Нарезанные слайсами огурец, перец рамиро, томаты черри с добавлением трех видов оливок, хрустящего салата романо, а также заправки на основе оливковой воды. Блюдо сервируется укропом, базиликом, лепестками сельдерея, а также фермерским сыром фета, пр

1000 ₽180 g

Зеленый салат с киви и юдзу

Перемешанные цукини, авокадо, сельдерей, эдамаме и микс салатов дополняют дрессингом, оливковым маслом и солью. Блюдо сервируют миксом семечек, слайсом цукини, базиликом, а затем дополняют гелем из лаванды

900 ₽189 g

Цыпленок, томаты, романо и чипсы из топинамбура

Томленное в су-виде куриное бедро нарезается слайсами, а затем выкладывается на отсаженный соус руй, дополняется перемешанными свежими узбекскими томатами, киноа, шпинатом и романо с добавлением соево-кунжутной заправки. Блюдо сервируется чипсами из

1100 ₽300 g

Борщ с томленой уткой

Суп на основе насыщенного куриного бульона с добавлением свёклы, моркови и лука. При подаче добавляют томлёную утиную грудку, которая имеет приятный аромат благодаря перцу и тимьяну. Завершающий штрих - ложка сметаны

940 ₽420 g

Томатный суп с морепродуктами

Томленные в собственном соку спелые томаты пелати с добавлением сливок, куриного бульона, соуса кимчи, а также красного печеного перца, дополняемые кальмаром и креветками. Блюдо сервируется оливковым и чесночным маслами, а также лепестками базилика

1000 ₽320 g

Сахалинский гребешок

Гребешок, приготовленный на гриле

1500 ₽100 g

Чёрная треска

Чёрная треска, приготовленная на гриле

900 ₽100 g

Говяжья котлета Yauza

Обжаренная котлета из говяжьего фарша праймбиф с добавлением репчатого лука, яйца, сливок и черного перца подается с яичницей-глазуньей и картофельной эспумой. Блюдо сервируется маринованным луком, укропным маслом, пудрой из белых грибов, а также чет

1250 ₽350 g

Печенье с вареной сгущёнкой и брусникой

Печенье из муки, сливочного масла и крахмала, с начинкой из варёной сгущёнки и брусники

350 ₽38 g

See entire menu