Великолепные натуральные сыры, без всяких лишних добавок. После запрета на импорт сыров закупаюсь только здесь. Очень стабильные цены. Уж не знаю, как, но этой сыроварне удавалось держать одну и ту же цену лет 8, при этом вкус и качество совсем не менялись. Вот только недавно она чуть поднялась (но несущественно). Кому-то конечно покажется дороговато, но зато очень вкусно. Не весь ассортимент пробовал, но от себя лично могу порекомендовать качотту с перцем, альбу с трюфелем и страчателлу. Пальчики оближешь!
Мы тоже пробовали этот сыр, купили на фестивале сыра у Олега Сироты, август 2023г. Купили 6 образцов разных производителей.
Именно четыре сыра - Буратта и страчателла были насыщенные, густые. У других сплошные сливки внутри. По моим ощущениям, лучшие.