Potroha
705 reviews
July 7
Лучший ресторан в Воронеже. Бываю проездом в этом без иронии дивном городе и всегда стараюсь залететь в потроха. Бургеры - На высшем уровне. Стейки - Супер. Жаль вот что как мне сказали более не подают бургер с шапкой из сыра(
Еще одно достоинство это БЕКОНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК. Топ. Хотя тоже мне сказали что идею взяли из Питерского рестика, специально зашел туда и действительно блюда идентичны, разве что в питерском чизкейк шоколадный, а в Воронежском сливочный стандартный. Ну и что как говорится, Потроха все равно топовый ресторан! Сходите не пожалеете!)
June 22
Очень понравилось это заведение! В первый раз приехали в Воронеж посмотреть город, погулять. Зашли в этот ресторанчик, за ранее забронировали столик. Нас встретила очень приятная вежливая и внимательная официантка. Нам все рассказали и объяснили по меню. Мы заказали стейки филе миньон, тар тар, салат и костный мозг. Это был разрыв шаблонов в гастрономическом мире. Безумно вкусное мясо, и сопутствующие блюда. Вкусовые сосочки были в нокауте от употребления этого гастрономического волшебства. Так же дизайн очень классный у данного заведения) Короче говоря если подытожить, то в Воронеж хочется вернуться и первым делом прийти в ресторан Потроха и прожить этот кайф еще раз и еще раз!!! Надеюсь вы будите держаться на данном уровне и только совершенствоваться !!!!! Спасибо вам за приятный и вкусный вечер!!!
2
August 18
Интересное место с ярким посылом к аутентичности. Побывали в пятницу вечером, зал полон, с частой сменой гостей. Основа меню-мясо, много мяса, много вкусного мяса. Были в троём, с алкоголем посидели на 15 т.руб и это того стоило. Каждый взял себе по стейку и официант (Наталья) со знанием дела и меню, нам подобрал стейк по нашим вкусовым предпочтениям. Так же взяли овощи гриль, мне зашли на 1000%, моим компаньёнкам не очень- перчёнными показались слишком. Салаты взяли с рукколой, цена немного завышена, грамовка маленькая, но вкусно. Ставлю 4* чтобы не расслабились, а так всем советую. Конечно каждую неделю, средний потребитель, себе это удовольствие не позволит, но раз в квартал, это гастрономический оргазм, как доктор прописываю!
June 10
Отличный вариант зайти поесть вкусное мясо. Зал маленький, но мы были днем - были свободные столы. Интересный интерьер, занимательное пространство. Очень вежливая и заботливая девушка официант - подсказала хорошее блюдо. Кухня - выше всяких похвал! Однозначно рекомендую посетить!
June 29
Прекрасное место с вкуснейшей едой и отличным обслуживанием. Персонал вежливый, все молодые и улыбчивый ребята, которые искренне хотят помочь и подсказать. Молодцы, советую, сама планирую зайти еще раз!
August 31
Лет 5 назад было хорошее местов в городе. Можно было мясо съесть вкусно и недорого. Скерт например. Но был недавно и мясо уже не то, что было на протяжении долгого времени, а я ходил туда с открытия.
Оно жесткое и безвкусное. Наверное цель теперь заработать деньги.
А еще музыка. Она там очень громко играет. Такое ощущение что это ночной клуб, а не ресторан.
1
2
December 30, 2023
Были первый раз в данном заведении. Атмосфера приятная, персонал очень вежливый и дружелюбный, внимательный. Помогли с выбором, официант хорошо знает меню и разбирается в мясе. Блюда очень вкусные, размер достаточно большой. Заказала салат с уткой - это просто бомба . Стейки шикарные, винная карта большая, хороший выбор.
Однозначно рекомендую. Обязательно к посещению .
Стоимость стейка от 359₽ за 100гр сырого мяса до 2000₽. Каждый найден себе по душе.
10 из 10.
Спасибо за прекрасный вечер
3
August 30
Очень любила это место, всем хвалила здешние стейки и это было моё любимое заведение. Регулярно приходила покушать именно сюда. Так случилось что я хотела поужинать в этом месте но у меня сел телефон, официантка привела ко мне администратора и она сказала что в этом месте телефон у них не зярядить, соответственно я не смогла бы расплатиться. Пришлось уйти, а бургерной по соседству я смогла и поесть и телефон зарядить. Очень разочарована в "сервесе" своего некогда любимого места
August 16
Дополнение от 16.08.24
Ребята, качество вообще не упало, я бы даже сказал, стало лучше! Коктейли все такие же прекрасные, бармену Максиму выдать премию! А для поваров введите систему чаевых пожалуйста, приготовить вкусный стейк - надо уметь, в общем, вы были рады видеть нас еще раз, мы приехали :) единственное, томагавк в камере еще был не готов 😔 но когда нибудь мы попадем на него! 🔥
Отзыв от 19.08.23
Я пишу очень мало отзывов, но тут это стоит сделать точно. Ребята, у меня случился оргазм. Лучшее мясо, которое нам удалось найти на 4ый раз наших поисков, я не могу сказать, что в других местах оно было плохим, но здесь это идеально. Мачете просто сказка, как в топовых ресторанах Москвы. Вино к мясу - шикарно, коктейли просто пушка, легкие, терпкие, кислые, сладкие. Любые, барменеджер Евгений шикарно все подал и смешал.
В общем, я не знаю кто тут на что может жаловаться, но если вы любитель мяса и вкусных коктейлей - вам сюда, 100%
Один минус, dry aged от 800 грам минимум, в одного трудно съесть 😭
January 17
Классное место! Стейки просто божественные! Выбор напитком хороший. Вкусные брускеты! Но персонал оставляет желать лучшего. Вначале заказ принял пухляш парень и все было по высшему разряду, но потом мы фактически бегали за официантами и выпрашивали хлеба , потом 2 раз состоялся квест поймай официанта Зорро , который бегал как угорелый между столов и игнорил наш стол, при этом девушки - работницы стояли и мило болтали у бара , делая вид что работают , пока уже к ним не подошли, т.к из за стола так и не дождались никого. Бедный парень, ты жив там? По моему он один работал. Выпишите премию человеку.
7
May 15
С самого открытия как задали высокую планку, так её и держат. Опираясь на свой опыт посещений почти всех ресторанов в Воронеже, с точностью скажу, что именно в Потрохах лучшее обслуживание. Быстрая подача, вода с лимоном (это показывает уровень), расскажут всё о мясе, о блюдах, степени прожарки и тд. Однозначно любимый ресторан в Воронеже, фанаты с самого открытия. На десерт-всегда чизкейк с беконом, друзья, это шедевр. Новинки в меню, локальные продукты Воронежской области. Лучшие стейки. Лишь единственный раз из сотни походов сюда разочаровала официант Елена, не заинтересована в посетителях, инфантильна. В общем, ребята из Проджекта, вам респект!
September 5
"Раньше было лучше" тут наверное будет очень кстати. Бургер сухой, сделали довольно быстро (но и людей было мало). Спросили о прожарке мяса, сама котлета (может чуть с коркой твёрдой на краях) но вкусная, чувствуется хороший процент мяса в ней)... Но всё остальное.... Булка хрустящая, нижняя часть булки прям с коркой (в итоге отдирал сидел борта) ... Губы и внутри рта прям царапаешься о неё, соуса мало, больше похоже было на сухой батон, который прижарили на сковороде сделав корочку... На диванчиках какие-то пятна... В остальном атмосфера хорошая, не навязывают сервисные сборы в чек, но качество бургера за 580р.... Последний раз был тут 1-1.5года назад, брал какой-то другой бургер, было вкуснее 100%. Но чаще любил бургер в ресторане ближе (не буду писать название, так как в последние разы там они стали отвратными и безвкусными), решил пройтись по другим местам в поисках альтернативы, но и тут что-то качество хромает... Хотя сама мясная котлета очень хорошая. Отдельно их не продаёте?)
July 20
Приехали погостить в Воронеж к родственникам и отвели нас в ресторан Потроха. Я, муж, сестра, ее муж и ее сын - все заказали стейки, ну и допом кто-то салат, кто-то напитки, кто-то десерт, кто-то гарнирчик ну т.е. хороший средний чек, как мне кажется. Так же с нами было 2 детей ( 11 месяцев и 4,5 года) и вот тут начались сложности. Стульчика для детей нет, держите гости дорогие свое чадо на руках, но при этом старайтесь не мешать остальным посетителям - это касательно 11 месяцев. Детского меню нет и ничего подходящего для ребенка в меню ресторана тоже, пришлось договариваться с администратором на счет того, чтобы купить наггетсы и фри в соседнем ресторане, где их не оказалось и никакую альтернативу в соседнем ресторане купить и принести в этот ресторан администратор больше не разрешил, ну из разряда блинчик или кусочек пиццы ребенку. Пришлось обойти несколько ресторанов и точек питания, чтобы найти и фри и наггетсы - это касательно ребенка 4,5 года. В целом и готовят не плохо, но такое отношение коробит. Если собираетесь сюда идти, то имейте ввиду, что с детьми ни-ни.
5
August 6
Очень вкусное меню, прекрасная прожарка стейков. Отличная барная карта. Прекрасное обслуживание. Интересные сезонные предложения. Удобное расположение в центре города.
May 20
Очень вкусные стейки, прожарка с кровью идеальная. А в салате с креветками много креветок и супервкусная заправка! Подача блюд быстрая, вежливый, терпеливый персонал. Рекомендую к посещению.
April 14
Вкусное мясо, приготовили , как попросила. Быстрая подача блюд, стильный интерьер, отличный персонал. Очень популярное место в Воронеже. Порекомендую своим знакомым.
August 1
Были во вторник на ланче, в салате попался волос, к официанту вопросов нет, он все убрал. Вторым блюдом был борщ с огромными ошмётками капусты, не наваристый, как будто все ингредиенты варились отдельно, курица в нём была маринованная и очень кислая.
Тут подходит время для заказа стейка и в это же время нам приносят 3 блюдо, смех - смехом… 1 ложка картофельного пюре, которое в принципе невозможно испортить, было ужасным на вкус, не солёное и безвкусное.
К десерту вопросов нет, за исключением пережаренного брауни))
К стейкам мы уже были не настроены, очень жаль, что премиальное место Воронежа с такой отвратительной кухней.
1
June 13
Отличное вкусное мясо.
Были первый раз при посещении Воронежа.
Накормили вкуснои́ и достаточно быстро.
Мясо свежее, нежное.
Обслуживание на уровне
1
November 11, 2023
Очень хороший ресторан. Были всего один раз - бронировали заранее. Будем в Воронеже - обязательно зайдём. Очень хороший выбор стейков, отличная карта вин. Не дёшево, но по делу. Обслуживание очень профессиональное - хорошие подсказки по выбору из меню, современно без навязчивости.
Получили то, что хотели и в тез деньгах, на которые рассчитывали. Спасибо!
Enjoy!!!
1
November 12, 2023
Определенно лучшее открытие для меня за последнее время! В Воронеже почти не осталось хороших мест, где действительно вкусно по адекватным ценам, даже в любимых местах стало все очень плохо… но в Потрохах вкусно абсолютно все! Аутентичный интерьер, прекрасное обслуживание, в еде действительно чувствуются качественные продукты, ничего не забито соусами, прям очень вкусно!
3
1
June 27
Любимое место в Воронеже, очень вкусная еда, одни из лучших стейков в Воронеже, все блюда на высоте, любим ходить всей семьей! Спасибо за все!☺️
April 21
Прекрасное заведение! Вкусно покормили, мясо великолепное. Вино порекомендовали очень достойное, теперь оно в топе моих любимых!
April 10
Чудное место. Собственно потрохов( лёгкие,вымя,сердце и прочее) почти нет. Разве что превосходные запечённые мозги с изумительным лимоном. Но ведь это столица Prime Beef...ну и конечно широчайший ассортимент отрубов от томагавка до шато-бриан и лангета. Нет только стейки мясника... А готовят здесь стейки правильно, не пытаясь переделать/перебить вкус именно мяса. Смело рекомендую
1
August 30
Идеальное мясное место во всём, кроме названия😬 Если б не приятели и алкоголь, вряд ли зашел бы в заведение с таким названием (хотя люблю мясо, живу в сотне метров и постоянно вижу рекламу в воронежском глянце). Кто бы объяснил владельцу, что «потроха» - не самое аппетитное название для мясного ресторана. Филе миньон medium rare был идеален и вне всяких похвал😋
1
June 15
Одни из лучших стейков , которые ели за последнее время! Хороший отзывчивый персонал. Отдельное спасибо, что пошли на встречу и предложили альтернативный стол (который был в резерве не понравился). Хороший выбор вин. Пожелал бы только расширить пивную карту
July 4
Ходили с коллегами на бизнес ланч. Было вкусно, но обычно бизнес ланч всё-таки готовится быстро, в этом и есть его смысл. Здесь ждали довольно долго, минут 20-30. Не у всех есть возможность столько ждать
July 16
Этому место респект, стейки превосходные, салаты вкусные, всё свежее,винная карта достойная,персоналу огромное спасибо
July 30
Уже много лет радую себя стейками,которые могут так фантастически приготовить только здесь!!!Так держать!!!спасибо огромное за доставленное удовольствие!
April 29
Первый раз пробовала ресторанный стейк и мне очень понравилось. Официантка была терпелива и доходчиво объяснила все нюансы прожарки стейка.
May 30, 2023
Любимый ресторан этого города. Мясо отменное,закуски супер. Всегда всё вкусно -уже пару лет держат марку,не сдуваются,молодцы. Персонал ооочень внимательный.всегда интересуется как блюдо или напиток. Вина хороши! И коктейли-супер! Интерьер очень аутентичный. Сохранили советскую булочную с лепниной и высокими потолками,добавили элементы "мясного" декора. В общем советую!
3
April 2
Отличное место для тех, кто любит мясо. Стейки очень вкусные, прожарка та, которую просишь. Хорошая барная карта. Чуткие официанты, подача блюд быстрая. Брали стейки, салаты, тосты с паштетом и коктейли. Все очень понравилось.
August 21
Что стало с заведением? В течение года ходили туда компанией на бизнес-ланч, но последнее время все резко испортилось: блюда стали меньше, борщ просто на 3 балла , салат с баклажанами просто ужас - огурцы и баклажаны крупно нарезаны и это все, зато цена как у салата гриль 👀, паста корбанара с 3 лепестками бекона толщиной 0,5 см
March 23
Был в ресторане 21.03.2024
Заказано салат с зеленью и авокадо, Рибай на кости сухого вызревания, овощи гриль, чай алтайский и чизкейк с беконом.
Салат хрустящий, порция большая, авокадо идеален по зрелости. Вкусная заправка. Оценка 5.
Мясо обещали показать перед готовкой, но не показали. В прожарку попали, мясо вкусное с нотками ореха и сливок. Но сам кусок был плох, около 50% жира и жил. Оценка 3.
Овощи гриль без изюминки, грибы сухие и не вкусные. Оценка 3.
Чизкейк с беконом взял из любопытства и не остался доволен. При нагревании чизкейк теряет свою консистенцию и превращается в кашеобразную массу. Бекон немного но спасает ситуацию. Оценка 3.
Чай Альпийский слабо выраженного вкуса.
Общая оценка 3. По большей части из за мяса.
July 12
Три года подряд посещаем проездом и три года уровень мяса и всего-всего на уровне!
Был небольшой сбой в 2024 в обслуживании, но, вовремя пришли в себя и все пошло по маслу.
Обратите внимание на альтернативные стейки травяного откорма! Фото не буду выкладывать, лучше очно всю эту прелесть посмотрите.
January 30
Очень атмосферное место, интересный интерьер..весь вечер разглядывала стены,картины,композции. Заходишь- и с первой секунды переносишься в другой мир...Порадовала прекрасная винная карта и конечно, мяско- очень вкусно и сытно.
February 17
Пришли по рекомендации и не очень довольны. Салат, десерты не зашли. Напитки очень понравились: и кофе, и лимонад, и коктейль, и чай. Обслуживание: нам не повезло, наша девушка очень редко подходила, даже проходя мимо столика не смотрела в нашу сторону. Ну и о чаевых речь не шла после оплаты счета. Другая официантка, которую просили принести что-то, была гораздо приветлевее.
1
1
July 8
Заведение нам очень понравилось, еда вкусная, цены приятные.
Чуть хромало обслуживание…
Ребята приятные, но к нам долго не подходили, может устали к вечеру, мы были поздно, скоро вернёмся и я обновлю отзыв )
2
January 26
Хорошее место. Одно из лучших (если не самое) где могут предложить по истине отличные стейки. Широкая винная карта и прекрасный персонал. Обратная связь налажена отлично, попросил немного изменить коктейль и они без проблем сделали как попросил. Хожу с периодичностью и всегда доволен.
3
June 2
Пришли с друзьями в заведение что бы поесть бургеров. Посадили за грязный стол на летней веранде, ладно, не критично. При заказе - бургеров официант уточнила степень прожарки котлеты, как оказалось их всего две. Средняя и полная. Уточнив что же это за степени прожарки такие, мне ответили, цитирую "-Средняя - мясо будет розоватым, полная - серым". Получается готовят только медиум и велдан. К слову, в нормальных бургерных, в той же Мясной лавке в СПБ, повар просто откажется готовить велдан, тк это подошва, издевательство над мраморной говядиной. Ладно, две прожарки, так две прожарки. Заказал фирменный бургер потроха с 2мя котлетами за 729р. Все же знают, что фирменный = самый прикольный, этакая визитная карточка заведения. Бургер выглядел здорово, другу же не повезло, котлета была развалившаяся на 2 части и сползала с бургера. Перейдем к вкусу - его не было. Абсолютно пресная масса, нет вкуса говядины, нет вкуса соуса, ничего, просто что-то. Может быть это я не в эко трендах. Но сыр без вкуса сыра, это очень странно, не говоря уже о говядине. Поинтересовался у друзей, аналогичная ситуация. Самые ужасные бургеры которые пробовали. Да продукты наверняка хорошие, но это как нужно постараться, что бы убрать из них абсолютно весь вкус - загадка. В заказе был греческий салат, в составе которого были маслины. Теперь внимание, маслины с КОСТОЧКАМИ. Т.е. придя в заведение можно или повредить зуб, или придется изредка сплевывать косточки от маслин. Очень удобно, можно посоревноваться с друзьями в плевании, очень веселое занятие. А уж молодым парам на первом свидании, так вообще, сразу станет видно, на сколько твоя спутница матерая. Салат с греческим ничего общего не имел, вместо классического сыра были какие-то мазки творожного сыра из кондитерского рукава. Легкий салат решили заправить жирным соусом.
Из плюсов - Ожидание около 20 минут на 5 бургеров и коктейли, нормально. Коктейли на вкус - нормально, не хорошо, не плохо, просто классический вкус коктейлей.
Итого: идти сюда за вкусной едой - точно нет.
Если вы переболели ковидом, потеряли чувство вкуса и хотите съесть бургер - пожалуйста, ведь именно такая она на вкус. Есть масса заведений с аналогичным ценником или даже ценником ниже, но там вы получите ровно то, что ожидаете, а не бесформенное "это"
2
April 17
Если вы хотите сочные, вкусные стейки, то вам однозначно сюда! Персонал на высшем уровне👍
Обязательно попробуйте чизкейк с беконом, это 😍😍😍
October 7, 2023
Божественные стейки!! Шикарное пшеничное пиво ! Все подают моментально , услужливый персонал . Все улыбаются , вежливые . Интересный интерьер . Уважаемый директор этого ресторана , спасибо большое за высокое качество. Всем в пример ! Супер !! Рекомендую всем кто будет в Воронеже ❤️
2
May 25
Заказывала доставку на дом, к сожалению разочаровалась. Стейк переперченый, жёсткий. Овощи гриль как будто не гриль, а просто в угли упали. И было бы славно если бы в пакет хотя бы салфетки с зубочисткой положили ( про приборы спросили само собой - сказала что не нужны, но приборы это не салфетка с зубочисткой, можно было бы и положить)
1
May 8
Ваши бургеры покорили искушённых мясоедов! А так место стильное место, туалеты чистые, обслуживание вежливое.
January 5
Великолепное место! Небольшое, уютное. Такого вкусного мяса никогда и нигде не ела. Просто тает во рту. Официанты профессионалы, с радостью подсказывают и советуют. Муж брал бургер-тоже остался в восторге. Рекомендую от души!
September 14
Десерт чизкейк с беконом бомба 🧨, пушка 🔥.
Обслуживание быстрое. Атмосфера отличная, пиво вкусное
June 2
Это просто не вкусно. Бургер с сыром по сути был бургером с маслом, не соленый, не перченый, абсолютно пресный, от сыра "чедр" не было ни вкуса ни запаха, возможно забыли положить. В целом сойдет, но за свою стоимость это просто пресная бумага. Подруге принесли греческий салат, маслины были с косточками, вместо феты майонезный крем. Не советую, все ушли разочарованными
3
March 5
Потрясающий ресторан. Особую похвалу хочется сказать персоналу, хостес, администратор, официанты, бармены, повара. Видно что ребята работают в команде. Ну а с таким подходом и сервис и кухня будет на высшем уровне.
May 18
Если у Вас есть желание, чтобы на Вас криво посмотрели, грубо и с неприязнью ответили, то Вам точно следует планировать вечер в потрохах.
Женщина, которая нас встретила параллельно мывшая бокалы, ответила, что свободных столов нет.Даже не предложив альтернативы, быть может, записать в лист ожидания или любым другим способ решить возникшую ситуацию.
1
July 20
Все отлично по кухне!! Персонал норм. Единственное - внутри заведения столики тесноваты друг к другу.
August 12
Хорошее место , стейки нам понравились , овощи гриль не очень , как будто в углях полежали 🙄 В целом интерьер , обслуживание хорошее . Наверное еще бы раз я пришла
1