Острые куриные крылья в глазури "Барбекью" подаются со свежей морковью, сельдереем и соусом "Блю Чиз".
1200 ₽490 g
Куриные крылья маленькие
Острые куриные крылья в глазури "Барбекью" подаются со свежей морковью, сельдереем и соусом "Блю Чиз".
790 ₽290 g
Мясное ассорти
Ассорти из пастрами из грудинки, ростбифа, отварного говяжьего языка (мясо собственного приготовления), корнишоны, гренки из черного багета, хрен столовый со сливками.
850 ₽110 g
Оливки Каламата
Оливки Каламата, подаются с растительным маслом и специями.
Сладкие томаты с базиликом и красным луком, замаринованными в винном уксусе с пряными травами.
720 ₽290 g
Теплый салат с морепродуктами
Листовой салат с авокадо, сельдереем, томатами, креветками, кальмарами и лососем, приготовленными с травами и чесноком. Заправленный пикантным дрессингом и соусом терияки.
990 ₽190 g
Салат Гудман со стейком (орехово-кунжутный)
Стейк Нью-Йорк (травяного откорма), приготовленный на гриле с пряной специей Гриль Бразилия, салаты романо, лоло россо, айсберг, вяленые томаты, баклажаны, цукини и болгарский перец, приготовленные на гриле, красный лук, помидоры, кинза, орехово-кунж
1150 ₽245 g
Хлеб и соусы
Домашний фермерский хлеб
Артизанский гречишный, бездрожжевой и бездрожжевой с орехами.
370 ₽180 g
Соус Goodman
Фирменный с красным вином, ягодами и медом.
180 ₽50 g
Соус Барбекю
Перец Чили и паприка с добавлением ароматных трав и сока ананаса.
180 ₽50 g
Соус Блю Чиз
Сливочный соус на основе голубого сыра с плесенью с добавлением белого перца.
180 ₽60 g
Соус Брусничный
Брусничный соус
150 ₽50 g
Соус Грибной
Сливки, белые грибы и шампиньоны.
180 ₽60 g
Соус Кетчуп
Классический кетчуп
60 ₽50 g
Соус Майонез
Майонез
120 ₽60 g
Соус Перечный
Соус со сливками и свежемолотым перцем.
150 ₽50 g
Соус Сметана
Сметана
80 ₽50 g
Соус Соевый
Соевый соус
100 ₽50 g
Соус Терияки
Соус Терияки
100 ₽50 g
Соус Томатный
Классический томатный соус собственного производства.
150 ₽50 g
Соус Цезарь
Соус Цезарь
100 ₽40 g
Хлеб по-деревенски
Бездрожжевой хлеб, обжаренный на сливочном масле с чесноком и морской солью.
150 ₽70 g
Гарниры
Жасминовый рис
Отварной рис Жасмин, кунжут
220 ₽150 g
Зеленая фасоль
Молодая зеленая фасоль, обжаренная на растительном масле с чесноком.
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из поясничной части (толстый край), особенно сочный и ароматный.
2400 ₽300 g
Нью-Йорк Чойс XS
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части (тонкий край).
1650 ₽200 g
Рибай Чойс XS
Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из реберной части (тонкий край)
2300 ₽220 g
Стейк «Нью-Йорк» с сычуаньским перцем
Стейк "Нью-Йорк" (стейк из поясничной части), сычуаньский перец кукуруза, болгарский перец, бланшированная зеленая фасоль, обжаренные в стиле "Стир-фрай", соус устричный, обжаренный кунжут.
2100 ₽
Филе-Миньон Чойс
Премиальная говядина , высшая степень мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из центральной части вырезки. Это самое нежное и постное мясо.
3300 ₽220 g
Филе-Шато Чойс
Премиальная говядина , высшая степень мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из головной части вырезки.
3300 ₽220 g
ПРАЙМ Филе-Шато
Стейк из головной части вырезки (зерновой откорм)
4500 ₽220 g
ПРАЙМ Филе-миньон
Стейк из центральной части вырезки (травяной откорм)
4500 ₽220 g
Горячие блюда из мяса
Бефстроганов GOODMAN
Говяжья вырезка, обжаренная с репчатым луком, чесноком, грибным соусом (обжаренные шампиньоны и белые грибы, лук репчатый с добавлением сливок), с добавлением соуса деми гласс, картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль), мал
1150 ₽200 g
Говяжьи щечки с картофельным пюре
Томленые говяжьи щечки, украшают веточкой тимьяна. Подают с картофельным пюре помидорами черри, малосольными огурцами собственного приготовления.
850 ₽130 g
Гудман кебаб с мраморной говядиной
Мраморная говядина, соленые огурцы, томаты, салат Коул Слоу, соус Дзадзики , соус Айоли из халапеньо в хрустящей тортилье. Подают с микс-салатом, помидорами черри, маринованным перцем халапеньо песто из запеченных баклажанов.
920 ₽285 g
Карбонадер с ягненком
Бургер из баранины, пряная соль, булочка с кунжутом, соус блю-чиз, карамельный лук, обжаренный на растительном масле свежий шпинат, яйцо-пашот, обжаренный на раститииельном масле мини картофель, сметана, сыр Пармезан, вишневый соус.
850 ₽270 g
Рубл котлет из инд с соусом Гудман
Рубленые котлеты из индейки, обжаренные на смеси сливочного и растительного масел; отварной обжаренный картофель, с добавлением свежего укропа, обжаренный свежий шпинат и помидоры черри, соус апельсиновый
690 ₽135 g
Рубленые котлеты из индейки
Рубленые котлеты из индейки, обжаренные на смеси сливочного и растительного масел; отварной обжаренный картофель, с добавлением свежего укропа, обжаренный свежий шпинат и помидоры черри, соус апельсиновый
650 ₽135 g
Спецпредложения
БИФ «ВЕЛЛИНГТОН»
190 gБразильская говяжья вырезка прожарки medium с грибным дюкселем запеченная в слоеном тесте.Подается с картофельным гратеном и соусом " Гудман".
1900 ₽
ГАСПАЧО С СЫРОМ ДОРБЛЮ
290 gОсвежающий, легкий и летний томатный суп с болгарским перцем, огурцами, авакадо, яблоками,сыром дорблю и грецким орехом.Подается с гренками
650 ₽
ГАСПАЧО С СЫРОМ ДОРБЛЮ И СТРАЧАТЕЛЛА
310 gОсвежающий, легкий и летний томатный суп с болгарским перцем, страчателлой ,огурцами, авакадо, яблоками,сыром дорблю и грецким орехом.Подается с гренками
750 ₽
ГАСПАЧО С СЫРОМДОРБЛЮ И СЫРОВЯЛ МРАМ ГОВ
300 gОсвежающий, легкий и летний томатный суп с болгарским перцем,сыровяленая мраморная говядина, огурцы, авакадо, яблоками,сыром дорблю и грецким орехом.Подается с гренками
750 ₽
РИБАЙ ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА
350 gСтейк из реберной части. Латинская Америка
3900 ₽
СТЕЙК «НЬЮ-ЙОРК» ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА
200 gСтейк из поясничной части. Латинская Америка
1850 ₽
Супы Бизнес-ланч
Бизнес-ланч Борщ
Классический борщ на говяжьем бульоне. Подается со сметаной.