Коллекцииβ
    Готовим Дорада с луком-пореем в духовке
    Дорада — это изысканный деликатес в странах Средиземноморья.
    Во всём мире эта рыба известна, как золотистый спар, корифена, рыба-дельфин или просто морской карась.
    Характерная особенность дорады — на крутом лбу рыбы между глаз можно увидеть золотое пятно в виде полумесяца. Согласно древним мифам и легендам, такой отметкой рыбу наградила, родившаяся из морской пены, богиня любви Афродита. Свою метку-награду рыба получила за удивительный способ размножения: все особи дорады рождаются самцами и живут так первые три года. На четвёртый год они превращаются в самок.
    В рыбных ресторанах дораду запекают целиком с овощами. Иногда из неё готовят пироги с оливками, каперсами. Запечённая рыба приобретает прекрасный вкус, так как нежное, достаточно, жирное мясо рыбы пропитывается ароматами трав. Если вам придётся готовить такую рыбу, вы получите истинное удовольствие. Приятного аппетита!

    9 месяцев назад

    Дорада с луком-пореем

    20 мин.

    1 порция

    • Дорад
      700 гр.
    • Лимон
      1 шт.
    • Лук-порей
      1 шт.
    • Масло оливковое
      3 ст.л.
    • Перец чёрный молотый
      1 щепотка
    • Свежий розмарин
      4 гр.
    • Соль
      1 щепотка
    • Тимьян сушеный
      1 ч.л.
    • Уксус бальзамический
      1 ч.л.
    Готовим Дорада с луком-пореем в духовке 
Дорада — это изысканный деликатес в странах Средиземноморья.
Во всём мире эта рыба известна, как золотистый спар, корифена, рыба-дельфин или просто морской карась.  
Характерная особенность дорады — на крутом лбу рыбы между глаз можно увидеть золотое пятно в виде полумесяца. Согласно древним мифам и легендам, такой отметкой рыбу наградила, родившаяся из морской пены, богиня любви Афродита. Свою метку-награду рыба получила за удивительный способ размножения: все особи дорады рождаются самцами и живут так первые три года. На четвёртый год они превращаются в самок.  
В рыбных ресторанах дораду запекают целиком с овощами. Иногда из неё готовят пироги с оливками, каперсами. Запечённая рыба приобретает прекрасный вкус, так как нежное, достаточно, жирное мясо рыбы пропитывается ароматами трав. Если вам придётся готовить такую рыбу, вы получите истинное удовольствие. Приятного аппетита!
    0
    0
    0