В России продукты обогатят пищевой добавкой из панциря саранчи

Ореанда-Новости
22.07.19 в 15:47
ИА "Ореанда-Новости" Пищевые добавки, полученные из хитина панциря саранчи, смогут заменить белок, который получают жители России, употребляя мясо и хлеб. …Учёные утверждают, что питательность сопоставима с мясом, традиционно употребляемых человеком в пищу.
Век
22.07.19 в 15:10
Как утверждает эксперт, «белки животного происхождения постепенно становятся для человечества роскошью, а потому довольно актуальной становится проблема создания более дешевого продукта с питательными свойствами, идентичными мясу». …Как утверждает эксперт, «белки животного происхождения постепенно становятся для человечества роскошью, а потому довольно актуальной становится проблема создания более дешевого продукта с питательными свойствами, идентичными мясу».
Пятый канал
22.07.19 в 14:52
Биотехнологи из Петербурга разрабатывают пищевую добавку на основе хитина, полученного из панциря саранчи. Россиян накормят панцирями саранчи.
Подмосковье Сегодня
22.07.19 в 12:45
Российские ученые из Университета ИТМО разработали биодобавку из панциря саранчи. …Она обогатит молочные продукты, хлебобулочные и колбасные изделия.
Агроньюс
22.07.19 в 10:20
О необычном ингредиенте, который планируют в будущем добавлять в продукты питания, рассказывают «Известия» со ссылкой на профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского. Так, новый продукт должен заменить традиционные порошковые концентраты из отходов переработки мяса — рогов, копыт и шкур, которые нередко используются в полуфабрикатах.
BFM.ru
22.07.19 в 09:58
О проекте рассказывает доцент кафедры технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом петербургского Университета информационных технологий, механики и оптики Александр Ишевский. Александр Ишевский доцент кафедры технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом петербургского Университета информационных технологий, механики и оптики «Хитин — это целый кладезь полезных всяких микро- и макроэлементов.
Pro Город Киров
22.07.19 в 08:49
Традиционные концентраты из отходов мясного производства скоро заменят пищевыми добавками из саранчи, сообщают "Известия". Ученые из Санкт-Петербургского национального исследовательского университета ИТМО разрабатывают биологические добавки на основе хитина, получаемого из панциря саранчи.
Новый День
22.07.19 в 08:37
Такая добавка сможет заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, которые вводят в состав колбас и полуфабрикатов, а также обогатит молочные продукты и хлебобулочные изделия, сообщает газета «Известия». По данным издания, над созданием биологических добавок на основе хитина работают ученые Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики (ИТМО).
Астраханские новости
22.07.19 в 08:20
В Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете информационных технологий, механики и оптики разрабатывают биодобавки в продукты из хитина, добывающегося из панцирей саранчи. …По словам профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии университета Александра Ишевского, разработка ведётся в связи с дефицитом животного белка, из-за чего необходимо создавать дешёвые продукты с аналогичными мясу питательными свойствами.
Диалог
22.07.19 в 08:19
В состав колбасы скоро могут включить панцирь саранчи. …Об этом заявил профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии вуза Александр Ишевский.
Live24
22.07.19 в 07:56
В данный момент специалисты питерского Университета ИТМО трудятся над созданием биологических добавок в продукты питания на основе хитина, который добывается из панцирей этого насекомого. …Указанная добавка должна стать прекрасной альтернативой традиционным наполнителям из отходов мясной промышленности, которые входят в состав колбас и полуфабрикатов для повышения пищевой ценности.
МИР 24
22.07.19 в 07:55
Пока пищевую ценность продуктов повышают добавками из шкур, рогов и копыт животных. …Чем пищевые добавки из насекомых полезнее традиционных, в интервью «МИР 24» рассказал врач общей практики Валентин Короткий.
Сайт города Армавира
22.07.19 в 07:30
Аналог дорогостоящему натуральному животному белку намерены создать ученые из Университета ИТМО. Они разрабатывают новую биологическую добавку к пище на основе хитина, который добывают из панцирей саранчи, сообщили «Известия».
78.ru
22.07.19 в 07:23
Учёные Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики сделали открытие в области пищевых добавок. …А из этого вылилось следующее открытие: что панцири саранчи столь же полезны, поскольку содержание белка в них колеблется от 13 до 77% от сухой массы.
Piter.tv
22.07.19 в 07:18
Такую надбавку хотят сделать заменителем традиционных наполнителей из отходов мясной промышленности. …Такую надбавку хотят сделать заменителем традиционных наполнителей из отходов мясной промышленности.
Кривое-зеркало.ру
22.07.19 в 07:03
Во всех странах ученые все чаще и чаще обращают свои взоры на насекомых, как на пищу будущего. Уже сейчас человечество вынуждено ежедневно кормить семь миллиардов людей, а между тем насекомые являются полезным источником белка.
LentaChel.ru
22.07.19 в 06:54
Перспективу использования хитина из панцирей насекомых также видят в молочной отрасли и хлебопекарной промышленности. Продукт сможет заменить концентраты из, мягко говоря, тоже не особо съедобных отходов, таких, как копыта, рога и шкуры.
Уралинформбюро
22.07.19 в 06:47
Ученые университета ИТМО приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи. …Как заявил профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский, новый продукт, в частности, может заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности – шкур, рогов и копыт, которые добавляются в состав мясных полуфабрикатов, пишут "Известия".
Газета.Ru
22.07.19 в 06:21
Ученые из Санкт-Петербурга планируют заменить новым продуктом традиционные порошковые концентраты из отходов мясного производства. …Согласно задумке инициаторов проекта, в перспективе такая добавка заменит традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, а также обогатит молочные продукты и хлебобулочные изделия.
Vologda-poisk.ru
22.07.19 в 06:17
Профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Университета ИТМО Александр Ишевский в интервью радио Sputnik рассказал, что такая добавка уже активно используется в африканских странах. Российские специалисты доказали, что панцири краснодарской саранчи по наличию полезных микро- и макроэлементов не уступают африканским.
Go64.ru
22.07.19 в 06:01
Заменить порошковые концентраты из рогов, копыт и шкур, которые добавляют в колбасные изделия, предлагают новой добавкой, полученной из панциря саранчи. …Профессор факультета биотехнологий Александр Ишевский поделился, что добавка из хитина, который как раз и содержится в панцире насекомых, поможет удешевить производство, поскольку мир уже столкнулся с заметной нехваткой животного белка, чья стоимость растет очень быстро - по 7-11% в год.
РИА Новости Крым
22.07.19 в 06:01
В России начали разрабатывать пищевые добавки на основе хитина, который получают из панциря саранчи, сообщают Известия. По данным издания, эта биодобавка может стать заменой наполнителям колбас и полуфабрикатов.
Мир новостей
22.07.19 в 05:56
Несмотря на то, что отечественные насекомые дешевле, их вряд ли можно использовать из-за слишком твёрдого панциря, который нельзя смолоть в порошок, сообщает издание «Известия». Исследователи рассчитывают, что созданная ими добавка будет использоваться не только в полуфабрикатах, но и в хлебобулочных, а также молочных продуктах.
Mediabrest.by
22.07.19 в 05:33
Новые биологические добавки для продуктов питания разрабатывают ученые из университета ИТМО. …Новую добавку разрабатывают для замены традиционных наполнителей.
Smolnarod.ru
22.07.19 в 05:22
Ученые из Университета ИТМО начали разрабатывать пищевую добавку на основе хитина, который получается из панцирей саранчи. Как пишут «Известия», после прохождения всех стадий испытаний и экспертиз Роспотребнадзора и Минздрава, муку из саранчи могут начать добавлять в различные продукты.
Агентство Телеграф
22.07.19 в 05:10
Она может заменить в пищевом производстве традиционный порошковый концентрат из мясных отходов, используемый в промышленном приготовлении колбас.Как объяснил профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский, разработка новых пищевых добавок связана с тем, что животный белок "становится роскошью для человечества". Кроме того, в насекомых содержатся полезные для человека вещества.В частности, в саранче содержится больше белка, чем в мясе, больше железа, чем в шпинате, а витамина В12 больше, чем в лососе.
Кубань 24
22.07.19 в 05:01
Отмечается, что саранча, а точнее хитин из ее панциря, способна заменить традиционные порошковые концентраты. Их делают из отходов мясного производства — шкур, рогов и копыт, которые используют в полуфабрикатах.
РЕН ТВ
22.07.19 в 05:00
Россиян посадят на хитиновую диету — во многие продукты добавят перетертые панцири саранчи. …Всё для того, чтобы возместить катастрофическую нехватку животных белков, которые широко используются, например, для производства мясных полуфабрикатов.
Туапсинские вести
22.07.19 в 04:48
Ученые приступили к разработке биологически активных добавок из панцирей саранчи, которые станут заменителями наполнителей из отходов мясной промышленности, используемых для повышения пищевой ценности Биотехнологи из Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи, сообщает Lenta.ru со ссылкой на «Известия». Новый продукт должен заменить ныне традиционные наполнители из отходов мясной промышленности шкур, рогов и копыт, которые входят в состав колбас и полуфабрикатов для повышения пищевой ценности.
NEWSru.com
22.07.19 в 04:47
Она сможет заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, которые вводят в состав колбас и полуфабрикатов, а также обогатит молочные продукты и хлебобулочные изделия. …Как рассказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский, новая добавка сможет заменить порошковые концентраты из шкур, рогов и копыт, которые широко применяются для обогащения мясных полуфабрикатов.
Национальная служба новостей
22.07.19 в 04:45
Специальную пищевую добавку разрабатывают в Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете информационных технологий, механики и оптики (ИТМО). За основу взят хитин, который получается из панцирей саранчи, сообщил «Известиям» профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский.
Национальное Аграрное Агентство
22.07.19 в 04:32
Как уверяют ученые, биодобавка из саранчи значительно укрепит здоровье людей, особенно тех, кто страдает атеросклерозом, лучевой болезнью, гипертонией и другими недугами. Как рассказали ученые прессе, сейчас для обогащения мясных полуфабрикатов используют всяческие вытяжки и порошки из отходов животноводческой продукции, шкур, рогов и копыт.
НТР 24
22.07.19 в 04:04
Биодобавка из панциря саранчи может прийти на смену порошковым концентратам из шкур, рогов и копыт, которую сегодня добавляют в свою продукцию производители колбасы. Одна из причин рассматриваемого нововведения – грядущая острая нехватка животного белка во всем мире, стоимость которого растет ежегодно.
Твой Континент
22.07.19 в 03:59
Россиян начнут кормить саранчой. …«Известия» рассказывают, что новая пищевая добавка уже разрабатывается российскими биотехнологами.
Дни.ру
22.07.19 в 03:55
Специалисты из Университета ИТМО работают над новой пищевой добавкой на основе панциря саранчи. …Профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский рассказал, что новое вещество будет использоваться в мясных полуфабрикатах, молочных и хлебобулочных изделиях.
9111.ru
22.07.19 в 03:52
В продукты питания россиян планируется добавить биологические добавки, в состав которых будет входить панцирь саранчи. Соответствующую биологическую добавку пытаются создать ученые из университета ИТМО, пишет газета «Известия».
Общественное телевидение России
22.07.19 в 03:43
Специалисты в области биотехнологий из Университета ИТМО начали разрабатывать биодобавку, которую добывают из панциря саранчи. …По словам профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского, новая добавка в будущем может вытеснить порошковые концентраты, которые получают из шкур, рогов и копыт, а после добавляют в колбасу и сосиски.
Аргументы и Факты
22.07.19 в 03:22
Сотрудники Университета ИТМО начали разрабатывать биодобавку на основе хитина саранчи, которую могут впоследствии добавлять в колбасу, сообщают Известия. Эта добавка может заменить порошок из шкур, рогов и копыт, которые добавляют в колбасные изделия для большей питательности.
Экология Регионов
22.07.19 в 03:17
Корреспондент издания «Экология регионов» сообщает: новая пищевая добавка будет состоять из панциря саранчи. Ею производители заменят традиционный порошковый концентрат, основные сырье для производство которого — шкура, рога и копыта животных.
Говорит Москва
22.07.19 в 03:01
Его получают из панциря этого насекомого. По словам учёных, новая добавка может заменить порошковые концентраты, которые делают из шкур, рогов и копыт.
Интересант
22.07.19 в 02:57
Заменить изготавливаемые из шкур, рогов и копыт порошковые концентраты, которые добавляют в колбасу и сосиски, намерены ученые в области биотехнологий из петербургского Университета ИТМО. …По словам профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского, такую добавку уже используют в африканских странах.
ГТРК Южный Урал
22.07.19 в 02:50
Ученые разрабатывают новую пищевую добавку в еду. …Новая добавка сможет заменить используемые сейчас наполнители из отходов мясной промышленности.
Кубанские новости
22.07.19 в 02:28
Как рассказал «Известиям» профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский, новая добавка сможет заменить порошковые концентраты из отходов мясного производства (шкур, рогов и копыт), используемых в полуфабрикатах. …Поэтому мы пробуем произвести разные варианты биологических добавок, - сказал он.
Твой Иркутск
22.07.19 в 01:59
В России биотехнологи начали разработку пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи. Она сможет заменить традиционные наполнители в составе колбас и полуфабрикатов и повысить их пищевую ценность, сообщают «Известия».
Версия-Саратов
22.07.19 в 01:43
Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского. Предполагается, что такая добавка сможет заменить наполнители, которые производятся из отходов мясной промышленности и добавляются в колбасу и другие мясные полуфабрикаты для повышения пищевой ценности.
U74.Ru
22.07.19 в 01:30
В скором времени жителей России ждет хитозановая диета – новая биодобавка из панциря саранчи в качестве профилактики гипертонии и атеросклероза будет добавляться во многие привычные продукты Биотехнологами придумана новая добавка на основе панциря саранчи, которая может заменить привычные наполнители в составе колбасы и иных полуфабрикатов для того, чтобы повысить их пищевую ценность. …Учеными предложена идея создания линейки лечебного питания на основе хитина и хитозана.
Петербургский дневник
22.07.19 в 01:18
Ученые Университета ИТМО хотят создать пищевую добавку на хитине для людей, страдающих атеросклерозом. …Об этом сообщают «РИА Новости» со ссылкой на профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского.
Сиб.фм
22.07.19 в 01:17
Некоторые продукты россиян будут обогащены хитином, добытым из панцирей саранчи; по мнению учёных, это позволит снизить риск заболеваемостью гипертонией и атеросклерозом. …По сообщению газеты «Известия», добавка позволит заменить традиционные наполнители мясной промышленности, входящие в состав колбас и полуфабрикатов.
Expert.ru
22.07.19 в 01:09
Животный белок становится все более недоступным для определенной части граждан России, в этой связи необходимо искать ему более дешевую замену с такими же свойствами, считает профессор ИТМО факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский. Ученый сообщил, что в скором времени животный белок превратится в «роскошь», а альтернативой ему может служить мука из богатых хитином панцирей саранчи, которую можно использовать в качестве пищевой добавки.
REGNUM
22.07.19 в 01:03
В России на смену традиционным порошковым концентратам, которые используются в мясных полуфабрикатах для повышения пищевой ценности и изготавливаются из отходов мясного производства — шкур, рогов и копыт, может прийти новая пищевая добавка. …Как уточнил профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский, речь идёт о добавке на основе хитина, полученного из панциря саранчи, пишет газета «Известия».
Новости Саратова
22.07.19 в 00:50
Ученые из университет ИТМО пытаются создать биологические добавки для продуктов на основе хитина, который есть в панцире саранчи. Известно, что такая добавка сможет заменить привычные всем наполнители из отходов мясной промышленности, которые входят в состав колбам и полуфабрикатов.
Национальная служба новостей
22.07.19 в 00:40
Как пишут «Известия», такая добавка может заменить привычные отходы мясной промышленности, используемые для производства колбас и полуфабрикатов. Ученые отметили, что в современных условиях традиционный животный белок становится роскошью, а разведение саранчи гораздо дешевле разведения крупного рогатого скота.
Online47.ru
22.07.19 в 00:39
Пищевая добавка из хитина саранчи может заменить порошковые концентраты из отходов мясного производства, которые используются сейчас в полуфабрикатах. Как сообщает "Известия” со ссылкой на исследователей университета, вещество можно будет применять в молочных, мясных и хлебобулочных изделиях.
МедиаПоток
22.07.19 в 00:39
СМИ пишут, что панцири саранчи добавят в продукты россиян. Специалисты из Университета ИТМО разрабатывают пищевую добавку, в основе которой лежит хитин, полученный из панциря насекомого.
REGNUM
22.07.19 в 00:25
В создании биологических добавок с панцирями саранчи для обогащения продуктов питания жителей России нет ничего невозможного, считает кандидат медицинских наук, депутат Алтайского краевого Законодательного собрания Павел Шумихин («Единая Россия»). …Как уже сообщало ИА REGNUM, ранее о том, что панцирями саранчи намерены обогатить продукты для жителей России сообщили «Известия» со ссылкой на ученых Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики (ИТМО).
Будущее России. Национальные проекты
22.07.19 в 00:22
Его, как отмечается, получают из панциря саранчи. Профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский заявил изданию, что новая добавка вдальнейшем может заменить порошковые концентраты, которые делают из шкур, рогов и копыт, а после добавляют в колбасу и сосиски.
ТВ Центр
22.07.19 в 00:21
Биотехнологии из университета ИТМО приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина. …Эта добавка позволит заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности.
Sibnet Новости
22.07.19 в 00:19
Добавка из панциря саранчи заменит порошковый концентрат из отходов мясного производства, который добавляется во многие продукты. …Сейчас порошковый концентрат используют в большинстве мясных полуфабрикатов, он делается из шкур, рогов и копыт.
Невские Новости
22.07.19 в 00:16
Биотехники ИТМО уверены, что вещество, которое содержится в панцире этого насекомого, положительно скажется на людях, страдающих атеросклерозом, лучевой болезнью, гипертонией и другими болезнями. Петербургские биотехнологи намерены создать пищевую добавку на основе хитина, полученного из панциря саранчи.
Актуальные Новости
22.07.19 в 00:12
Ученые из ИТМО хотят добавить в мясные продукты россиян панцири саранчи. Такой подход позволит сделать пищевые товары дешевле за счет использования бюджетных биодобавок.Александр Ишевский, профессор инженерии и пищевых биотехнологий, рассказал, что добавки для мясных продуктов планируется создавать на основе хитина.
За облаками
22.07.19 в 00:02
К разработке пищевой добавки на основе хитина приступили ученые из питерского университета, пишет «Известия». Добавка заменит порошковые концентраты из шкур, рогов и копыт, используемых в мясных полуфабрикатах.
Privet-Rostov.ru
21.07.19 в 23:47
Ученые из российских НИИ приступили к разработке пищевых добавок на основе хитина из панцирей саранчи. Ученые из Университета ИТМО приступили к созданию альтернативы концентратам из отходов мясного производства, об этом сообщают «Известия» со ссылкой на профессора Александра Ишевского.
Deita.ru
21.07.19 в 23:45
Новую добавку сначала протестируют на животных, сообщает DEITA. …Российские учёные начали разработку инновационной пищевой добавки.
Авторадио
21.07.19 в 23:41
Новинка даст возможность запустить линейку лечебного питания, которая подошла бы людям с лучевой болезнью, атеросклерозом, гипертонией и другими недугами, считают учёные. Биотехнологи начали разработку пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи, сообщают «Известия» со ссылкой на профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского.
Пятый канал
21.07.19 в 23:41
Биотехнологи приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина из панциря насекомого. …Новейшая добавка, изготовленная на основе хитина из панциря насекомого, придет на замену традиционным порошковым концентратам из отходов мясного производства — например, рогов и копыт.
Татар-информ
21.07.19 в 23:40
Биотехнологи из университета ИТМО разрабатывают добавки в продукты питания на основе хитина, добываемого из панциря саранчи, пишут «Известия». По словам ученых, пищевая добавка сможет заменить традиционно применяемые наполнители из отходов мясной промышленности, которые используют при изготовлении полуфабрикатов и колбас для повышения их пищевой ценности.
Webinfo.kz
21.07.19 в 23:30
Биотехнологи из Университета ИТМО начали разработку пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи, пишут "Известия" ссылаясь на профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александра Ишевского. Подчеркивается, что новая добавка станет заменой обычным порошковым концентратам из отходов мясного производства — шкур, рогов и копыт, которые используются в мясных полуфабрикатах.
MedikForum.ru
21.07.19 в 23:21
В скором времени в продукты питания российских граждан вместо наполнителей, созданных из отходов производства мяса, станут добавлять панцири саранчи. …В настоящее время добавки из панцирей саранчи разрабатывает группа ученых Петербургского университета информационных технологий, механики и оптики (ИТМО).
Аргументы недели
21.07.19 в 23:16
Сегодня стало известно, что биотехнологи из Университета ИТМО приступили к разработке особой пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи, для улучшения качества продуктов в России. Профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский заявил, что новая добавка заменит традиционные порошковые концентраты из отходов мясного производства, среди которых рога, копыта и шкуры.
ФедералПресс
21.07.19 в 22:49
Об этом рассказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский. По словам профессиора, данная добавка сможет заменить порошковые концентраты из отходов мясного производства (копыта, шкуры, рога).
iReactor
21.07.19 в 22:47
Биотехнологи из Университета ИТМО разрабатывают пищевую добавку, которая будет основана на веществе из панциря саранчи. …Профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский рассказал, что университет занимается выведением специальной пищевой добавки на основе хитина.
Байкал-Daily
21.07.19 в 22:46
Как рассказал «Известиям» профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский, новая добавка сможет заменить порошковые концентраты из отходов мясного производства (шкур, рогов и копыт), которые уже десятки лет широко применяются для обогащения мясных полуфабрикатов. Добавка также обогатит молочные продукты и хлебобулочные изделия.
Политическая Экспертиза
21.07.19 в 22:35
Новая пищевая добавка, разрабатываемая учеными из Университета ИТМО, основана на хитине, полученном из панциря саранчи. Она должна стать полноценной заменой порошкам из рогов, копыт и шкур, оставшимся от мясного производства.
Телеканал 360°
21.07.19 в 22:15
В ее основу включили хитин, который добывают из панциря саранчи. Предполагается, что добавка заменит собой традиционные наполнители из отходов мясной промышленности.
ФАН
21.07.19 в 22:13
Российские биологи разрабатывают пищевую добавку на основе хитина, который получают из панциря саранчи. …Планируется, что добавка заменит порошковые концентраты, которые создают из шкур, рогов и копыт — отходов мясного производства.
Народные новости
21.07.19 в 22:07
Биотехнологи из Университета ИТМО разрабатывают пищевую добавку из хитина, из которого состоит панцирь саранчи. …Сообщается, что добавка заменит концентрат, получаемый из порошкообразных мясопроизводственных отходов, а также сможет использоваться в молочных и хлебных изделиях.
VSE42.RU
21.07.19 в 22:05
Сотрудники Университета ИТМО приступили к созданию альтернативы концентратам из отходов мясного производства (кожи, рогов и копыт). Профессор Александр Ишевский рассказал "Известиям", что проблема дороговизны животных белков стоит очень остро.
Мойка78
21.07.19 в 21:59
Ученые из петербургского университета ИТМО занялись разработкой пищевой добавки на основе хитина, который получен из панциря саранчи. Как сообщает «Известия», новая добавка сможет заменить традиционные порошковые концентраты из отходов мясного производства, использующиеся в мясных полуфабрикатах.
ТК Звезда
21.07.19 в 21:57
Добавка на основе хитина сможет заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности. Эксперты из Университета ИТМО разрабатывают пищевую добавку на основе хитина, полученного из панциря саранчи.
Царьград
21.07.19 в 21:56
Порошковые концентраты из отходов мясного производства (в том числе шкур, рогов и копыт) уже десятки лет широко применяются с целью обогащения полуфабрикатов из мяса, напомнил ученый. По его словам, животный белок все сильнее становится для человечества роскошью, поэтому остро встает необходимость создания более дешевого продукта с теми же свойствами, что и мясо.
АБН
21.07.19 в 21:47
Российские биотехнологи разрабатывают пищевую добавку на основе хитина, полученного из панциря саранчи. Предполагается, что биологическая добавка на основе хитина заменит популярные сегодня концентраты из отходов мясного производства.
Апрал
21.07.19 в 21:46
/РИАП АПРАЛ/ В Санкт-Петербургском Университете информационных технологий, механики и оптики (ИТМО) есть факультет пищевых биотехнологий и инженерии (ФПБИ), который входит в структуру Мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем. …Она должна по идее заменить субпродукты мясной промышленности (шкуры, рога, копыта и т.д.) животных, которые в настоящее время используются для производства пищевых добавок.
Москва 24
21.07.19 в 21:44
Об этом газете "Известия" рассказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский. По его словам, новая добавка сможет заменить порошковые концентраты из отходов мясного производства (шкур, рогов и копыт), которые широко применяются для обогащения мясных полуфабрикатов.
URA.Ru
21.07.19 в 21:27
Ученые из Университета ИТМО начали разрабатывать пищевую добавку на основе хитина, который получается из панцирей саранчи. После прохождения всех стадий испытаний и экспертиз Роспотребнадзора и Минздрава, муку из саранчи могут начать добавлять в различные продукты, сообщил профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский.
Комсомольская правда
21.07.19 в 21:14
Колбасы и мясные полуфабрикаты в России начнут обогащать пищевой добавкой на основе хитина, который получают из панциря саранчи. …По его словам, ученые из Университета ИТМО уже работают над созданием такой биологической добавки в мясные, молочные продукты питания, а также в хлебобулочные изделия.
Новости сегодня и 365 дней
21.07.19 в 20:55
Биотехнологи из Университета ИТМО приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи, пишут «Известия» со ссылкой на профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский. Отмечается, что новейшая добавка станет заменой традиционным порошковым концентратам из отходов мясного производства — шкур, рогов и копыт, используемых в мясных полуфабрикатах.
SakhalinMedia.ru
21.07.19 в 20:55
В скором времени россияне смогут отведать колбасу... из саранчи. Ученые из университета ИТМО активно трудятся над созданием новых биологических добавок для продуктов питания.
Газета.Ru
21.07.19 в 20:22
Ученые из университета ИТМО пытаются создать биологические добавки для продуктов питания на основе хитина, который добывают из панцирей саранчи. …Как отмечается, такая добавка сможет заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности.
Lenta.ru
21.07.19 в 20:06
Отмечается, что такая добавка станет заменителем традиционных наполнителей из отходов мясной промышленности, которые входят в состав колбас и полуфабрикатов для повышения пищевой ценности. «Животный белок становится роскошью для человечества, в связи с чем остро встает вопрос о том, как создать более дешевый продукт с такими же питательными свойствами, как и мясо», — сказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский.
Вечерняя Москва
21.07.19 в 17:26
Добавка обогатит молочные продукты, хлебобулочные и колбасные изделия. …В частности, в последнее время мы работаем над добавкой из отходов рыбоперерабатывающей промышленности: панцирей креветок и крабов.
РЕН ТВ
21.07.19 в 16:56
Россиян посадят на хитозановую диету. Биотехнологи из Университета ИТМО придумали новую биодобавку, панцири саранчи в скором времени будут добавлять во многие продукты.
Известия
21.07.19 в 16:02
Биотехнологи начали разработку пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи. Она сможет заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, которые вводят в состав колбас и полуфабрикатов для повышения пищевой ценности.