Dna Kitchen

Restaurant

Open until 10:00 PM

Panorama

Address

Moscow, Samokatnaya Street, 4с53

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Add photo or video

Directions

Are you the owner of this organization?

Customer traffic and business hours

10:00Usually not very busy

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

4.7

107 ratings

Rate and review

Anton (agba_food)

Level 8 Local Expert

В первую очередь проект DNA - это пекарня, известная своим стремлением к экспериментам. На территории ДК "Кристалл" есть не только цех, расположенный в заводском гараже, но и уютный ресторанчик. Один-два официанта и повар за открытой кухней. Комплементарный хлеб и раза в раз меняется, масло вроде стабильно одно. Салат зелёный с пармезаном Большое блюдо, огромные листья, которые приходилось резать, пёстрый на вкус пармезан, чуть-чуть горошка и кисленькая заправка. Отличный вариант для того, чтобы подзарядиться клетчаткой. Хорошо. Парфе из форели Очень нежно. На свежий тартин этот рыбий паштет ложится словно облачко. Черноплодка даёт контраст, который работает. Очень хорошо. Курица су-вид, картофель, стручковая фасоль и сливочно-горчичный соус Пусть кусок курицы и скромного размера, зато картофеля даже слишком много. Как одно, так и другое исполнено идеально и даже слегка по-домашнему. Овощная составляющая делает продукт завершенным. Хорошо. Пирог с курицей, беконом, пореем и с кружкой бульона Что за тесто, оно великолепно. Температура тёпленькая, как надо. Бульон скромный, но уверенный. Уютное блюдо. Снова. Маленькая порция. Тоже снова. Очень хорошо. Сэндвич с рваной говядиной Тут, как по мне, слишком много хлеба. Либо я его перед этим слишком много съел. Вкус, сопровождающий говядину, я до конца не понял. Горчичный соус имеет место в рамках жанра, но всё же не смогу не придраться, что мне было суховато. Пойдёт. Итог Заведение ощущается живым и свойским. В еде есть шероховатости, но за эту цену, я получил достойный продукт. Это локальная история с непринужденной обстановкой, поэтому не стоит ждать и требовать от сервиса какого-то высокого уровня. Расслабьтесь и попытайтесь получить удовольствие от незамысловатой, но очень эстетичной еды и ферментированных напитков. p.s. многих позиций уже нет в меню, оно обновилось через пару дней после моего посещения

Acя Л.

Level 9 Local Expert

Очень доброе место! Вообще от всех проектов ребят в каком-то тихом восторге, но это место прям задело! Приятно знать, что все детали - от тарелок и до реставрации стульев - дело рук самих ребят. И эта роспись на стене 💔 Сервис заботливый и внимательный, хлеб — как обычно самый лучший! Рада, что у команды кинк на ферментацию: все привычное и комфортное здесь в разы интереснее из-за таких маленьких акцентов вроде своего уксуса или тархуна в сливочном масле. Хочется возвращаться и знакомить друзей, место гениальное

Пользователь Е.

Level 12 Local Expert

Кухня очень понравилась. Взяли булку с кунжутом и большой завтрак. Особенно понравился напиток тепаче. А теперь о том, что испортило общее впечатление от места. И честно, непонятно, почему такое вообще допускают. Во время всего нашего завтрака две пары женщин бесконечно снимали контент и фотографировались буквально перед нашим столом. Не знаю, были это сотрудники или гости, но это выглядело максимально неуважительно по отношению к другим посетителям. Я более 10 лет работаю с блогерами, и мои подопечные никогда не позволяют себе настолько бестактно мешать окружающим ради контента. Одно дело сделать пару кадров, другое устраивать получасовую фотосессию на одном и том же фоне, пока люди пытаются спокойно поесть. Это правда раздражало и мешало. Такие вещи стоит регулировать, потому что атмосфера заведения складывается не только из еды, но и из уважения к гостям.

View all 73 reviews

Source