Четыре, потому что не до конца смогли раскрыть всю глубину сути кухни. Было здорово и в целом вкусно, но вот про прочих равных возвращаться мы пробовали, но как сказать… душевности Вам не хватает чтоли!? Хотя может это просто вкусовщина. Успехов!

Алексей Ю.

Level 9 Local Expert

Недавно выбрались семьей в Red Wall — и это тот случай, когда ресторан оставляет послевкусие не только едой, но и атмосферой. Сразу плюс за удобную парковку: в центре города это уже половина гастрономического счастья 😄 На входе встретили очень тепло и внимательно, персонал у хостес действительно умеет создавать ощущение «вас здесь ждали». Правда, девушка-официант была немного отстраненной — без грубости, но того самого вовлеченного сервиса, которого ждешь от ресторана такого уровня, немного не хватило. Отдельно хочется отметить интерьер и вид с веранды — очень эстетичное, спокойное пространство без попытки «кричать дизайном». Всё дорого, но без пафоса. И что важно для нас как для семьи с ребенком: вообще не почувствовали никакого дискомфорта при посещении с малышом. Это редкость. По еде — очень сильная кухня. Салат с копченым волжским сомом оказался неожиданно тонким по вкусу: жирность рыбы отлично балансируется соусом и текстурами. Салат с фермерской уткой — тоже попадание. Но главный герой обоих блюд — именно соусы. Вот здесь кухня играет на уровне действительно хороших гастропроектов: сложные, яркие, идеально собранные вкусы, которые хочется буквально вымакивать хлебом до последней капли. Лепешка с томленой уткой — еще один хит стола. И снова соус — абсолютный восторг. Видно, что на кухне понимают, как соус может не «дополнять», а полностью собирать блюдо в единое целое. Отдельная история — паста на двоих, которую готовят в головке пармезана. Подача эффектная и очень «инстаграмная», но тут есть нюанс: пока пасту смешивают в сыре и раскладывают, макароны успевают остыть. Из-за этого пармезан не плавится до конца и местами слегка хрустит на зубах. С точки зрения техники — момент спорный. Но… вкус у пасты настолько мощный и насыщенный, что это все равно не мешает получить удовольствие от блюда. Очень вкусно. В итоге Red Wall — место, куда действительно хочется вернуться и продолжить знакомство с меню. У кухни есть характер, у ресторана — атмосфера, у вида — вау-эффект. Если подтянуть сервис до уровня кухни, это будет практически идеальный гастрономический проект для Нижнего Новгорода.

Show business's response

Red Wall

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

2466 reviews