Ginza Project
303 reviews
April 22
Была на мастер класс по приготовлению лазаньи, очень уютное красивое место, приятный персонал, комфортное пространство, удобное и понятное проведение мастер класса, все четко и главное все сама, никаких заготовок. И тесто помесили, и мясо приготовили и соус. От А до Я сама в процессе, шеф только координирует и вуаля ты уже почти сама шеф)))
У нас проводил мастер класс Дмитрий.
Чай вода и даже игристое предложат.
Рекомендую данное заведение для получения положительных эмоций и отключения от своих забот.
July 17
Были на азиатской кухне с шефом Дмитрием. До этого ходили в Игру столов.
Очень понравилось:
- Хорошее стильное пространство, много места, комфортно, красиво, светло, атмосфера Даниловского рынка
- 2 блюда и больше не надо на один раз.
- Шеф объясняет - мы вместе с ним готовим, как то неожиданно я приготовила вкуснейший том ям. У каждого своя часть плиты, все продуманно и удобно
В целом все отлично, продуманно, интересно. Большое спасибо, еще точно придем
June 14
Были с мужем впервые на кулинарном мастер-классе, выбрали "Французскую классику". Нам все очень понравилось. Доступное объяснение этапов приготовления блюд, красивый интерьер. Огромная благодарность шеф-повару, проводившему мастер-класс, очень приятный по общению и готовые блюда получились выше всяких похвал. Обязательно посетим мастер-классы и других кухонь мира.
May 5
Выбрали кулинарную студию для празднования дня рождения дочери (16 лет). Все организовано на высоте) просторная оборудованная студия, прекрасное оснащение, доброжелательный персонал и уютное кафе при школе для дегустаций, следующих за приготовлением блюд, оставили самые благоприятные впечатления)
October 4
Чудесное место - чисто, аккуратно, четкая организация, интересные рецепты, профессиональное пошаговое сопровождение шефом.
Всё готовилось легко, благодаря инструкциям от шефа.
Всё получилось очень вкусно.
Ждём теперь граммовки, чтобы повторить дома)
October 8
Очень клевое место! Мастер-класс по Грузинской кухне с Владимиром вау!!!!!! Классное место, чтобы провести время с друзьями! Девчонки молодцы! Валерия очень доброжелательная и организовала мой день рождения на ура! Спасибо, ребят! Хочется возвращаться к вам постоянно !
May 18
Очень всё понравилось, от атмосферы до самого мероприятия. Шеф Владимир провел отличный мастер класс, и даже у всех получились вкусные и красиво оформленные блюда) Однозначно будем возвращаться и осваивать вместе высокую кулинарию! Спасибо, всё было не просто хорошо, всё было великолепно!!!
March 24
Очень приятное место на Даниловском рынке. Хорошая техника, приборы, чисто и красиво. Отличный шеф Владимир , готовить с ним бургер и салат из американской кухни было легко и приятно. Очень хорошего качества продукты, из которых получились вкусные блюда. Прекрасные, душевные администраторы Женя и Лера. Перед мк предложили вкусную брускетту и просекко. Очень хорошее место, рекомендую. Вернусь с удовольствием!
July 28
Очень приятная атмосфера, легкая подача информации, отличный дизайн. Впервые в жизни готовил том ям и удон. Получилось вкусно. Спасибо шефу Владимиру.
Еда — это просто)
Большое количество мастер классов на любой вкус.
Рекомендую
August 16
Были с дочкой 11 лет на мастер-классе по приготовлению итальянской пасты, нам очень понравилось! Ребенок сама резала, жарила, варила, осталась очень довольной! Шеф-повар все очень подробно объясняет и показывает! Ну и самое приятное - это потом вкусно покушать, то что приготовили)))
May 12
12.05.24 были на мастер-классе Неповторимый вкус Азии. Все прошло великолепно! Было очень интересно, узнали много нового. Все было просто и понятно готовить благодаря шеф-повару Дмитрию. Блюда получились очень вкасными. Это был лучший том-ям, хотя я готовила его впервые! Всем советую!!!
August 18
Были на мастерклассе 18 августа «День в Нью Йорке». Готовили бургеры и салат- получилось все потрясающе! Спасибо Шефу, он мастер своего дела, очень внимательно помогал и объяснял. Были всей семьей и всем очень понравилось. Уже второй раз к вам приходим. Желаем Шеф-повару здоровья, творческих успехов и надеемся ещё увидеться!
July 1
Прекрасное место и невероятный опыт.
Нам дети подарили сертификат на посещение школы.Мы выбрали греческую кухню, спикер Карен.
И теперь мы умеем делать Орзо с тремя видами соусов,печь Питу.Не говоря от тонкостях кухни и приемах приготовления.У наших компаньонов был очень рождения ,так что плюс мы были на семейном торжестве. Спасибо большое всем ,кто это придумал.
August 11
Была на мастер-классе bbq, очень понравилось. Шеф дал действительно много полезной информации, проконтролировал процесс приготовления, получилось очень вкусно. Сейчас маринуем мясо как на мастер-классе дома, спасибо большое за такой опыт)
1
August 15
Отличное место, чтобы не скучно отметить день рождения, получить вдохновение на новые кулинарные подвиги и просто насладиться приятной и креативной атмосферой. От души рекомендую кулинарную школу Ginza, это 🔝
August 11
Посетила сегодня мастер класс у шефа Владимира. Готовили Том Ям и удон с курицей и овощами.
Всё организовано на 5+. Просчитано, отмерено, подготовлено, приятно)
И мыть ничего вообще не надо после приготовления блюд!
Узнали несколько тонкостей от Владимира, взяли на заметку.
Шеф успевал и следить за нашими блюдами и рассказывать, у всех получились шедевры!
Масса положительных эмоций, желание прийти ещё, и насладиться действом.
Рекомендую мастер класс для подарка и для отличного и полезного времяпрепровождения .
June 30
Долго выбирала где отметить день рождения и ничуть не пожалела, что выбрала такой формат) было здорово)
Гости все в восторге, а еще такой формат очень сплачивает и объединяет)
Делали мастер-класс традиции Греции и о Боже, как все было вкусно))
И отдельное спасибо всему персоналу, все было от души🩷
Это место, в которое хочется еще вернуться!
August 15
Сегодня были на мастер-классе. Готовили пасту и баклажаны. Безумно понравилось!
Атмосфера просто космос!!! Спасибо огромное Владимиру, все оказалось просто и очень понятно!
Уже не первый мастер-класс посещаю и каждый раз море эмоций! Процветания тебе, Кулинарная школа!
May 18
Очень Крутая студия! Пошли на мини корпоратив на МК Италия-ну космос, как организовать помогли, как встретили, как шеф Владимир с нами всеми управлялся идеально) просто невероятная атомосфера, афигенная студия, крутой сервис!
1
April 6, 2023
Ginza Project невероятно идеальное место и совершенно потрясающая идея объединить ресторан и школу в одном месте. Целенаправлено для необычного времяпровождения и обучения разному направлению кухни или просто забегая на рынок, уже знаешь куда нужно идти, чтобы побаловать себя гениальными, авторскими десертами, минималистичным меню, в котором собрано все самое лучшее и для каждого найдется то самое оно))) которое в добавок, поднимет настроение, разгрузит урбанистические акценты и налеты от загруженности дня, плюс прибавит сил, если день не идет к завершению и продолжается. Так же отмечу персонал, с подбором прям в точку. Клиентоориентированность каждого, наверное не многие за этим следят как я, но для меня это важная составляющая. Как единый организм и энергетика в целом. Рувиму отдельная похвала, с осторожностью не навязчивостью, нашел ключики и подход, на столько любить свою работу, редкость. За все это, моя безграничная благодарность❤️
May 1
Отличное атмосферное место, приветливый и профессиональный коллектив. Отмечали день рождения сына, пришли семьей провести время вместе и приготовить его любимые бургеры. Ингредиенты, подача, эстетика блюд - все великолепно. Ребёнок счастлив, сказал, что это оооооочень вкусный бургер, а ему можно доверять )))
Так же сына поздравили десертом со свечкой, такой комплимент от заведения очень порадовал. Тем более, что десерт божественный 🤩 в общем, несколько раз за утро мы были приятно удивлены снова и снова и снова. Положительных эмоций не передать.
Все чудесно.
Благодарим за сервис и комфорт.
Вернемся к Вам ещё.
May 20
Отлично провели время с коллегами! Повар был внисательным к каждому нюансу!)). Делали Тирамису и я переборщил с блендером, оперативно заменили ингредиенты и заново сделали под внимательным взглядом инструктора!😁. Всем рекомендую поучаствовать в мастер классе по готовке блюд, это очень весело и интересно!
June 2
Прекрасное место, профессиональный Шеф! Дочь 14 лет в восторге, оттачивает навыки и учится готовить новые блюда! Не пришла группа учеников, с которой должны были вместе готовить, но Шеф провёл персональный мастер класс для одного ученика, за что огромное спасибо!
March 21
Достойное место: красивый стильный интерьер, приветливые организаторы, отличный повар Владимир. Мы были на греческой кухне, нам было здорово, весело, интересно. Научились некоторым фишечкам))) Вкусно поели, бокал просекко в начале вечера был очень в тему)))
January 13
Были сегодня на мастер-классе по приготовлению пиццы. Отмечали таким образом день рождения (возрастная группа от 6 до 11 лет).
Детям очень понравился процесс. Отличные продукты. После 10 лет в Италии мы разбираемся в том, какой должна быть хорошая пицца. Я ставлю твердую пятерку за рецепт и исполнение. Даже взяла себе на заметку рецепт соуса.
Единственное пожелание, чтобы повар был более активен в общении с детьми, вносил бы элементы развлечения.
В целом мы остались довольны выбранным местом.
Наблюдая за группой взрослых на другом мастер-классе, запланировали прийти уже с родителями, чтобы потренироваться в готовке под руководством профессионалов.
Особенно хочется отметить доброжелательный персонал.
Спасибо за праздник!
August 7, 2023
Решили отметить день Рождение мамы в этом замечательном и атмосферном месте! Было весело и увлекательно! Выбрали русскую авторскую кухню и узнали интересные интерпретации уже известных и знакомых русскому человеку блюд. Очень понравились щи в печи и медовик в облепиховом соусе (я бы это блюдо назвала «Медовый остров в облепиховом море😁).
Провели всей семьей очень крутые часы и вкусно покушали.
Спасибо отдельно шефповару за компанию и за то что разрешил провести мастер-класс на 7 человек✨
December 31, 2023
Пару лет назад были на мастер-классе по пицце, всё понравилось. Второй раз пошли на мастер-класс День в Нью-Йорке. В целом было неплохо, но есть нюансы. В стоимость мастер-класса входила welcome закуска, нам ее не предложили (но просекко налили). Общий стол в зоне ожидания был не убран после предыдущей группы, какие-то салфетки, объедки, полупустые бокалы. Все продукты, начиная с сырой курицы и до овощей, которые не подвергались обработке (лук, вяленые томаты, корнишоны и др), нарезались на одной доске одним ножом, доску и нож после мяса не мыли и не меняли. Я задала ведущему вопрос об этом, он ответил, что всё будет обрабатываться, но это не так. Возможно, не понял вопрос. Надеюсь, курица была здорова, т.к. это опасно, сальмонеллез не шутка. После окончания мастер-класса, когда мы ели свой салат и бургер за столиком, никто не подошел и не предложил заказать дополнительные напитки, а бегать и ловить сотрудников не хотелось. При этом от процесса и результата мастер-класса впечатления скорее положительные.
March 21
Очень атмосферно провела время сегодня на мастер-классе. Всё подробно рассказывают, иногда шутят, поэтому время протекает и полезно, и весело!
Всем советую, кто хочет провести интересно время с друзьями или семьей, потом можно поесть свои блюда в кафе при школе и выпить игристое, так мы и сделали 🙌🏻
July 5, 2023
Уже не первый раз на мастер-классах в этой кулинарной школе. Очень нравится расположение, всегда приветливый персонал, идеальная сервировка всех столов и организация пространства. Перед мастер-классом всегда предложат аперитив, что очень приятно и всегда вкусно! На самом мастер-классе отличная непринужденная атмосфера, все всегда настроены положительно, у каждого свое отдельное место с приготовленными заранее продуктами. Спасибо большое шефу Карену за то, что все подробно рассказал о пицце, ответил на все-все мои вопросы и зарядил хорошим настроением! Обязательно приду осваивать французскую кухню, все итальянские уже посетила :) рекомендую эту школу, она лучшая в Москве, однозначно. Отличный вариант для свидания, подарка другу на праздник , да и просто для себя, для души..точно не пожалеете!
May 8
Хорошее место, шеф-повар у нас был отличный: были на детском мастер-классе одни, он с сыном поговорил за жизнь и так влюбил в настоящую пиццу, то мы теперь дома регулярно ее делаем сами по рецептам шеф-повара.
June 3
Были с мужем на мастер-классе по приготовлению супа Том Ям и удона. Нам очень понравилось! Под чутким руководством харизматичного шеф повара Владимира, блюда получились вкусными и красивыми! Обстановка очень дружелюбная и уютная) Однозначно придем еще раз!
June 9, 2023
Очень приятно провели время на мастерклассе по итальянской кухне с шефом Сергеем!
Небольшой светлый зал на 6-7 человек с большим рабочим пространством. Мы были компанией в 4 человека + еще одна девушка, очень комфортно. Все ингредиенты разложены, шеф объясняет что как резать/смешивать/ добавлять. Никуда не торопились, в спокойной обстановке за беседой кулинарили и все успели. Рецепты обещали выслать на почту. Мы взяли пару бутылок вина, так готовить было еще приятнее :)
Блюда каждый делал на себя, в итоге получилось даже с избытком, пришлось забирать домой. Баклажаны получились просто топовые! Мой хлеб снаружи вышел шикарно, внутри чуть сыроват, но все равно очень вкусно. Тирамису вполне стандартный, понравилась сервировка в стакан и добавить цедру апельсина сверху.
После окончания МК можно сидеть за столиком и есть еду сколько угодно по времени, никто никого не гонит.
Смело могу рекомендовать это место к посещению, нашей компании очень понравилось!
January 30
Была на мастер-классе "Секрет грузинской кухни" под чутким руководством шефа Владимира. Впечатлений с подругой получили массу: за технику, красоту и вкус блюд (хинкали и хачапури по-аджарски), быстроту и легкость, что тоже очень важно 😁👩🍳👍 Приятная атмосфера, дружественный и гостеприимный коллектив, настроение и веселый дух в школе/ресторане 🤩🥳 Обожаю приходить сюда!!! И буду еще и ещё приходить 💃😁✌
February 5
В очередной раз посетили любимую Кулинарную школу❤️
Были на мастер-классе «Секрет грузинской кухни»
Полный восторг!
Команда профессионалов, индивидуальный подход к каждому гостю, угощения и увлекательная программа.
Благодарим Шеф-повара Владимира за отличную атмосферу.
Обязательно придём ещё🙌🏼
2
September 23
Очень слабо. Был на многих кулинарных мастер-классах, но этот самый слабый из всех:
1. Организация слабая,
2. Шеф не управляет группой - просто бегает помогает,
3. Нет четких инструкций,
4. Нет командной работы,
5. Еще и бармены по-моему ненавидят свою работу.
Из плюсов: приятная картинка в виде визуала и расположение.
April 29
Забегаловка . Даже пасту не могут приготовить. Сказали если без мяса то можем вам просто макароны отворить . Это нормально вообще ?
В меню мало блюд . Не могут тупо обжарить томаты с рынка в сливочном масле с макаронами .
Хорошо что есть рядом кофемания .
Не в представьте к вам подходит менеджер и говорит - «мы вам как официант сказал не сделаем , а можем просто макароны отворить , ок ?»
Вы там серьезно какой то проджект????
Также стоит сказать про ассортимент меню . Может быть и мастер классы там ок , я туда не ходил . Но мастера судят по рутине, а рутина это кафе и это база . Если ваша база так выглядит , то что вы можете на мастер классе - научить людей макароны варить ???? Видимо да ;)
1
September 16
Были на мастер-классе по азиатской кухне. Очень понравилось!!! Шеф был просто прекрасен, с ним все получилось, узнали для себя много тонкостей. Рекомендую!
August 11, 2023
Была на мастер классе по приготовлению лазаньи, осталась в полном восторге! Атмосфера в заведении очень уютная, все чисто, подготовлены отличные продукты. Шеф Сергей прекрасно рассказал о всех тонкостях приготовления лазаньи, ответил на все интересующие вопросы и контролировал весь процесс. Сама лазанья вышла невероятно вкусной! Обязательно постараюсь вернуться сюда за еще одним мастер классом)
July 26, 2023
На выходных побывали на мастер-классе по приготовлению блюд французской кухни у Сергея и остались очень довольны 😍Атмосфера мероприятия, сервис, подбор блюд, интерьер, оснащение, дружелюбный персонал - всё было на высшем уровне 💯
На мой взгляд, это универсальное мероприятие и отличный подарок как для тех, кто готовит не часто, так и для опытных кулинаров. Однозначно рекомендуем к посещению и сами обязательно вернемся ещё👩🏻🍳
January 21, 2023
Посетили мастер-класс по приготовлению блюд греческой кухни! Шикарно! Лучше мастер-классов просто не бывает. Идеальное, красивое ,чистое, удобное, современное пространство! Оборудование на высоте! Персонал очень вежливый, внимательный и заботливый! Ребята, спасибо за прекрасный вечер для моей семьи! Вы молодцы! Отдельное спасибо су-шефу Карену- добрый, отзывчивый и очень душевный!
Ну и ресторан рекомендую! Ну такие вкусные блюда! В этот раз очень понравился салат с хрустящими баклажанами и потрясающий вителло тоннато. Официанты работают быстро и очень аккуратно и внимательно.
Мы уже несколько раз у вас были, но вернемся еще обязательно!
1
May 5
Очень понравилось. Были на грузинской кухне. Шеф Владимир все классно и подробно пояснил. Отвечал на дополнительные вопросы по кухне. Рекомендуем всем!!!!
July 8, 2023
Были на мастер классе по классической кухне Италии и на мастер классе по Тартелли.
Занятия профессионально, дружелюбно и с любовью к делу вел шеф Карен.
Шеф всегда готов подойти и помочь, если что-то плохо получается)
Подойдёт и мастерам и полным профанам в кулинарии. По итогу занятия каждый готовит шедевры высокой кухни)
После мастер-класса на почту придут подобные рецепты, чтобы всегда можно было ещё раз приготовить понравившиеся блюда дома.
Тартелли и шарики из ризотто получились невероятно вкусными! Наверно это самое вкусное, что я когда-либо готовил))
Обязательно придем ещё!
January 30
Отлично провели время 👍😁 Владимир шеф повар знает своё дело, очень популярно всё объяснил, рассказал как готовить, самое занимательное было послушать историии! Очень был рад что могу что-то приготовить вкусное☺, правда под чутким руководством Владимира.😅 Так же благодарность Анастасии и персоналу всё круто 💪💪💪👍
November 24, 2023
Хожу в Jamie Italian (ныне Matteo’s аж с 2016 года). Конкретно данное заведение - кулинарная школа от Джейми Оливера, где, помимо прочего, можно было вкусно перекусить кулинарными шедеврами от знаменитой Итальянской ресторанной сети. Порции здесь подавали чуть меньшего размера, а ценники были приятно дешевле, чем в самом ресторане. И мне очень часто доводилось тут бывать. Однако, кажется, это последнее мое посещение этого прекрасного заведения 🥲
Причина - пересмотр концепции. Сеть больше не хочет быть успешной во всем, а хочет заниматься только тем, что приносит больше денег. Сперва из меню пропало свекольное ризотто с лососем и сыром. Это ризотто вне всяких сомнений было вкуснейшим из всех, что я где либо и когда либо пробовал. Похожее ризотто подавали в сети True cost, однако там оно ну очень сильно не дотягивало по вкусу. Сильно удивился, почему убрали именно его. Но далее все стало гораздо печальнее: меню сократили больше, чем в 4 раза. Оно и ранее не включало в себя всех блюд, что были в ресторане, но выбрать всегда было из чего и все блюда при этом оставались вкуснейшими. Сейчас выбора не оставили совсем. Но что еще грустнее: великолепный тыквенный суп с поджаренным беконом, семечками и бальзамикой - в свое время это было ну очень известное блюдо в сети ресторанов. На мой взгляд оно обрело успех потому, что у Оливера есть фишка: еда буквально переливается оттенками - сперва сладко, затем нотка кислого, а ты не ешь блюдо, а наслаждаешься им. Сейчас же мне принесли обычный бабушкин тыквенный суп. Безусловно, он вкусный, приятной консистенции. Но в нем больше нет души (и бекон тоже пропал). Шедевр кулинарии превратился в просто обычный чуть пересоленный тыквенный суп. Карбонара оказалась переварена, разве что грибное ризотто порадовало. Сейчас меню здесь - это, наверное, процентов 20 от меню в Matteo’s на охотке. И, кстати, их очень известный «самый вкусный брауни» тоже не пощадили руки жадных до денег. В меню его больше нет. Не знаю в чем причина: в отсутствии желания стремиться быть лучшими, в становлении независимыми от недружественных стран, но одно я знаю точно: место из списка тех, что я всегда и всем рекомендовал превратилось в «кафе на перекусить домашней едой», которое я точно больше не порекомендую. И это очень больно потому что вкусно поесть можно было много где, а реально достойные места с изюминкой еще нужно найти.
2
June 14
Благодарим вас за мастер класс . Мы в полном восторге. Этот вечер, останется в копилке приятных воспоминаний. Обязательно вернемся снова и сделаем это семейной традицией .
June 28
Были с мужем на индивидуальном мастере классе, это полный восторг! Повар Карен полностью обучил приготовлению и раскрыл личные секреты)) спасибо, за индивидуальный подход и полную консультацию не только по меню, но и рекомендации к другим блюдам!
September 24, 2023
Были здесь 23 сентября 2023 года на мастер-классе с 11 летними детьми. Атмосферное, спокойное место с ненавязчивым, приятным, интеллигентном персоналом. Дети в восторге. Приготовленное было съедено в считанные минуты. День рождения останется надолго в памяти детей и взрослых. Спасибо огромное. Рекомендую. Как я узнала, здесь, оказывается, можно и просто прийти поесть. Пиво очень вкусное!
July 26
Мастер-класс по французской кухне очень понравился - уютная атмосфера, приятная команда. И блюда тоже получились вкусными. Спасибо!
July 11, 2023
Школа Ginza просто невероятное!
Посетил мастер-класс «Введение в классическую итальянскую кухню», я в восторге! Отдельное спасибо шефу Карену. Настоящий профи, всем ученикам все спокойно обьясняет, показывает, проверяет, помогает)
Буду посещать ещё и другие уроки.
Очень приятно, что угощают напитками (проссеко, вода)
После мастер-класса все ученики могут попробовать свои блюда, разместившись в зале ресторана)
1
May 7, 2023
Это удивительное пространство для повышения своего уровня развития в кулинарном мастерстве. Подойдет и новичкам, и профи. Интересно и увлекательно, очень дружелюбная атмосфера. Огромное спасибо шефу Карену за новую полезную информацию, за полученный опыт и отличное настроение. Все очень чисто, продуманное рабочее место, качественные продукты👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 рекомендую всем🔥🔥🔥