Нежный паштет из куриной печени с луком, белым вином, сливочным маслом и сливками. Подается со сливочным сыром, карамелизированным фундуком, компоте из вишни и ржаным хлебом
510 ₽150 g
Сырные крокеты с черносмородиновым соусом
Нежные сырные шарики из моцареллы, обжаренные в сухарях панко. Подаются со слегка пикантным смородиново-перечным соусом с добавлением крема-бальзамика
580 ₽220 g
Сыровяленая утка
Филе грудки сыровяленой утки, солодовые чипсы и кинза. Идеально для брускетт и в качестве самостоятельной закуски
620 ₽95 g
Тигровые креветки фри
Тигровые креветки в хрустящей панировке с имбирным соусом на основе свит чили
Листья салата айсберг с добавлением кенийской фасоли, печеного мини-картофеля, обжаренной панчетты, красного лука, припущенного в винном уксусе со сливочным маслом и яйца пашот
520 ₽255 g
Оливье с копченой курицей
Копченое куриное бедро, соленый огурец, свежий огурец, отварное яйцо, печеный картофель, зеленый горошек, и морковь с добавлением домашнего майонеза. Украшаем луком-шнитт и слайсами редиса
420 ₽210 g
Салат с баварскими колбасками
Колбаски cвинo-говяжьи на гриле, майонезно-горчичный соус, солёные и свежие огурцы, красный лук, редис, лук фри, микс салатов (руккола, лоло росса, айсберг, петрушка) и чипсы из батата
Нежный тартар из фланка с красным луком, каперсами, корнишонами, солью, перцем и соусом ворчестер. Подаем с солодовым хлебом. Фото будет чуть позже :)
790 ₽160 g
Теплый салат с баклажанами и печеным перцем
Панированные в муке и обжаренные баклажаны с печеными томатами и болгарским перцем. Заправляется соусом свит чили. Подается с кинзой и тыквенными семечками
580 ₽255 g
Томаты со страчателлой и рукколой
Розовые томаты, страчателла, руккола, песто из базилика (оливковое масло, базилик, пармезан, фундук и семена тыквы). Идеально под вино
620 ₽185 g
Форшмак из олюторской сельди
Филе олюторской сельди в масле, отварной яичный белок, отварной картофель, жареный репчатый лук, домашний майонез мисо, зеленое яблоко, хлеб гамбург и крем из печени трески
400 ₽220 g
Цитрусовый салат с креветками
Микс салатов (лоло росса, шпинат, айсберг, руккола) в цитрусовой заправке (лимон, лайм, эмульсия манго, свит-чили) с обжаренными креветками, авокадо, киви и сегментами апельсина
580 ₽160 g
Рыба и морепродукты
Вонголе
Вонголе томятся в белом вине с добавлением чеснока, ароматного лаврового листа и зелени
1300 ₽485 g
Лосось с кремом из цветной капусты
Запеченное филе лосося с кремом из цветной капусты и сливками. Подается с припущенным шпинатом и соусом орех-чили
1280 ₽260 g
Мидии в белом вине и лемонграссом
Чилийские мидии томятся в белом вине с добавлением сливочного масла и лемонграсса. Подаем с чиабаттой
1180 ₽500 g
Мидии с чесноком и сливками
Чилийские мидии томятся в белом вине с добавлением сливок, сливочного масла и чеснока. Подаем с чиабаттой
Морепродукты (кальмары, мидии, креветки, треска) в ярком азиатском соусе (куриный бульон, паста карри, паста том ям, кокосовое молоко, тайский рыбный соус, кунжут) с добавлением томатов черри и лука-порея. Подаем с тостом из тосканского хлеба
895 ₽420 g
Стейк из тунца с киноа и кукурузой
Обжаренный на гриле до состояния medium rare, с эмульсией из крема бальзамика с горчицей и медом. Подаем с отварным киноа, авокадо, томатами и кукурузой
1050 ₽265 g
Фиш & Чипс
Хрустящее филе сибаса в панировке, обжаренное во фритюре. Подается с картофелем фри и соусом ремулад (майонез, горчица, каперсы, фреш лимона, петрушка, зеленый лук, анчоусы, маринованные огурцы, свежее яблоко)
780 ₽280 g
Гарниры
Брокколи на гриле
Брокколи с кунжутным маслом, чесноком и ореховым соусом
340 ₽195 g
Жаренная квашенная капуста с брусникой
Квашенная капуста обжаренная со сливочным маслом и брусникой
370 ₽210 g
Картофель, жаренный с грибами
Картофель, жаренный с грибами и луком. Подается со сметаной
320 ₽260 g
Картофельное пюре с пармезаном и трюфельным маслом
Классическое картофельное пюре со сливками и сливочным маслом, с добавлением пармезана и трюфельным маслом
270 ₽200 g
Киноа с пармезаном
Отварное киноа с пармезаном и сливками
360 ₽170 g
Печеные овощи
Брокколи, цветная капуста, баклажаны, болгарский перец и кабачки обжариваются на гриле с соусом песто из трав (оливковое масло, фундук, тыквенные семена, петрушка, укроп, грана падано)
450 ₽200 g
Салат Коул слоу
Капуста краснокочанная и белокочанная, морковь, медово-горчичный соус
200 ₽210 g
Мясо и птица
Бедро индейки с картофелем и беконом
Бедро индейки маринуется в чесноке и хлопьях перца чили, готовится методом су-вид и запекается с медом и кимчи. Падаем с жареным мини картофелем с беконом в трюфельном соусе
850 ₽320 g
Бефстроганов с картофельным пюре
Нежное филе говядины, нарезанное ломтиками и томленное в томатно-сливочном соусе с лесными грибами и солёными огурцами. Подается с гарниром из картофельного пюре и маринованным огурцом
Ребра, маринованные в медово-горчичном соусе, коптятся на ольховой щепе. Подаем с обожженной чиабаттой, салатом Коул Слоу в майонезно-горчичной заправке
990 ₽360 g
Свиные ребра в соусе сливовый BBQ
Ребра, маринованные в мёде и горчице, покрываются соусом BBQ из спелой сливы и далее коптятся на ольховой щепе. Подаются с маринованными овощами и обожженной чиабаттой
990 ₽300 g
Утиная ножка
Утиная ножка су-вид маринуется в цедре апельсина с тимьяном, глазируется в соусе на основе демиглас с добавлением крем-бальзамика, сухого солода и меда. Подаем с гарниром на выбор. Украшаем луком фри
990 ₽390 g
Цыпленок с битыми огурцами и соусом из хрена
Филе цыпленка, замаринованного в горчичном соусе. Готовится в су-вид, а затем коптится на ольховой щепе. Подается с битыми огурцами (лук, чеснок, кинза, кимчи, кунжутное масло, соевый соус, рыбный тайский соус), хрустящей чиабаттой и соусом из хрена
900 ₽470 g
Напитки
Viven Nada Ipa
Фруктовое безалкогольное пиво, сваренное в стиле ипа. В его производстве используется хмель сортов цитра, меркури, нельсон и совин, благодаря которым во вкусе и аромате напитка проявляются тонкие зерновые и фруктовые оттенки
620 ₽330 ml
Бюльви Петит, безалкогольный
Насыщенный безалкогольный сидр с ароматом печеного яблока, чернослива, абрикоса и изюма. Вкус яблочного штруделя, легкая терпкость и освежающая кислинка влюбляют в пузырьки Bullevie с первой минуты
480 ₽450 ml
Вода Amaya
Amaya Still - легкая, мягкая, нежная и освежающая природная минеральная вода, название которой в переводе с японского означает ночной дождь, а в переводе с арабского - нежная, мягкая. Вода добывается из источника в городе Гороховец (Золотое Кольцо Ро
380 ₽500 ml
Глетчер Апа Brainstorm, безалкогольное
Несмотря на отсутствие крепости, пиво отличается полным, насыщенным, выразительным вкусом и ярким ароматом, присущим стилю Апа
480 ₽330 ml
Лимонад Evervess
В ассортименте
250 ₽250 ml
Морс
Вода, черная смородина, сахар, мята, лимон. Собственного приготовления
280 ₽500 ml
Сок Rauch
В ассортименте, стекло
340 ₽200 ml
Блюда на компанию
Ассорти из колбас
Колбасы тюрингская, пепперони, егерь, нюрнбергские, Техас, обжаренные на гриле. Подаются с тремя соусами: сливочный хрен, медово-горчичный, барбекю
2450 ₽1 kg
Корзина куриных крыльев
Куриные крылья, предварительно замаринованные, а затем и обжаренные в кисло-сладком соусе. Невероятно нежная традиционная закуска
1450 ₽1 kg
Корзина свиных рёбер
Свиные рёбра, запеченные в медово-горчичном соусе, подаются с сочным салатом Коул Слоу и хрустящей чиабаттой. Идеально подойдет на компанию друзей
1850 ₽1 kg
Мясное ассорти
Свиные ребра в соусе барбекю, стейк филе миньон прожарки medium, стейк скерт прожарки medium. Подается с жареным картофелем, луком и соусами: перечный (сливки, перец пепе верде, коньяк, демиглас) и Нью-йорк (томаты, свит чили, бальзамик, устричный со
4100 ₽1.08 kg
Десерты
Банан в соленой карамели
Свежий банан, глазированный в соленой карамели
210 ₽100 g
Льежская вафля
Традиционная льежская вафля с жемчужным сахаром, медом и ванилью. Разнообразьте свой бельгийский десерт топпингами: соленая карамель, шоколадный соус, банан в карамели или льежский сироп - каждый из них по отдельности или любые сочетания топпингов ст
290 ₽110 g
Набор шоколадных трюфелей
Бельгийские трюфеля ручной работы из темного и молочных шоколадов, с добавлением свежемолотого кофе и свежим розмарином. Обваливаются в какао
350 ₽45 g
Чизкейк сан-Себастьян
Нежный чизкейк ручной работы с вишневым конфитюром и свежей голубикой
450 ₽210 g
Стейки
Говяжий стейк с соусом бургунь и картофельным пюре
Стейк из говяжьей вырезки, обжаренный на гриле, подается с картофельным пюре и соусом бургунь на основе фламандского эля Бургунь де фландерс
Стейк из диафрагмы (говядина). Подается с соусом Нью-Йорк на основе томатов, хрена, устричного соуса и крем-бальзамика. Рекомендуемая прожарка Medium
1470 ₽200 g
Стейк Фланк
Альтернативный стейк из покромки говядины. Подается с соусом Нью-Йорк на основе томатов, хрена, устричного соуса и крем-бальзамика. Рекомендуемая прожарка Medium
1470 ₽220 g
Бургеры
Бургер Цезарь
Бургер с котлетой из курицы в панировке с овощами (свежие томаты, красный лук, салат айсберг), огурцами кимчи (лук, чеснок, кинза, кимчи, кунжутное масло, соевый соус), сыром чеддер и соусом цезарь (майонез, анчоусы, грана падано, каперсы, чеснок, во
660 ₽420 g
Бургер с сочной котлетой из говядины
Большой бургер с сочной котлетой из мраморной говядины с карамелизированным луком, сыром чеддер, свежими томатами и фирменным соусом гольф
940 ₽440 g
Бургер со свиным ребром
Сочный бургер со свиным копченым ребром, разобранным на волокна, медово-горчичным соусом, салатом Коул Слоу, красным луком, халапеньо и сыром чеддер
750 ₽430 g
Супы
Куриный бульон
Куриный бульон на обожженных овощах (лук, морковь, сельдерей), шпинат, куриное бедро и паста орзо
Нежная говядина, тушенная с томатами в собственном соку, стеблем сельдерея, морковью, луком, красной фасолью, Чили, чесноком и специями. Традиционный суп во фламандской интерпретации
620 ₽340 g
Хлеб
Лионский хлеб
Зерновой черный хлеб
160 ₽100 g
Черный хлеб
Со сливочным маслом
160 ₽140 g
Чиабатта
Белая хрустящая булочка
200 ₽150 g
Сезонное меню
Корюшка жареная
Балтийская корюшка с огуречно-сметанным соусом (сметана, огурец свежий, чеснок, соль)
1320 ₽360 g
Updated: April 3.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.