5 баллов, которые по факту 4.5. Обновляю отзыв после очередного визита "Остерию дольче". Остерия Дольче. Большой стол, много всего. Закуски, горячее, три десерта — и один вечер, который расставил всё по местам. Сразу скажу: не всё ровно. Перчики рамиро со страчателлой и анчоусами — звучит ярко, на деле плоско. Анчоусов я так и не почувствовал. Пришлось просить и соль, и перец, чтобы улучшить вкус. Салат с креветками и страчателлой — та же история: заправка почти отсутствует, вкус не складывается. Тартар из тунца с соусом тоннато — приятные сочетания, продукты дружат, но до яркости не дотягивает. А вот артишоки жареные с мятой — неожиданно лучшее на столе. Запомнил, вернусь. Горячее порадовало. Креветки с рукколой — лёгкая пикантность, всё на месте, 10/10 без вариантов. Утка сочная, мягкая. Паста мафальдине с телятиной и белыми грибами — сытно и насыщенно. Вонголе — классика без сюрпризов, но и без провалов. Десерты. Три позиции. Крем каталана и профитроль — вкусно, сделано хорошо, Андрей подал красиво — с соусами и горелкой. Но шоколадное облако — это отдельный разговор. Три вида шоколада, и всё это лишь фон для бисквита. Он почти невесомый. Буквально. Объяснить сложно — нужно пробовать. Андрей, официант — старался весь вечер, волновался, ошибался по мелочи. До уверенной десятки не дошёл, но работал честно. Подробнее о заведении и мои оценки — в Телеграм-канале Перчинский | Идти ли. —— Кухня — 7 | Сервис — 8 | Атмосфера — 8 | Цена/качество — 7 | Стабильность — 7 📊 ИНДЕКС ПЕРЧИНСКОГО — 7.4 Рекомендация: МОЖНО ИДТИ О том, как работа над ошибками превращает нормальное заведение в отличное Мой предыдущий отзыв Моё знакомство с этим местом началось ещё в те времена, когда ресторан носил имя Бонтемпи. Тогда наше общение в дружбу не переросло — впечатление осталось ровным, без желания возвращаться. Со временем заведение выпало из списка тех, куда хотелось бы заехать поужинать. Но рестораны, как и люди, могут меняться. Поздний вечер, едем мимо, видим — открыто. Мы голодны, ехать куда-то ещё можем просто не успеть. Решаем зайти в Остерия — без ожиданий и без аванса доверия. С первых минут — другое ощущение. Встретили тепло, проводили до столика, без формальности и натянутости. Официант подошёл быстро, заказ принял спокойно и профессионально, без суеты. Заказали жареные артишоки, утиную ножку и тортеллини с риккотой и соусом горгонзола. Позже добавили мильфей и чай. Артишоки подали быстро — и именно с них началось понимание, что с кухней здесь произошли серьёзные изменения. Это был не просто «хороший старт», а блюдо, от которого получаешь настоящее удовольствие. Яркий, выверенный вкус, идеальная текстура — хотелось есть медленно и не торопиться. Горячее появилось почти сразу после. Утиная ножка — сочная, нежная, с насыщенным вкусом. Пюре и соус не спорят с уткой, а аккуратно её поддерживают, создавая цельное блюдо. Тортеллини с риккотой — отдельное удовольствие: отличный соус и карамелизированная груша, которая добавляет глубину и делает блюдо запоминающимся. Мильфей с чаем стал правильным завершением ужина — без перегруза, без лишней сладости. Этот визит стал наглядным примером того, как ресторан может сделать работу над ошибками: пересобрать кухню, выстроить сервис и в итоге изменить отношение гостя. Возвращаться сюда теперь не просто можно — хочется. Более подробно о том, как заведениям удаётся (или не удаётся) пройти такой путь, разбираю у себя в Telegram — ссылка в профиле, ник в имени профиля.

Сергей Санников

Level 17 Local Expert

Интерьер выше всяческих похвал. Приборы, посуда на уровне. Официанты профи. Еда с налётом авторской, но в меру. Борщ отменный и подача грамотная. Говяжьи щёчки во рту татают. Суп с белыми грибами не понравился. Не люблю, когда хлебные булки используют как посуду. Кроме этого весь бульон впитался в булку и суп превратился в кашу. Запеченый баклажан очень понравился. Приду ещё. Попробую стейки и возьму пиццу с собой. Цена конечно... Но есть в центре места и с более высокой ценой, хотя не всегда заслужено. Стоянка рядом большая. Летняя веранда обещает приятный отдых

Татьяна С.

Level 10 Local Expert

Отличное место. Красивый уютный интерьер старинного здания. Великолепная подача блюд. Цезарь на компанию приготовили прямо при нас, рассказав его историю) Все блюда красивые и очень вкусные. Десерты, пиццы, пасты, суп из белых грибов. Рекомендую и обязательно сами придем ещё.

Osteria Dolce

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

619 reviews