🥟 Постные хинкали! Продолжаю пробовать постное меню в ресторанах с разной кухней! Сегодня Грузия! С одной стороны давно известно, что в грузинской кухне много овощей и зелени, но именно хинкали твердо ассоциируются с мясными начинками. И вот попалось мне на глаза постное меню «Есть Хинкали & Пить Вино». Главная гордость заведений – фирменные хинкали с правильными складками из тонкого теста. В постном меню предлагают попробовать рачинские хинкали с красной фасолью и грибами, нежные – с тыквой и тархуном, сытные – с картофелем, ароматные – со шпинатом и классические вегетарианские с грибами. Мне очень понравились с тыквой и с грибами. Отлично сбалансированные начинки, даже не было странного ощущения, что нет привычного вкуса мяса. Как будто, такие хинкали всегда были в рационе! Так же в постном меню предлагают пхали из тыквы, пхали из зеленой стручковой фасоли и орехов, чархали со свеклой, сочным гранатом и ореховой заправкой. Ощутить весь прилив кавказских красок поможет – аджапсандал, который не оставит равнодушными даже тех, кто не придерживается поста – ароматное сочетание запеченных баклажанов, сладких томатов, лука, чеснока и душистой зелени. А я вот выбрала хрустящие баклажаны со свежими томатами и зеленью. В качестве горячего предлагают согревающий вегетарианский суп из овощей и насыщенное лобио в горшочке из красной стручковой фасоли. Я взяла шампиньоны на мангале. И, конечно же, десерт: тягучая чурчхела с орехами. Это идеальная сладкая точка, оставляющая послевкусие тепла и радушия. Мой маленький напарник не удержался и заказал любимые хинкали с говядиной. Тут, кстати, их можно выбрать или варенными или жареными. Жареные, конечно же, аппетитнее) В этот раз мы были в ресторане на Пятницкой. Он спрятан во дворике, и сюда заходят целенаправленно, зная, что от глаз на оживленной улице, в арке скрывается уютный грузинский уголок. Внутри старинные кирпичные своды, украшенные тематическими картинами и национальными предметами посуды. Столиков не очень много, идеальное местечко для уютных посиделок узким кругом.

Show business's response

Павел Крылов

Level 22 Local Expert

Отличное место. Зашли покушать, в субботу вечером было небольшое ожидание, но это не испортило впечатление. Кухня очень вкусная, брали разные вида хинкали ручной лепки, пальчики оближешь. Обслуживание быстрое, практически не сидели за пустым столом. Через какие-то временные промежутки выходил сужчина с гитарой и пел в живую красивые песни. Весь зал аплодировал. Внутренне убранство в стилистике. Очень рекомендую.

Show business's response

Воронина С.

Level 5 Local Expert

Захотелось вкусной еду. Поэтому пошли в ресторан «Есть хинкали, питьвино» на Пятницкой — место, где идеально сочетаются аутентичная грузинская кухня, прекрасный сервис и уютная атмосфера. Официанты всегда встречают тепло и радушно, прекрасно знают меню. Всё обслуживание — от заказа до прощания — на высочайшем уровне: оперативно, тактично и с искренним вниманием к гостям. Кухня — это просто восторг! Здесь действительно готовят, на мой взгляд, самые вкусные хинкали в Москве: тесто идеально тонкое и эластичное, начинка невероятно сочная, с насыщенным вкусом и правильно подобранными специями, каждый вид хинкали (попробовали разные) — это отдельный кулинарный шедевр. Помимо хинкали, настоятельно рекомендую цыпленка чкмерули и курочку сациви!! Да, в принципе все в меню прекрасно! Атмосфера заведения продумана до мелочей: уютный интерьер с этническими акцентами, приглушённый свет и ненавязчивая музыка создают ощущение домашнего грузинского застолья. Сюда хочется возвращаться снова и снова. Однозначно рекомендую к посещению!

View all 1479 reviews

Sources