Рождественский хлеб
Изображение
Mausteinen Joululimppu - традиционная рождественская выпечка. Готовится хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки и кефира. Использование патоки придает хлебу уникальный цвет. Вариантов рецептов этого хлеба существует множество, поэтому набор пряностей зависит от личного вкуса. Обычно используется кардамон, анис, семена фенхеля, цукаты из горьких севильских апельсинов. Встречаются рецепты с добавление сухофруктов.
Рождественская выпечка со всего мира
Panettone нарезают и подают с кофе или к полусладкому вину. Итальянцы любят сочетать вкус этого десерта с Mascarpone и миндальным или ванильным ликером. После окончания рождественских праздников из оставшегося Panettone можно приготовить вкусный пудинг с шариком мороженого. Испеченный в форме звезды, Panettone, итальянцы называют Pandoro.
