Maps · Moscow · Courses and master classes

Goodman Culinary Academy

4.7

92 ratings

Open until 12:00 AM

Moscow, Trubnaya Square, 2 · ТЦ «Неглинная галерея», этаж 2

Add photo or video

Address

Moscow, Trubnaya Square, 2ТЦ «Неглинная галерея», этаж 2

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Credit card payment

Wi-Fi

Courses:culinary, event planner

Wheelchair accessibility:full access

Panorama

Are you the owner of this organization?

4.7

92 ratings

Rate this place

Ксения

Level 3 Local Expert

была на мастер-классе "3 мяса, 3 соуса". Впечатления неоднозначные. 1. Ведущая мастер-класса. Шеф Светлана говорила очень быстро, инфо усваивается на такой скорости плохо. Было ощущение, что мы в ее горячем цеху при полной посадке, а не на развлекательном мастер-классе. Я понимаю, что есть тайминг, и надо в него уложиться, но препод почему-то при этом нам минимум 2 минуты рассказывала как открывать пакет со сливками. На мой запрос "помогите, пож-та". Светлана сказала "а что я буду и на вашей кухне вам помогать?" Но я не звала ее к себе на кухню, я звала ее помочь на мастер-классе, именно за знания шефа, ее экспертизу и помощь я платила деньги. 2. Качество стейков и прочих продуктов - стейки эконом класса, говорят, что Мираторг Прайм, но я ела аналогичный стейк в Селфи и он был другой и по вкусу, и по размеру. В прожарку я попадала, поэтому претензии именно к мясу. В довесок шел коул-слоу и бокал вина или морс. Салатик небольшой, но понравился, морс отвратно кислый, пожалели сахара даже. Вопрос, стейки в самом ресторане подают такие же? Тогда нет, туда не надо. 3. Атмосфера. По сравнению с другой кулинарной школой, не было позитива, мы там все сдружились, никуда не торопились после готовки, все вместе посидели, посмеялись, и это было в том числе заслугой ведущего шефа, здесь как-то не было атмосферы "мы классно отдыхаем". Ну и фишка от шефа "к 7 вечера вы должны освободить помещение". 4. Приготовление соусов -делала сама шеф все в ритме п.1 "мы опаздываем на поезд". Итог: я научилась готовить стейки - это несомненный плюс, но я туда как спортсмен на олимпиаду шла за навыками и я их, как медаль, выгрызла. Но за сумму в 9 200 руб. я бы лучше вдвоем пошла в хороший ресторан, спокойно бы посидели, сьели более вкусные стейки, еще бы и на салатик хватило и на пару бокалов вина. Буду ли я покупать кому-то туда сертификат - как бизнес-подарок? Возможно. Пойду ли я туда еще раз сама? нет. Я стараюсь быть объективной в своих оценках, поэтому отдельно мне хотелось бы поблагодарить менеджера по продажам Екатерину, которая несмотря на истекший срок сертификата сама позвонила, напомнила и радушно меня пригласила на удобное мне время мастер-класса. Я, благодаря ей, шла на мастер-класс с очень хорошим настроением. Такие сотрудники формируют очень правильное впечатление о компании и ее клиентоориентированности.

Дмитрий Умников

Level 12 Local Expert

2 ноября посетили мастер-класс «Три вина, три мяса». Ох, это было круто! Первое, что превзошло наши ожидания - это стейки. Я, честно говоря, что будет три каких-то «урезанных» порции - все-таки мастер-класс, дегустация. Но стейки были полноразмерные! «Нью-Йорк» для салата (вкусно!), «Шато де Пари» (это просто космос!» и «Рибай» (все-таки очень жирно для меня). Три прекрасных вина - Испания, Аргентина и ЮАР. Сомелье был очень интересен и харизматичен. Шеф Дмитрий - настоящий шеф! Где-то строгий, где-то с юмором, очень здорово. Мы наелись и получили удовольствие. Рекомендуем!

Show business's response

Nikita K.

Level 5 Local Expert

Топ! Друзья не смогли прийти и предупредили постфактум. Официант подошел, предложил позвонить менеджеру. Позвонили менеджеру Екатерине, нам предложили перенести их визит, максимальная клиентоориентированность! Так еще и звонили напоминали потом, чтоб мы не потеряли деньги. Огромное спасибо, Екатерина! Сам мастер-класс тоже шикарный. Шеф замечательная, сомелье супер! Стейки очень вкусные получились) Рекомендую.

Goodman Culinary Academy

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

38 reviews