание белого листового бисквита, йогуртового творожного крема, ягодного микса, желе из ягод и красного вина — всё это под велюром из белого шоколада.
4800 ₽
Торт "Метрополь"
Жемчужина сладкой коллекции «Метрополя». Нежное сочетание воздушного зефира, тёмного шоколада, белого шоколадного мусса, медовой основы и велюра из молочного шоколада.
3800 ₽
Конфеты "Трюфель" (12 шт.)
Темные трюфели ручной работы от кондитеров «Метрополя» станут прекрасным завершением праздничного ужина. Бархатный вкус шоколада с нотками коньяка — благородное сочетание, которое по праву считается классикой.
2250 ₽
Мармелад (12 шт.)
Домашний мармелад, приготовленный кондитерами отеля «Метрополь» по старинным рецептам, придется по душе и взрослым, и детям. Это вкус детства в современном изысканном оформлении.
1100 ₽
Пирожные Макарон (8 шт.)
Миндальные пирожные всех цветов радуги буквально тают во рту. Легкие, нежные и необыкновенно вкусные: чтобы порадовать себя, не нужен особый повод.
1560 ₽
Торт "Вишневая феерия"
Классическое сочетание вкуса яркой вишни и насыщенного шоколада. Идеальное решение для Вашего праздника!
3100 ₽
Десерт "Лимон есть лимон"
Нежный цитрусовый десерт на основе мусса из белого шоколада.
650 ₽
Торт "Черный лес"
Объемный строгий торт с шоколадным кремом и бисквитом, пропитанным вишнево-коньячным сиропом с начинкой из пьяной вишни.
3900 ₽
Чизкейк "Сан Себастьян",
Знаменитый сливочный десерт Сан Себастьян, украшается свежими ягодами и сахарной пудрой.
4000 ₽
Конфеты из белого шоколада с клубничной начинкой (12 шт.)
Конфеты ручной работы с корпусом из белого шоколада и начинкой из белого шоколада с клубникой и лаймом.
1900 ₽
Конфеты из темного шоколада (12 шт.)
Конфеты ручной работы с корпусом из темного шоколада и начинкой из горького шоколада с коньяком.
1900 ₽
Конфеты из молочного шоколада с соленой карамелью (12 шт.)
Конфеты ручной работы с корпусом из молочного шоколада и начинкой из соленой карамели.
1900 ₽
Новинка! Конфеты Ассорти (12 шт.)
Ассорти конфет ручной работы: из белого шоколада с клубничной начинкой, молочного шоколада с начинкой из соленой карамели, темного шоколада и начинкой из горького шоколада с коньяком.
1900 ₽
Новинка! Торт "Малиновый шоколад"
Удивительное сочетание шоколада, фисташек и малины: мусс из горького шоколада со вкусом малины, фисташковый крем-брюле и малиново-мармеладная начинка. Покрывается шоколадным велюром и гляссажем.
4000 ₽
Новинка! Торт "Манго-Маракуйя"
Яркий муссовый торт с двумя начинками: манговый мармелад с мякотью маракуйи и клубничная начинка с лаймом и кокосовым муссом.
4000 ₽
Торт "Прага"
Авторский рецепт классического торта с шоколадным кремом и бисквитом, покрывается молочным велюром.
3900 ₽
Торт Ореховый
Новинка от шеф-кондитера: торт из 2 видов шоколада, фундучное пралине, миндальный бисквит, карамель и фундук - насыщенный, яркий вкус с легкой текстурой.
4500 ₽
Торт "Москва"
Фирменный столичный десерт состоит из четырех белково-сбивных коржей, прослоенных кремом на основе вареной сгущенки с добавлением фундука. Торт украшен красным гляссажем и шоколадными символами столицы.
3200 ₽
Торт "Савва"
Два вида шоколадного мусса и шоколадный бисквит с марципаном — беспроигрышное сочетание идеального торта.
2900 ₽
Сеты
Обожженный лосось
Шеф-повар не менее 12 часов маринует лосося в душистых специях, а затем быстро обжигает его на огне: так удается сохранить сочность рыбы и тонкую хрустящую корочку.
4500 ₽
Мини стейки из фаршированной стерляди
Мини-стейки из стерляди, фаршированные изысканной начинкой — раковыми шейками и красной икрой.
4500 ₽
Вяленые бакинские томаты
Ароматные бакинские томаты с насыщенным вкусом, подчеркнутым пряным баклажаном и хрустящими орехами. Блюдо декорируется зеленью и разноцветными кубиками овощей.
Печеный перец и сушеные помидоры — лучшее сочетание для сочного сыра страчателла, чей свежий молочный вкус деликатно оттеняет красная икра.
700 ₽
Блинчики с семгой и сыром филадельфия
Безупречный вкус и тонкая подача: пять тонких блинчиков расположились в стройном ряду, скрывая внутри нежную начинку — воздушный сыр филадельфия и тающую во рту семгу. Блюдо декорируется красной икрой.
750 ₽
Рулетики из ростбифа с трюфелем и хрустящим сельдереем
Стейк пиканья маринуется в специях, коптится около 7 часов, затем в тонкие слайсы мяса закручивается трюфельный крем с крамблом из сельдерея.
800 ₽
Гужер с камчатскими креветками и гуакамоле
Гужер с нежной начинкой из авокадо, камчатских креветок и творожного сыра.
1600 ₽
Эклер с паштетом из печени цесарки, малиной и голубикой
Нежный эклер из заварного теста, с паштетом из цесарки и творожным сыром, украшается свежими ягодами и микрозеленью. В наборе 8 порций по 30 грамм.
900 ₽
Лосось с соусом хойсин с имбирем и огурцом
Яркое сочетание семги, огурца, имбиря и творожного сыра на бородинском хлебе. В наборе 8 порций по 20 грамм.
1500 ₽
Вяленая оленина на хрустящем хлебце
Закуска из дичи, крема из белых грибов на хрустящем хлебце, украшается сезонной красной смородиной. В наборе 8 порций по 20 грамм.
1500 ₽
Крем из форели на бриоши с икрой
Легкий творожный крем из форели на бриоши, украшенный двумя видами икры. В наборе 8 порций по 20 грамм.
1100 ₽
Мини-профитроли с вишней
Новинка от нашего шеф-кондитера: нежные профитроли из заварного теста с вишневым кремом и сливками, украшается коктейльной вишней. В наборе 8 порций по 15 грамм
850 ₽
Торт «Захер»
Знаменитый шоколадный бисквит, пропитанный коньячным сиропом с абрикосовым джемом, покрытый шоколадной глазурью. В наборе 8 порций по 25 грамм.
850 ₽
Лимонный жемчуг
Авторский десерт шеф-кондитера: шоколадный велюр из белого шоколада, с начинкой из пюре юдзу, мяты, сливок, белого шоколада и лимонного сока. Ваши гости точно не останутся равнодушными к такому десерту. В наборе 8 порций по 25 грамм.
850 ₽
Черничный мусс
Легкий десерт из пюре черники, сливок, ягодного соуса, покрытый велюром из белого шоколада. В наборе 8 порций по 25 грамм.
850 ₽
Тарталетка мини-тонка
Тарталетка из песочного теста, с насыщенным ганашем из молочного шоколада с бобами тонка. В наборе 8 порций по 25 грамм.
850 ₽
Новинка! Бриошь с уткой, черносливом и моченой брусникой
Утиная ножка конфи с черносливом и творожным сыром, податеся на жареном бриоше с подкопченным филе и моченой брусникой.
1100 ₽
Новинка! Креветка со сладким чили и кремом из лайма
Тигровая креветка со сладким соусом чили, подается на черной тортилье с кремом из лайма.
1300 ₽
Новинка! Мраморный судак и лосось с васаби и маринованым имбирем
Мраморный лосось и судак, с добавлением водоросли нори, украшается ярким соусом васаби и имбирём.
1500 ₽
Шеф рекомендует
Ростбиф "a la Russe"
Тонкие слайсы запеченной отборной говядины, каперсы, соус из тунца, половинки перепелиных яиц, хрустящие ломтики редиса и яркий штрих — шпроты.
1300 ₽
Суп "Борщ с говяжьей грудинкой"
Насыщенный и наваристый бульон огненно-свекольного цвета скрывается под румяной шапкой из подкопченной сметаны. Блюдо подается с пышными пампушками.
1200 ₽
Пельмени "Сибирские"
Фирменные пельмени из тончайшего теста с начинкой из сочной говядины и свинины с луком и чесноком. Подаются с домашней сметаной и сливочным маслом.
1600 ₽
Куриное консоме
Легкое и прозрачное консоме из курицы — французский вариант классического светлого бульона. Насыщенное и вкусное блюдо требует не менее 3 часов готовки.
950 ₽
Классический Авокадо тост
На ломтике ржано-пшеничного хлеба — мягкий сливочный сыр и зеленые овощи: спаржа, авокадо, молодой горошек и микс-салат. Вкусовые акценты – семена тыквы, льна и цитрусовый соус.
1100 ₽
Авокадо тост с лососем
На ломтике ржано-пшеничного хлеба — мягкий сливочный сыр и зеленые овощи: спаржа, авокадо, молодой горошек и микс-салат. Вкусовые акценты – семена тыквы, льна и цитрусовый соус.
1300 ₽
Зеленый салат "Большой"
Большой зеленый салат, радующий всеми оттенками зеленого: спаржа, брокколи, авокадо, салатный микс и цитрусовая заправка с насыщенным вкусом.
1300 ₽
Салат из свежих овощей
Салат из свежих овощей с сочными бакинскими томатами, огурцами, болгарским перцем, зеленью и пикантной азиатской заправкой.
1300 ₽
Спагетти в томатном соусе
В этом блюде соединились сразу два соуса – густой томатный и соус песто. Классика итальянской кухни, к которой шеф-повар «Метрополя» добавляет к спагетти еще и сыр страчателла.
1200 ₽
Пожарская котлета
Котлета из рубленого куриного мяса без добавления яйца, в особенной панировке — вот что такое идеальная пожарская котлета. Блюдо подается с воздушным картофельным пюре и густым грибным соусом.
1400 ₽
Утиная грудка с соусом из черешни
Утиная грудка со шпинатом, морковным пюре и соусом Демиглас из черешни. Украшается зеленым маслом и крошкой из вяленого говяжьего сердца.
1400 ₽
Страчателла с вяленой свеклой и черной смородиной
Нежная страчателла с вяленой свеклой с тыквенными семечками и пюре из черной смородины.
1050 ₽
Тыквенный суп
Сезонное блюдо - тыквенный суп, в авторской подаче от шеф-повара – с равиоли из тыквы и трюфельной пастой.
950 ₽
Ризотто с морепродуктами и шафраном
Ризотто - традиционное итальянское блюдо из риса арборио, бульона, специй, пармезана. Шеф-повара добавил к нему гребешки и креветки, а сверху украсил кресс-салатом и сегментами лайма.
2200 ₽
Фетучини с говядиной и баклажаном
Фетучини с маринованной говядиной, запеченным в гриле баклажаном и вялеными томатами с базиликом. Идеальное дополнение к пасте – пармезан и оливковое масло.
1850 ₽
Филе лосося с тыквой и соусом лемонграсс
Лосось в азиатской глазури, подается со стейком из тыквы и тыквенным пюре с соусом лемонграсс.
2250 ₽
Настроение праздника
Фермерская утка
Запеченная до блестящей хрустящей корочки фермерская утка, подающаяся с контрастным дополнением — тушеной кислой капустой, черносливом и медом.
6500 ₽
Кулебяка из трёх видов рыб
Фирменная кулебяка, приготовленная по старинному рецепту отеля "Метрополь" 1905 года. Легкое, тающее во рту тесто и сложное наполнение — нежный фарш из трех видов благородной рыбы.
8000 ₽
Ростбиф из говяжьей вырезки зернового откорма
Лучшая вырезка из говядины зернового откорма приобретает особенную мягкость и насыщенный вкус благодаря маринаду из тимьяна, чеснока и смеси ароматных перцев.
5500 ₽
Салат "Оливье"
Авторская интерпретация главного новогоднего салата — оливье с копченым телячьим языком и икрой кижуча.
1900 ₽
Жиго ягненка
Задняя сочная часть ягненка томится в печи вместе с альпийскими травами и соусом "Розмарин" не менее 16 часов.
12500 ₽
Террин из домашнего цыпленка
Блюдо высокой французской кухни: запеченный фарш из мяса домашнего цыпленка и потрясающе яркий аккомпанемент — абхазская аджика и кленовый сироп.
2000 ₽
Говядина "Веллингтон"
Традиционное английское блюдо из отборной говяжьей вырезки, запеченной в тонком слоеном тесте, скрывающее изысканную начинку из пармской ветчины и грибного дюкселя.
8500 ₽
Стерлядь горячего копчения
Королева русского застолья — стерлядь горячего копчения, подающаяся со сливочным соусом "Бер блан" и душистыми прованскими травами.
6500 ₽
Фаршированная перепелка
Мясо перепелки имеет очень нежную текстуру, для этого требуется не менее 9 часов: сначала маринуется начинка из нескольких видов мяса птицы, специй и сливок, после чего фаршированные перепелки медленно доводятся до готовности под мандариново-медов...
3600 ₽
Штрудель из кролика с белыми грибами
Нежное тесто филло с начинкой из томленого в сливках кролика с добавлением лука шалот, чеснока, белых грибов и трюфельной пасты. Подаётся с соусом из сморчков.
4500 ₽
Ножки индейки
Ножки индейки в маринаде из соуса Демиглас, цедры апельсина и специй, покрываются мандариновым глейзом и украшаются хрустящим луком.
4900 ₽
Креветки Джамбо с соусом Беарнез
Королевские креветки Джамбо жарятся на гриле в соусе Беарнез из белого вина, сливочного масла, специй и тархуна.
5500 ₽
Новинка! Запеченная форель в соли
Ролл из копченого мурманского лосося с муссом из креветок и с соусом лемонграсс-манго.
6500 ₽
Новинка! Ролл из лосося с креветочным муссом
Шикарное блюдо на компанию - карельская форель с лимоном и укропом, запекается в морской соли, что придает рыбе сочность и неповторимый вкус.
9500 ₽
Барбекю
Каре ягненка на гриле
Каре ягненка, обжаренное на угольном гриле. Маринуется более 12 часов с добавлением лука, чеснока, кинзы, соли и перца.
4800 ₽
Говядина на гриле
Говяжья вырезка, обжаренная на угольном гриле. Маринуется более 12 часов с добавлением лука, соли, перца, и растительного масла.
4500 ₽
Говядина в маринаде
Маринад из соли, перца, репчатого лука и растительного масла. Для самостоятельного приготовления.
4000 ₽
Каре ягненка в маринаде
Маринад из лука, чеснока, кинзы, соли и перца. Для самостоятельного приготовления.
3200 ₽
Стейк рибай
Мясо сервируется с солью, перцем, растительным маслом. Для самостоятельного приготовления.
2700 ₽
Стейк из лосося на гриле
Лосось, обжаренный на угольном гриле, с добавлением растительного масла, соли и перца. Сервируется лимоном.
2200 ₽
Стейк из лосося
Нежный стейк сервируется с солью, перцем, растительным маслом и лимоном. Для самостоятельного приготовления.
2000 ₽
Барбекю сет
Сет включает в себя говяжью вырезку на гриле 400 гр., свиную шею на гриле 400 гр., куриные бедра на гриле 400 гр., каре ягненка на гриле 300 гр., овощи на гриле 250 гр., аджика 100 гр, соус айоли 100 гр., лук маринованный 50 гр.
11000 ₽
Креветки тигровые на гриле
Креветки тигровые, обжаренные на угольном гриле. Маринуются с добавлением соли, перца, чеснока и растительного масла. Сервируются с лимоном.
1650 ₽
Креветки тигровые в маринаде
Маринад из соли, перца, чеснока и растительного масла. Для самостоятельного приготовления.
1500 ₽
Куриные бедра на гриле
Куриные бёдра, обжаренные на угольном гриле. Маринуются более 12 часов с добавлением лука, чеснока, ткемали, соли и перца.
1200 ₽
Свинина на гриле
Свиная шея, обжаренная на угольном гриле. Маринуется более 12 часов с добавлением лука, соли и перца.
1150 ₽
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization