Directions

Gorozhane

Overview

Photos

500

Reviews

2052

Features

No category

Бенедикт с лососем и сальсой из авокадо

Поджаренный тартин, тартар из слабосоленого лосося, сальса из авокадо с огурцом и яйцо-пашот под голландским соусом

630 ₽

Блины с тартаром из форели, красной икрой и муссом из пармезана

В порции два блинчика, вкус которых прекрасно дополняет форель слабой соли, красная икра и мусс из сыра пармезан.

650 ₽

Блины с черничным вареньем и сметаной

410 ₽

Брекфаст боул с цыпленком, рисом сушизду, яйцом и овощами

570 ₽

Бутер с авокадо со сливочным сыром и томатами

Обжаренный тартин, мятый авокадо, сливочный сыр и свежие томаты

590 ₽

Бутер с тунцом конфи, яйцом, салатом тоннато и пармезаном

Бутер на обжаренном ремесленном хлебе с тунцом-конфи, яйцом-пятиминуткой и соусом тоннато с зелёным салатом с каперсами под тёртым пармезаном

630 ₽

Гастро сырники с муссом из пармезана и тартаром из форели

590 ₽

Глазунья

Глазунья из двух яиц, подается с крем-чизом. Можно также добавить сыр, томаты, докторскую колбасу, мортаделлу, авокадо, зелень, страчателлу или лосось. На фото: глазунья с докторской колбасой и рукколой

330 ₽

Голландская овсянка с тунцом конфи и яйцом пашот

Идеальный вариант для любителей несладких каш с максимальным количеством белка и балансом нутриентов. Овсянку готовим на курином бульоне и подаем с тунцом, томатами конкассе, яйцом пашот и соусом песто

510 ₽

Горожанские сырники с черничным вареньем и сметаной

Творожные сырники с нейтральным вкусом, для более хрустящей корочки мы панируем их в небольшом количестве манной крупы. К сырникам подаем сметану и черничное варенье

410 ₽

Гратен с мортаделлой, яйцом пашот и соусом голландез

550 ₽

Гречневая каша с цыпленком и муссом из пармезана

530 ₽

Грибной омлет со страчателлой, вешенками и муссом из подосиновиков

Омлет из трех яиц с добавлением молока, подается с муссом из подосиновиков, украшается зеленым маслом.

530 ₽

Гриль чиз с говяжьей щекой и острыми огурцами

630 ₽

Два пашота, авокадо, романо и сливочно-трюфельный соус

Слегка обжаренный романо, авокадо, горячий сливочно-трюфельный соус, оливки каламата, каперсы и два яйца пашот

570 ₽

Модные оладушки из кабачка с тартаром из форели и сливочным сыром

650 ₽

Овсянка на кокосе

250 ₽

Омлет

Классический омлет из трех яиц с добавлением молока, подается с крем-чизом. Можно также добавить сыр, томаты, докторскую колбасу, мортаделлу, авокадо, зелень, страчателлу или лосось. На фото: омлет с томатами и мортаделлой.

330 ₽

Рис сушидзу с кальмаром, омлетом и кунжутным унаги

570 ₽

Рисовая каша на кокосе

250 ₽

Скрамбл

330 ₽

Скрэмбл с креветками, бриошь, соус спайси

Обжаренная в молоке и яйце булочка бриошь с тигровыми креветками, скрэмблом и пикантным соусом спайси. При подаче посыпаем фурикаке

570 ₽

Сырный оладушек от мамы люси с яйцом пашот и щучьей икрой

530 ₽

Тартин с котлетой из индейки, яйцом пашот и таледжио

Супер сытный завтрак. Обжаренный тартин с сочной котлетой из индейки, нежным кремом из сыра таледжио, яйцом пашот, вялеными томатами и тертым пармезаном

550 ₽

15 гр

КБЖУ: 139,9 / 1,6 / 10,7 / 9,1

120 ₽

35гр

КБЖУ: 9,8 / 23,3 / 50,4 / 450,5

100 ₽

Кайфовый брауни с пеканом, соленой карамелью и шоколадным чизом

Шоколадный брауни, соленая карамель, орех пекан и нежный крем на основе сливочного сыра и молочного шоколада

530 ₽

Классический чизкейк на песочной основе, при подаче поливаем соленой карамелью и украшаем сублимированной малиной

530 ₽

Конфеты трюфель

Вкусы: молочный в вафельной крошке, малиновый, темный

120 ₽

Печенье с арахисом или шоколадом

Песочное печенье с цельным арахисом или каплями темного шоколада

100 ₽

Хлебная корзина с маслом

Два кусочка ремесленного тартина за закваске собственного производства и сливочное масло с семенами подсолнечника и льна

190 ₽

Яблочный пирог со взбитыми сливками

490 ₽

Закуска на манер оригинального салата цезарь с сумасшедшим количеством клетчатки. легкий хрустящий салат на основе листа романо с крошкой из тартина и соусом тонато

Хрустящий романо с соусом тоннато и пармезаном

490 ₽

Креветки, авокадо, томаты, шпинат

690 ₽

Лосось, киноа, шпинат, гуакамоле, соус манго-апельсин

730 ₽

Салат с цыпленком, хумусом и овощами

Много зелени и свежих овощей, печеный перец и нежная грудка цыпленка, дополняем хумусом, пинкантным островатым соусом, кинзой и тыквенными семечками

550 ₽

Хрустящий романо с соусом тоннато и пармезаном

490 ₽

Грека с хрустящим тартином и орегано

590 ₽

Много салата, груша, пармезан, фундучно-трюфельный соус

550 ₽

Печеная свекла, киноа, крем из молодого сыра, соус из черной смородины

Печеную свеклу дополняют киноа, крем из молодого сыра с базиликом, кисло-сладкий соус из черной смородины и цельный орех кешью

470 ₽

Гребешки с печеной капустой и соусом из горгонзолы

790 ₽

Добрые котлетки из щуки с мятым картофелем и соусом ранч

Котлеты из щуки подаем вместе с мятым мини картофелем и соусом ранч на основе сметаны, свежей зелени и огурцов

590 ₽

Лосось, ньокки из брокколи и шпината в соусе из томатов и рыбного жу

790 ₽

Тунец, пюре с копченым сулугуни, лаймовый чимичурри

Стейк тунца прожарки medium подается с картофельным пюре с добавлением копченого сулугуни и соусом лаймовый чимичурри

790 ₽

Безмолвная картоха с пармезаном

Запеченный мини картофель с муссом из пармезана и каплей трюфельного масла

390 ₽

Вкусная капуста с соусом из сыра горгонзола

490 ₽

Запеченный баклажан, страчателла, томатная сальса, унаги соус

Запеченный баклажан подается со сливочным сыром страчателла, томатами конкассе, унаги соусом и свежей кинзой

550 ₽

Бавет с пюре васаби и томатной сальсой в блистательном дуэте со стружкой тунца

850 ₽

Сочная котлета из индейки с картофельным пюре, насыщенным мясным соусом и соусом спайси

630 ₽

Утка, пюре с вялеными томатами, трюфельным жу и картофелем пай

Утиную грудку прожарки медиум и картофельное пюре с оливками и вялеными томатами подаем с трюфельным мясным соусом и хрустящим картофелем пай

790 ₽

Филе цыпленка с брокколи, шпинатом и хумусом

Филе цыпленка готовим методом сю-вид и подаем с хрустящей брокколи, хумусом, фисташкой, соусом из зеленых оливок и соусом унаги

650 ₽

Хрустящий цыпленок, френч фрай и соусом черный перец

Бедро цыпленка в хрустящей панировке обжариваем во фритюре и подаем с картофелем фри, соусом черный перец и пармезаном. Настоятельно рекомендуем сбрызнуть блюдо соком лайма, чтобы получить от него максимальный кайф

650 ₽

Паштет из печени цыпленка

Нежный сливочный паштет из печени цыплёнка, дополненный жареным кешью и конфитюром из кураги при сервировке. Подаем с хрустящим тартином

490 ₽

Крем из авокадо с томатной сальсой

Крем из авокадо с добавлением сока лайма, серверуем томатами конкасе и кинзой. Подаем с хрустящим тартином

490 ₽

Хумус, который все обсуждают

Хумус из нута, дополненный соком лимона, сервируем с тыквенными семечками, зёрнами граната и кинзой. Подаем с хрустящим тартином

450 ₽

Ризотто из гречки с трюфельной пастой, яйцом пашот и пармезаном

570 ₽

Яхта... парус 2.0 с креветками, кальмаром и гребешком

Паста тальятелле с креветками, кальмарами и гребешками и томатами в пряном соусе биск

790 ₽

Креветки, чукка, гуакамоле, унаги соус, маринованная кольраби

Наш вариант популярного гавайского блюда. Обжаренные тигровые креветки подаются в сочетании с рисом, чуккой, маринованной кольраби, гуакомоле из авокадо и водорослями нори, с пикантным спайси соусом и сладким соусом унаги

690 ₽

Лосось, чукка, гуакамоле, унаги соус, маринованная кольраби

Наш вариант популярного гавайского блюда. Слабосоленый лосось подается в сочетании с рисом, чуккой, маринованной кольраби, гуакомоле из авокадо и водорослями нори, с пикантным спайси соусом и сладким соусом унаги

690 ₽

Горожанский чаудер с тунцом конфи и морепродуктами

Густой суп чаудер с беконом, тунцом конфи, морепродуктами и хрустящим картофелем пай

750 ₽

Куриная лапша на ультра бульоне с шиитаке

Классический куриный бульон с пшеничной лапшой, цыпленком, отварным яйцом и грибами шиитаки. Сейчас подаем без зелени.

450 ₽

Тыквенный суп с креветками и страчателлой

Тыквенный суп на кокосовом молоке, подаем с обжаренными креветками, сыром страчателла и семенами тыквы, при подаче поливаем ароматным тыквенным маслом первого отжима

570 ₽

Баклажан в стиле ниндзя с мисо соусом

Печеный баклажан с пряным островатым соусом, нежным кремом из сливочного сыра и грибами шиитаки. Добавляем томаты конкасе, орехи кешью, кунжут и свежую кинзу

490 ₽

Карпаччо из говядины с кунжутным мисо соусом и чили мармеладом

670 ₽

Тартар тосканский гастрономичный

Наша вариация на классический Тосканский тартар с добавлением куриного желтка, фундучно-трюфельного соуса и оливкового масла. Подаём с хрустящим тартином и долькой лимона

750 ₽

Тартар из говядины с картофелем пай и трюфельным майо

Гастрономичная игра текстур и вкусов. Мраморная говядина, нарезанная мелким кубиком с трюфельным майонезом, сервируется хрустящим картофелем

550 ₽

Тартар из говядины, пармезан, шпинат

570 ₽

Тунец с соусом из маракуйи и сальсой из авокадо

Слайсы свежего тунца с кремовой сальсой из авокадо и кисло-сладким тропическим соусом из маракуйи, унаги, свежей кинзы и цедры лайма

650 ₽

Updated: September 5. Source: Found on https://gorozhane.me website.