Maps • Yaroslavl • Restaurants

Birukka

5.0

905 ratings

Awards:

Good place 2025

Closed until 12:00 PM

Yaroslavl, Volkova Square, 3

Add photo or video

News

Гастрономический сет-автобиография В «Бирукке» стартует гастрономический сет нового шеф-повара Александра Спиридонова — авторская история в...

December 24, 2025, 09:42

ДЕКАБРЬ В «БИРУККЕ» В этом месяце мы дарим вам вечера, наполненные джазом, изысканными винами и предновогодним волшебством. Не упустите воз...

December 16, 2025, 18:00

Специальное меню по выходным Каждый выходные наш шеф, Александр Спиридонов, представляет специальное меню – только три дня, чтобы попробоват...

December 16, 2025, 17:48

Шеф-повар Александр Спиридонов Кухню главного видового ресторана Ярославля возглавил молодой и амбициозный шеф, прошедший путь от Ульяновск...

December 16, 2025, 17:47

All news (33)

Address

Yaroslavl, Volkova Square, 3

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Takeout

Parking

Toilet

Credit card payment

Wi-Fi

Summer terrace

Coffee to go

Possible with a dog

Gift certificate

Events:Business meeting, Family dinner, Company party, Wedding, The Banquet, Birthday

Petfriendly:allowed with dogs up to 35 cm.

Payment method:cash, QR code, payment by card

Promotions:special offers, promotions

Learn more

Panorama

Customer traffic and business hours

00:00Closed

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

Awards

Good place 2025

Award for best places according to Yandex Maps users.

5.0

905 ratings

Rate this place

630 reviews

By default

Андрей Панченко | Дайнинг, Файн Дайнинг 🦞

Level 19 Local Expert

Мишка съеден, шампанское выпито: гастротуризм удался На зелёной веранде Бирукки смотришь на Ярославль сверху, пьёшь шампанское и ощущаешь себя героем местной светской хроники. Почти как в Москве, только воздух чище, а счёт скромнее. «Бир» — значит медведь. И они тут повсюду: на обложке меню, зеркальный у входа, и в полный рост на стене в отдельном кабинете — в прямом смысле дикий интерьерный акцент. Даже фирменный паштет (590) подают в форме плюшевого мишки. Милый, но съедается безжалостно, с улыбкой. Ресторан открыли москвичи, и по качеству, подаче и сервису — всё на уровне. К кухне приложил руку Андрей Жданов из MODUS, но цены как будто разделили на два. Или на три. Простим. Еда — the greatest hits. Эклеры с икрой и крабом (1 340) идеально заходят под бокал игристого. Вителло тоннато (970) так назвать побоялись, но оно есть, причём упомянули, что тунец в соусе — атлантический! Говяжий тартар (1 100) готовят прямо у стола, специи регулируют под тебя, но золотое перепелиное яйцо добавят по умолчанию. Люкс. Сырная тарелка (1 270) от местных фермеров — просто огонь. Это тот случай, когда локальность и московская модность не мешают друг другу, а создают характер. Интерьер: белый низ, красный верх. Немного по-вампирски. Особенно в сочетании с чёрной униформой персонала. На горячее попросил котлету из медведя. Принесли крабовую (1 310). И слава богу — медведи слишком калорийные.

Show business's response

Настя Бочарова

Level 8 Local Expert

Впервые в Ярославле — и так рада, что вечер закончился именно здесь! Совершенно случайно зашла в Бирукку — и это было одно из лучших попаданий в путешествии. Атмосфера тёплая, уютная и очень «своя» — вроде бы современное место, но без показного лоска, с душой. Музыка не мешает разговорам, освещение мягкое, персонал вежливый и внимательный — чувствуется, что им действительно не всё равно. Господи, какая красивая уборная!!! Отдельное спасибо за кухню: каждое блюдо — с балансом вкусов, подача красивая, но без лишнего пафоса. Особенно понравились горячие блюда и салаты — видно, что готовят с любовью. Классная винная карта, а коктейли — просто 🔥теперь мой любимый «Золотое кольцо»! И ещё — вид на площадь Волкова создаёт ощущение, что ты прямо в сердце города, будто немного в кино. Если коротко: Бирукка — то место, где хочется задержаться, а потом обязательно вернуться. Спасибо за этот уютный вечер, Ярославль теперь ассоциируется именно с этим рестораном ❤️

Show business's response

Elena M.

Level 24 Local Expert

Для летнего ужина в Ярославле мы выбрали ооочень симпатичную веранду Что понравилось: ☀️Безумно приветливый персонал и красивый, цепляющий интерьер ☀️Большой выбор авторских коктейлей (могу отметить Таро Сауэр, Золотое кольцо и Соу Пэшн) ☀️Классная подача и посуда ☀️Вечером в выходные живая музыка Из блюд: ☀️Салат с креветками ☀️Фетучини с лисичками (правда принесли лингвини) ☀️Эклеры с камчатским крабом — подаются с несколькими видами икры, и с каждым видом вкус раскрывается по-разному ☀️Фирменный паштет в виде мишки ☀️Шницель из индейки — шикарная порция на двоих девчонок ☀️Мягкий слоеный десерт а ля Наполеон Что не понравилось: Отсутствие комплемента Дико странный салат — в меню написано «Арбуз, Фета, соус манго-маракуйя», а по факту оказался очень десертный салат ещё и с ежевикой и до жути твердым грильяжем. СИЛЬНО экспериментально. Скорей нет, чем да. Из-за грильяжа вкус арбуза совсем невнятный Тем не менее, выбрав это место, мы точно не прогадаете: идеально и для свидания, и для встречи с подружками, и для посиделок семьей. В следующий раз загляну на завтрак

Show business's response

Birukka

Add photo or video

News

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

630 reviews