Search
Directions
Conservatory
Overview
Menu
News
17
Photos
109
Reviews
138
Features
No category
Авокадо хумус, томатный салат
хуммус из авокадо, томатный салат, лимонно-медовый соус, хрустящая фокача
1300 ₽
Артишоки с пармезаном
артишоки в хрустящей панировке из пармезана, рукола, лимон, трюфельный айоли
1000 ₽
Баклажан по-милански
филе баклажана в панировке, томатный соус, песто «дженовезе», руккола, веганский пармезан
1350 ₽
Борщ
традиционный русский борщ, брускетта из бородинского хлеба со свеклой и хреном, солёное сало, копченая сметана
1000 ₽
Боул с кальмарами
рис акита хамачи, маринованный лолиго, кальмар, манго, авокадо, эдамаме красная капуста, тобико, шиитаке, соус тонкасу, кунжут, японский майонез
1900 ₽
Буррата и прошутто
буррата, пармская ветчина, тартар из баклажан, багет, фисташковый песто, томаты черри, рукола
2000 ₽
Вагю пиканья
говядина вагю, грибы шиитаке, кунжутная острая заправка, дайкон
1850 ₽
Веган ризотто
ризотто арборио, белые грибы, зеленый горох, шпинат, спаржа, веганский пармезан, масло какао
1900 ₽
Гребешки
жаренные гребешки, пюре из спаржи, клубничная сальса, осетровая икра
1950 ₽
Запеченный камамбер
сыр камамбер, джем из груши, фисташки, свежий розмарин, голубика, бриошь
1400 ₽
Камчатский краб в темпуре
камчатский краб в темпуре, глазированный соусом унаги, острый айоли с кокосом, лайм, дайкон
2950 ₽
Каннеллони с тартаром из говядины
хрустящие каннеллони с начинкой из говяжьего тартара, яичный соус, трюфельное масло, зеленый салат
1950 ₽
Карпаччо из тунца
сырой тунец, опалённый авокадо, дайкон, имбирный соус, оливковое масло с кориандром, кунжут
1950 ₽
Картофельные фаралли
жаренные во фритюре картофельные фаралли, йогуртовый соус с мятой, чатни из томатов, масло чили
850 ₽
Креветки васаби
креветки в темпуре, дайкон, сладкий васаби соус, лайм, кунжут
1500 ₽
Крудо из лангустинов и креветок
лангустины, малиновый гаспаччо, лимонный айоли с васаби, фенхель
1500 ₽
Лингвини в сливочном соусе и морепродуктами
паста лингвини, креветки, гребешки, вонголе, спаржа, шпинат, тархун, базилик, чеснок, лимонная цедра
2700 ₽
Лосось терияки боул
рис акита хамачи, лосось, соус терияки, понзу с трюфелем, огурец, манго, эдамаме, капуста, семечки подсолнечник, аяпонский майонез, кунжут
1900 ₽
Мисо с морепродуктами
1100 ₽
Мисо с тофу
750 ₽
Мясные закуски
брезаола, пармская ветчина, коппа парма, артишоки в масле, козий сыр в специях, томатный джем и гриссини, оливки из пармезана с трюфельным маслом
2400 ₽
Неаполитанская пицца
моцарелла, томаты, песто, пармезан, соус маринара, орегано, базилик
1800 ₽
Овощное ризотто с белыми грибами
ризотто «арборио», белые грибы, зеленая фасоль, шпинат, спаржа, веганский пармезан, какао масло
1900 ₽
Острый боул с тунцом
рис акита хамачи, тунец, шрирача соус, понзу, огурец, манго, авокадо эдамаме, кунжут, листья ромена, рисовые чипсы, японский майонез
1900 ₽
Паппарделле оссобукои
паста паппарделле, тушеная говяжья голяшка, сальса гремолата, тертый пармезан
1900 ₽
Пицца капричоза
пармская ветчина, моцарелла, шампиньоны, артишок, томаты, рукола, базилик
1800 ₽
Салат из атишоков и спаржи
артишоки конфи, спаржа, оливки каламата, томаты биф, руккола, апельсиновый соус с базиликом
1400 ₽
Салат с осьминогом
маринованный осьминог, фенхель, молодой картофель, оливки, маринованные красные перчики, заправка из кориандра и лайма
1850 ₽
Салат с цветами цукини и пармезаном
томаты, авокадо, шпинат, цветы цукини с пармезаном, цукини, лимонно базиликовая заправка
1550 ₽
Салат цезарь
листья салата романо, соус цезарь, пармезан, бекон, темная фокачча
1300 ₽
Спиралотти болоньезе
соус «болоньезе» с соевым мясом, паста спиралотти, базилик, веганский пармезан
1300 ₽
Стейк из тунца
2500 ₽
Суп вельюте из тыквы
веганский тыквенный суп, овощная сальса с чечевицей белуга, тост из фокачи
850 ₽
Тартар из лосося с бергамотом
тартар из лосося, соус из бергамота, гуакамоле, икра лосося
2000 ₽
Том ям
креветки, мидии, гребешки, шиитаки, петрушка, лайм, рис
1600 ₽
Фруктовый ролл
рисовый пудинг с кокосом, фрукты, ягоды, малиновый соус ПОСТНАЯ ТАРТАЛЕТКА С МАНГО (140г) миндальный франжипан, манго крем, слайсы манго, экзотический сорбет ПОСТНЫЙ МЕДОВИК (140г) торт медовик, свежие ягоды, мед в сотах, клубничный соус
1000 ₽
Щи с белыми грибами
русские щи с белыми грибами и шпинатом, веганская сметана
850 ₽
Экзотический салат с крабом
королевский краб, авокадо, папайя, чечевица белуга, листья салата, клубника, соус из маракуйи
2950 ₽
Ясаи маки
авокадо, спаржа, сладкий перец, соус тофу, «эноки» салат (васаби, имбирь, соевый соус)
900 ₽
Камчатский краб 2 000₽
2000 ₽
Куриная грудка на гриле 500₽
500 ₽
Лангустины 1 000₽
1000 ₽
Updated yesterday.
Source: Found on https://araratparkhotel.ru website.