Guide

Где пробовать китайскую кухню в Москве

Guide·6 мест

Щедрая на сложные вкусы и огромные порции, китайская кухня разных регионов в столице нашла поклонников и среди местной диаспоры, и среди остальных жителей Москвы. Аутентичные ресторанчики, понятные европейцу кафе и помпезные дворцы — обо всём в нашем гиде.

Yandex Maps

The most interesting places in the city, handpicked by our editorial team

Тайваньские повара готовят идеальные пельмени сяолумбао в остром соусе — за процессом можно наблюдать через стекло «пельменного цеха», — целебные густые супы и блюда в стиле «три стакана», который зиждется на правильной комбинации масла, соевого соуса и рисового вина.

Дорогой ресторан Александра Раппопорта с кантонской кухней. В программе — чёрные утиные яйца с тофу, вонтон-суп, свиные рёбра в кисло-сладком соусе, дим-самы с крабом — всё в высшей мере вкусно и нарядно.

Классический китайский ресторан за пределами Китая, куда по-прежнему ходит в первую очередь диаспора. В меню наваристые мясные супы с травками, жареный краб под кисло-сладким соусом, утка по-пекински и фрукты в тягучей карамели — классический китайский десерт.

Здешний шеф-повар родом из Харбина, да и за столиками чаще встречаются представители китайской диаспоры, а не жители района. Заказывать нужно хот-пот — чан с бурлящим на столе бульоном, куда последовательно надо закидывать травки, овощи, мясо и прочие ингредиенты. Здесь это гастрономическое развлечение прозвали китайским самоваром.

Китайский ресторан, вокруг которого из года в год разворачиваются споры на тему «Раньше было лучше». В традиционных интерьерах подают классику китайской кухни разных регионов — от шпината с арахисом и утки по-пекински до карпа в маринованной капусте и мясного ассорти в утиной крови.

Помпезный трёхэтажный ресторан с отдельными залами и караоке. Главное развлечение — утку по-пекински, которую вывозят в зал на специальной тележке, — лучше забронировать заранее.

Где пробовать китайскую кухню в Москве

Китайские новости

Китайская грамота

Пекинский сад

Харбин

Дружба

J. Z. Peking Duck