Ember

120

Reviews

366

Features

Similar places

Raw

Гарниры

Горячие закуски

Гриль: мясо

Гриль: рыба и морепродукты

Десерты

Основные блюда

Паста

Салаты

Соусы

Супы

Сухая выдержка

Холодные закуски

Чёрная икра

Блины, яйцо, сметана, лимон

350 Br

Антипасти

Коллекция продуктов сухой выдержки: коппа, бактурма, лосось пастрами, вяленый тунец, данаблю, бри, грана падано, микс оливок, вяленые томаты, гриссини, мёд

100 Br

Тартар из говядины с чёрной икрой

Каперсы, лук шалот, желток конфи, дижонская горчица, вустерширский соус, картофель фри

250 Br

Дуэт тартаров

Лосось, тунец, авокадо, желток, соус с имбирём

48 Br

Тартар из говядины

Корнишоны, лук шалот, каперсы, желток конфи, дижонская горчица, лимон, вустерширский соус, оливковое масло

52 Br

Перец рамиро с тартаром из тунца

Имбирь, мёд, кунжут, соус тоннато, хлопья чили, сок лимона

55 Br

Лосось пастрами

Крем-сыр из сметаны, лепёшка роти

65 Br

Карпаччо из рибая

Грана падано, картофель фри, мозговая косточка

60 Br

Буррата с хамоном

Бакинские томаты, перец рамиро, базилик, оливковое масло

58 Br

Основные блюда

Драники

Икра осетровая, икра лососёвая, икра щучья, сметана

250 Br

Бургер с фуа-гра

Трюфельный айоли, картофель фри, малиновый соус

58 Br

Половина цыплёнка

Соте из вешенок и шампиньонов, шпинат, грибной соус

48 Br

Лосось

Красная икра, щавель, вяленые томаты, соус шампань

68 Br

Говяжьи щёки

Картофельное крем-пюре, гранат, хрустящий лук

60 Br

Тажин с морепродуктами

Тигровые креветки, кальмар, морской гребешок, цукини, цветная капуста, сладкий перец, томатный соус

68 Br

Сибас

Вонголе, мидии, томаты черри, каперсы, оливки каламата

85 Br

Филе миньон

Запечённый картофель, вешенки, мусс из пармезана, соус порто, шпинат

65 Br

Десерты

Мороженое в ассортименте

Мороженое на выбор

10 Br

Сырное плато

Ассорти из местных и континентальных сыров, виноград, мёд, фундук

70 Br

Свежие фрукты

Сезонные фрукты и ягоды

75 Br

Кукуруза-манго

Миндальный бисквит, миндаль, компоте манго-облепиха, кукурузный заварной крем

27 Br

Груша

Кремё из бородинского хлеба, ванильный ганаш, грецкий орех

27 Br

Тирамису

Савоярди, кофе, крем с маскарпоне, тёмный шоколад, какао

27 Br

Чизкейк Сан-Себастьян

Вишнёвый соус, миндальный ликёр

27 Br

Гриль: мясо

Каре ягнёнка

100 g

55 Br

Мачете

100 g

30 Br

Томагавк

100 g

67 Br

Шатобриан

100 g

35 Br

Стриплойн

100 g

67 Br

Рибай прайм

100 g

67 Br

Салаты

Греческий салат

Перец рамиро, огурцы, томаты, красный лук, сыр фета, каперсы, оливки каламата, лимонная заправка, кинза

40 Br

Салат Цезарь с креветками

Салат романо, яйцо куриное, грана падано, фисташка, соус цезарь, брюош, креветки

40 Br

Салат Цезарь с цыплёнком

Салат романо, яйцо куриное, грана падано, фисташка, соус цезарь, брюош, цыплёнок

35 Br

Большой зелёный салат

Буррата, цветная капуста, огурцы, бобы эдамаме, авокадо, шпинат, азиатский соус

47 Br

Салат с креветками

Томаты, страчателла, кинза, кунжут, чимичурри, соус айоли-чили

55 Br

Стейк-салат

Печёный картофель, томаты, каперсы, красный лук, кинза, соус вителло тоннато

52 Br

Гарниры

Батат фри

25 Br

Овощи гриль

Овощи на гриле

25 Br

Картофель фри с пармезаном и трюфельной солью

Картофель фри, пармезан, трюфельная соль

20 Br

Картофельное пюре

12 Br

Мини-картофель со сметаной и укропом

Мини-картофель, сметана, укроп

12 Br

Гриль: рыба и морепродукты

Фаланги краба

100 g

69 Br

Лобстер

100 gНа гриле или паста с лобстером

95 Br

Осьминог на гриле

120 g

90 Br

Лосось на гриле

140 g

60 Br

Сибас на гриле

350 g

110 Br

Паста

Орзо с крабом

95 Br

Паккери с креветками

Страчателла, грана падано, томатный соус, перец чили

45 Br

Казаречче с цыплёнком

Шампиньоны, грана падано

40 Br

Тортильони с говядиной

Томаты черри, перец рамиро, цукини, грана падано, страчателла

60 Br

Лингвини с морепродуктами

Креветки, осьминог, морской гребешок, мидии, томаты черри

75 Br

Соусы

Чимичурри

Соус чимичурри

7 Br

Перечный соус

7 Br

Медово-горчичный BBQ

Соус медово-горчичный BBQ

7 Br

Пири-пири BBQ

Соус пири-пири BBQ

7 Br

BBQ на бурбоне

Соус BBQ на бурбоне

7 Br

Супы

Томатный суп с морепродуктами

Мидии, вонголе, тигровые креветки, кальмар, кокосовое молоко, базилик

43 Br

Луковый суп

Говяжий бульон, сухое белое вино, сыр данаблю

23 Br

Куриный суп

Домашняя лапша

21 Br

Борщ

Говядина, свиная грудинка, чесночный хлеб, сметана, петрушка

25 Br

Сухая выдержка

Томагавк 36 дней

100 gСтейк сухой выдержки, 36 дней.

78 Br

Ти-бон / портерхаус 36 дней

100 gЛимитированный стейк сухой выдержки, 36 дней. Наличие уточняйте у официанта.

82 Br

Рибай 60 дней

100 gЛимитированный стейк сухой выдержки, 60 дней. Наличие уточняйте у официанта.

85 Br

Рибай 36 дней

100 gСтейк сухой выдержки, 36 дней.

80 Br

Raw

Фин де Бретань №2 (Франция)

1 pcs.Цитрусовый миньонет, лимон

29 Br

Спесиаль де Клер Жилардо №2 (Франция)

1 pcs.Цитрусовый миньонет, лимон

69 Br

Фин де Клер Фавье №3 (Франция)

1 pcs.Цитрусовый миньонет, лимон

31 Br

Горячие закуски

Кальмар

Соус биск, лимон

39 Br

Тигровые креветки с травами

Ржаной хлеб, томаты конфи, соус из белого вина

47 Br

Запечённый камамбер

Пряные сливы, ржаная чиабатта, оливковое масло

45 Br

Updated: October 2. Source: Representative of the organization