Копчённую кубиками говяжью грудинку дополнительно томим в соусе барбекю и подаём с нежным картофельным пюре и соусом из белых грибов
830 ₽330 g
Копчёный терпуг
Коптим целого терпуга в нашем техасском смокере. Подаём с картофелем бейби, листьями салата и вялеными томатами
1120 ₽480 g
Куриная колбаска с сыром
Подкопченная колбаска из курицы с сыром, картофель запеченный под сливочным соусом с копченым беконом, салат коул слоу
680 ₽420 g
Куриные котлеты гриль
Две куриных котлеты гриль с нежным картофельным пюре и особенным сырным соусом дорблю. Украшается хрустящим луком фри
840 ₽310 g
Овощи гриль Бостерос
Свежие овощи на углях в хоспере превращаются в нечто умопомрачительное
540 ₽280 g
Паста Карбонара
Паста, бекон, перепелиное яйцо, сливочный соус
620 ₽330 g
Паста с креветками
Креветки, томленные в соусе пилати, соус песто, паста собственного производства, цукини, вяленые томаты, сыр пармезан
800 ₽290 g
Свиные ребра
Лента свиных рёбер долго томится в особом маринаде до мягкости и при подаче глазируется оригинальными соусами на выбор
870 ₽560 g
Стейк из капусты
Пряная запечённая капуста с сливочным соусом блю чиз
300 ₽230 g
Филе индейки с овощами гриль
Филе индейки, овощи, приготовленные на гриле ( болгарский перец, шампиньоны), сливочный соус с белыми грибами
870 ₽305 g
Филе форели с овощами
Запекаем рыбу на углях в хоспере на подушке из овощного хвороста под соусом, оборачивая в специальный ольховый шпон. Оригинальная технология приготовления сохраняет больше полезности в продуктах и придает им легкий аромат копчения
1490 ₽300 g
Цыпленок из смокера
Половинка копченого в смокере цыпленка с миксом салата и томатами черри
680 ₽360 g
Чиз фрайс
Сковородка картофеля, стейк фрайс в паре с нашими мясными деликатесами на выбор и фирменный соус
680 ₽435 g
Салаты и Супы
Борщ с рваной свининой
Борщ на говяжьем бульоне с копченой рваной свининой. Подается со сметаной и зеленью
Настоящий техасский брискет, приготовленный лично шефом, листья салата романо, томаты черри, сыр пармезан, черный соус с чернилами каракатицы
800 ₽200 g
Куриный бульон с яйцом
Куриный бульон с яйцом и отварной курицей
370 ₽350 g
Немецкий с бужениной
Сытный питательный салат с бужениной собственного приготовления, отварной картофель, маринованный красный лук, немецкие огурцы, микс салата, заправка с кориандром и чесноком
550 ₽240 g
Салат Оливьенный Овертайм
Картофель отварной, отварная говядина, горошек, морковь, яйцо отварное, корнишоны. Интерпретация знаменитого салата подойдет для тех, кто ждет праздник
Тот самый всемирно известный острый сливочный суп с креветками и морепродуктами, вкус которого, попробовав однажды, не забудешь никогда. Размер порции такой, что хватит до следующего отпуска в Тае!
870 ₽400 g
Закуски
Ассорти жареных сыров
Сырные палочки, чечил фри, сырные крокеты, сырные треугольники, два соуса
1010 ₽570 g
Картофель фри
Размер на выбор
270 ₽150 g
Крылья Ред вингс
Выдерживаем их в особом маринаде и доводим до хрустящего совершенства в раскаленном масле
Большой сет фирменных закусок: сырные палочки, картошка фри, куриные крылья, гренки, сыр чечил фри и два соуса: тартар и барбекю
1430 ₽720 g
Ржаные гренки
Из хлеба собственного производства с чесночным маслом и соусом тартар
290 ₽130 g
Сырные крокеты
Крокеты из сыра с ветчиной, обжаренные во фритюре, соус тартар
430 ₽220 g
Тигровые креветки фри
С овощами темпура и авторским соусом с васаби. Эта идеальная хрустелка подходит и к пиву, и к вину
680 ₽235 g
Шампиньоны гриль
Размер на выбор
270 ₽120 g
Стейки
Cвинoй стейк
Свиная шея, обжаренная в хоспере, картофель, запеченный под сливочным соусом с копченым беконом, томат черри, немецкий огурец
870 ₽390 g
Копченый стейк рибай
Премиальную говядину маринуем в рассоле со специями семь дней. Коптим на яблоневой щепе пять часов. Привезем с картофелем фри, маринованными черри и соусом BBQ
1170 ₽390 g
Стейк Нью-Йорк
Классический премиальный стейк Нью-Йорк нарезают из тонкого края мраморной говядины с прослойкой жира по краю, что придаёт ему сочности
2900 ₽430 g
Стейк Рибай
Он делается из выреза толстого края мраморной говядины. Это мясо особенно нежное и ароматное. Его называют выбором мясников
4180 ₽430 g
Стейк из cвинoй рульки
Половинку cвинoй рульки коптим в смокере и томим в соусе барбекю с черносливом. Подаём с картофельным пюре, кукурузой гриль, салатом коул слоу и луком фри
1500 ₽710 g
Стейк на кости
Этот особенный стейк мы готовим из розовой телятины, которая ферментируется 14 дней. Жарим в хоспере и подаем со сливочным маслом, чесноком и кинзой
2100 ₽300 g
Толстый филей стейк
Этот особенный стейк мы готовим из розовой телятины, которая ферментируется 14 дней. Жарим в хоспере и подаем со сливочным маслом, чесноком и кинзой
2230 ₽300 g
Тот самый брискет
Это огромный кусок сочной говяжьей грудинки, который готовится в коптильне и покрывается хрустящей корочкой. Она не дает соку испариться, потому мясо получается невероятно нежным. Подаем его нарезанными мясистыми слайсами с картофелем стейк-фрайс, ма
1850 ₽445 g
Фитнес стейк
Этот особенный стейк мы готовим из розовой телятины, которая ферментируется 14 дней. Жарим в хоспере и подаем со сливочным маслом, чесноком и кинзой
Настоящий техасский брискет, приготовленный лично шефом, нежные булочки, маринованные огурцы. Томаты, лук фри, горчичный соус и коул слоу
770 ₽300 g
Оверчизбургер
Фирменный бургер с большой котлетой из говядины, сыром чеддер, луком фри, овощами, соусами карри и горчичный
740 ₽310 g
Пиццета Четыре сыра
Сыр сулугуни собственного копчения, сыр моцарелла, брынза, сыр дорблю, соус песто из базилика и чесночный соус
980 ₽420 g
Пиццета с брискетом
Тот самый говяжий брискет из смокера, моцарелла, острый перец халапеньо, помидоры, томатный и горчичный соусы
1240 ₽460 g
Пиццета с колбасками
Колбаски двух видов и бекон собственного производства, тертая моцарелла, немецкие огурцы, лук фри, горчичный соус и соус барбекю с черносливом
930 ₽420 g
Пиццета с копченым цыпленком
Копченая курица, сыр дорблю, моцарелла, помидоры, каперсы, чесночный соус
1090 ₽450 g
Чикен бургер
Авторский рецепт бургера с копченой в смокере курицей, острым перцем халапеньо, маринованными огурцами, салатом айсберг и соусом тартар
550 ₽280 g
Сезонное меню
Салат с тунцом и редькой
Филе тунца, обжаренное на гриле, ферментированная редька, свежие листья салата, помидоры черри, азиатский соус
680 ₽175 g
Салат с утиной грудкой
Обжаренное филе утиной грудки, крем из жареного картофеля с белыми грибами, пряная груша, свежие листья салата
700 ₽225 g
Стейк из тунца
Стейк из филе тунца и маринованный цукини жарим на углях в Хоспере. Подаем с соусом из авокадо и соевой карамелью
1180 ₽225 g
Татаки из тунца
Слегка обжаренное филе подается в оригинальной заправке с добавлением специй и соуса хойсин, зеленью и черри
620 ₽145 g
Утиная грудка из хоспера
Томленое утиное филе су-вид, обжаренное на углях в Хоспере, пряная груша и соус из манго
990 ₽310 g
Фо Бо
Вьетнамский говяжий суп с добавлением лапши удон, зелени, красного перца Чили и острого соуса с чесноком
650 ₽470 g
Десерты
Миндальный торт
Миндальный крем и бисквитные коржи с добавлением орехов
430 ₽110 g
Пирожное Картошка
Десерт собственного производства
240 ₽75 g
Торт Наполеон
Классический десерт в авторской интерпретации на основе слоеного теста и заварного крема
430 ₽180 g
Чизкейк Сан Себастьян
Десерт собственного производства на основе крем-чиза
340 ₽130 g
Соусы
Соус Барбекю
Томат, перец, чернослив
100 ₽50 g
Соус Горчичный
Горчица, майонез
100 ₽50 g
Соус Тартар
Сметана, майонез, корнишоны, чеснок
100 ₽50 g
Шашлык
Шашлык из cвинoй шеи
Сочную свинину со специями мы приготовили на углях. Предлагаем вам шашлык с маринованным луком, лавашом, соусом и гарнир на выбор
740 ₽265 g
Шашлык из индейки
Индейку, маринованную в йогурте с мятой и розмарином, мы приготовили на углях. Предлагаем вам шашлык с маринованным луком, лавашом и соусом и гарнир на выбор
770 ₽265 g
Шашлык из куриного бедра
Нежный шашлык из куриного бедра мы замариновали по специальному рецепту шеф-повара и приготовили на углях. Подается с маринованным луком, лавашом, соусом и гарнир на выбор
720 ₽265 g
Updated: April 26.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.