Ресторан бомбический. По позициям, что я пробовал: Тартар из говядины сухого вызревания с черной икрой. Потрясающее сочетание вкуса. Тартар приготовлен без лишнего вроде каперсов, что позволяет оценить вкус самого мяса как есть. В сочетании с черной икрой просто пушка 🔥 Татаки из говяжьей вырезки. Мясо нежнейшее, сочетание соусов не перебивает, а дополняет и мясо и друг друга. Стейк пиканья. Ну это топ. Заказываем от того же мясного ателье и сразу знали что берём потрясный стейк с замечательным вкусом сухого вызревания. Десерт Сердце. Тут не до романтики: анатомически правильное сердце, которое резать конечно не хочется (слишком уж круто выглядит), но надо :) Десерт потрясный. Отдельно отмечу представленные в винной карте российские вина от "Сикоры" и "Галицкий и Галицкий". Строго рекомендую отбросить скепсис и попробовать, они стоят того. Ножи для стейка крутые, брендированные. Официанты - приятнейшие люди, которые не просто приносят еду, да уносят тарелки, а прекрасно ориентируются в меню, знают что с чем лучше съесть и даже имеют свои вкусы, сочетания и рекомендации. В общем, рест явно отправляется в мой список топовых. Обязательно вернусь сюда и не раз :)

Show business's response

Stas Novi

Level 10 Local Expert

Жажда крови - название одновременно пугающее и интригующее. Концепт ресторана - мясо. Официант начинает общение с заученного скрипта, что с одной стороны немного отталкивает , но при этом заставляет тебя погрузиться в определенный вайб данного места. Ресторан сделан по принципу Вау-эффекта, что нисколько не смутило ) Открытая кухня как всегда создает атмосферу доверия, интереса и понимания, что всё что ты заказал завязано в определенный слаженный механизм, который непрерывно что-то воспроизводит. И вот момент настал и на столе появляется небольшой кусок мяса японского происхождения под названием - вагю. Небольшой, совсем небольшой кусочек нежнейшего мяса незаметно оказывается у тебя во рту и начинает медленно и нежно таять как теплый шоколад. О Боги, кто это придумал? Почему это так вкусно и одновременно так дорого? Забываем про цены и просто наслаждаемся. Восторг. При этом не забываем запивать всю эту вакханалию красным вином из нереально тонких бокалов. На десерт есть фирменное блюдо в виде сердца. Эффект Вау, вкус не Вау. В финале ценник не кислый, но удовольствие получено. Рекомендасьон для Вау-эффекта

Show business's response

Дмитрий

Level 19 Local Expert

Добрались в жажду крови по следам офигенных десертов кофемании. Карпаччо вагю - прям очень понравилось. Пожалуй, лучший карпаччо из всех, что ели впринципе. Татаки вагю - вкусно, но если соус возможно было бы сделать чуть менее ярким - кажется, было бы лучше. Сильно приглушает вкус самого мяса. Супруге также больше всего понравился ваш луковый суп. Лучше, чем у некоторых местных Мишленов. 😉 Тако - супер. Остренько, с нежным мясом. Хоть всё и вывалилось, но вкусно. Не помню как называется позиция на ребре - в целом вкусно, но для меня было немного жирновато. Брал по совету официанта, возможно, для себя лучше бы что-то другое взял бы. По десертам: десерт, который был у супруги (что-то там с виноградом) - прям очень понравился. А вот сабайон - ничего плохого сказать не могу, нежно, хрустяще, но как-то без изюминки что ли. Как будто много раз что-то похожее уже пробовали. С собой взяли конфеты и сердце - к конфетам претензий нет (не слишком сладко, не приторно, нотки солёной карамели). А вот сердце. После всего вышесказанного - сильно разочаровало. На словах звучало как-то необычно - а по факту бисквит с черносливом и с тонной помадки, как у кулича. За такую цену... Конечно...В общем, по итогу дома даже не доели. Слишком сладко. После многих десертов кофемании - это было ударом по сердцу сердцем хаха 😅

Show business's response

Zhazhda krovy

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

1227 reviews