Hurma

612

Reviews

1897

Features

No category

Гарнир

Горячее

Десерты

Закуски

Мангал

Пасты

Салаты

Супы

Хлеб и выпeчка

Закуски

Тартар из мраморного быка

с луком шалот, имбирным соусом, солёными огурчиками и хрустящими чипсами из лаваша

870 ₽200 g

Вителло Тоннато с хрустящими жареными каперсами

890 ₽200 g

Паштет из домашней птицы с фруктами мастардо

подаем с лепестками миндаля и чиабаттой

490 ₽150 g

Тартар из балтийской сельди с яблочной сметаной

на бородинском хлебе из собственной пекарни

390 ₽250 g

Тайские томаты

маринованные в пряной заправке с кунжутным маслом

250 ₽150 g

Печеный перец рамиро

с медовой грушей, зелеными листьями и лимонной фетой

550 ₽170 g

Тапенад из маслин на чиабатте

с лимонной фетой

360 ₽160 g

Моцарелла с брусничным соусом

Обжаренный сыр моцарелла в панировочных сухарях, брусничный соус.

590 ₽250 g

Сет закусок к пенному

Моцарелла в панировке, пряный арахис, картофельные крокеты, картофель айдахо со специями, соус тартар, соус сметанно-чесночный.

650 ₽370 g

Крылья с картофелем фри и соусом барбекю

с грецкими орехами и песто

590 ₽440 g

Винное плато

оливки гигант, груша, камамбер, вяленая птица, вяленые томаты, виноград

950 ₽330 g

Мясное плато

Вяленая птица, говядина сувид, утиная грудка, острая брусника

850 ₽180 g

Сырное плато

пармезан, горгондзола, камамбер, виноград, мёд, грецкие орехи

890 ₽350 g

Картофельные крокеты

с чесночным соусом

290 ₽170 g

Салаты

Салат с печеной свеклой и рассольным сыром

на хрустящих зеленых листьях с грецкими орехами, медово-горчичной заправкой и муссом из феты с песто

420 ₽180 g

Теплый салат с беконом и картофелем

ароматный бекон и обжаренный картофель подаем с тайскими томатами, солеными огурчиками и перепелиными яйцами с миксом салатных листьев в имбирной заправке

580 ₽200 g

Оливье с креветками и икрой

наша авторская версия всеми любимого салата в изысканной подаче

590 ₽190 g

Салат с осьминогом и кальмарами

обжариваем щупальца осьминога и кальмаров на сливочном масле с травами, подаем на листах салата с авокадо, цукини и огурчиками в лаймово-оливковой заправке с семенами кунжута

1780 ₽210 g

Салат с говядиной и жареными баклажанами

с перепелиным яйцом, свежими томатами, битым редисом и листьями салата в легком соусе на основе чили и йогурта

690 ₽180 g

Оливье с уткой сувид

заправляем авторскую версию этого салата апельсиновым майонезом и подаём с домашним песто

690 ₽220 g

Салат с судаком и картофельными крокетами

с битым редисом, хрустящими огурчиками и черри на салатных листьях в освежающей огуречно-йогуртовой заправке с зеленью

590 ₽220 g

Цезарь с цыпленком

Сочная куриная грудка, соус цезарь, листья салата, сыр пармезан, томаты черри, гренки.

650 ₽210 g

Цезарь с тигровыми креветками

Тигровые креветки, соус цезарь, листья салата, сыр пармезан, томаты черри, гренки.

680 ₽210 g

Зеленый салат с пророщенной гречей

цуккини, брюссельская капуста, огурчики на салатных листьях в лаймово-оливковой заправке

450 ₽180 g

Греческий салат с тартаром из маслин

с фетой и ароматным песто

650 ₽240 g

Салат с цыпленком и кукурузой гриль

на хрустящих салатных листьях со свежим огурчиком, перепелиным яйцом, рублеными маслинами и томатами черри в медово-горчичной заправке

690 ₽220 g

Десерты

Маковый торт с лимонным курдом

воздушный маковый бисквит с пикантной кислинкой лимонного курда и сливочно-творожным кремом

380 ₽160 g

Медовик классический

Тонкие медовые коржи со сметанным кремом.

380 ₽150 g

Медовик солёный

Медовые коржи со сметанно-сливочным кремом и прослойками из солёной карамели и грецкого ореха.

380 ₽180 g

Морковный торт

Сочный морковный бисквит с корицей, изюмом и сырно-сливочным кремом.

350 ₽150 g

Наполеон

Десерт из слоеного теста с прослойками из нежного заварного крема.

340 ₽110 g

Чизкейк с вишней и белым шоколадом

Шоколадная песочная основа, крем из сливочного сыра и белого шоколада, вишневое желе.

480 ₽180 g

Молочный джелато-коктейль

Основа джелато на ваш выбор

380 ₽250 g

Шарик джелато из собственной кондитерской

мы готовим джелато по итальянским заветам, но по оригинальным рецептам шеф-кондитера. Вкусы, которые мы предлагаем: лесная земляника, молочный шоколад, сливочный пломбир.

160 ₽60 g

Шарик сорбета из нашей кондитерской

готовим освежающие фруктовые сорбеты разнообразных вкусов: клубника-базилик, садовая малина, манго-маракуйя

160 ₽60 g

Торт Сникерс с соленой карамелью

шоколадный бисквит с солёной карамелью, обжаренным арахисом и сливочным крем-сыром

390 ₽1 pcs.

Шоколадный чизкейк

готовим из отборного бельгийского шоколада с ароматным брауни в основе

480 ₽140 g

Мангал

Ассорти с мангала

шашлыки из свинины, куриного бедра, люля из птицы, люля из говядины, картофель с салом на углях, свежие овощи, красный соус, сметанно-чесночный соус, лаваш

3150 ₽1,250 g

Шашлык из говядины и бараньего курдюка

Отруб тритип нарезаем на полосы, перемежаем бараньим курдюком и заворачиваем в спираль, готовим на мангале и подаем с красным шашлычным соусом, луком и лавашом

790 ₽220 g

Стейк из форели с кремом из лимонной феты

1380 ₽240 g

Стейк из свиной шеи с перечным соусом

подаем с коул слоу

590 ₽250 g

Шашлык из свинины

690 ₽230 g

Шашлык из куриного бедра

580 ₽230 g

Люля-кебаб из куриного бедра

580 ₽230 g

Люля-кебаб из говядины и свинины

690 ₽230 g

Гарнир

Картофель айдахо

190 g

320 ₽

Кукуруза гриль

180 g

490 ₽

Картофельное пюре

160 g

280 ₽

Овощи с мангала

130 gБолгарский перец, грибы, цукини, баклажаны.

490 ₽

Свежие овощи

150 gБолгарский перец, томаты, огурцы, зелень

280 ₽

Картофель с салом на углях

150 g

280 ₽

Брюссельская капуста с миндалем

130 g

280 ₽

Пасты

Орзо четыре сыра

пармезан, горгондзолу, моцареллу и чеддер томим в сливках, доводим до плотной и глянцевой текстуры, идеально связывающей орзо

580 ₽300 g

Феттучини, тигровые креветки, цуккини

тигровые креветки и цуккини припускаем с кольцами порея, добавляем домашние фетучини и затягиваем в плотном сливочном соусе, подаем с пармезаном

680 ₽290 g

Паста мозаика

соберите пасту своей мечты: выберите основу, соус и топпинги на ваш вкус! От 290р Финальная цена зависит от полного состава блюда

290 ₽

Казаречче, осьминог и кальмары ин бьянко

припускаем щупальца осьминога и кальмаров на фермерском масле с белым вином и травами, добавляем пасту и крутой бульон, подаем с лаймом и зеленью

1780 ₽290 g

Спагетти карбонара

готовим классику по оригинальному рецепту с беконом и пармезаном, затягивая соус сливочным маслом и желтком

580 ₽255 g

Спагетти альфредо, грибы, цыпленок

готовим спагетти в соусе альфредо на основе сливок и пармезана, добавляем обжаренного цыпленка и грибы

620 ₽310 g

Горячее

Утиная грудка с вишневым соусом

готовим утку по технологии сувид, запекаем до румянца и подаём с карамелизованной в апельсинах брюссельской капустой с миндалём

890 ₽350 g

Тигровые креветки на гриле

с лаймом и соусом тартар

720 ₽170 g

Осьминог на гриле с чёрной икрой палтуса

подаем на листьях шпината в сливочном соусе с черной икрой палтуса

2300 ₽300 g

Котлеты из ильменского судака

подаем с домашним пюре и соусом велюте с зеленью

690 ₽360 g

Рулет из цыпленка велюте

Филе цыпленка готовим по технологии сувид с овощами внутри, обжариваем на сливочном масле с травами и подаёмс хрустящим овощным соте под соусом велюте с зеленью

680 ₽370 g

Супы

Борщ с говядиной

Подается со сметаной, чесноком, зеленью, пампушкой и салом

580 ₽475 g

Щи из крошева

Подаются со сметаной, гренкой с горчицей и домашним салом.

580 ₽490 g

Уха по фински

Форель, судак, картофель, лук порей, сливки.

890 ₽360 g

Томатный суп с осьминогом и кальмарами

на основе протертых томатов и крутого бульона с травами

890 ₽360 g

Куриный суп с домашней лапшой

с яйцом и пассерованными овощами

390 ₽370 g

Хлеб и выпeчка

Итальянская чиабатта

Подается со сливочном маслом с добавлением печеного чеснока и зелени Рекомендуем добавить дип: с тунцом и сливками, йогурт-чили, огурец-йогурт-зелень, лимонная фета, фета с песто

350 ₽150 g

Бородинские гренки с салом и горчицей

220 ₽100 g

Чесночная пампушка из собственной пекарни

70 ₽50 g

Лаваш

120 ₽60 g

No category

Сырное плато

350 gпармезан, горгондзола, камамбер, виноград, мёд, грецкие орехи

950 ₽

Updated: June 25. Source: Representative of the organization