Bio Shmio

4.7

593 ratings

Rate this place

Level 7 Local Expert

Разочарование. Бар позиционируется как винный придя туда ожидал увидеть Coravin и Enomatic, а по факту все открытые бутылки в холодильниках закрыты пробками. Как по итогу, все вино выдахнувшееся и пить его невозможно (учитывая, что мощных выдержанных вин там в принципе нет). На просьбу официанта открыть новую отказала (когда в нормальных заведениях если есть запрос это делают без проблем). Девушка официант вино презентовать не умеет и попросту не эмпатична к посетителям у которых есть вопросы. По еде брал бургер - вообщем так себе, за аналогичные деньги в угольных местах можно найти и повкуснее. P.S. таких подставок под столы я даже в шашлычных не видал.

Михаил Нскж

Level 3 Local Expert

Лучший винный бар из тех что я был. Огромный выбор вина. Небольшой но очень грамотный выбор крепкого. Редкие мескали и текилы. Сомелье очень хорошо разбираются вине. Великолепен луковый суп и бургер. Прекрасная атмосфера, особенно внизу за стойкой. Интереснейшие беседы.

Константин

Level 24 Local Expert

Хороший бар, если охота попить вина компанией или соло можно смело идти. Выбор не плохой, сотрудники дельно советуют и помогают с выбором, могут понемногу налить для дегустации. Залы на двух этажах, на первом места за барной стойкой, на втором столики. Интерьер на втором современный-молодежный, неформальный. Официанты туда доходят редко, иногда возникают проблемы их дозваться. С едой все не просто. Меню небольшое, подборка блюд интересная, есть стандартные закуски, есть не самые для бара обычные. Проблема, что часто горячие блюда поступают остывшими. А их ещё и приносят по готовности, вместе с закусками, а не по курсам, даже если попросить при заказе. Ну и приготовлено не всегда хорошо, несколько раз попадались переваренные морики. Из того,что рекомендую: креветки пиль пиль – если не переварят, отличное блюдо с шикарным чуть острым соусом. Луковый суп – приятный кисло-сладктй баланс, с ощутимым вкусом тимьяна. Не рекомендую форшмак, совсем без текстуры, однородная горчично-сладкая масса, один из худших, что пробовал. Остальные блюда норм.

Дмитрий

Level 23 Local Expert

Ну это прям плохо. Повёлся на рекомендацию и решил заглянуть после театра, ожидая что-то типа питерских навина и винного склада: ожидания не оправдались. Все заказанные позиции из кухни (преимущественно закуски) мимо. Но тут, возможно, вкусовщина. Первый бокал красного сухого не понравился, попросил другое: девушка-официант с каменным лицом решила налить в тот же бокал. Ну и аромат электронок в заведении - это прям моветон.

Светлана

Level 13 Local Expert

Любимый бар в Екатеринбурге! Здесь хорошо, даже если ты пришел один, можно задумчиво посидеть наверху - тогда к тебе придут, подберут лучшее, интересное, познакомят с новинками и дадут попробовать что-нибудь невероятное. Не только винная карта - в холодильниках бывают открыты еще всякие интересности. Или даже откроют для вас, это вообще разрыв сердечка. Из чувства благодарности хочется выпить всю бутылку 😀 А можно сесть за баром и шумно и весело провести вечер) Задорные беседы и обсуждения, атмосфера без снобизма. А еще - обязательно нужно посетить здесь дегустации. Я обычно очень тихий гость, но мои чувства к этому месту однозначны - это любовь ☺️ Кстати, еда и закуски тоже прекрасны, вкусно, разнообразно! Всегда есть спецпредложения и появляется что-то новенькое.

Show business's response

Иван Б.

Level 5 Local Expert

На фото с двумя кусками мяса стэйк из Био Шмио, и в реальности они выглядят сильно меньше. Фото сделано в феврале 2025. Стэйк стоит 1 800 На втором фото, которое сделано в январе 2025. Стэйк из другого заведения — он стоит 2 300 Понимаю, что дорожает все. Но почему тогда не поднять цену, чтобы продавать большие, вкусные и красивые стэйки? Я ничего не понимаю в тонкостях приготовления стейков и их видах. Просто люблю иногда съесть большой сочный кусок мяса. В этот раз стэйк в Био Шмио таким не был. Ну, или у меня слишком примитивный вкус Любил заведение за внимание к деталям в кухне. Там были классный рамен и прекрасный хот дог уровня московского Underdog. Пишу «были», потому что после истории со стэйком не знаю осталось ли качество этих блюд на таким же Больше не приду и никому не посоветую, хотя до этого случая говорил знакомым: «Сходите в Био Шмио и подержите талантливых локалов»

Мария К.

Level 13 Local Expert

Отмечали др и день рислинга) официантки классные, все расскажут про интересующие позиции, нальют пригубить для пробы и определится с выбором. Закуски прям маленькие, от сырной тарелки ожидаешь немного больше чем по три кусочка сыра трех видов..

Александра Миновская

Level 10 Local Expert

Была здесь в 20 году. Очень атмосферное место. Перепробовали кучу разных вин. Ещё и умудрились с владельцем познакомиться. Сидели на первом этаже - очень ламповое место. Шли конкретно пить вино, так что закусками даже не озадачились, что-то ели, но не помню что. А выбор вин потрясающий. Брали бокальчиками, так что перепробовали много.

Show business's response

hey you

Level 16 Local Expert

место сильно переоценено как по мне. обслуживание холодное, девушки-официантки раздражённые и незаинтересованные, ходят с такими лицами, будто одолжение делают посетителям. еда так себе, японское карри с курицей пресное (почему такое название у блюда вообще?), ростбиф лежит весь мокрый и очень холодный в каком-то странном соусе, нигде такого не видела. остальные блюда в лучшем случае средние, хотя ценник достаточно высокий. короче, еда своих денег не стоит. плюс, в бумажном меню в заведении не оказалось многих позиций из меню на сайте, так ещё и цены выше, чем там были указаны. обновляйте его вовремя, пожалуйста! в целом выбор закусок мал. интерьер красивый, необычный, прикольно выглядят красные столы. выбор вин и правда большой, может, если вы любители именно вина, вам и понравится, но для меня, чтобы высоко оценить заведение, важно много факторов, а здесь, к сожалению, звёзды не сошлись

Елена Хрупина

Level 17 Local Expert

Супер место! Огромный выбор вкусного вина и отличная еда и очень приятные люди. Елене отдельное спасибо 🤍🤍🤍

Show business's response

Мария Усцова

Level 8 Local Expert

Хорошее,уютное место. Прекрасно подойдет для свиданий. Большой выбор вин. Вкусная кухня.

Show business's response

Екатерина Ларионова

Level 14 Local Expert

Место на любителя) После посещения очень резонансные впечатления остались. Невероятно огромный и разнообразный выбор вин, которые никак не сочетаются с кухней, внутренним убранством заведения и аудиосопровождением…

Ольга Лелаус

Level 19 Local Expert

Прекрасный бар в самом центре города! Очень богатый выбор вин, которые можно пробовать по бокалам! А какие замечательные десерты! Атмосферно, камерно!

Show business's response

zoikuzoi

Level 8 Local Expert

Пил в основном всякие дикари 4 бокала и луковый суп. Очень приятный винный бар. Дают попробовать вино что очень приятно и однозначно плюс. Понравились зеленые колготки и зацепил Германский рислинг с фестиваля рислингов. В общем и целом очень хорошо. Луковый суп - объедение!

Show business's response

Ольга

Level 6 Local Expert

Люблю биошмио, выбор, наличие вин и кухня только вот ребята не очень общительные, видимо, уральский суровый менталитет мешает открыто и свободно общаться с гостями

Ева

Level 5 Local Expert

Хороший выбор вин в меню, приятная атмосфера, обычный дизайн интерьера в стиле лофт но при этом всегда чисто, дружелюбный персонал <3

Show business's response

Василий

Level 6 Local Expert

Вкусное вино. Много. Разного. Ещё интересная кухня. Обязательно к посещению. Ещё сотрудники человечные, можно поговорить на разные темы (Олеся молодец).

Show business's response

WBA

Level 9 Local Expert

Прекрасный винный бар. Замечательные вина. То место, куда хочется возвращаться. Просьба открываться пораньше)

Роман Смирнов

Level 23 Local Expert

Шикарный выбор вин. Лёгкие и вкусные закуски. Приветливый персонал. Всё для тихого уютного вечера.

Show business's response

Александра Кузьмина

Level 18 Local Expert

Прекрасное винное заведение, интересные девушки официанты обладающие расширенным знанием о напитках. В тот вечер выбор мы остановили на рислинге

Павел

Level 5 Local Expert

Лучший, на мой взгляд, винный бар нашего города. Душевная атмосфера, прекрасное чувство юмора персонала, шутки и каламбуры. Так и хочется заступить на дежурство.

Show business's response

поЧИНИМ

Level 11 Local Expert

отличное место! просторно, уютно и красиво. большой выбор хороших вин, вкусно и быстро готовят, персонал доброжелательней и вежливый. Всем рекомендую это место ;-)

Show business's response

Радмила К.

Level 4 Local Expert

Отличный бар! Классные сотрудники всегда помогут с выбором вина, дадут продегустировать, расскажут про вина Атмосфера будто пришёл в тёплую компанию)

Show business's response

Анастасия

Level 6 Local Expert

Мой любимый винный бар, там всегда очень хорошо, приятно и вкусно, всегда найдется место для маленьких и больших компаний. Подают умопомрачительный луковый суп и оливки. Официанты всегда дадут попробовать вино, расскажут о нем всё, что знают, ещё и поболтают с гостями. Всем рекомендую, тк не вина там тоже большой выбор)

Show business's response

Александр Сергееви

Level 14 Local Expert

Это винный бар, органических и биодинамический вин («***»). В этом формате 10 звезд. Френдли обслуживание. Можно за недорого попить крутейшие вина. Которые трудно найти, не то что в ресторанах, а в огромных винотеках. 9 бокалов вина 3 закуски чек 8 тыс.

Show business's response

natalya pankratova

Level 4 Local Expert

Уютная обстановка, по-домашнему. В отличие от большинства баорв, можно спокойно пообщаться, не перекрикивая музыку. Очень вкусный блинный тори из сезонного меню

Show business's response

Глеб З.

Level 5 Local Expert

Уютная атмосфера, огромный выбор вина, приличный сидра. Приправить отличной кухней и получаем лучший винный бар города

Show business's response

Ирина И.

Level 3 Local Expert

Лучшее место в Екб, огромный выбор напитков, вкусная кухня. Осторожно!!! Этот бар вызывает привыкание, попав сюда однажды, вы не сможете сюда не ходить. Очень душевно.

Show business's response

Анастасия Васёва

Level 12 Local Expert

Большой выбор вина , официант поможет выбрать на ваш вкус ! Очень уютное место . Удобное расположение !

Show business's response

Алексей

Level 8 Local Expert

Не плохой выбор вин, но не всё из меню есть в наличии. Кухня, из того что пробовали, не очень - что-то не вкусно, а что-то и есть нельзя

Show business's response

Маргарита Вилисова (Куляшова)

Level 13 Local Expert

Хороший ассортимент вин, мадам сомелье подобрала мне хорошие вина из описания вида: хочу белое со вкусом цветов, а красное тягучее с сухофруктами)

Show business's response

Виталий Шухобов

Level 22 Local Expert

Вкусное вино, вкусная еда. Жаль только, что крепкий алкоголь в меню отсутствует

Show business's response

ИМ

Level 19 Local Expert

Прекрасное атмосферное место с шикарным выбором вина, хорошей кухней и грамотным персоналом. Посетители тоже встречаются вполне примечательные)))

Show business's response

Арсений Ашомко

Level 6 Local Expert

Необычный, но очень большой выбор вина. Интерьер простой, но мы ведь туда ходим за содержанием! И приятные разговоры с сомелье — отдельный плюс.

Show business's response

Михаил Воскресенский

Level 16 Local Expert

Очень вкусная говядина и ромовая баба. Ассортимент вина приятно удивляет.

Show business's response

Игорь

Level 7 Local Expert

Идеальное место для посещения, когда за окном мелкий дождь и на душе осень! Лучшее средство от хандры — это фирменный луковый суп. Главная причина приходить сюда — великолепное вино и профессиональные винные консультации, а также очаровательное общение с официанткой Екатериной. Спасибо за прекрасное настроение и за удивительное открытие зелёных колготок и вина из 5литровки ;)

Евгения

Level 10 Local Expert

Были на дегустации вин России - интересно, вкусно. Очень понравилось.

Ольга Михайлова

Level 15 Local Expert

Очень тёплое, уютное местечко! Благодарю за гостеприимство домашнюю кухню и атмосферу семейного застолья.. очень миое место

Show business's response

Михаил

Level 25 Local Expert

Был в приятном шоке. Домашняя атмосфера. Очень комфортно и уютно. Сомелье по простому желанию - хочу сухого красного насыщенного вина - подобрал то что нужно именно в этот момент. Здесь и сейчас. Кухня на 9.9999 из 5. Персонал - вот именно такой какой должен быть в таком месте. Спасибо огромное. Рекомендую.

Natalie

Level 3 Local Expert

До ковида очень часто посещали с подругами это камерное место в центре города, очень нравилось разнообразие вин, вкусные намазки, брускетты с креветками. В этот раз закуски нас разочаровали, рыбу подали полусырую, цыпленок с рисом был невкусный и очень острый, причем официантка Катерина не уточнила какую остроту предпочитает клиент. Обычно не пишу негативные отзывы, но правда раньше бар был лучше

Show business's response

Кристина Чиркова

Level 3 Local Expert

Обстановка замечательная, интересный современный интерьер, много смешных стикеров. Персонал вежливый, помогает определиться с выбором вина, особенно понравился десертный совиньон блан Коллекция вин уникальная, можно найти разные варианты в зависимости от предпочтений Закуски подобраны удачно, можно попробовать сыры из разных регионов России, которые мало где можно найти

Натали Байнова

Level 9 Local Expert

Отличный бар, заходим на дегустационные вечера, пожалуй одно из немногих мест где к клиенту относятся внимательно, учитывают потребности, профессионально поясняют и подбирают винотеку, отличное вкусовое сочетание блюд , одним словом рекомендую 👍

Show business's response

Софья

Level 9 Local Expert

Классное, уютное заведение с редкими винами и очень вкусной едой. Особенная любовь к брускетам в стиле капрезе. Так же здорово и интересно, что каждое вино в меню сопровождается кратким описанием, не тривиальным, можно выбрать под настроение.

Show business's response

Дарья Ч.

Level 6 Local Expert

Даже если нет настроя выпить вина - с удовольствием захожу к вам за луковым супом Иногда бывает довольно долгое ожидание, это нужно учитывать при намерении зайти. В остальном, все чудесно. Аутентичное место, прекрасный сотрудник Катя, которая всегда подберет вино по вашим предпочтениям

Show business's response

ekaterina knyazkova

Level 13 Local Expert

Прекрасный винный бар без пафоса. Дружеская атмосфера, внушительный выбор вин по бокалам в любом стиле, прекрасное меню (лаконичное, но разнообразное- от закусок до морской кухни). Сотрудники подберут напитки по пожеланиям и подходящие закуски. Уникальный формат, всем советую.

Show business's response

Александр

Level 8 Local Expert

Отличный выбор вина, сомелье всегда точно угадывают пожелания. Горячее до последнего времени было на высоте, сейчас меню переделывают и не все эксперименты удачные. Но однозначно рекомендую и выпить, и поесть. Могут организовать дегустацию под запрос - мне очень понравилось.

Петр Савкин

Level 12 Local Expert

Так себе. Придти выпить вино и всё. Кухня слабая. (25.09.2024) Пил красное вино, ел сыр. Заказал пасту.

Григорий Сальников

Level 18 Local Expert

Интересная винотека! Вкусная еда и отзывчивый персонал, который всегда готов придти на помощь с выбором как прекрасного напитка, так и закуски к нему.

Анастасия Н.

Level 8 Local Expert

Посоветовали данное место, так как там большая винная карта, знающий персонал, всё именно так. С кухней промах, очень долго ждали, к сыру можно было бы добавить мёд, попросили-добавили, ложки не было на столе, пришлось попросить-принесли, филе утки готовили минут 40 точно, за это время девушке уже стало плохо, попросили убрать из счета - убрали, ну вот вроде и хорошо и шли на встречу без проблем и видно, что место пользуется спросом, 2 официальна бегали между столами, с полной посадкой, было ощущение, что ещё один сотрудник бы не помешал, суп луковый был неприятно горький :( очень смутное ощущение, конечно, но винишко попить посоветую

Sergey

Level 3 Local Expert

Посетил данное заведение впервые вчера, примерно с 22 до 23 часов. Все было нормально. Встретился с человеком по делам. В общем, стали собираться, спускаясь со второго этажа на первый к выходу. Бармен за баром спросил моего товарища что-то типа: «Вы уже уходите?» На что товарищ ответил: «Все, мы спать. Завтра с утра конференция». Бармен в ответ начал шутить: «Надеюсь, что вы не вместе спать будете!» Посетители за барной стойкой хором расхохотались. Роман явно был не трезв, в отличие от нас. От меня последовал ответ: «Как тонко шутите». Его это не остановило, и он продолжил издеваться над нами шутками на тему толстого и тонкого, все в том же гейском ключе. Выяснилось, что это Роман — владелец данного заведения! В общем, категорически не рекомендую сюда ходить! Рискуете сильно испортить вечер. Роман самоутверждается за счет клиентов своего бара. Такого я за свои годы еще не видел! Хотите, чтобы вас унизили — добро пожаловать!

Bio Shmio

255 reviews