Сибирь

147

Reviews

332

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Детское меню

На компанию

Пельмени и пирожки

Рюмочная

Салаты и закуски

Супы

Устрицы и раки

Хлеб

Салаты и закуски

Баклажан со страчателой

Закуска, которая покорит ваше сердце с первого кусочка: нежнейший баклажан в объятиях страчателлы, приправленный сладко-острыми соусами и украшенный свежими томатами и зелёным луком

430 ₽200 g

Драники из цукини с форелью и томатной сальсой

Нежные драники, приготовленные из цукини, дополнены творожным муссом. Карельская форель придаёт закуске насыщенный вкус, а томатная сальса добавляет лёгкую кислинку

650 ₽210 g

Дымный тартар

Погрузитесь в мир вкусов с нашей закуской - тартар, где нежная говядина гармонично сочетается с пикантной горчицей и насыщенным вкусом пармезана. Копчёное масло и травяной айоли придают блюду уникальный аромат, а вешенки добавляют текстуру

540 ₽160 g

Заморский салат

Погрузитесь в атмосферу экзотики с нашим салатом, где свежесть шпината и микса салатов переплетается с нежностью авокадо и пикантностью томатной сальсы, а сладость ананасов и креветок создаёт неповторимый вкусовой баланс

680 ₽178 g

Зеленый салат с копченой форелью

Листья шпината заправляются ореховой заправкой с трюфелем, куриное яйцо, смесь семечек, копченая форель, томатная сальса

680 ₽200 g

Квашеная капуста с моченой брусникой

230 ₽150 g

Мясные деликатесы

990 ₽120 g

Нарезка свежих овощей

190 ₽147 g

Оливье

Хрустящие маринованные огурцы и нежная текстура отварного картофеля и моркови создают интересную комбинацию вкусов. Добавляют насыщенность зелёный горошек и отварные яйца, а свиной язык и куриное филе придают блюду сытность. Красная икра вносит изыск

480 ₽210 g

Салат из томатов и красного лука

Бакинские томаты, красный лук, свежая зелень, смесь семечек, заправляется ароматным маслом

320 ₽170 g

Салат овощной с сыром фета

Свежие огурцы, помидор, микс салат, красный лук, болгарский перец, маслины, оливки, сыр фета, заправляется оливковым маслом

390 ₽200 g

Салат с говядиной

Нежный ростбиф гармонично сочетается с отварным и обжаренным картофелем. Маринованные маслята добавляют лёгкую кислинку, а фундук вносит хрустящую текстуру. Сладко-острая заправка объединяет все вкусы в единое целое

780 ₽247 g

Салат с копченым омулем и страчателой

Копчёный омуль гармонично сочетается со сливочной страчателлой. Хрустящие кедровые орехи и свежий огурец добавляют текстуры, а соус Унаги придаёт лёгкую сладость. Красная икра и редис подчёркивают вкус салата

870 ₽174 g

Северная креветка крупная на льду

Подаётся на фраппе с лимоном

590 ₽100 g

Северная креветка крупная х/к

Подаётся на фраппе с лимоном

590 ₽100 g

Северная креветка на льду

Подаётся на фраппе с лимоном

380 ₽100 g

Северная креветка х/к

Подаётся на фраппе с лимоном

380 ₽100 g

Сельдь с картофелем

Нежная скумбрия сочетается с отварным картофелем, дополненным пикантным горчичным соусом. Зелёный лук придаёт свежесть и лёгкость. Блюдо идеально подходит в качестве закуски

350 ₽199 g

Тарелка сыров

890 ₽170 g

Тартар из карельской форели

Салат Тартар из карельской форели с авокадо и соусом из морошки - изысканное блюдо для настоящих гурманов. Нежная карельская форель, кремовый авокадо и сыр страчателла гармонично сочетаются с лёгкой томатной сальсой, кунжутом и ягодным соусом из моро

750 ₽182 g

Тигровые креветки с хумусом

Обжаренные тигровые креветки в меде и соусе шрирача, подаются на подушке из хумуса, с соусом том ям, украшается кунжутом кимчи, зеленым луком и красным маслом, зеленым маслом

590 ₽160 g

Холодец

Холодец из курицы и свинины на концентрированном курином бульоне подаётся со свежей зеленью, столовой горчицей, маринованным красным луком, молодоым картофелем, поливается копчёным маслом и дроблёным перцем

390 ₽258 g

Мимоза с копченым омулем

Омуль горячего копчения, отварной картофель, морковь, куриное яйцо, творожный мусс, брусника моченая, зеленый лук, травяной айоли

440 ₽200 g

Соленья с мочеными яблоком и черемшой

Квашеная капуста, маринованные огурцы и томаты черри, маринованная черемша, моченая брусника, зеленый лук

350 ₽217 g

Горячие блюда

Бифштекс из оленины с грибами

Сочное мясо ямальской оленины, обжаренное до идеальной степени прожарки. Грибной соус добавляет глубину вкусу, а луковый мармелад придаёт сладковатую нотку. Хрустящий лук и зелёное масло завершают композицию

1550 ₽303 g

Говяжьи щечки с перловкой

Нежные томлёные говяжьи щёчки в сочетании со сливочной отварной перловкой. Картофель пай и зелёный лук добавляют хрусткость, а пармезан и соус демиглас - насыщенный вкус. Блюдо сочетает мягкость мяса и приятную текстуру гарнира

1250 ₽295 g

Зраза из щуки

Попробуйте горячее блюдо Зраза из щуки с соусом Белое вино - нежное филе щуки, обжаренное в панировке и поданное с изысканным соусом белое вино, украшенное красным и зелёным маслом, свежим зелёным луком и луковым пеплом

690 ₽297 g

Кебаб из баранины

Горячие блюдо Кебаб из баранины - это сочный фарш из баранины с хрустящим картофелем беби, пикантным халапеньо, свежей зеленью, маринованным луком и ароматным соусом сацебели. Попробуйте и оцените богатство вкусов!

690 ₽328 g

Печеночная оладья с драником

Печёночная оладья из куриной печени с картофельным драником, трюфельным соусом, луковым мармеладом, хрустящим луком, мочёными ягодами

550 ₽250 g

Печеный картофель с грибами и пармезаном

Печеный картофель из печи со сливочным маслом, обжаренные шампиньоны, вешенки, белые грибы конфи, сливки, сыр пармезан, трюфельное масло

390 ₽212 g

Рулет из лосося на кедровой доске

Рулет из лосося, фаршированный шпинатом в сливках, подается на кедровой доске с гарниром из соуса из белого вина, обжаренной капусты брокколи и грибов вешенок с кедровыми орехами

790 ₽233 g

Свиной стейк

Стейк из свиной шеи с соусом барбекю и маринованными зелеными томатами

580 ₽280 g

Свиной язык с брусничным соусом

Свиной язык, обжаренный на углях с вешенками, шпинатом и зеленым луком, картофельное пюре с соусом деми гласс и соусом из брусники

650 ₽240 g

Стейк стриплойн с пюре

Горячее блюдо Стейк стриплойн с картофельным пюре и вареньем из брусники - это сочная говядина стриплойн зернового откорма, нежное картофельное пюре и кисло-сладкое варенье из брусники, дополненные грибами и зеленью

950 ₽263 g

Тигровые креветки с пюре

Тигровые креветки, обжаренные в соусе терияки, со стружкой тунца, рубленым чесноком, подаются с картофельным пюре, украшается зелёным луком, кунжутом кимчи, зелёным маслом

670 ₽200 g

Томленая говядина с соусом из печеных перцев

Томленая говядина в соусе демиглас из печеных перцев и сыра сулугуни с томатной сальсой и зеленым луком

960 ₽200 g

Филе утки с пюре тыквы

Филе утки в сувиде, обжаренная на сухой сковороде, подается с карамелизированной печеной морковью, тыквенным пюре, с соусом вишневый демиглас, украшается фундуком, зеленым маслом, пеной пармезан

750 ₽329 g

Шашлык из курицы

Попробуйте горячее блюдо Шашлык из курицы - нежное куриное бедро, замаринованное и приготовленное до совершенства, подаётся с соусом сацебели, маринованным луком и пикантным перцем халапеньо, дополнено свежей зеленью. Подается с пшеничной лепешкой

570 ₽255 g

Шашлык из свинины

Сочное мясо, маринованное и обжаренное на огне. Подаётся с маринованным луком, перцем халапеньо и свежей зеленью - петрушкой и укропом. Дополняет вкус ароматный соус сацебели

690 ₽305 g

Кебаб из свинины с малосольными огурцами

Кебаб из свиной шеи с добавлением репчатого лука, свежей зелени и специй, подается с соусом сацебели, маринованным красным луком, свежей зеленью и малосольными огурцами

490 ₽300 g

Рюмочная

Бутер с килькой

Хрустящий хлеб с нежной текстурой творожного мусса, пикантная килька пряного посола и сладковатый печёный болгарский перец. Зелень и зелёный лук добавляют свежесть, а азиатская заправка объединяет все вкусы в гармоничное целое

290 ₽94 g

Бутер с копченой кетой

Закуска сочетает в себе нежный творожный мусс и насыщенный вкус риета из копчёной кеты. Пшеничный хлеб добавляет текстуру, а соус терияки придаёт лёгкую пикантность. Бутер с копчёной кетой украшен кунжутом, что придаёт блюду аппетитный вид

320 ₽118 g

Бутер с костным мозгом

Закуска Бутер с костным мозгом - это гармоничное сочетание пшеничного хлеба, творожного мусса и нежного костного мозга, дополненное пикантным соусом терияки и ароматными добавками: зелёным луком, сушёным луком, кунжутом кимчи и зелёным маслом

480 ₽122 g

Бутер с форелью и соусом из ястыковой икры

Пшеничный хлеб, творожный мусс, свежая корельская форель, заправленная азиатским соусом и соусом из сметаны и ястыковой икры сельди, подаётся с кедровыми орехами и зелёным луком

440 ₽105 g

Бутер со шпротами

Закуска Бутер со шпротами, яйцом и малосольными огурцами - это аппетитный бутерброд на деревенском хлебе с нежным куриным яйцом, ароматными шпротами, хрустящими малосольными огурчиками и свежим укропом, заправленный соусом айоли

340 ₽109 g

Килька с печеным перцем

Закуска, которая поразит вас своим вкусом - нежное мясо кильки в сладко-острой заправке гармонично сочетается с ароматом печёного болгарского перца и свежей кинзы

240 ₽55 g

Огурцы с медом и семечками

Маринованные огурцы с цветочным медом и смесью семечек

190 ₽94 g

Рулетики с сыром и яйцом

Закуска Рулетики из ростбифа с сыром и яйцом - это аппетитные рулетики из нежного ростбифа с начинкой из сыра, яйца, пармезана и майонеза, с добавлением чеснока и розового перца, покрытые зелёным маслом

490 ₽135 g

Сало с хлебом на костре

Соленая грудинка, бородинский хлеб

280 ₽60 g

Сет закусок

Маринованные огурцы в цветочном меде со смесью семечек, фаршированное яйцо с копченым сомом, картофель из печи с ястыковой икрой сельди, бутер с килькой и печеным перцем

830 ₽440 g

Тартар из говядины с печеным перцем

Тартар из говядины с печеным перцем, свежей зеленью и айоли, подается в тарталетках с маринованным огурцом и зеленым луком

440 ₽120 g

Тартар из форели с томатной сальсой

Тартар из форели, маринованной в сладко-острой заправке, с томатной сальсой, творожным муссом, соусом морошка, подается в тарталетках с рисовыми шариками и свежей зеленью

460 ₽118 g

Яйцо с грибами и сомом

Отварное куриное яйцо, фаршированное грибами, майонезом, подаётся с ломтиками копчёного сома в соусе унаги, украшается зелёным луком, посыпается кунжутом кимчи, красным маслом

330 ₽1 kg

Ястыковая икра сельди с картофелем

Закуска Ястыковая икра сельди с картофелем из костра - это гармоничное сочетание нежной икры сельди, ароматного печёного картофеля, пикантного маринованного красного лука и сливочного творожного мусса, дополненное свежим зелёным луком

420 ₽225 g

Сугудай из муксуна

790 ₽90 g

Пельмени и пирожки

Ассорти пирожков

Пирожок с грибами и яйцом, зеленым луком, беляш, пирожок с потрошками, расстегай с омулем и кетой. Подаются со сметаной

690 ₽440 g

Беляш с травяным айоли

Нежнейшее дрожжевое тесто, сочный свино-говяжий фарш и изысканный травяной айоли - эта выпечка подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие. Попробуйте беляш с травяным айоли и ощутите гармонию вкусов!

220 ₽130 g

Пельмени с бараниной

Пельмени ручной лепки с бараниной, репчатым луком, сливочным маслом, поливается перечным соусом (сливки, репчатый лук, перец фреш (дробленый перец), белое сухое вино, сыр пармезан), соус демигляс, печеный перец, хрустящий лук

490 ₽242 g

Пельмени с креветками

Пельмени ручной лепки с креветкой и курицей, сливочным маслом, репчатым луком, свежей зеленью, поливается соусом Белое вино (сливки, сухое белое вино, творожный сыр, специи), томатной сальсой, медвежьим луком, зеленым маслом (растительное масло, свеж

580 ₽232 g

Пельмени с курицей

Нежные пельмени с сочной куриной начинкой, тесто тонкое и упругое. Сливочный соус с нотками творожного и плавленого сыра гармонично сочетается с ароматными белыми грибами. Блюдо дополняет свежая рубленая зелень

570 ₽262 g

Пельмени с олениной

Пельмени с начинкой из оленины, печеного перца, сливочного масла. Подаются с трюфельным соусом, моченой брусникой и зеленым луком

740 ₽220 g

Пельмени с омулем и кетой

Пельмени ручной лепки с омулем, форелью, репчатым луком, сливочным маслом в рыбном бульоне с жаренным луком и морковью, щучьей икрой и укропом

630 ₽220 g

Пельмени с щечками

Пельмени с говяжьими щёчками и грибами (пельмени и вареники) - это гармоничное сочетание нежного теста и сочной начинки. В начинке - томлёные говяжьи щёчки, репчатый лук, соус демиглас и трюфельный соус, а медвежий лук добавляет блюду пикантности. По

610 ₽258 g

Пельмени свиноговяжие

Пельмени ручной лепки из свинины, говядины, репчатого лука и сливочного масла. Подаются с куриным бульоном и сметаной

490 ₽250 g

Пирожок с грибами и яйцом

Пышное дрожжевое тесто скрывает сочную начинку. В ней - грибы, отварное яйцо и свежий зелёный лук. Копчёная сметана добавляет пикантности и особого аромата

190 ₽140 g

Пирожок с потрошками

Пирожок ручной лепки с потрошками подается с луковым айоли

230 ₽140 g

Расстегай с омулем

Пышная выпечка из дрожжевого теста с сочной начинкой. В начинке - нежный омуль и кета. Соус тартар добавляет блюду пикантности

290 ₽130 g

Гарниры

Брокколи в ореховом соусе

Обжаренные брокколи с ареховым соусом посыпаются лесным орехом

190 ₽150 g

Жареные грибы с пармезаном и хрустящим луком

Жаренные шампиньоны, белые грибы конфи, вешенки с репчатым луком, подаются с пармезаном и жареным луком

260 ₽100 g

Картофель с опятами

Отварной и обжаренный картофель с маринованными опятами, репчатым луком и свежей зеленью

440 ₽197 g

Картофель фри

Идеальный гарнир к любому блюду - хрустящий и золотистый, он заставит вас забыть о диетических ограничениях. Секрет - в отборном картофеле, обжаренном до идеальной корочки. Картофель фри станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину!

250 ₽140 g

Картофельное пюре

Классическое картофельное пюре

190 ₽150 g

Ленивые вареники с грибами

Нежные ленивые вареники с лёгкой грибной ноткой и свежестью шпината. Картофель пай добавляет хрустящую текстуру. Блюдо сочетает мягкость вареников и хрустящие элементы

380 ₽187 g

Овощи на гриле

Сочные овощи, приготовленные на гриле. Шампиньоны, болгарский перец, репчатый лук, кабачок, баклажан и маринованные томаты сохраняют свою текстуру и приобретают лёгкий дымный аромат

350 ₽225 g

Детское меню

Бульон с яйцом

Куриный бульон, паста орзо, куриное яйцо, куриное филе

270 ₽300 g

Куриная котлета с картофельным пюре

Котлета из курицы, с картофельным пюре и свежим огурцом

360 ₽220 g

Куриные наггетсы

Наггетсы с кетчупом

290 ₽145 g

Ленивые вареники с малиновым варением

Ленивые вареники из натурального творога, приготовленные в сливках. Подаются с малиновым вареньем

380 ₽200 g

Макароны с сыром

Макароны, сыр сулугуни и пармезан, сливки

320 ₽180 g

Пельмени куриные детские

Куриные пельмени ручной лепки с сливочным маслом

320 ₽150 g

Сардельки с горошком и пюре

Сарделька, консервированный горошек, картофельное пюре

380 ₽190 g

Горячие закуски

Гренки

Гренки из бородинского хлеба, натертые чесноком, подаются с сырным соусом

290 ₽190 g

Куриные крылья

Обжаренные крылья во фритюре, глазированные в соусе BBQ, подаются с сырным соусом

560 ₽401 g

Куриные сердечки гриль

Маринованные куриные сердечки, обжаренные на гриле, подаются с соусом гриль

590 ₽160 g

Сырные палочки

Обжаренная моцаррела в панировке, подается с сырным соусом

520 ₽181 g

Уши свиные

Свиные уши, нарезанные соломкой, обжаренные в азиатском соусе, подаются с кунжутом кимчи

420 ₽232 g

Хрустящая свинина

Обжаренная свиная шея, запанировання в крахмале, соусе BBQ с кунжутом и зеленым луком

490 ₽190 g

На компанию

Большая пивная дощечка

Куриные крылья и копченые свиные уши в азиатском соусе, посыпанные кунжутом, кимчи, чебуреки с сыром сулугуни и кинзой, гренки с чесноком, хрустящая свинина (свиная шея, обваленная в крахмале и жаренная во фритюре) в соусе барбекю с зеленым луком и к

1990 ₽958 g

Картофель с грудинкой

Идеальное блюдо для компании - сочная свиная грудинка, обжаренная до золотистой корочки, с картофелем и луком конфи, посыпанными свежей зеленью

1250 ₽1 kg

Ребра на огне с битым редисом и малосольными огурцами

Для большой компании идеальное блюдо - сочные свиные рёбра, запечённые с мёдом, которые гармонично сочетаются с хрустящим битым редисом и освежающими малосольными огурцами

1250 ₽890 g

Тазик оливье

Тазик Оливье - идеальный выбор для компании! В этом классическом салате вас порадуют нежные картофель и морковь, сладковатый горошек, свежесть огурца и маринованного огурца, а также изысканность ветчины, куриного филе, свиного языка и красной икры -

1990 ₽1 kg

Устрицы и раки

Устрица Императорская

Подаётся на фраппе с соусом из винного уксуса, красным луком и лимоном

390 ₽110 g

Устрица Розовая Джолли

530 ₽105 g

Устрица Ромаринка

Подаётся на фраппе с соусом из винного уксуса, красным луком и лимоном

390 ₽105 g

Хлеб

Лепешка

Лепешка пшеничная собственного производства

90 ₽60 g

Пампушки со смальцем

110 ₽71 g

Хлебная корзина

Хлеб пшеничный, луковый, бородинский, пампушка со смальцем

130 ₽121 g

Десерты

Картошка в огороде

Кондитерская картошка из шоколадного бисквита, патисьера, темного шоколада, песочного теста с добавлением коньяка, с начинкой из соленой карамели, покрытая шоколадом

390 ₽110 g

Малиновый медовик

Коржи из медового теста со сметанным кремом и кули малины. Поливается соусом из малины, украшается свежей малиной

390 ₽130 g

Супы

Сибирский борщ

Классический сибирский борщ с фасолью и фрикадельками из говядины подается с пампушкой со смальцем и сметаной

490 ₽399 g

Уха

Классическая уха с пелядью горячего копчения, картофелем, морковью и репчатым луком, подается с расстегаем с омулем и кетой, украшается петрушкой и укропом

590 ₽382 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.