Тонко нарезанное мясо донер, томаты, солёные огурцы, лук, соус искандер, ажи бибер выкладываются на домашний лаваш и подаются с рисом и фри
90000 сўм585 g
Айран
Холодный турецкий айран
20000 сўм500 ml
Куриная перзола
Куриные бедрышки жареные на гриле. Подается вместе с рисом по-турецки, луком, картофелем-фри, жареными на гриле помидорами
85000 сўм745 g
Эзогелин суп
Чечевица, красный перец, мята, жаренная в сливочном масле
37000 сўм345 g
Томбик донер
Мясной донер (говядина, баранина), помидоры, листья салата, маринованные огурцы. Подается в турецком хлебе, пиде, с картофелем-фри
85000 сўм450 g
Искандер кебаб
Тонко нарезанное Мясо Донер (Говядина и баранина) выкладывается на кусочки лепёшки пиде, поливается фирменным соусом Искандер, горячим сливочным маслом. Подаётся с домашним йогуртом, Томатами и запечённым перцем
100000 сўм655 g
Лахмаджун
Тонкое тесто, мясной фарш, помидоры, болгарский перец, лук. Подается с зеленью и лимоном
48000 сўм450 g
Кебаб сарма бейти
Разрезанный на куски и завернутый в лаваш кебаб бейти (говядина, баранина) с томатным соусом. Подается вместе с жареными на гриле помидорами, перцем и йогуртовым соусом
95000 сўм615 g
Пиде с сыром
Тонкое тесто, сыр-кашар
66000 сўм405 g
Чечевичный суп
Крем суп из чечевицы и овощей со сливочном маслом
36000 сўм200 g
Кебабы
Микс кебаб на одну персону
Баранья корейка, куриная перзола, котлета на гриле, подаётся с овощами на гриле и рисом
150000 сўм796 g
Шашлык из говядины
Шашлык из маринованной телятины. Подаётся с овощами на гриле и рисом
100000 сўм610 g
Шиштен али назик
Кусковой кебаб из маринованной баранины выкладывается на нежное пюре из баклажанов гриль с добавлением домашнего йогурта. Подаётся на домашнем лаваше с овощами на мангале поливается горячим сливочным маслом
90000 сўм431 g
Кебаб сарма бейти
Разрезанный на куски и завернутый в лаваш кебаб бейти (говядина, баранина) с томатным соусом. Подается вместе с жареными на гриле помидорами, перцем и йогуртовым соусом
95000 сўм615 g
Куриная перзола
Куриные бедрышки жареные на гриле. Подается вместе с рисом по-турецки, луком, картофелем-фри, жареными на гриле помидорами
85000 сўм745 g
Куриные крылышки
Маринованные куриные крылышки. Подается вместе с рисом по-турецки, луком, картофелем фри, жареными на гриле помидорами
80000 сўм825 g
Чоп шиш
Мелко нарезанный шашлык из маринованной баранины. Подается вместе с булгуром, луком, жареными на гриле помидорами
90000 сўм685 g
Шашлык из курицы
Маринованная куриная ножка без костей. Подается вместе с булгуром, луком, жареными на гриле помидорами
80000 сўм645 g
Шашлык из баранины
Шашлык из маринованной баранины. Подается вместе с рисом, луком, жареными на гриле помидорами
95000 сўм585 g
Стейки
Локум на сливочном масле
Медальоны Бон филе, приготовленные на чугунной сковороде в сливочном масле, подаются со сдобным хлебом и турецким рисом
175000 сўм560 g
Баранья корейка
Бараньи рёбрышки приготовленные на гриле. Подается с баклажанами и гранатовым соусом
150000 сўм460 g
Истанбул стейк
Говядина приготовленная на гриле. Подается с соусом на основе томатов, лука и чеснока, заправляется оливковым маслом
190000 сўм710 g
Локум изгара
Говядина приготовленная на гриле с овощами в томатном соусе. Подается в турецкой национальной посуде Гювеч
155000 сўм560 g
Стейк рибай
Фирментированный Рибай (24 дня) готовится на гриле. Подается с картофелем Розмари с соусом тар-тар
240000 сўм600 g
Стейк касап
Филе говядины приготовленное на гриле. Подается с овощами в сливочно-грибном соусе
350000 сўм1,580 g
Стейк т-бон
Фирментированный Т-бон (24 дня) готовится на гриле. Подается с овощами на гриле и томатным соусом