Bisou Bisou Bistro

Классические два блина, сложенные в квадратный конверт, внутри которого куриное филе, вешенки, сливки и сметана. Покрывается подушкой из сыра моцарелла и посыпается микрозеленью

Бриошь с камчатским крабом, яйцом пашот и свежим авокадо

Бриошь, лосось, авокадо, пашот, соус голландез

Шпинат, яйцо, сыр креметте, мука, молоко, яйца

С ягодами, орехами и чиа

Пшеничная каша с кусочками сладкой, отварной тыквы и лепестками миндаля

Воздушные мини-панкейки (мука, соль, сахар, сода, разрыхлитель, топленое масло, яйцо), подаются с сезонными ягодами (клубника, малина, голубика), кленовым соусом (сметана, кленовый сироп) и поливаются кленовым сиропом

Цукини, яйцо, мука. Украшается сыром страчателла (сыр из свежего творога)

Яйца, авокадо, тост, микрозелень

Яйца, креветки, вяленные томаты, зелёное масло, тост

Рикотта - это сыр, который изготавливается из сыворотки. Он похож на творог и отличается от него низким содержанием жира. Поэтому рикотту часто используют в качестве диетического творожного продукта. Мы же делаем сырники из топлённой рикотты, в соста

Мука, молоко, яйца, тыквенное пюре. Более плотные по текстуре (по сравнению с японскими панкейками), круглые по форме. Подаются с медом, сметаной, семенами тыквы и ягодами (инжир, голубика)

Коржи из безе, творожный крем, карамель, миндаль и свежая малина

Три вида шоколада

Песочный тарт с малиной, тертой мятой, лаймом и дробленой маракуйей

Миндальное тесто, карамель, грецкий орех

Французская гренка с сырным кремом и сезонными ягодами (клубника, голубика), украшается мятой

Крем англесс, тёмный шоколад

Говядина, трюфель, трюфельное масло, сыр моцарелла

Обжаренное куриное филе на мангале подаётся с булгуром, поливается все сливочной эмульсией из вяленых томатов и украшается микрозеленью

Треска в сочетании с насыщенным соусом, ярким во вкусе кремом из цетной капусты и артишоком

Миньон из нежной говяжьей вырезки, обжаренный на гриле, с трюфельным соусом, подается со шпинатом и с томатом

Блюдо по мотивам трех кухонь мира - Япония, Италия и Тунис. Мухаммара - перец рамиро, лук репчатый, паста томатная, масло оливковое, чеснок печеный, уксус бальзамический, орех миндаль, крем пеармезан - пармезан, креметте, сливки, рыбный соус

Паштет из куриной печени, обжаренные свекольные кубики, все поливается брусничным соусом и подается с нарезанным багетом

Фреш апельсин, п/ф грейпфрут, Сироп клубника, пюре личи, грейпфрут

Ананас новый фреш / Молоко кокосовое / фреш лимона / маракуйя

Матча на основе апельсинового фреша с капелькой сиропа

Лимонад на основе лимонного фреша с добавлением вишневого пюре и малинового сиропа

Щавелевый лимонад с ананасовым фрешем

Тоник на основе швепса и эспрессо

Картофель, трюфельное масло, пармезан

Апельсин

Грейпфрут

Сельдерей

Свежевыжатый яблочный фреш

Яблоко, сельдерей, шпинат, зеленая матча

Минеральная вода

Вода