Баклажан, лук, морковь, чеснок, зелень, болгарский перец тушенные 6 часов
40000 сўм150 g
Казы
Колбаса собственного приготовления на основе конины и зира
125000 сўм150 g
Баклажон кайласи
Баклажан, морковь, лук, болгарский перец три колор, чеснок, помидоры
40000 сўм150 g
Бабагануш
Овощи на мангале: баклажан, красный перец, заправленный гранатовым соусом нашараб. С добавлением кинзы, чеснока и оливкового масла. Подаётся с лимоном, грецким орехом, гранатом, лавашом
65000 сўм150 g
Баклажановые рулеты с фетаксой
Слайсом нарезанный баклажан обжаренный на оливковом масле. Начинка сыр Фета, помидоры
45000 сўм150 g
Кульчатой
Тонкое тесто с кониной, луком, вяленым томатом. Подаётся с кислым молоком
105000 сўм200 g
Малосольные помидоры
Малосольные розовые помидоры в собственном соку со специями
85000 сўм300 g
Мутабаль
Баклажан, красный перец на мангале, заправленный кислым молоком, добавлением кинзы, чеснока и оливкового масла. Подаётся с лавашом и гранатом