Шампиньоны, лук, телятина, обжаренные на масле с добавлением сливок и крема бальзамик, подаются с картофельным пюре и малосольными огурцами
1300 ₽400 g
Хинкали
Тесто в форме Мешочка, начинка на выбор (телятина со свининой или баранина), лук, кинза, и специи
130 ₽110 g
Хинкали из телятины
Нежное тесто в форме Мешочка с начинкой из телятины, лука, кинзы и специй
150 ₽110 g
Цыцыла
Запеченный цыпленок в кеци, приправленный сванской смесью и солью. Подается с соусом ткемали, отварной кукурузой, украшается миксом из зелени с морковью
1270 ₽440 g
Цыцыла Табака
Обжаренный цыпленок с солью и сванской смесью. Подается с вялеными помидорами черри, кинзой и соусом ткемали
1270 ₽372 g
Цыцыла по-чкмерски
Кусочки запеченного цыпленка под сметанно-чесночным соусом. Украшается укропом
1300 ₽480 g
Шашлык из каре ягненка
Маринованные кусочки каре, запеченные на углях. Подается с лавашем, свежими помидорами, огурцами, красным луком, зеленью и соусом сацибели
1960 ₽390 g
Шашлык из курицы
Маринованные кусочки курицы, запеченные на углях. Подается с лавашем, свежими помидорами, огурцами, красным луком, зеленью и соусом сацибели
940 ₽400 g
Шашлык из лосося
Лосось обжаривается на мангале с солью и специями. Гарнируется шпинатом, красным луком, зернами граната, подается с соусом наршараб
2100 ₽285 g
Шашлык из свинины
Маринованные кусочки cвинoй шейки, запеченные на углях. Подается с лавашем, помидорами, огурцами, красным луком и соусом сацибели
1060 ₽390 g
Люля-кебаб из курицы
Куриный фарш с луком, обжаренный на мангале. Подается с помидорами, огурцами и красным луком
Котлеты из рыбного фарша, обжаренные на растительном масле (лосось, судак, лук, майонез, яйцо, укроп, соль, перец), подается с картофельным пюре и соусом тартар
1040 ₽260 g
Рыбные биточки на пару
Котлеты из рыбного фарша на пару (лосось, судак, лук репчатый, майонез, яйцо, укроп, соль, перец), подается с картофельным пюре
1040 ₽250 g
Садж из баранины
Обжаренная баранина с овощами и фруктами (лук, картофель, помидоры, шампиньоны, баклажаны, перец болгарский, перец стручковый, яблоки, айва, кинза)
5000 ₽1 kg
Садж из курицы
Обжаренное мясо курицы с овощами и фруктами (лук, картофель, помидоры, шампиньоны, баклажаны, перец болгарский, перец стручковый, яблоки, айва, кинза)
3150 ₽1 kg
Сибас на углях
Сибас, целиком запечённый на мангале. С лимоном и соусом сациви (орех грецкий, аджика красная, соль, восточные специи)
1650 ₽310 g
Чанахи
Мякоть ягненка тушеная в глиняном горшке, с рублеными овощами и зеленью
820 ₽350 g
Чахохбили
Тушеные кусочки курицы с овощами и специями
690 ₽300 g
Чашушули
Кусочки телятины тушеные с луком, перцем стручковый, аджикой, помидорами, болгарский перцем, томатной пастой, зеленью и специями
1060 ₽300 g
Шашлык из индейки с овощами
Шашлык из индейки, маринованный в апельсиновом соке, соевом соусе и аджике, подаётся с овощами (брокколи, цукини, болгарским перцем, красным луком и шампиньонами в кисло-сладком чили соусе)
990 ₽280 g
Холодные закуски
Ассорти из грузинских сыров
Ассорти сыров (копченный сулугуни, сулугуни, имеритинский, Чечил молочный и копченный) оформляется винoградом и грецким орехом
1200 ₽450 g
Ассорти пхали
Три вида пхали (пхали, пхали из шпината, пхали из моркови) оформляются красным луком и зернами граната
770 ₽200 g
Икра баклажанная
Икра баклажанная, подается с мини лавашом
600 ₽250 g
Пхали из шпината
Биточки из припущенного шпината с зеленой аджикой, тертым грецким орехом, мелко рубленной петрушкой и кинзой. Оформляется редисом и шпинатом
620 ₽150 g
Рулеты из обжаренных баклажан
Обжаренные баклажаны с орехами
650 ₽200 g
Сациви
Кусочки курицы под ореховым соусом с восточными специями
790 ₽300 g
Ассорти мясных закусок
Буженина, Отварной говяжий язык, Куриный рулет, ростбиф. Подается с горчицей и хреном