Тот случай, когда можно сказать "в лучших европейских традициях":
1. Владелец пекарни - он же пекарь, он же продавец уже много лет. Поэтому чувствуется забота и душа в выпечке и кулинарии. Честь и хвала
2. Интерьер простой, как в Европе
3. Рецепты и технология из Европы