Alice Garden

ENG: Homemade ice cream prepared in front of the quest in liquid nitrogen at -196° with sherry Pedro Ximenez 20 y.o. Домашнее мороженое на жидком азоте - одно из блюд в нашем меню, которым мы гордимся! Это блюдо с яркой и красивой подачей, нежным...

ENG: Anna Pavlova with fresh berries Меренга, запеченная в форме короны или кольца, внутри заварной апельсиновый крем и россыпь свежих ягод.

ENG: Honey cake with fresh berries 12 слоев пропитанного медового бисквита и 12 слоев нежного, сливочного крема. Мы при вас от целого торта отрежем именно ваш кусочек и украсим россыпью свежих ягод. Первый «Медовик» был создан в 1820-х годах, ли...

ENG: Chocolate Fondant with ice cream and berry sauce Шоколадный фондан - это десерт, вызывающий трепет как у детей, так и у взрослых. Ґорячий кекс из бисквитного теста, который готовится на основе большого количества горького бельгийского шокол...

ENG: Greek olive with chocolate mousse, olives, lemon and Italian vermouth Нежный, сливочный десерт в виде крупной оливки на основе белого шоколада и мартини бьянко с начинкой из сочных лимонов и оливок. Текстура очень нежная, вкус сбалансированный.

Настоящая симфония средиземноморских ароматов и вкусов: сочные морские ноты, сбалансированные бархатным и пикантным соусом руй с шафраном.

ENG: Onion soup with gruyere cheese Мы готовим французский луковый суп по рецепту одного из лучших ресторанов Парижа “La Coupole”, в котором был наш основатель Евгений Ларченко. Этот суп так ему запомнился, что он все время о нем грезил. Фабрицио ...

ENG: Pumpkin soup with parmesan foam and shrimps Воздушный крем-суп со сладкой тыквой, молодым картофелем, морковью и трюфельным маслом. Для достижения состояния "капучино" в самом конце в блюдо вводят насыщенную кислородом пену из пармезана на ос...

ENG: Farm chicken broth. with chicken liver tortellini