Simach

Водоросли нори, японский рис заправленный (рисовый уксус Мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), унаги-соус, спайси-соус, огурец, авокадо, микс-салат, манго, креветка, кляр, тобико копченая оранжевая

Водоросли нори, отварной японский рис заправленный (рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), гуакамоле (авокадо, лимонный сок, перец чили, лук красный, кинза, масло чесночное, соль), авокадо, кунжут, зелёны

Водоросли нори, отварной японский рис заправленный (рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), соус спайси (майонез, соус кимчи, паста табаджан, сельдерей стебель, лук-порей, чеснок), гребешок, микс-салат, ку

Водоросли нори, отварной японский рис заправленный (рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), соус спайси (майонез, соус кимчи, паста табаджан, сельдерей стебель, лук-порей, чеснок), краб, микс-салат, кунжут

Водоросли нори, отварной японский рис заправленный (рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), соус спайси (майонез, соус кимчи, паста табаджан, стебель сельдерея, лук-порей, чеснок), креветка, кунжут, микс-с

Водоросли нори, отварной японский рис заправленный (рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), соус спайси (майонез, соус кимчи, паста табаджан, сельдерей стебель, лук-порей, чеснок), тунец бигай, микс-салат,

Водоросли нори, отварной японский рис заправленный (рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), соус спайси (майонез, соус кимчи, паста табаджан, сельдерей стебель, лук-порей, чеснок), майонез, угорь, кунжут,

Японский рис, гребешок, соус спайси-майонез. Подается с васаби и имбирем

Японский рис, краб, соус спайси-майонез. Подается с васаби и имбирем

Японский рис, креветка, соус спайси-майонез. Подается с васаби и имбирем

Японский рис, лосось, соус спайси-майонез. Подается с васаби и имбирем (2 шт.)

Японский рис, огурец, микс кунжута. Подается с васаби и имбирем

Японский рис, тунец, соус спайси-майонез. Подается с васаби и имбирем

Японский рис, угорь, соус спайси-майонез. Подается с васаби и имбирем

Нори, японский рис (заправленный: рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус) тунец блюфин и авокадо, сверху выкладываем огурец слайсами, поливаем соусом шисо и посыпаем рисовыми крекерами

Говяжья вырезка, соль, перец, оливковое масло, микс-салат

Тушеная говяжья лопатка, артишок, лук-шалот, маслины, сметана, поливается азиатским демиглас с добавлением сливочного масла, масла лука-порея. Лопатка украшается луком фри

Рис, креветка, цукини, лук репчатый, соус свит чили, лист китайского салата, бульон том ям, зеленый лук, зеленое масло, чесночное масло, чипсы лука-порея. Подается с соусом том ям с кокосовым молоком, кнелями из сметаны, сверху посыпаем кунжутным мик

Яичное тесто и фарш из креветок с добавлением кабачков, сахара, перца, кунжутного масла, яйца, устричного соуса, куриного бульона и сливочного масла, готовятся на пару. После обжариваются с добавлением смеси из муки, воды, растительного масла и образ

Креветки обжариваются с добавлением растительного масла, соли, перца. Поливается маринадом чар сиу и запекается. Рис для суши обжаривается на тепане с добавлением чеснока, имбиря, сливочного масла, табаджана, зеленого лука и яйца. Подается с лаймом,

Куриное бедро обжаривается с добавлением растительного масла, соли, перца. Поливается маринадом чар сиу и запекается. Рис для суши обжаривается на тепане с добавлением чеснока, имбиря, сливочного масла, табаджана, зеленого лука, яйца. Подается с лайм

На рисовую котлету выкладываются креветки, обжаренные во фритюре, и рядом яйцо пашот. Поливается соусом чили с добавлением куриного бульона и сливочного масла, украшается кинзой и зеленым маслом

Куриное бедро, маринованное в соусе терияки с добавлением имбиря и кунжутного масла. Соус терияки, шпинат, обжаренный с вешенками. Украшается зеленым луком, кунжутом, кимчи

Пасту отвариваем в подсоленной воде. На раскаленной сковороде, обжариваем лук-шалот и чеснок с добавлением растительного масла. Добавляем вонголе, белое вино, выпариваем. Добавляем сливочное масло, отварную пасту, мелко рубленную петрушку

Паста домашняя (мука, куриное яйцо, соль), лук-шалот, чеснок, белое вино, куриный бульон, сливочное масло, крабовое мясо, эдамамэ, помидоры черри, пармезан

Паста домашняя (мука, куриное яйцо, соль), лук-шалот, чеснок, белое вино, куриный бульон, сливочное масло, черный трюфель, пармезан

Филе сибаса (1/2 порции), брокколини, соус для гедза, корень имбиря, лимон

Сибас, томаты, растительное масло, соль, перец, маслины без косточки, лук-шалот, микс-салат, соус понзу, лимон

Стеклянная лапша с креветками в сочетании с болгарским перцем, чесноком и луком. При подаче в блюдо добавляется бок-чой и мояши. Готовится в соусе на основе соевого и устричного соусов

Стейк стриплойн, соль, перец, масло растительное, соус BBQ, такуан, кизами

Утиная ножка конфи поливается тайским соусом (свит чили, соевый соус, мицукан, чеснок, кинза, сок лимона, цедра лимона) и запекается. Гарнируется гречкой с обжаренными вешенками, обжаренным шпинатом, поливается соусом кунжут-понзу, посыпается измельч

Утиное филе п/ф, соль морская, перец дробленный, масло растительное, огурец длиноплодный для утки. Соус спайси понзу, себулет п/ф, соус для утки

Половина утки (грудка и ножка без кости) запекается с соусом хойсин и поливается раскаленным маслом. Подается на листе банана, рядом огурец, лук-порей, соус, утиный бульон. Отдельно подаются пшеничные блины (8 шт.)

Мука, масло растительное, вода, соевый соус, Мицукан, мирин, кунжутное масло, лук зеленый, кунжут белый (4 шт.)

Запеченный баклажан со страчателлой, булгоги, зернами граната, мятой, зеленым маслом, булгоги-соусом и сладким чили-соусом

Пекинская капуста, соус кимчи, сладкий чили, сахар, рыбный соус фиш

Соевые бобы, соус свит чили, чеснок, кинза, паста табаджан, цедра апельсина, соевый соус. Бобы эдамамэ отвариваются в соленой воде, обжариваются с острым соусом

Тесто пшеничное, мясо утки с добавлением зеленого лука, кинзы, кунжутного масла готовятся во фритюре. Подаются с соусом на основе хойсин понзу (3 шт.)

Говяжья вырезка, красный лук, маринованные огурцы, каперсы, кинза, соль морская, перец черный, трюфельное масло, соус тартар (кетчуп хайнц, горчица дижонская, табаско, соус ворчестер, оливковое масло), гренки из бородинского хлеба. Украшается каперса

Тесто дрожжевое, соус из томатов пелати, лука и чеснока, все запекается. Смазывается кремом из сливочного сыра и сметаны, выкладывается микс-салат, заправленный оливковым маслом и чесночным маслом, слайсы томатов. Накрывается копченым лососем (кинза,

Соевые бобы, морская соль. Бобы эдамамэ отвариваются в соленой воде, посыпаются крупной морской солью

Тунец, дайкон, лайм. Подаётся с васаби, имбирем, соевым соусом (соевый соус, соус мирин, сахар, водоросли комбу)

Отварной японский рис (заправленный: рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), тунец, имбирь, васаби, соевый соус (соевый соус, соус мирин, сахар, водоросли комбу)

Авокадо, брокколи бланшированная, яблоки соломкой, эдамаме, чука салат, мисо-соус, микс-салат, финики, семечки подсолнуха и тыквы

Микс-салат с крабом заправляется гамадари-соусом на основе кунжутной смеси, заворачивается в огурец и выкладывается на авокадо и томаты. Украшается перепелиным яйцом, соломкой манго, белым кунжутом и оливковым маслом

Маринованные креветки обжариваются на сковороде и подаются с мини-шпинатом, авокадо, узбекскими томатами и тертым сыром пармезан. Заправляется кунжутной заправкой

Обжаренный на гриле тунец, отварной картофель, жаренный во фритюре, нарезанные крупными кусками томаты, кенийская фасоль, романо, оливки, маслины. Заправляется соусом нисуаз и поливается соусом понзу, подается с половинкой яйца и специями шичими

На основе бульона мисо, сыр тофу, лук зеленый, обжаренные грибы шимиджи, водоросли вакаме, соевый соус

Бульон куриный (вода, куриные кости, морковь, лук репчатый, кунжутное масло, соевый соус), лапша яичная, вонтоны (куриное бедро, имбирь, лук зеленый, пшеничное тесто), бок-чой. Украшается зеленым луком

Слоеное тесто, заварной крем (сливки 33%, молоко, сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло), яблоки, соус ванильный (молоко, сливки, желток, ваниль, сахар, крахмал). Посыпаем сахарной пудрой